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談到此次參賽,他提到,該項大賽每年在英國一級古蹟「達拉蔓莊園」(Dalemain Mansion)舉辦,位置在英格蘭西北部「湖區」(Lake District)裏,彭里斯Penrith小鎮附近。每年大約都有接近3000、4000罐果醬來自世界各地美國、紐西蘭、韓國、波札那、日本、澳洲和巴西等國家選手參加。
對於參賽的評分標準,林韡勳也透露,在台灣早餐日常生活很常見的果醬,在英國可是很講究刀工、風味、色澤,評審也會依造不同組別、不同參賽作品來打分數。
至於此次奪冠的作品,林韡勳用了自己的果醬品牌甜玉軒參賽,得到使用酒類分組冠軍金獎的作品「墨綠」,是茉莉花綠茶威士忌橘子果醬,且是用臺灣生產的茉莉花跟綠茶還有橘子製作的。
最後,林韡勳娓娓道來此次參賽心得,「跨越快1萬公里,從臺南出發來到英國參加比賽,靠自己的努力拿到世界金牌,參加比賽果醬作品研發費(實驗了上百次)跟機票還有火車地鐵、住宿費,快把存款花光了...希望未來有政府、廠商贊助一點旅費」,他真心希望一罐非常小、重量很輕的果醬,也能讓世界看見我們臺灣、發揮大大的力量。