近日社交平台上的「全港店舖執笠結業消息關注組」爆紅,結業情況引起市民關注。不過,同時亦有不少內地品牌看好香港市場攻港。內地火鍋十大品牌之一的重慶老字號「朝天門.五鑽鉑金旗艦店」,將於周五(12日)正式登陸中環蘭桂坊開設分店,市傳月租20萬元。
市傳朝天門月租20萬元
據了解,朝天門香港分店位於加州大廈,市場消息指,該分店佔地2,813平方呎,設有逾70個座位,6個包廂,市場消息指月租逾20萬元。
市場消息另指,香港店以套餐為主,味覺等與內地分店略有別,包括設有6款火鍋套餐,每份套餐包括一份鴛鴦鍋底、海味、炸物、主菜、素品、小吃及甜品,款式各有不同,定價由488至1,388元不等。
朝天門主打「全紅鍋湯底」
朝天門火鍋主打重慶全紅鍋湯底,當中以九宮格宮庭蓋碗、鮮毛肚、鴿肝、嫩牛肉、鴨血等為招牌,該店的炒製技藝已被列入重慶市非遺傳統技藝之中,分店數目更已突破1,000間,遍及全國各地及全球20多個國家。