走塑踏首階段 餐具唔實用招怨
紙管紙羹怕浸濕 木刀木叉難拮入
首階段管制即棄膠餐具昨日起實施,餐廳禁止向顧客提供塑膠即棄餐具及所有發泡膠餐具,需要使用紙、木等材料製成的替代品,並有6個月適應期。本報記者昨晨到旺角一帶巡視走塑情況,除大型連鎖餐廳外,大部分餐廳仍有提供膠餐具及飲管,不少買外賣的市民都認為新法例相當不便,尤其是替代餐具質素參差不實用,如紙餐具「易變腍」怕浸濕,木餐具「拮唔入」用餐不便。有商戶擔心顧客又因替代餐具不好用而感到不滿,擔心影響生意,在半年寬限期後,全面轉用替代餐具會令外賣成本上漲,導致經營難上加難。
市民黎女士坦言替代餐具「完全冇用」,尤其是紙製餐具,紙飲管及紙羹都很易變腍,直言:「啜幾啜已經腍啤啤」、「完全搞唔掂,攞嚟都嘥氣。」而有些餐廳提供木刀及木叉取代膠刀膠叉,亦是同樣「嘥氣」,「都拮唔入嘅。」黎女士表示,希望當局推行走塑一段時間後發現其實行不通,會倣效南韓撤回法例,坦言:「希望啦,但我諗都冇乜可能,但真係好唔方便囉。」她亦考慮自備餐具,惟用餐後清潔會較麻煩,或要隨身攜帶濕紙巾外出。
市民倡設誘因 鼓勵自備餐具
黎女士又指當市民自備餐具,不領取餐廳提供的外賣餐具時,餐廳成本有所下降,但價錢上卻沒有優惠,她認為市民自備餐具買外賣時,餐廳應給予一至兩元優惠,提高誘因。
另一名市民林小姐表示甚少叫外賣,平時亦會在餐廳堂食較多,所以餐具走塑對她的影響甚小。她認為,環保是好事,但見到政策對市民及餐飲業有不小影響,例如有朋友從事餐飲業,都會感到較為麻煩。不過,今次走塑政策下,酒店亦不能提供塑膠樽裝水、洗漱用品等,質素或較參差,林小姐認為有一定影響,到酒店住宿時或會選擇自備。
「乜都話要錢 買飯盒咪又貴啲」
而市民珍姐亦認為走塑十分不方便,尤其是紙餐具的質素普遍都較膠餐具差,而不少餐廳亦由膠兜換成紙兜盛載食物,她不諱言:「紙肯定冇膠咁好啦。」她又關注到替代餐具成本更高,擔心會轉嫁到消費者身上,並說:「佢啲嘢成本又高咗,佢乜嘢都話要錢,到時我買飯盒咪又貴啲。」
專做快餐外賣生意的劉先生認為,「走塑」對商戶或客人都是不方便,他指出所謂的替代餐具都不好用,尤其是紙飲管,浸泡在飲料中一段時間便會溶,惟作為小市民亦無反駁的餘地,劉又說:「就算啲客詐型都無辦法,政府要咁做咪咁做。」只擔心會因而影響生意。
憂影響生意 小商戶嘆諗唔掂
他又指現時餐廳內仍有不少膠餐具存貨,會在寬限期內用完,預料日後轉用替代餐具後,每份外賣的成本會上漲一元左右,並說:「我哋營商都好困難,依家都諗唔掂。」劉先生表示,明白當局想鼓勵人自備餐具,惟不切實際,直言:「自備餐具咁最好啦,但佢哋唔會㗎嘛,人哋都返工唔通帶套餐具返嚟咩,個個都升斗市民嚟咋。」