無懼結業潮!壽司郎料未來3年增10至15間店 指香港經濟能力強
壽司郎與本港醬料品牌李錦記宣布,雙方首度聯乘,推出三款以「屬於香港,家的味道」為主題的壽司。
三款港「昔」壽司將於4月16日起,於全港28間壽司郎分店限量發售,隨後壽司郎亞洲其他市場預計會陸續推出。
談及本港市況,壽司郎母企Food and Life Companies大中華區執行董事荒谷和男表示,通關後港人普遍外遊及消費。雖然香港壽司郎門店盈利沒有太大影響,不過見到復活節假期人流較以往長假期人流減少。
未來三年增10至15間門店
他續指儘管市面上有不少食肆結業的負面消息,但香港人口基數大、經濟能力強,疫情過後,前景漸明朗。
店舖擴張方面,荒谷和男指,目前壽司郎在香港已有28間門店,未來擴張步伐將放緩,「每個地區大約開3至4間門店,選址通常會在人流較多地區,現時門店數目已達到一定數量,日後會考慮開面積較小的壽司郎」。
他補充今年會在奧海城、觀塘、青衣增設3間門店,預計未來三年內增設合共10至15間門店。