溜溜酸菜插旗中壢!明天「100組半價」 年營收9000萬、將再開2家
記者葉盛耀/綜合報導
漢來美食旗下知名川味品牌「溜溜酸菜魚專賣店」自2022年在高雄SOGO百貨開立首家品牌餐廳後,廣受南部顧客喜愛;隔年勢如破竹再連開兩家分店,總共3家分店於2023年總營收還高達9,000萬,來客數更達16萬,每天午餐、晚餐兩餐期都可做到翻桌5~6輪。漢來美食看好市場需求乘勝追擊,4月在中壢SOGO店開出品牌第4家分店,也是首度插旗台灣北部,漢來美食也透露,今年將會再開2家,而中壢店也將於明日4月12日開幕日推出全面半價的優惠活動(午、晚餐各限量50組)。另外,築間酸菜魚也另開了台中店,同樣剛於4月1日開幕。
溜溜的餐食依舊以酸、麻、香、辣、爽集一鍋的「招牌酸菜魚」為主打,鮮酸滋味一絕的酸菜湯底配上滑嫩Q彈的烏鱧魚片,極度開胃,當然溜溜也提供肉食主義者們加料與單點肉品的選擇,有特選牛五花與豬五花可選擇,除了招牌酸菜鍋及各項特色川味小食之外,此次首度登陸桃園更特別推出全新特色小食「香辣炸鬼肉」,酥炸里肌肉裹上特製椒麻醬,與炸油條一同咬下,多層次的酥脆感很是開胃。另外還有港式經典甜品「楊枝甘露」等。
為慶祝溜溜酸菜魚首度進軍北部市場,推出一系列的優惠活動,明天4月12日開幕當天推出全商品半價優惠,午、晚餐各限50組。
4月13日到4月30日開幕當月推出三重集客活動:第一重「桃園人集合吧!」,身分證字號開頭為"H"者,內用點酸菜鍋系列,享3款肉類免費送。 第二重「溜溜小夥伴咔一下」,內用消費出示與溜溜打卡牆合照並線上評論,即贈沁涼飲品乙杯,消費滿1,688元再贈"袋去溜溜"吉祥物環保杯袋乙個。
第三重更舉辦讓全台溜溜分店一起參與的【來美食APP】限定刮刮樂活動「樂刮時刻」,來溜溜單筆消費888元以上,即可獲刮刮樂機會,有機會獲得1799元的四人套餐。
另外,築間餐飲集團也有酸菜魚,繼高雄岡山、香港、基隆及新北永和後,也於上個月月底插旗台中市13期中山附醫商圈,築間強調師承上海30年的酸菜魚料理經驗,加上擁有14年的火鍋湯底專家經驗,經過不斷的研發、試煉端出一碗「最叛逆的酸菜魚」,推出5款湯底魚料理,以招牌湯底柴魚昆布湯加入酸菜,再搭配自製酸蘿蔔,還有朝天椒、泡椒、青花椒等製成。另外還有「純愛番茄魚」、「海派蝦湯魚」、「極道明太子奶香魚」及「無雙腸血旺魚」。除了主餐之外,亦有主廚私房菜,包含炸物及經典不敗小菜等。