新住民子女 飲食失序占比高
政府推動新南向政策,新住民學生人數增加。台大公衛學院最新研究發現,新住民學生容易出現頻繁節食等飲食失序行為,占比達百分之十六點八五,高出一般青少年百分之九點六二,負責研究的台大公衛學院健康與行為科學研究所教授陳端容說,這應與新住民學生家庭健康識能、社會認同需求強度等相關,需要學校與家庭持續關注。
陳端容昨發表「跨文化影響下的飲食失序行為:台灣新住民與本土青少年的比較研究」,飲食失序是指過重與肥胖體位,易引發頻繁的節食或禁食與暴食循環、進食的內疚感、對身體形象過度關注與曲解,或過度運動等異常飲食行為。
此研究於民國一○八年針對新北市七二九名國中生,以飲食態度等指標分析,結果顯示,整體學生達百分之十一點四有飲食失序風險,其中新住民子女更高出一般青少年;依樣態區分,國中生對身體形象關注而過度節食,達百分之四十一點二九,其次是對體型感到焦慮,自覺身上「都是肥肉」,占百分之卅六點六三,此二種樣態新住民學生均高於本國學生。
陳端容說,跨國家庭可能因「文化涵化」面臨困境,引發青少年三大狀況,包括健康識能不同,新住民媽媽對孩子的肥胖風險可能持較寬鬆態度,容易使用飲食作為獎賞;其次是社會認同需求強度不同,新住民子女可能對融入社會規範需求高,期望獲同儕認同,造成飲食失序惡性循環;最後是急於融入「瘦等於美,瘦等於健康」主流文化的壓力,對身體意象過度修正。
「新住民孩童飲食失序的問題,需要家庭與學校一起關注。」陳端容說,學校應讓國高中健康老師了解學童飲食失序情況,依國際資料,飲食失序學童成年後變成飲食障礙症比率為一般人的五倍。