松露野菇湯、義大利麵DIY 「雞湯大叔」化身歐洲小酒館
新推出的湯底「松露野菇湯」,使用以老母雞和大量蔬果熬煮的招牌黃金雞湯為底,再加入松露野菇及歐陸食材燉煮,有著濃郁的獨特香氣,升級價79元,同時還會隨餐搭配「香蒜麵包片」,吸附湯汁後品嚐,更添風味。
同步登場的「主廚特製-培根醬鳥巢麵」,使用義大利杜蘭小麥製成的鳥巢麵,口感紮實,烹煮過後再拌入主廚特製的培根醬汁,能夠帶來滿滿的歐式風情,單點59元、升級價49元。另外還有多款適合搭配松露野菇湯底的特製單點食材,其中「綜合義大利餃」為義式傳統家庭料理,內含牛肝菌、起司等餡料,每份59元。
另款「松露雞肉漿」則是將雞腿肉、雞胸肉混合製成肉漿,並加入松露與辛香料調味,下鍋時可依個人喜好調整大小,每份59元。至於「涮莫扎瑞拉起司」直接選用厚切莫扎瑞拉起司片,可以烹煮至牽絲狀態後,包裹肉片一同品嚐,亦可直接融化入湯,增添鍋底奶香,每份59元。
雞湯大叔本次也攜手自然蘋果酒PICA PICA,提供「濃郁蘋果酒」與「蘋果醋栗酒」兩款酒飲,每瓶129元,為吃鍋時光增添微醺浪漫。