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昨日深夜,康樂街牛肉湯臉書粉專提到,由於父親身體狀況不佳,母親決定收起店面好好陪伴爸爸。女兒感嘆,這篇文章是她坐在電腦前許久,才敲下鍵盤打出的,因為心中實在有無限不捨,不單只是收店,而是照片中的場景不會再有,並貼出家人們於餐廳忙碌的身影照片。
文章貼出後,引起不少網友們留言:「上周才來吃,超喜歡的說」、「雖然惋惜,但老闆娘、老闆與小老闆可以單純為自己過日子了,祝福老闆身體早日康復」、「可以吃出法式洋蔥湯甜味的牛肉湯是我台南最愛的驚艷口味,謝謝你們的堅持」、「好難過,只能說謝謝你們」、「其實這次過年去時,就有發現老闆變好瘦,心裡就有底了,我最愛的炒骨髓啊」、「你們家是我唯一敢喝的牛肉湯!謝謝你們」。
據米其林官網描述,康樂街牛肉湯特點是家族經營,牛肉湯招牌湯頭以老母雞、牛大骨、胡蘿蔔、蘋果等熬煮八小時而成,「甘甜滋味猶如法式高湯,襯托出溫體牛的鮮味。」建議先喝清湯再品嚐粉紅色的牛肉,簡單原味可口非常。店家更設有一人分量的「一炒半湯」,即一份炒物配半碗湯,十分貼心。另外,米其林還推薦肉燥飯值得一試。康樂街牛肉湯於Google上評論共有3000多則,分數為4.0,而且目前的確也已顯示「已歇業」。