年輕人追求物超所值 「窮鬼套餐」席捲內地
2024年04月13日 12:03
東網電視
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內地飲食品牌紛紛推出優惠套餐搶客。
「窮鬼套餐」近年席捲內地年輕族群,不少飲食品牌紛紛投入優惠套餐的戰場。內媒指出,窮鬼套餐重點不在於消費能力降低,而是年輕人比起過往更注重消費的必要性。
窮鬼套餐一詞最初源於內地美式連鎖快餐店推出的價格實惠的組合套餐,備受年輕人喜愛。隨後早餐、午餐和下午茶等飲食領域陸續推出遠低於門市平均價格的優惠套餐。有內地快餐品牌更推出「3元(人民幣,約3.3港元)自助早餐」,可以無限添吃粥品、胡辣湯、牛奶、果汁、豆漿等7種早餐。報道認為,窮鬼套餐未必代表年輕人沒有消費的本錢,而是不願意為了非必要的事物「埋單」,更重於滿足購物時物超所值的心情。
有管理顧問表示,從商業策略的角度來看,窮鬼套餐是通過低價獲取流量,其利潤取決於銷量,「低價策略只能是一種短期策略,目的是形成品牌黏性,拉動其他高利潤消費」。有智庫研究員分析,當愈來愈多品牌推出類似的低價套餐,品牌需要在保持低價的同時,提升產品質量和服務水平,以贏得消費者忠誠度。