「金門ㄟ甘丹」不簡單!週六日進軍台北希望廣場 現做供試吃
〔記者吳正庭/金門報導〕金門縣政府說,地區俗稱的「甘丹(馬鈴薯)」週六、日前進台北市「希望廣場」,金門的氣候與土壤造就馬鈴薯特殊風味,將以氣炸、煎炒方式現場提供試吃,也歡迎旅台金門鄉親趁這機會重溫家鄉味。
縣府說,金門話的「甘丹」就是馬鈴薯,希望繼高粱後,能將馬鈴薯打造成金門第2個知名農業產業,讓台北消費者感受金門農產品的多樣化與獨特性。
縣府指出,這個季節是甘丹最好吃的時候,也是金門人才知道的在地美味,黃肉馬鈴薯雖然不是只有金門才有,但因金門的氣候與土壤,和台灣本島不同,又碰上今年雨水充足,更造就了「金門甘丹」的特殊風味,適合烹煮及食用口感綿密是馬鈴薯的一大特色,尤其目前栽培的馬鈴薯是台農1號品種,普遍受消費者歡迎;消費者只嘗一口,就知道「金門甘丹」不簡單。
縣府農林科指出,金門甘丹產業起源於1974年,因產量與品質穩定,陸續推廣至今。縣府為行銷在地的特色農產品,去年配合國際蔬食展活動,首次將金門的有機馬鈴薯帶到台北世貿試賣,成功擄獲消費者的胃,後續還有進場的買家向縣籍的有機農戶下訂單,讓縣府及農戶信心大增,這次是第一次前進希望廣場,也盼有好成績。
縣府指出,遴選農產品赴台推廣行銷,以有機或產銷履歷農產品為優先,並加強田間檢驗量能,生鮮蔬果必須有質譜快篩以上的檢驗合格,才能赴台展售。縣府也邀請青年牧場的牛肉乾、風車牧場的羊肉爐等相關畜產加工品參展;在F12、F13攤位現場備有馬鈴薯等相關產品試吃,展現離島農特產不一樣的風味。