▲ 台北排骨店「清香排骨王」突貼出頂讓公告!(圖/翻攝自Google地圖)
圖、文/CTWANT
1980年就開業,以炸排骨而聞名,甚至被譽為「北市4大夢幻排骨之一」的「清香排骨王」,過去就因紮實的食材吸引不少附近的上班族。但日前業者卻突然貼出頂讓公告,表示身體已經無法負荷,而且人手不足,會盡量找尋到可以傳承的對象。
根據媒體報導指出,從1980年營業至今已超過40個年頭,清香排骨王的所在地位於台北市光復南路、基隆路、信義路等重要路段的交會地,由於周遭有不少辦公大樓,平價實惠用料又紮實的清香排骨王,便成為上班族的日常最愛。
而報導中也提到,有顧客在前往店內消費時,除了看到店家宣布因為老闆娘準備前往醫院就醫,所以準備歇業一周外,同時店面也貼出頂讓公告,明顯展示出不想繼續經營的想法。
店家在接受訪問時表示,因為疫情後嚴重缺工,人手不足,原本店內有五名員工,如今卻只剩下三人,工作時間因此拉長,眼睛不好的老闆娘又必須要長時間值班,最後導致全身發炎,所以才有萌生歇業的打算。
老闆娘也提到,自己的小孩都在電子業上班,沒有辦法承接,貼出頂讓公告的用意,就是希望能找尋到有意學習的人來承接這40多年的好味道。