網傳紙匙羹食麵「一用即軟」 環保署實測證浸半小時仍能用
2024年04月08日 15:00
東網電視
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環保署實測紙漿餐具在一般用餐下並無問題。
首階段管制即棄膠餐具將於兩周後(22日)實施,多間連鎖食肆相繼轉用非塑膠的替代餐具。近日網上流傳有人試以紙漿餐具食麵浸熱湯後,餐具軟至變形。環境保護署實測多間餐廳的紙漿餐具,發現在一般用餐時間使用下,餐具並無問題,浸一小時後只少許變軟,仍能使用。
環保署透過「大嘥鬼」社交專頁表示,留意到近日有報道及網上評論指紙餐具在熱湯內浸得久會容易變軟,不能使用。署方人員隨即實測幾間連鎖餐廳所提供的紙餐具,以餐具分別吃米線、通心粉、粥及飲朱古力,結果發現所有餐具在半小時後均沒有變軟,與開始時沒有大分別。即使浸湯一小時後,餐具亦只有少許變軟,仍能使用。
署方續指,據其向供應商了解,除了紙漿做的匙羹外,仍有其他物料的選擇,包括有木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等。如果需要長時間接觸熱湯或熱水等,一般使用竹木餐具會較為合適,但在一般用餐使用下,紙漿餐具也沒有問題。環保署建議餐廳在選購餐具時,宜根據菜式,選擇適合的餐具,可向供應商查詢,餐具適合的使用溫度及耐熱情況等等。
社交平台近日流傳圖片,有市民在連鎖食肆外賣購買湯粉,使用所提供的紙匙羹吃一半時,匙羹便變軟,質疑餐具是否真的「強化版紙匙羹」。不過,有網民留言質疑圖片真偽,稱其使用紙餐具時並無相似的情況,亦有網民質疑湯粉與紙匙羹都擺放很久「個麵都索晒d湯喎」,亦有網民留言稱自備餐具「最穩陣」。