吳宗憲重金買下老唐牛肉麵!明天台南舊址試營運 「極簡」菜單曝
記者葉盛耀/綜合報導
於1967年創立的台南「老唐牛肉麵」前年熄燈,後來傳出綜藝天王吳宗憲買下該餐廳舊址兩層透天建築並重新裝潢,還買下牛肉麵的配方,請自家私廚學習,復刻出自己高中時的老滋味,經將近半年的籌備,如今將重生,確定將於明(13)天正式試營運,菜單也曝光,僅賣1款牛肉麵加上4樣小菜,相當簡單。
老唐牛肉麵在台南營業了50幾年,因為店址就位在北門路、興華街、衛民街三條路交叉口,靠近台南火車站,因此是許多往來學生都常造訪的牛肉麵店。全盛時期還曾有13間分店,前年傳出最後的總店也將停業,後來證實由吳宗憲買下,認為這家牛肉麵店是他童年回憶,吳宗憲不僅買下該家店,也包含牛肉麵配方。
外傳吳宗憲花了台幣4000萬元買下這棟兩層樓透天,但實價揭露成交金額為2700萬元。如今,老唐牛肉麵確認明天4月13日將開始試營運,店裡菜單也搶先於網路上曝光,項目簡單,僅有牛肉麵(180元)及4款小菜(每樣40元)。
另外,號稱全台最難預約的牛肉麵店「門前隱味」,去年9月底換新址進駐空軍三重一村,因為每日限量推出,依舊一位難求,想吃可能得等上兩年。近日傳出「門前隱味」將在西門町開出第2家店,預計4月底到5月初開幕,「門前隱味」也搶先曝光餐廳空間設計圖。