聰哥團長蛋黃酥 | 彰化蛋黃酥再一發!位於福興的聰哥團長蛋黃酥就在順興車行裡面,第一次來的朋友不用猶豫直接入內購買就對了!老闆聰哥因為疫情的影響車行生意,發想研發蛋黃酥販售,一賣就受到歡迎,很多旅人專程到這裡購買香酥不甜膩蛋黃酥,還吸引各大電視新聞採訪。
彰化蛋黃酥推薦
✔黑手製作的蛋黃酥,黑手牌聰哥團長蛋黃酥就在福興鄉員鹿路一段12號「順興汽車」,在地深耕30多年的維修廠,離鹿港老街不遠,到鹿港旅遊可順道來這裡買蛋黃酥,因為是修汽車的黑手製作蛋黃酥,所以許多人稱為黑手牌蛋黃酥。
▲大門口有著聰哥團長蛋黃酥明顯的招牌,遠遠看很顯眼,門口前也很方便停車。
聰哥團長蛋黃酥店家簡介
彰化蛋黃酥兵家必爭,讓當地饕客趨之若鶩的黑手牌蛋黃酥,一吃就會喜歡!聰哥一路修車到自己創業開中古車行、修車廠,因為遇到疫情影響車廠幾乎沒生意,突發奇想跨足蛋黃酥,跟一位認識的大姐拜師學藝後再調整配料跟餅皮的配方,使許多客人一吃就成主顧。
老闆自己做的巨無霸蛋黃酥模型,歡迎客人跟蛋黃酥一起合照喔!
親自剝殼處理蛋黃酥用到的紅土鹹鴨蛋,烤出來的蛋黃酥顆顆圓潤金黃,且個頭可不小!脆皮大顆 ,甜度也剛剛好,有鄉民說這是蛋黃酥界的保時捷,CP值超高。
不少客人專程來購買蛋黃酥,也可以提早預訂蛋黃酥,全年都有販售,沒有期間限定喔。
聰哥團長蛋黃酥售價
- 6入塑膠盒270元
- 6入禮盒300元
- 12入禮盒580元
- 15入禮盒700元
12入、15入禮盒還有附贈精美紙袋,送禮相當大方喔。
6入禮盒300元,外盒有提繩方便攜帶。
顆顆金黃酥脆的蛋黃酥,一開始先從周邊親友開始試水溫,逐漸打出知名度,製作蛋黃酥總是全家人一起出動,每一顆都是手工製作,精心製作烘焙。
聰哥團長蛋黃酥的外皮比較薄,外皮咀嚼起來有淡淡奶香,降低了甜度跟油量,紅豆餡很飽滿滑順,甜度剛剛好,中間的蛋黃則是圓滿金黃,味道鹹香帶點沙沙口感,整個入口簡直是極致享受。
這是兩顆蛋黃酥的切面,我覺得聰哥蛋黃酥很用心,每一顆都又大又圓,紅豆餡跟蛋黃達到完美的平衡感,吃起來酥脆鹹香。
另外聰哥還有推出肉鬆酥,6入270元,特別精選肉鬆搭配紅豆餡跟酥香外皮,吃起來肉鬆超級飽滿,搭配紅豆餡吃起來鹹甜鹹甜,讓我很意外,相當好吃,連我家人也說口味不錯。
有些人不喜歡吃蛋黃的話,可以選擇購買肉鬆酥,口味一樣的好。
黑手牌聰哥團長蛋黃酥,疫情期間斜槓賣起蛋黃酥,一賣就闖出好口碑,聰哥也是十方功德行善團團長,幫助了許多弱勢家庭跟公益團體,常常上新聞報導,如今靠蛋黃酥闖出另一片天,讓更多人能吃到用心製作的精品級蛋黃酥。
官網訂購:tsonggebakery.shoplineapp.com
電話:04-774-4567、0912-415-523
營業時間:10:30~18:00
地址:彰化縣福興鄉員鹿路一段12號