清大梅子熟了!史上首次開放採梅 捐款救梅樹就送梅酒
清大梅園是為紀念清華大學在台復校首任校長梅貽琦而開闢,於梅校長陵寢前種植大片梅樹,從1962年栽種至今歷史已超過60年、一甲子,不過因為地點位置隱蔽,是清華師生才知道的秘密景點,每年冬春之際,白色的梅花開滿園,更成為不少師生、校友賞春必遊校內景點。
目前梅園種植約有400棵梅樹,隱藏在前往梅校長陵寢墓園前成排高大的龍柏兩旁後方,果實近日開始進入逐漸成熟階段,必須趁果實仍是青綠色時採下,因此清大校方特別開放讓教職師生及校友報名前來體驗採摘,以竹竿拍打樹梢,圓滾滾的梅子就如同雨點一般從樹上灑落,在場的小朋友紛紛大喊「下梅子雨了!」。
清華大學總務長張祥光表示,梅園是清華大學重要象徵,但今年卻是第一次舉辦採梅活動,是為配合今年4月23日創校112周年校慶活動,才首度向教職員、校友及眷屬們開放,希望凝聚清華大家庭的向心力,更希望能透過採梅子讓大家都玩得開心。
今年採梅及DIY釀梅子活動採限量開放線上報名,僅開放40組名額,活動卻一上線就被塞爆,湧入近400組報名,最後校方不得不採取抽籤形式,才選出幸運兒可免費DIY釀梅子帶回家。
清華大學總務處表示,今年這批採摘的梅子已規畫將製作為梅酒及黃梅釀,並委託知名客家醃漬名店「竹東阿金姊」,以及由清大校友經營的「奕青莊園」梅農後製處理,要讓來自清大的酸甜好滋味能讓更多人能品嘗,往年最受歡迎的產品正是梅酒及醃脆梅。
清華大學總務處指出,梅園採收的梅子一年約可採收達500公斤,往年都是用來製作致贈貴賓的梅酒,不過今年梅樹老化、遭遇病蟲害,產量銳減僅剩一半,因此希望透過開放梅園,讓清華師生及校友更關心梅園,同時呼籲校友參與「梅園梅樹健康管理及活化計畫」,能捐款救梅樹。
清華大學表示,6月30日前校友若參與捐款救梅樹計畫,只要捐款1000元以上,就送1罐清大梅園紫蘇梅,捐款3000元以上,學校回贈1瓶清華大學梅酒,數量僅有各100瓶。