馮盈盈教點樣食出學霸成才 詳細餐單增強記憶力
2024年04月16日 12:01
東網電視
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「學霸」馮盈盈近期頻頻在社交網分享讀書心得,她最近談到食物如何影響你的學習表現,指食物會影響大腦的結構和功能嗎,只要提供正確的營養給大腦,讀書才會讀得更好,她說:「根據首爾大學附設醫院、中文大學兩個研究顯示,有食早餐同攝取充足營養嘅學生成績顯著較高,經常進食快餐、即食麵或者高糖分飲品嘅學生成績則相對較差。」
盈盈介紹數種有助學習的營養素,希望讀書更集中,蛋白質和鎂是關鍵,雞蛋、豆腐、豆漿、菠菜、南瓜等可以鞏固神經系統,幫助大腦保持專注,令思路更清晰。希望背書更入腦,就應該食富含Omega3脂肪酸與卵磷脂的食物,好似鮭魚、核桃、蛋黃、豆類,可以維持神經系統健康,增強記憶力。要提高認知能力,就需要維他命B群和鐵質。維他命B群在全穀類、葉綠蔬菜裏尤其豐富。鐵質,主要從紅肉、豬肝、堅果獲取,它們幫助大腦的代謝與血液循環,提高學習效率。
「馮老師」更提供一份營養早餐餐單分享給大家「餐肚」,她又為DSE學生打氣說:「今年的DSE公開試已經展開,各位考生無疑正忙於應試。除了努力溫習外,保持良好的身體狀況也是取得佳績的關鍵之一。今次影片就跟大家分享健康飲食如何幫助學習。正確的營養攝取對於提升學習成績有重大影響。在關鍵的考試時期,照顧好自己的身體,選擇攝取充足營養,不僅能幫助你保持精力充沛,也可能直接影響你的考試成績。祝每位考生都能在 DSE 考試中取得優異成績!」