移民署與穆斯林共慶開齋節 新二代展現創新手搖飲文化
〔記者王冠仁/台北報導〕台灣境內也有為數不少的穆斯林,對穆斯林來說,1年當中最重要的月份就是齋戒月,而隨著齋戒月進入尾聲,「開齋節」就是穆斯林的盛大慶典。台北市政府今天在大安森林公園舉辦開齋節活動,移民署台北市服務站也前往參與,更邀請菲律賓新二代親善大使蘇榮世在活動現場親自調製「綠凍奶茶」,讓廣大的穆斯林進一步了解台灣手搖飲文化,一同歡慶開齋節。
移民署指出,蘇榮世去年剛從大學畢業,畢業後以自身新二代優勢與母親一同創業手搖飲攤,並推廣菲律賓特色的奶茶文化。
蘇榮世說,由於台灣手搖飲在世界上廣受好評,特別是風靡全球的珍珠奶茶,他因此深受啟發。他剛創業時,由於台灣人比較沒辦法接受菲律賓等東南亞地區的飲品,因為呈現鮮艷的綠色、黃色、粉紅色等,也無法依甜度濃淡、冰塊多寡進行客製化調整,而較濃郁的口味也讓人感到負擔。
蘇榮世與母親經過一番研究後,調製出「綠凍奶茶」,茶香四溢的東南亞式奶茶搭配清爽的綠色洋菜凍,菜凍Q彈口感也調配出甜而不膩的獨特清涼風味。不少東南亞同鄉透過這杯香氣十足的手搖飲勾起思鄉情懷,未來他希望能夠製作更多具特色的跨國飲品,不僅能推廣母國文化,也能融合為台灣多元文化的一環。
移民署說,配合這次開齋節活動,移民署也透過有趣的問答遊戲,宣導今年「入出國及移民法」修法內容,包括鬆綁移工可多次重入境的許可、延長來台就學的外籍生在畢業後可申請2年的覓職期等,這些優惠新措施有助延攬各領域的人才,提高台灣國際競爭力。