環境局走訪4間食肆 一半已走塑 個別反映紙飲管易變軟
2024年04月22日 21:44
東網電視
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首階「走塑」下,食肆紛轉為收費提供非塑膠叉刀匙等即棄餐具。
管制即棄塑膠今日(22日)首階段實施,環境及生態局局長謝展寰走訪4間餐廳及2間零售店舖,發現4間均已準備好替代品,其中兩間已完全「走塑」。其中,中式食肆負責人表示,選購替代品餐具前試用不同款式的替代品,當中匙羹選用較深的紙匙羹,方便飲湯。在轉用替代餐具數天下,顧客反應良好。負責人又稱,替代品價錢和塑膠餐具差別不大,沒有打算收餐具費。
另一葡式餐廳外賣亦已全面轉用替代品餐具,負責人透露亦選用較深的紙匙羹,使用上沒有問題,也沒有收到顧客投訴。紙飲管方面,他們採買平口和尖咀兩款以作比較,負責人指,暫時覺得兩款皆可。
至於另外兩間餐廳因仍有膠匙羹、攪拌棒存貨,預料多用兩至三星期後便會全面外賣「走塑」。其中一間日式餐廳反映,有顧客投訴紙飲管不太耐用,謝展寰提議餐廳可參考環保署綠色餐具平台試用不同產品,選擇合適的替代餐具,又說平台已有超過60間餐具供應商及超過780款非塑膠即棄餐具產品。
另一方面,謝展寰亦到訪連鎖個人護理店和藥房,護理品店數月前已改售紙軸棉花棒,藥房則於去年底已改售木及紙軸棉花棒。藥房負責人表示,膠柄和木、紙軸棉花棒的價錢相若,貨源充足,質量亦相似,轉售木、紙軸棉花棒對生意沒有影響。
環境局補充,非塑膠替代產品對於不少店舖和市民來說是新事物,而「走塑」6個月適應期正好供店舖消化存貨外,也可以試用替代品,按店舖經營的食物選擇最合適的產品。市民亦可能需時習慣使用替代品,或改變習慣自備餐具,又說已有餐廳表示近70%食客「走餐具」,期望綠色「走塑」文化會很快在港建立。