天氣愈來愈熱,有時難免想飲杯冰凍飲品解渴,但坊間流傳冰水不利健康,實際又是如何?不同的研究揭示,飲冰東的水對身體有利亦有弊,而對冰水的渴望更可能是身體發出的健康訊號。
一項刊載在《Journal of Neurogastroenterology and Motility》的研究便顯示,飲用2℃的冰水加重由食道無法放鬆而形成的吞嚥障,因為低溫會增加下食道括約肌的壓力,延長食道收縮時間,繼而加重吞嚥困難。此外,亦有研究發現,飲冰水可能會誘發偏頭痛發作;另外,飲冰水亦可能會影響鼻腔分流物流速,或會加劇鼻塞問題。
有些人飲冰水是好事?
不過,部分人則可能受惠於飲冰水。根據一份在《International Journal of Molecular Sciences》發表的動物研究文獻,飲用冰水有助減輕抗癌藥物對味覺感知的抑製作用,預防治療引起的味覺障礙。另外,有研究指在高溫下進行鐵人三項比賽時飲用沙冰,更可以提高運動表現。
冷暖失調
有專家表示,人體有自我調節溫度的能力,長期飲用冰水可能會損害這種功能,導致身體的冷暖失調,而中醫亦認為經常飲用冰水會削弱脾胃功能,影響消化及養份運送。而經常想灌冰水消暑更可能是健康警號,可能是體內氣血有瘀阻,因而感到煩燥、口渴,所以才會想喝冰飲凍食。
飲冰水是利是弊難有定論,但專家指在三種情況下最好遠離凍飲,包括在女士經期期間、剛做完運動及容易感冒的人,以免因為一時口慾而損及健康。