本港 2023 年進入「疫後復常」階段,部分超市貨品價格升幅放緩甚至回落。不過,部分貨品因為不同原因而供應緊張,導致價格繼續攀升。消委會公布2023年度超市價格調查,發現示一籃子共300項貨品的總平均售價較2022年升1.9%,當中以食品加價最多,其中朱古力因可可豆失收導致價格急漲,總平均售價升值23.7%。消委會提醒超市集團要繼續秉持社會責任和競爭力,小心衡量加價的必要性和幅度。
是次消委會調查的300項貨品中,有156項同時涵蓋於去年發表、包含2021及2022年貨品價格的調查報告內,當中有55項貨品的平均售價連續第二年上升。
升幅最大的首五位均與食品有關
消委會調查顯示,以三間大型連鎖超市(AEON、百佳和惠康)的掃描數據計算貨品的平均售價,結果顯示一籃子共300項貨品的總平均售價,較 2022 年升 1.9%,升幅較前一年的2.1%略為收窄,亦較同期的綜合消費物價指數的升幅2.1%稍低。而在研究的貨品中,有超過半數(162 項)加價,在54組貨品中,有35組的總平均售價上升,其中三個貨品組別的總平均售價均錄得雙位數升幅,包括「朱古力/糖果」(23.7%)、「餅乾」(11.7%)及「雞蛋」(10.6%)。
去年13大類貨品的總平均售價,升幅最大的首五位均與食品有關,首位為「糖餅/小食」類別(9.9%),緊隨其後的分別為「嬰兒食品/奶粉/尿片」(5.4%)、「麵包/蛋糕/麵包醬」(4.1%)、「奶類食品/雞蛋/豆腐」(3.4%),以及「即沖飲品」(2.4%)。
可可豆失收致朱古力價格急漲
升幅最大的「糖餅/小食」大類中的六組貨品,有五組的價格均較前一年上升,當中以「朱古力/糖果」組別的上升幅度最顯著,總平均售價較2022年上升23.7%,原因是部分可可豆失收,價格飆升,令朱古力售價上漲。類別中有四款貨品錄得雙位數升幅,由12.2%至38.3%,其中兩款的增幅更逾三成。
麵包蛋糕均錄加幅
同屬「糖餅/小食」大類的「餅乾」組別,總平均售價亦上升 11.7%,是54組貨品中升幅第二高的組別,當中九款貨品的平均售價上升4.8%至22.7%不等。去年新增的「醃製小食」組別則較前一年平均上升 6.4%,當中15款魚肉腸(7.8%)、一款無核西梅(7.2%)及一款沙爹牛肉片(7.2%)的升幅較大。至於「包裝蛋糕」(6.7%)及「包裝麵包」(4.5%)組別升幅較明顯,當中一款朱古力批在去年上升 9.2%,一款方包則上升 8.6%。「雪糕」組別的總平均售價上升得較明顯(4.8%),有四款雪糕產品的升幅介乎 5.4%至 15.8%。
雞蛋總平均售價去年大幅上升10%
「奶類食品/雞蛋/豆腐」類的總平均售價升幅於去年未算太顯著(3.4%),但因日本、美國等地先後爆發禽流感,令去年本港的雞蛋供應一度緊張,導致「雞蛋」組別的總平均售價在去年大幅上升10.6%。五款雞蛋中有四款的平均售價均上升,當中 3 款分別來自日本及澳洲的雞蛋,升幅更達 15%至 16.7%。
食米、罐頭價格去年錄得下跌
隨著疫情過去,2023年「糧油食品」大類逆轉前一年的升勢,去年的總平均售價微跌0.3%,其中在疫情時出現過搶購潮的「食米」,總平均售價由前一年上升1.3%,到去年下跌2.6%;「罐頭食品」大類的總平均售價過去一年同樣由升轉跌,由前一年上升4.6%變為去年下跌 0.7%,「罐頭湯/蔬菜」及「罐頭魚」總平均售價分別下跌1.5%及1.3%。「酒類飲品」連續第 2 年成為總平均售價跌幅最大的貨品類別(-1.3%),其中「葡萄酒」總平均售價於去年再跌 1.9%,至於「啤酒」組別的總平均售價則上升 1.7%。
三間超市回應
三間超市均有回應,百佳表示,原材料供應短缺是導致部分貨品價格上漲的主要因素,而據該超市的紀錄,調味醬、蜂蜜、嬰兒尿片和洗髮水等貨品類別的價格下降較消委會調查所得的顯著。
惠康表示,面對運輸成本與來貨價上漲,已擴大全球採購網絡至54個國家/地區,並經常推出優惠回饋顧客,在本月1日推出全新會員價計劃,涵蓋超過多款食品和生活必需品。
至於AEON則指,已透過海外直接採購商品,凍結或降低自家品牌及進口品牌的商品,又指以一切全為顧客作為經營出發點,努力以物有所值的價格,為顧客提供更好的商品和服務。