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除了茶飲,熱蕨餅也是店家招牌菜色,到京都必嚐的特色甜品蕨餅原日文為「わらび餅」,材料簡單,只有蕨粉、水、糖,因此端看職人手藝與經驗,能決定成品的好壞,而熱的抹茶蕨餅吃起來口感很獨特,黏滑帶微微Q勁,單吃有抹茶明顯的苦香,即便撒有黃豆粉,因為不太甜,建議可再淋上黑糖糖蜜添味,而一旁還有自製紅豆與白玉,吃下來爽口又很有趣。
因近日氣溫逐漸升高,也建議試試宇治金時刨冰,最底下的抹茶刨冰加有量不少的抹茶湯,味道香濃,同樣也有紅豆與最中餅,也可加價購買白玉。這裡其實還有豐富的各式甜品、和菓子等,甚至晚餐時間還提供日式便當,不少周邊鄰里的民眾都來此外帶,看來哈日的台灣人真的不少。
📍店家資訊:
店名:Daruma Saro だるま茶廊
地址:高雄市鼓山區青海路183號
電話:07-552-1488
營業時間:11:30~19:30
公休日:週四
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