電價衝擊物價 業者咬牙苦撐 台中糕餅公會:整體成本恐上漲30%
姜文偉說,以他擔任總經理的台中港酒店而言,經詳細試算,以往電價占成本約5至10%,電價漲價後,用電成本將增加約10%,是否因其他配合廠商也受電價影響,成本還會再提高,還待觀察。但在面對國際觀光競爭下,目前只能先求有旅客,不敢漲價,成本均自行吸收。
台中福華飯店董事長廖國宏說,受通膨、缺工因素影響,近年旅宿業經營成本不斷上漲,整體而言是個結構的問題,但考量終端消費者的能力,目前暫未漲價,經營面仍以節流考量,但若是成本不斷上漲而獲利卻一直縮小,且已非是短期因素,最後也會不得不調漲住宿等費用,以保住利潤。
台中市烘焙原料供應商紀旭東說,近兩年,尤其是俄烏戰爭後,烘焙業的原物料包括進口油脂、 果乾、果泥、椰子粉、棕櫚油等都漲了20至30%。這一波的漲價已非單純的農產品產季和數量等因素,還包括因國際局勢造成的內陸、海運運輸成本和人力成本增加等。對於國內電價已調漲,他認為雖是成本一環,但會帶動周邊相關的生產成本上漲,像是冷鏈費用等。
對於烘焙業是否因此漲價?擔任台中市糕餅公會監事召集人的紀旭東說,這是百分之百必然的,公會會員私下討論很多,但一方面是還沒有接到電費單,尚不知到底成本增加了多少,另也擔心若漲價,消費者吃不消,反而影響生意,目前還在觀望中,要看看整體的氛圍。
知名太陽餅元明商店負責人、台中市糕餅公會理事長蔡萬財說,除了這兩年已經漲上去的成本,預計電價上漲後,還會帶動整體至少30%的成本上漲,但是目前這些成本都仍苦撐著自行吸收,要等收到電費單之後,再做打算。