Hi燒肉!油膩大叔の燒肉店 交通及地理位置
他們是位在美食廣場中喔!附近有停車場很方便~我很喜歡店裡店外都散發著濃濃的日式氛圍,就好像下班後和三五好友,一起走進日本的居酒屋,吃飯小酌!
我自己很推薦小包間的位子,牆上貼滿日式海報,非常有氣氛!
Hi燒肉!油膩大叔の燒肉店 菜單
HI 燒肉使用現在比較少見炭火盆的炭火燒肉,格外有木炭的燒烤香!👉 詳細菜單 不知道點什麼的,可以直接點牛肉或豬肉的大盛合,另外絕對要點的是賀爾蒙派對-內臟拼盤,有許多少見的內臟,沒有大家想像中的那麼恐怖,吃過後會覺得其實滿好吃的😂
Hi燒肉!油膩大叔の燒肉店 餐點
賀爾蒙派對 NT.680 不客觀推薦★★★★★
內臟燒肉在台灣很少見,因此到Hi燒肉,一定要點賀爾蒙派對,從左到右是牛肚、牛腸、脆血管、牛肝。牛肚已經熟了,只要微微烤一下,Q彈又有一點辣度很提味。脆心管大多都是追求極脆口感,可以烤乾一點、烤到金黃。
澳洲和牛牛肝烤到外面有點焦、成灰色後即可翻面,害怕腥味的人可沾點附上的麻油去腥,但我自己是覺得本身就很好吃、腥味不會很重!牛大腸放在爐火邊緣,用小小的火將外皮那面煎烤至金黃,脂肪那面則不需要烤太乾,富有油脂香氣、帶脆口的大腸才是真正好吃的狀態!
地雞佛 NT.250 不客觀推薦★★★★★
我真的好愛雞佛,外皮焦脆、內爆餡的綿密,最特別的是裡面還有黑色的烏骨雞雞佛,比較小顆、口感也紮實些。
牛肉大盛合 NT.1,400 不客觀推薦★★★★★
這次的牛肉大盛合有牛腹肉、特選牛五花、無骨牛小排、貝身肉,牛腹肉的脂肪香是最濃郁的,而他們的無骨牛小排稍有厚度、肉極嫩、充滿豐沛油脂香氣。
特選牛五花和貝身肉都是有醃料,特選牛五花除脂肪香外還韻有一絲咬勁,貝身肉就是後腰翼板,嫩口、肉香與醬味融在一起,幾乎每種肉都很好吃~牛肉大部分烤到5-7分熟即可!
伊比利拼盤 NT.1,300 不客觀推薦★★★★★
不吃牛的人,他們也有豬的選擇~另外很特別的是,Hi燒肉的豬可以烤7分熟即可,不需要一定要全熟~這次的伊比利拼盤有伊比利豬梅花、扇子肉、豬頰肉及豬肋條。伊比利的豬梅花有脂肪香但卻不會太油膩,甚至帶有嚼勁。
扇子肉肉質濃郁鮮嫩、油脂甜美,豬肋條富有嚼勁、越嚼越有肉香氣息,而豬頰肉吸收醬香後更顯軟嫩。
如果單吃肉吃到很膩,還能換個口味、來點生菜包肉!
鹽蔥牛舌 NT.280 不客觀推薦★★★★★
我個人到燒肉店,必點就是鹽蔥牛舌!不用翻面,烤到單面出血水就可以吃囉!Q彈的肉質、富郁的蔥香氣息,其中包裹炭火香,真的很讓人上癮~
鮭魚卵丼飯 NT.250 不客觀推薦★★★★★
充斥著鮭魚卵粒粒爆香、海鮮鮮甜,好好吃~
牛舌咖哩佐長棍麵包 NT.250 不客觀推薦★★★★★
這也是我個人很喜歡的一道!混在咖哩中、塊狀牛舌,完全不會太硬很難咬,嚼勁中帶嫩口~一入口時,感受到辛香料、以及咖哩的些許辣度,最後辣香氣息停留嘴中,辣度不會太高,淡淡的辣度很開胃~
牛腸摩滋鍋 NT.350 不客觀推薦★★★★★
湯是香醇、淡淡的鹹香,很適合和重口味的燒肉一起吃!當時在湯中找了好久,一直找不到牛腸😂原來牛腸煮後蜷曲,變成白白小小段,在鍋中增添耐嚼口感~裡頭的肉是厚切牛舌,吸足湯香、不失嫩口的好咬感!
Hi燒肉真的很讓人印象深刻,尤其是他的內臟燒肉,沒有太厚重的腥味,烤後還帶有點炭火氣息,顛覆大家對於內臟的印象!精心挑選過的牛肉、豬肉,肉質都十分好吃、香氣豐厚,還有熟食咖哩、牛腸鍋,好適合來這裡和朋友聚餐,享受美味燒肉、小酌一番!