汐止新福宮舉辦「廚神就是你」 民眾端出拿手菜
汐止區新福宮不但是鄰近幾個里的信仰中心,長期以來關心弱勢,不但獲得新北市公益慈善及社會教化獎,也得到內政部宗教團體表揚的宗教公益獎,而這次則是結合鄰近的橋東里、城中里及建成里,再度舉辦廚神就是你的美食製作交流活動,現場60幾位的民眾端出自己的拿手好菜,從涼拌的海鮮沙拉、蒸蛋都有,最後是由珍珠丸子拿下冠軍。
新福宮主委陶威中表示,新福宮土地公廟這次是第二年舉辦美食交流活動,有很多大哥大姊、家庭主夫、家庭主婦來參加,因為,民以食為天,美食其實是很多人喜愛的,透過活動,大家把自己的家常料理做來交流,來參加的人也可以看看別人的料理方式、食材跟自己有什麼不一樣,大家都很開心參加這個活動。
去年舉辦大獲好評,今年度的活動再度登場,一樣是先發餐盒給報名的參賽者,當天60多位的民眾端出自己的拿手好菜,從涼拌的海鮮沙拉、醉雞、泡菜,另外,還有蒸蛋等等,當天邀請了9位評審,現場試吃評比參賽者們的拿手料理,有初賽跟決賽,選出優勝者,有6名佳作及一、二、三名,新福宮現場也頒發獎金鼓勵。
陶威中說,這次報名的有60多位,每一位準備來的菜色,99%都沒有重覆,這是很厲害的,所以,可見每個人對食物的偏好各料理方式,其實是不太一樣,像今年評審評出來的冠軍是珍珠丸子,主要的材料就是豬絞肉,根據參賽者的描述,就是瘦肉跟肥肉的比例是九比一,最外層用的是圓糯米下去蒸出來的很健康的菜色,當點心或正餐都可以的美味料理。