由資深音樂監製趙增熹創立的「大台主」,與食肆展開跨界合作,讓「大台主」的歌手及學生,於Pop n' Grill及Shake Shack兩間餐廳內演出,讓有熱誠、有才華的年輕音樂人盡展所長。
Pop n' Grill Shake Shack X 大台主發掘新聲
趙增熹積極策劃是次音樂合作,至今已舉辦超過10場LIVE演出,首階段進展順利,除了為本地新晉音樂人才提供舞台,累積演出經驗,更與食客一起發掘樂壇新聲。他說:「我們『大台主』要求學生做出達專業水準的作品,只要對音樂有興趣的年輕人,都可以申請加入。慶幸自己年少時得到業界前輩的幫忙及機會,所以現在都好希望將我的得著同經驗分享給更多年青人。」
趙增熹指,很榮幸得到美心集團提供演出場地及音響設備。「我們由Pop n' Grill開始首場演出,甚至將表演舞台延展至Shake Shack,力求讓同學經歷舞台洗禮。無論面對多少觀眾,他們亦要調節心態、專注演出、享受音樂。一日不走出錄音室面對觀眾,他們都不會觀察到觀眾的反應,也不會學懂臨場演出最重要的隨機應變。」
音樂人要經歷舞台洗禮
趙增熹指企劃反應很好,有食客更表示有意於Pop n' Grill包場舉行宴會,邀請「大台主」的學生到場表演。他續說:「每個曝光機會,對同學及歌手都舉足輕重,但不是很多餐廳都願意投入這些資源去做,因此我很感激美心的大力投入。」參與演出的學生包括陳進、Kara、Mimi、洪嘉軒、Suphy、李嘉怡、Colins Ng、梁耀晉、陳澤峰等。
是次音樂合作更於 3月初登陸Shake Shack每季舉辦一次的音樂派對「Shack Sounds」。由「大台主」歌手薛德勇(Monkey)帶同招牌結他,於銅鑼灣時代廣場的餐廳打頭陣演出,唱出一首首活力滿滿的自家作品,與食客近距離分享美食、啤酒及音樂。Monkey大讚在音樂派對上,大家可以邊享受漢堡薯條邊聽歌,感覺特別chill:「跟平時的音樂會很不同,我感受到很多來自台下的能量!於餐廳演出會接觸到好多來自不同背景、有不同音樂口味的人。如何掌握觀眾的情緒,帶動氣氛,留住觀眾,通通都是作為表演者要學習的課題。」