黑胡椒驗出蘇丹紅 流向5縣市
研磨生產 「古月粉」 抽檢與複驗均檢出 下架回收並溯源
〔記者蔡淑媛、邱芷柔、甘孟霖/綜合報導〕蘇丹紅風暴延燒,台中市食品藥物安全處昨公佈,綠吔實業公司用原粒黑胡椒生產的「古月粉」,經下游廠商業者自主送驗,檢出蘇丹四號,經抽驗及複驗確認後,已要求全數停用下架,該批六三○公斤售往五縣市廿五家業者,目前回收約十二公斤。衛福部食藥署稱,這是首度驗出蘇丹四號,正在溯源,後續也將列管黑胡椒。
食藥署︰首度驗出蘇丹4號 將逐批查驗
中市食安處指出,古月粉經業者送驗檢出蘇丹四號,獲報後再次抽驗,並送至食藥署檢測,十二日確定複驗仍檢出,立即至綠吔實業稽查,要求售往台中市及彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市等五縣市共廿五家下游業者的產品,全數停用並下架回收。
問題古月粉逾6百公斤 目前僅回收12公斤
經查,綠吔實業製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒,分別由台北市天崧企業公司及新北市綠風實業公司報關進口,已通報各地衛生局釐清原料安全性,如天崧已暫停供貨,自主送驗。該批出問題的古月粉共製造六三○公斤,目前僅回收十二公斤。
針對蘇丹紅事件,過去驗出為蘇丹色素三號,食藥署日前公布,不合格產品溯源為廿四批原料違規,中央稽查專案已告一段落,但昨又傳胡椒粉中驗出蘇丹紅,食藥署副署長林金富證實,這是自二○二一年邊境及市面上檢驗辣椒粉以來,首度檢出蘇丹色素四號。目前正在溯源,追蹤該業者使用的辣椒粉是否來自上述廿四批原料之一。
不排除業者在製作過程 添加辣椒粉原料
至於為何黑胡椒粒製成的黑胡椒粉會驗出蘇丹色素?林金富說,不排除業者在製作胡椒粉的過程中有添加辣椒粉原料,業者可能不要它的「紅」而是要它的「辣」,目前正在深入追查;除辣椒粉自今年三月六日起所有國家採逐批查驗蘇丹色素外,食藥署也將針對黑胡椒逐批查驗。
台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌也表示,蘇丹色素為第三級致癌物,即為「可能的動物致癌物」,但無法被歸類為人類致癌因子,目前其對人體健康危害的相關醫學研究資料尚不完整,但既然有健康疑慮,且不是合格的添加物,就不應出現在食品中。