王品集團兩餐廳食物中毒案暴增34例 疑大樓水源汙染
王品旗下餐廳「初瓦」及「嚮辣」西門分店疑似食物中毒事件延燒,昨通報案例從廿二例暴增至五十六例,台北市衛生局已要求餐廳勒令停業,王品集團發聲明致歉,將深刻反省。近期食安風波不斷,衛福部遭批把關不力,對此,衛福部次長王必勝表示,食安問題很廣泛,這幾起事情的樣態都完全不同。
台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,截至昨天上午十時,新增三十四例個案,均在四月三日至五日用餐,之後陸續嘔吐、腹瀉等症狀,就醫後返家休養。衛生局、醫院均已採集病人檢體及餐廳工作人員、環境、水質檢體,培養是否有病原菌,結果需等約五天到兩周時間。
「初瓦」西門店身體不適而就醫的通報人數增加十二人,累積三十四例。「嚮辣」西門店則增加二十二例,目前兩間餐廳共累積五十六例個案飯後身體不適而就醫,林冠蓁表示,已派員至餐廳蒐集檢體,只要驗出病原體,將依法開罰六萬到兩億元罰鍰,若個案身上驗出相同病原體,確定為食物中毒,將移送檢調。
針對王品聲稱疑為「大樓水源汙染」,林冠蓁強調,「這是兩回事,業者仍要為自身產品負責」,食物中毒僅針對餐廳內供應民眾的餐點調查,應對自己販售商品負責,而大樓水源是否遭汙染,這是兩回事。
同棟大樓是否還有其他人因為水源問題,導致身體不適?林冠蓁表示,尚未接到餐廳外的營業場所或居民通報。
至於兩間餐廳何時可以復業?北市衛生局強調,該起中毒事件已超過六人,四月六日晚間依「食品安全衛生管理法」要求業者暫停作業、停止供應餐點。業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。
蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室、王品「初瓦」、「嚮辣」,近期陸續爆發多起食安事件,外界批評,主管機關對食安的把關出現漏洞。對此,王必勝說,「我想應該是不能這麼說啦,食安的問題其實很廣泛,那這幾件事情的樣態都完全不同」。
寶林茶室食物中毒案尚未落幕,加護病房重症病患病情嚴重,目前仍不知「邦克列酸」感染源頭。王必勝表示,培養(唐菖蒲伯克氏菌)不出來,機會可能滿大的,因為不好培養。衛福部將持續研究「椰毒病原型亞型」在台灣的分布狀況,但需要一點時間。