【明報專訊】離首階段管制即棄塑膠產品措施尚餘不足10日,環保署昨稱首6個月適應期會主動巡視兩萬間餐飲食肆及兩萬間零售店、酒店和賓館,若商戶有未用完塑膠品,應盡快用完存貨及訂製替代品,其間不對違規業務執法。至於商戶因轉用替代品而額外收費,署方稱食肆是否就餐具收費、收費多少是商業決定,又說參考供應商資料,每個塑膠及非塑膠餐具實際價錢只相差數仙。有立法會議員認為,建立自備餐具的習慣需時,籲商家勿「趁火打劫」。
本月22日起,全港所有商戶和食肆都不可再提供或銷售發泡膠餐具、膠刀、膠叉、膠杯、膠飲管、塑膠棉花棒等;市場禁止出售派對帽、膠柄棉花棒、雨傘袋等;酒店客房不可免費提供膠柄牙刷、剃刀、膠樽裝水、小樽裝沐浴露等。
環保署助理署長(廢物管理)鄭健表示,法例實施首6個月適應期間,不會就違規業務執法,但會走訪各食肆及酒店了解運作並提供適切建議,若發現未符「走塑」條件,會先了解問題及難處,主要是宣傳教育。若適應期後仍有業務未符規定,署方稱會先了解困難,適當教育、勸喻或警告,針對屢勸不改者會視乎情况執法。
半年不執法 業界料小店先拖
餐飲聯業協會會長黃家和表示,目前有逾60間替代品供應商,相信供應量足夠,部分大型食肆和酒店已轉用非塑膠產品;惟因首6個月為適應期,經濟不景下預計部分中小型食肆持觀望態度,「再拖吓拖吓」尋找市場上符預算的替代品。
酒店用品同禁
署長:旅客知就會自備
被問到若有食肆就轉用非塑膠餐具額外向食客收費,當局會否設收費上限,環保署副署長胡偉文回應稱,食肆最後用什麼方法反映成本「係有佢嘅自由」;又說參考供應商資料,塑膠及非塑膠餐具價格相若。酒店方面,環保署長徐浩光表示,當局無就一次過用品的收費規限酒店,「其實係可以收得比較平」,當局不鼓勵旅客用一次過用品,相信旅客若知道要額外收費,很多時選擇自備。
立法會選委界議員江玉歡表示,早前有連鎖快餐店擬就非膠製餐具收費2元,她認為若一個40元飯盒要加2元餐具費是很大比重,現時百物騰貴,轉嫁成本對市民很不公道,呼籲商戶按實際成本收費。
稱膠盒現多收費
黃傑龍:與成本無必然關係
稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍贊成環保署所言,是否收費是個別餐廳決定。他稱膠袋收費實施後一直也有很多食肆對塑膠餐盒、餐具等收取費用,以推動環保鼓勵客人想清楚才用一次過餐盒和餐具,這與實際成本多少無必然和直接關係。
署方:2萬食肆21%已轉
為協助業界採購替代品,環保署「綠色餐具平台」列出逾60間餐具供應商和逾720款替代產品,另建立網上平台「截塑」為市民和業界提供法例資訊。環保署助理署長(特別事務)容婷芳說,署方今年1至4月走訪約2萬間中小型食肆,約21%已轉用非塑膠替代品,相信有更多餐廳陸續轉用。
至於暫定2025年推行的第二階段走塑措施,徐浩光稱未有時間表,會視乎市場有否足夠及價錢合理的替代品再決定。
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