DONKI重組亞洲業務 遇港零售寒冬 日企擴展大計要收步?|燈神
香港人常笑言視日本為「鄉下」,只要日圓平﹑有假期,便會買定機票﹑訂定酒店在當地「食﹑玩﹑買」一番,燈神便是其之一。可是疫情期間,港人根本無法外遊,唯有透過食壽司﹑買日本貨,以解「鄉愁」。結果為日資品牌提供在港擴展契機。從2020年起,不論壽司郎或是日式百貨店DON DON DONKI均快速擴展,並吸引日式藥妝店松本清來港發展。雖然近期不少食肆在開關後表示生意難做,但壽司郎卻成為逆市奇葩。就算在食肆執笠潮陰霾下,壽司郎仍是門庭若市。就算最起碼排隊等半小時,仍無減於門店外等候入內者的興致。
壽司郎在港四年擁31間門店 新租觀塘鴻星酒家舊舖
究竟香港人又多愛日本品牌?不如看看上述的日資品牌在香港開店情況。壽司郎在2019年8月開設首家門店,截至去年底,計及居酒屋品牌杉玉,合共在港擁有31門店。即在短短4年多時,在港增加30家門店。壽司郎在港擴展步伐似乎未有停頓。該壽司品牌據報已承租鴻星酒家位於觀塘門店的舖位。
DONKI傳進駐旺角文華商場
DONKI及松本清亦在疫情期間,在港大力拓展。DONKI在港首家門店同樣於2019年開設,至今已有10間門店,更有報道指出第11家門店會在旺角文華商場開業。該日式百貨品牌更在港開設壽司店「鮮選壽司」,看好香港日式餐飲市場。
至於在2022年攻港的松本清,截至去年底在港門店數目合共8家。該日資藥妝店早前訂下在港開店30間的目標,正以超預期速度推進。更有報道指出,旺角雅蘭中心及沙田分店的銷售額之高,均為全球店舖銷量十強。
壽司郎香港門店平均收益高過日本當地1.5倍
商戶選擇在某個地方發展,最看重盈利能力。為何壽司郎等日資品牌會致力在港發展,就是在港分店盈利能力相當強勁。據壽司郎母公司Food and Life Company早前公布截至去年12月底的首財季業績,季內收益為855億日圓,按年升26%,其中香港門店貢獻收益70.95億元,按年增加37%。
雖然香港門店於季內的除稅﹑息﹑折舊及攤銷前溢利(EBITDA)卻下跌1.2%至13.4億日圓,但是仍是公司海外業務中盈利能力最強。要留意是香港門店平均收益為2.29億日圓,較壽司郎在日本當地門店「吸金能力」高出1.5倍。既然珠玉在前,壽司郎當然繼續在香港增加分店。
DONKI計劃未來1年內重組亞洲業務
日資品牌攻港計劃成功,自然值得分析及研究。不過香港零售業近年市道不如以往暢旺,加上難請人及成本高企等因素,確實惹人關注。日前DONKI母公司日本泛太平洋國際控股(PPIH)便指出,要放慢在亞洲區擴展步伐,又指出有關門店在截至去年6月底的財政年度,營業利潤下跌75%。位於亞洲區門店的銷售﹑一般及管理費用佔營業額比重為35%,比例較在北美等其他地區為高。
PPIH總裁Naoki Yoshida在業績上指出,亞洲區內門店已變得千篇一律﹑欠缺各自地區風格,提出其中一個潛在改革方案,是要求各分店跟隨日本門店的管理方式,從進貨﹑訂貨到庫存管理至由門店員工負責,提高成本意識。同時又計劃在未來1年內重組亞洲業務,擬向有關門店派日本員工,以傳授DONKI在日本的管理知識。
港人放假鍾情外遊 經營環境大不如前
雖然PPIH是從整個亞洲區角度出發,提出改革方案。但是自從2023年初香港正式對外開關後,本地零售及餐飲行業在港經營環境大不如前。其中一個原因是港人在放假時多鍾情到周邊地區外遊,同時前來香港旅遊的遊客消費力尚未回復至疫情前水平,加上在港營商的諸多成本仍屬高企,前述種種均反映出相關行業仍要面對逆境。或許外資攻港的步伐,將不如以往迅速。燈神希望逆境能盡快渡過,不同地區的企業再次選擇來港投資,以及更多旅客來港,讓香港重拾以旅遊﹑購物及美食天堂的角色。別讓香港成為國際某某中心的遺址。