現包現炸「超巨型芝麻球」!岡山人推薦的40多年古早味小吃「燒馬蛋」
以前我都叫他芝麻球,因為外層裹上滿滿的芝麻下去炸,現包現炸每一顆都是熱騰騰的,不知道什麼時候他就改叫岡山燒馬蛋,哈哈,岡山僅此一家,以前是開在岡山公園對面,玉山銀行前的小攤,現在都擺在岡山統一戲院對面,一眼望去你就能看到他,因為永遠大排長龍,這古早的老味道不管是在地人或是遊客都會來上一包啦。
岡山燒馬蛋
820高雄市岡山區壽天路92-94號
0981954422
三~五 10:00–17:00 / 六~日 09:00–17:00
岡山燒馬蛋|製作過程
燒馬蛋其實跟地瓜球、芝麻球有點類似,主要用地瓜+糯米下去製作,裡面會包一點內餡,口味只有花生跟紅豆,他的內餡不像芝麻球那樣飽滿,就淡淡的提味。
岡山燒馬蛋會這麼好吃就是他都是現包現炸,大家一次都是買好多顆,所以每次起鍋一下子就掃被空了。
炸的方式跟炸地瓜球一樣,把空氣壓出來讓外皮更彭,圓滾滾的模樣超可愛的,在一旁排隊時口水都快流下來了。
岡山燒馬蛋|價格
以前買是一顆10元,現在好像是4顆50元,那天老闆給我撒咪斯,因為這一鍋只剩6顆,我要買8顆,他就給我個小優惠啦,不然我還要再等下一鍋捏,開心。
花生(紅點)
我覺得燒馬蛋好吃的地方就是他真的好Q,外面滿滿的芝麻咬起來超香的,花生用的是花生粉,遇熱會變得有點黏稠狀,口感比較清爽,花生味真的就淡淡的。
紅豆
紅豆也是薄薄的紅豆,不會太搶戲,建議大家就買綜合就好,哪一種口味都沒什麼差,因為燒馬蛋的口感比內餡更突出啊,哈哈,有空來岡山逛逛一定要來嘗嘗看,這個放大版的芝麻球啦。
岡山燒馬蛋
地址:820高雄市岡山區壽天路92-94號
電話:0981954422
營業時間:三~五 10:00–17:00 / 六~日 09:00–17:00
公休日:一、二