日本威士忌推新定義 阻外國冒牌貨 有咩特別規格?
2024年04月01日 18:30
東網電視
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外媒報道,近年日本威士忌「叫好又叫座」,備受海外品酒人士追捧,價格飛升,隨之而起的冒名產品令日本威士忌業者相當頭痛。而由周一(4月1日)起,「日本威士忌」將有更嚴格定義,防範外國生產的仿冒品。
「日本洋酒酒造組合」早年為「日本威士忌」作出新定義,在3年寬限期後,由今天(周一)起正式實施。凡「日本威士忌」,生產者必須用日本水源,威士忌桶必須在日本儲存至少3年,另還有一些其他規定。
雖然違規不會受罰,但業界樂見新標準,認為是在維護日本威士忌的形象。
大型生產商三得利(Suntory)表示:「我們相信這將進一步提高(日本威士忌)聲譽。」
專家指,日本約100間蒸餾廠。而在02022年,日本威士忌年度出口額達560億日圓(29.12億港元),是10年前的14倍。2023年,此一數字降至500億日圓(26.00億港元)。