新北市珠蔥正當季 開啟「Fun鬆蔥電」小旅行
【旅奇傳媒/編輯部報導】新北最具代表性的春季蔬菜珠蔥進入盛產季,入口鮮嫩清甜又多汁,是春季不能錯過的限定美味,日前市長侯友宜出席新北珠蔥記者會,為今年「新北珠蔥」揭開序幕,除了有精彩珠蔥主題小旅行外,還有展售會、五星廚藝教室、27家合作餐廳優惠等,新北市農業局邀遊客來一場觸動內心的美食旅遊體驗。
今年結合產地、食材以及在地生活體驗、美食文化所推出的「Fun 鬆蔥電」小旅行,由深坑手作職人帶領體驗自製豆腐,再至平溪下田採摘珠蔥,還可以在古色古香的茶館了解茶藝文化,最後品嘗獨具特色的珠蔥料理、感受瀰漫周圍點點螢光的浪漫景色,一齊放天燈祈願美夢成真,優惠價每位只要799元(原價每位1,300元),共5梯次(4/27、4/28、5/1、5/4、5/5)。
記者會中也簽訂公益回饋計畫,將珠蔥餅乾及珠蔥水餃2%銷售收益捐助給唐氏基金會。新北市長侯友宜表示,「新北珠蔥」展現出新北市農業所具備的多功能性,透過農產商品化及產業合作,將在地經濟進行多元串聯以創造產值,農業作為社會的基本,其環境保護、社會責任、公司治理(ESG)的實踐是農業永續發展不可或缺的一環。平溪區農會積極參與農業 ESG 計畫,透過捐贈珠蔥餅乾及珠蔥水餃2%銷售收益,聚焦於「責任生產、社會回饋和善的循環」,達到聯合國永續發展目標(SDGs)永續城鄉、責任消費及生產及多元夥伴關係等目標,期望能喚起更多企業機構的參與,以共同回應現代社會對永續發展的迫切需求。
今年持續與台北凱達大飯店合作,即日起至5/31推出春季綺麗盛宴「春日蔥滿幸福」,由平溪產地直送新鮮珠蔥為主角設計的「椒麻珠蔥小酥肉」、「燻香臘肉炒珠蔥」、「白灼珠蔥銀魚羹」、「珠蔥千層胡椒餅」,則是完美展現了珠蔥百搭且多變的風貌;也首度推出用平溪珠蔥特製的「蔥香鹹蛋糕」,在戚風蛋糕體上,撒入平溪產地直送的翠綠珠蔥,夾層抹上美乃滋與肉鬆,每份只要380元。往年叫好叫座的「蔥食.充實」五星廚藝教室,今年也再度推出,定於4/22及4/29,每一梯次20人,由主廚親自示範傳授3道珠蔥主題料理及DIY蔥香蛋糕,授課完可直接享用佳餚,原價1,200元的課程活動現在報名只要600元,跟著五星主廚學做蔥食料理,度過充實有趣的一天。