減肥|原始人飲食法減肥延壽!有1餐沒1餐修助復細胞 宜斷食多久?
你知道原始祖先都怎麼進食的嗎?曾任台灣國泰醫院病理暨檢驗醫學部主任的曾嶔元表示,原始人依賴狩獵為生,食物的取得不僅不定時,還得時常面臨斷食的狀態。但這種習慣有研究發現對健康有益,甚至成為風行全球的最熱門減肥法,究竟從原始人時代就留傳下的飲食習慣,哪些是對健康有益的密碼呢?
一日一餐少吃多壽,研究揭老鼠斷食長生秘密
曾嶔元提及,早在1935年科學家麥凱就有觀察到,減少食物的攝取量可以增加老鼠的壽命。在2019年美國衛生研究院的老齡研究所進行一個研究,他們不減少食物的卡路里,但是把一天的飲食全部一次拿出來給飼養的動物吃,發現牠們通常會在8-12小時之內把食物吃光,所以還是斷食12-16小時之久。以這種一天一餐的方式餵食老鼠,結果發現真的能夠改善健康和延長壽命。
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👇👇👇一日一餐新健康,細胞修復好時光
曾嶔元說,根據上述科學的理論,一天僅需進食一餐,將所有營養攝取集中於此,有助於體內細胞修復與更新。相對於少量多餐,這種飲食方式防止了細胞持續處於生長與複製階段,從而沒有時間進行自我修復。
曾嶔元進一步說明,約翰霍普金斯大學的科學家強調,每天應保持14到18小時的斷食期以促進健康,這時血中的酮體濃度會適度增加,幫助身體維持正常運作,即便在長時間斷食後也不會出現血糖過低的情況。
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👇👇👇不餓的秘訣:「原始飲食法」飽足感更加倍!
曾嶔元表示,酮體是一種非常好的能量來源,即便斷食不會導致頭昏無力,但是不會餓嗎?當今這個社會有多少人能夠堅持一天只吃一頓呢?難道原始人有一頓沒一頓的不會餓嗎?
曾嶔元說,2015年英國的研究發現採用原始人飲食法,餐後三個小時抽血,發現血中GLP-1和PYY會明顯地升高。GLP-1(昇糖素類似胜肽)和PYY(酪胺酸酪胺酸胜肽)這兩種腸道荷爾蒙會讓人降低食慾。顯然,原始人飲食法的確可讓人很快地得到飽足感,所以不會讓人處在飢餓的感覺中。
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