桃園「食享冰箱」供應即期品 議員建議訂定食材管理措施
市府自2022年起與興毅社會福利慈善事業基金會合作,在各里推廣「食享冰箱」,由興毅捐贈冰箱及媒合補充食材,里長也會自行尋募食材,從初期21里至今有38里響應,截至今年2月總計分享8萬9868公斤食物,照顧對象約12萬8382人次。
不過近日寶林茶室食物中毒事件引發食安疑慮,民政局今天在市議會工作報告時,議員楊家俍、于北辰、張曉昀質疑,若食物吃下肚出現問題,責任該由誰負責,即期食品捐贈後恐產生食安問題,也可能影響到捐贈企業的形象,建議民政局要設置志工或後勤人力,訂定食材管理措施。
議員陳韋曄、徐其萬、吳進昌也表示,食享冰箱立意良善,但在國內食安風波連環爆之際,即期食品分配、運送時的保鮮問題不容忽視,應有更精確措施,降低食安風險,讓有需要的民眾安心食用。
民政局回應,興毅社會福利慈善事業基金會募集物資的過程,冷凍冷藏品都由冷鏈車輛載運,檢視品質及保存期限後,也會立即冷凍冷藏保存;若為常溫也會確認無破損、變質,再立刻通知合作里長來領取。
民政局表示,里長加入食享冰箱行列後,都要經過教育訓練和簽署合作意向書,按標準作業流程檢視物資狀態、紀錄入庫時間、標示食用保鮮期、告知領取民眾注意事項,目前捐贈物資8成是鮮奶,冷凍食品、乾貨各1成,多透過群組告知,領取當日即分送完畢,若有異常就當廚餘,成立至今未有食品出問題,民政局與衛生局後續會檢視惜食基地存放狀況,確保符合衛生法規。