好食好事基金會推食農創生 輔導青年留鄉打拚
(中央社記者鄭維真彰化縣30日電)好食好事基金會推動食農創生計畫,今年跨出彰化輔導8個團隊,無償協助二代接班與創業青年開發新產品、行銷等,盼青年願意留鄉打拚。
好食好事基金會今天舉行第3屆食農創生計畫開訓典禮,這次入選的8個團隊負責人有6人是二代接班,2人來自青創聯盟。除了彰化之外,今年透過農業部農村發展及水土保持署牽線,雲林、南投也加入輔導範圍。
入選的江崇源告訴中央社記者,他利用岳父種植2000餘棵樹葡萄果實,製成霜淇淋等商品販售,希望透過此計畫能開發攜帶方便的常溫商品,並加以推廣。
國宴主廚阿雄師兒子鐘元駿也獲選,他為了讓更多人嚐到父親好手藝,離開電子產業,返鄉創業,將父親40餘年的總鋪師手藝結合彰化在地農特產品,開發料理包。
基金會捐助人代表魏應充致詞時說,透過食農創生計畫,期許讓青年留鄉打拚,達到老有所依、壯有所用、幼有所長,不僅促進在地食農產業發展,也為地方經濟注入新活力。5月起將展開4個月的業師現地輔導,預計11月成果發表。(編輯:謝雅竹)1130430
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