雲林喜番生活節 千人樂採牛番茄
農業部官員指出,全國牛番茄種植面積約3800公頃,年產約9萬公噸,其中雲林就占約8千公噸。太和果菜生產合作社(展鮮農產生技公司)契作生產,也是全台最大的牛番茄供應商。
展鮮、農業部、雲林縣府共同辦的喜番生活節,有各種番茄料理、漢堡美食,更有牛番茄特色市集,邀名廚蘇建偉示範製作番茄莎莎醬等,同時開放1公頃番茄田供民眾限時採摘;來自台中的陳先生說,全家都超愛番茄,小孩卻沒見過番茄生長過程,頭一次親自採收,可現採現吃,感覺太棒了。
張麗善、立委劉建國代言台灣牛番茄,劉說,展鮮生技從種植到加工,甚至利用「邊角料」研創出各種生技產品,連牛番茄主產國的泰國都來取經,展現另類台灣之光。
張麗善說,牛番茄在雲林發展時間不長,卻能結合加工冷鏈升級品質,平衡供需照顧農民,還打響品牌創造行銷世界佳績,相當不易。