首階段管制即棄膠餐具措施周一(22日)起實施,大部分食肆已經將即棄膠餐具、發泡膠盒及膠飲管換成其他物料(如紙、木、蔗渣等)。市民對這些餐具有什麼評價?部分購買外賣市民表示,使用紙匙羹體驗一般,試過進食較熱的食物時紙羹會彎掉;亦有市民認為新的環保紙匙羹物料較厚,耐用程度甚至更勝部分膠羹。至於紙飲管,普遍彈多過讚,市民林連槐形容,用紙飲管喝凍檸檬茶,紙質會吸去檸檬及茶的味道,令檸檬茶失去原有味道,「當係飲水」。對於不少食肆徵收外賣餐具費用,受訪市民都不太贊成,有人稱倘收費會嘗試自備餐具。(採訪、拍攝、剪接:黃子希、陳展熙)