咬不動的酸菜魚竟是魚片模型 店員一度辯稱:煮太老才會太硬
浙江杭州一名李先生本月6日在一東大方酸菜魚門市點了酸菜魚,享用過程中竟吃到假魚片。李先生表示,該「魚片」撕不開也咬不動,但該店店員第一時間回應,「是火候沒掌控好,可能煮太久太硬了。」實情是李先生吃到「魚片模型」入鍋,業者已經道歉。
綜合《澎湃新聞》、《大象新聞》等內媒報道,這宗糾紛事件發生在4月6日,李姓男子在東大方酸菜魚某杭州門市用餐時,突然咬到一塊硬到不行的肉片,不僅怎麼咬都咬不動,甚至拿在手上也無法將其撕開,趕忙叫來店員並當場反映此事。
「點了一份酸菜魚,在吃的過程中,吃到一塊魚片根本咬不動,拿在手上也撕不動,這塊魚片長著魚的紋路,和真魚肉一模一樣。」李先生說道。
對此,一名店員上前回應,稱「可能煮的時間稍微長了一點,因為魚肉這東西啊,稍微燒過了10秒或20秒,它都不一樣。」
報道指出,浙江大學食品科學與營養系教授朱加進7日將「假魚片」拿來用打火機一燒,冒出黑煙,直接打臉店員的說法。朱教授表示,「這比較像是塑膠製品,燒出來有刺鼻的化學味。」
這宗事件後在內地網絡上引起熱議。東大方酸菜魚品牌方8日對外就此事發出道歉聲明,並解釋是員工誤將模型假魚片誤混入菜中,目前已向消費者解釋並道歉,雙方進行協商處理中。至於涉事門店外賣業務現已暫停營業進行整改。同時各門店積極配合市場監管部門的監管工作。