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過去饗麻饗辣在社群上討論度較少,說到平價火鍋吃到飽連鎖店,大部分人都鎖定「馬辣」、「千葉火鍋」或是「涮乃葉」等等,然而最近經過部落客、老饕社群推薦後,讓饗麻饗辣的人氣水漲船高,最讓人意外的是,這家火鍋品牌早在2011年就已經誕生,直到近幾年改良之後才開始展露頭角,不少人連聽都沒聽過,朝聖過後才知道有多厲害,現在中南部說到火鍋吃到飽,許多老饕都會推薦這間。
「饗麻饗辣」目前在全台一共有5家分店,分別為台南2家、高雄2家以及台中1家,除了旗艦店之外,最高級的店是在2023年進駐台中三井LaLaport的台中店,名稱為「饗麻饗辣Plus」,雖然價位比較高,但是供餐品質更上一層樓,在Google評價有高達4.6顆星的高分。
饗麻饗辣國賓旗艦店開箱!食材多樣「根本吃不完」一輪
《NOWnews》基於實驗精神,上週末正巧回到南部時,與友人一同前往台南饗麻饗辣國賓旗艦店用餐,當天是例假日晚上,一個人用餐是758元加上一成服務費,而如果是平日午餐用餐的話則是628元加上一成服務費。進店之後,店內用餐環境寬敞,晚上快8點,座位還是呈現9成滿的狀態,用餐人潮非常多。
在食材部分令人讚嘆,火鍋料、蔬菜類非常豐富,一整排想得到的應有盡有,還提供大量海鮮,像是多種魚類、在地虱目魚皮、蛤蜊、螃蟹等等,也親眼目睹到台南在地「活跳蝦」,證實老饕廣受好評的新鮮蝦子是真的。最令人感到驚艷的還有熟食buffet區,不僅有握壽司吃到飽,還有像是可麗餅、章魚燒炸豬排、櫻花蝦炒飯、炸牡蠣、現煎漢堡排、溏心蛋、干貝手捲、炸薯條、滷大腸鴨血等,光是熟食區吃一輪都覺得飽。
肉品部分則是利用桌上的夾子到肉品區夾自己想吃的肉品,肉品全程由店員現切,再由店員依照夾子桌號幫你送到桌上,非常新鮮,肉質也很軟嫩,一共有9種肉品可以選擇;甜點區除了有手工義式冰淇淋、霜淇淋區、哈根達斯冰棒外,還有許多蛋糕類可以選擇,甚至市售高單價的可麗露、抹茶派都有供應,而正逢草莓季,甜點櫃上也有許多用草莓製成的蛋糕類,整家店食材多到吃不完一輪肚皮就已經吃撐了。
饗麻饗辣真實評價曝光!同價位對手比一比
整體來說,饗麻饗辣的食材多元性贏過同價位的馬辣,新鮮度則贏過較便宜的千葉火鍋,同行三位友人在三間選擇上,一位仍然選擇馬辣,認為吃火鍋肉品還是最為重要,馬辣的肉品質比饗麻饗辣還要好;而另外兩位友人則是選擇「饗麻饗辣」,皆認為熟食區的表現非常出色,如果平日午餐628元能吃到這樣的水準,CP值非常的高,很適合朋友聚餐首選。
至於記者本身,內心評分則是「饗麻饗辣」=「馬辣」>「千葉火鍋」,千葉火鍋雖然也走多元性路線,但新鮮度與「饗麻饗辣」略有差距,尤其在海鮮類的部分,饗麻饗辣可以說是大勝;而饗麻饗辣的肉品確實略輸馬辣,但是在食材供應加上熟食buffet區則是贏過馬辣,確實是一家會讓人想要再回訪的火鍋店家,未來是否會往北部發展,或是在中南部持續拓店衝擊火鍋吃到飽市場,都讓人期待。