鳳山暖心系丼飯!溫馨質感美味上桌 人氣「火山燒肉丼」必點
位於高雄鳳山、地處大東國小旁的【良盛吉食】開幕至今已有半年多的時間,是附近一帶居民、學生及教職員們經常光顧的丼飯輕食專賣店。老闆從保家衛國的軍職,轉型成如今的美味料理主廚,全憑一身對料理的熱愛,結合所學所聞自我創新研發,打造出一道道暖入人心的風味佳餚。
店內整體環境採用簡約的日系風格為主,木質調的裝潢、桌椅與純白色的牆面相映成趣,極佳的採光與明亮的燈光營造,將室內點綴出和諧、溫馨的氣息,牆上更是掛著不少日本文化的插圖框畫,更是為空間增添些許的藝術氛圍。
│火山燒肉丼
燒肉控們必點的火山燒肉丼,選用新鮮豬肉片搭配特調醬汁火烤而成,將鮮嫩可口的火烤豬肉片層層堆疊成山的模樣,再撒上大量蔥花與辛香料,由下至上的層次風味,令人欲罷不能!
│麻の雞子丼
不分大人小孩都愛的麻の雞子丼,主廚透過麻油把新鮮雞肉、洋蔥料理出濃郁香氣,再滿滿鋪在香甜丼飯之上,吃起來有著淡淡麻油香,卻又不會過於強烈,香調整體和諧,滑嫩的口感讓人忍不住一口接上一口。
│極燻炙豚肉野菇燉飯
在日式料理中屬於家常菜系列一原的極燻炙豚肉野菇燉飯,下層的燉飯,以味噌為基調燉煮而成,口味較為清爽,上方鋪著得三塊煙燻培根肉,是特請外燴大廚親手煙燻的培根肉,風味極佳!上下層之間的風味形成鮮明對比,口味相當驚豔!
│鮭魚炊飯
將生鮭魚與飯一同悶煮而成的鮭魚炊飯,品嘗的時候能充分享受到包括鮭魚、蔬菜、菇類全部的精華融入飯中的飽滿滋味,值得饕客們細細品味。
│金沙奶酥厚吐司
超人氣的小點金沙奶酥厚吐司,採用奶酥搭配鹹蛋黃醬一同炒煮出特製醬,再塗抹至奶香味十足的厚片吐司上,不僅香氣滿分,口感還十分蓬鬆柔軟!
開幕至今雖僅有短短幾個月,卻已然成為附近居民和外地旅客時常造訪的美食名單之一,堅持真材實料、現點現做好味道的【良盛吉食】,只希望能透過用心製作的一道道美味佳餚,擄獲饕客們的心。
營業地址:高雄市鳳山區新興里大東一路36號1樓
營業時間:11:30–16:00、17:00–20:00(周日、一公休)
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