新天地《顏喜攻略御膳》搶母親節聚餐商機 業績看增15%
母親節即將到來,新天地餐飲集團(8940)宣布推出《顏喜攻略御膳》盛宴,搶食高達500億元的母親節聚餐商機,4月30日前完成訂位,還可獲得三重驚喜好禮。新天地預估,隨著疫後餐飲復甦,這波母親節聚餐檔期,業績可較去年同期成長15%以上。
根據市調,民眾慶祝母親節的方式以「家庭聚餐」83.3%拔得頭籌,「送禮」74.6%居次,闔家共聚饗宴的人氣餐廳,成為母親節聚餐的熱門首選,人氣餐廳搶訂熱潮更甚於除夕夜圍爐。
新天地表示,國內餐飲業者為搶食母親節聚餐商機,紛紛推出母親節限定套餐,尤其適合家族團聚的中式合菜,更成為母親節聚餐的大熱門。
新天地匯聚80年的烹飪精粹,精心挑選「帝王蟹、龍蝦、海石斑、花膠、鮑魚、蹄膀」等頂級食材,推出《顏喜攻略》母親節御膳盛宴,將經典台式美味轉化為視覺與味覺兼備的宮廷盛宴,表達對母親滿滿的感恩心意。
而2025年為閏年,新天地主廚在套餐中貼心特製「福壽蹄膀麵線」,符合傳統遇閏年以豬腳為父母添壽的習俗,《顏喜攻略御膳》共有六人與十人套餐,4月30日前完成訂位,還可獲得三重驚喜好禮:哈根達斯冰淇淋、精選紅酒及實用的海灘墊折疊購物袋。
這份獨特的美食體驗,除了台中三間新天地旗下宴會廳供應,台北、台南的「雅悅會館」及彰化的「唯愛庭園」也將同步呈獻。
此外,新天地高檔鍋物品牌「匠極緻鍋物」,以其獨特的職人匠心,將傳統高檔鍋物與日式懷石料理的精緻菜序巧妙融合,突破傳統涮鍋的框架,一次盡享活體龍蝦四食與日本和牛的精緻套餐。
迎接5月溫馨母親節,「匠極緻鍋物」推出限時升級好禮,免費將活體波士頓龍蝦升級為帝王蟹,從北海道生食干貝帝王蟹御碗、帝王蟹明太子天婦羅、帝王蟹松露八寸盛合到帝王蟹食事雜炊,每一道菜皆展現匠人的極致用心。