台灣在地葡萄酒莊威石東3大新酒款 單杯限期搶先喝
透過平衡永續的栽培與釀造方式,表現真實台灣風土的在地葡萄酒莊威石東(Weightstone),宣布發表3個2024年春季全新年份酒款,分別是「威石東木杉白葡萄酒2022年份」、「小威石東微氣泡葡萄酒 No.5」、與「小威石東親親葡萄酒 No.1」。威石東這次特別於4 月12、13、14日連續3天,選在台北的Salon Flowers舉辦新酒搶先喝活動,新酒款將在現場提供單杯與整瓶銷售,跟大家分享來自大地的喜悅。
「威石東木杉白葡萄酒2022年份」以獨一無二、台灣培育的釀酒葡萄品種木杉白葡萄(Musann Blanc)釀造,在2022年7月夜晚分5次低溫手工採收,自然地表現出層次風味;再以野生酵母低溫緩慢發酵,採用4種釀法,融合於小的老橡木桶中發酵熟陳。酒液洋溢輕柔優雅的白花檸檬氣息,帶著荔枝、柚子、葡萄柚果香,迷人酸度引領出柑橘類礦石與香草辛香料感,增加了口感質地,尾韻帶著微微鹹感,高雅圓潤。
小威石東系列新酒,也在這次換上以台灣動物為主角的全新酒標。威石東酒莊莊主楊仁亞表示,過去小威石東系列的酒標比較抽象,「但從今年開始,我們希望能夠以更直接的方式跟消費者溝通,因此未來這個系列的酒標,都將以台灣的動物為主角,我們會以跟這支葡萄酒的特質相呼應的動物,來代表這支葡萄酒。」
「小威石東微氣泡葡萄酒 No.5」的酒標以害羞的梅花鹿為主角,融合黑后、木杉、金香、蜜紅、木肆5個在地葡萄品種,採法國香檳區傳統氣泡酒釀造法釀製。酒體帶著柔和淡橘粉色調,洋溢清脆青梅與香甜桃李的輕盈風味,細緻微氣泡散發淡淡辛香料氣息,帶著細長礦石感質地的尾韻,適合以6~8°C品飲,可以單喝、也可以搭配各式輕盈食物。
「小威石東親親葡萄酒 No.1」以92%黑后、8%蜜紅葡萄釀製,鮮明的石榴色酒體下,盡是蜜紅葡萄的甜美與黑后葡萄的活力,因此選擇以小白兔為酒標上的主角。酒體香氣層次豐富,帶有土耳其軟糖、綿綿的蜜香紅茶、南非國寶茶、青梅與淡淡薄荷的氣息,輕盈明亮的酸度下,還有些許礦物質地,在舌尖上以隱隱約約的鹹感收尾。建議稍稍冰鎮,以10~14°C品飲,適合搭配羅勒、大蒜、番茄食材、炭烤茄子、三杯料理、薑絲中捲、蔥油白斬雞、在地熱炒海鮮等美食。
◎威石東新酒款單杯搶先喝
.活動地點:Salon Flowers,台北市中山區松江路69巷16號
.活動時間:
4 月12日(五) 18:00~20:00
4 月13日(六) 14:00~18:00
4 月14日(日) 12:00~18:00
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康