垃圾徵費難適應 試點餐廳嘆「揦脷」 成本每月達9000元
2024年04月01日 16:26
東網電視
更多新聞短片
原定本月全面推行的「垃圾徵費」,早前改期至今年8月1日,而今日(4月1日)起則以「先行先試」形式,在14個試點為計劃預熱,當中包括政府大樓、公私營住宅、商場、食肆及院舍。不過,有參與計劃酒樓負責人表示,部分指定垃圾袋不夠大,用起上來構成不便,員工仍需時適應,又預計未來正式徵費時,營運成本將直線上升,一個月內若有酒席等,每月處理垃圾的成本將達9,000港元,進一步打擊業務。
新蒲崗新光宴會廳今日起參與「先行先試」,各個垃圾桶均套上試行計劃的綠色指定垃圾袋,黑色垃圾袋已在酒樓內「消失」,侍應、清潔工人如常將廚餘等垃圾倒在垃圾桶中。酒樓經理陳鳳儀透露,獲發兩種分別660公升和240公升的指定袋,較大容量的袋用來掉棄非廚餘垃圾,例如發泡膠、油罐及紙箱;較細的袋則用來棄置茶葉等廚餘垃圾。
不過陳指出,由於茶葉等廚餘垃圾大多充滿水分,並會向底部沉積,但較細的指定袋不夠長,盛載濕垃圾時,指定袋未能套穩垃圾桶。因此他們被迫轉用較大容量的垃圾袋。她又提到,為了節省垃圾袋用量,員工丟紙箱、發泡膠箱前需拆箱;玻璃瓶及膠樽均會洗乾淨回收,減少廢物量。
陳鳳儀預料,酒樓每日會使用各兩個660公升及240公升的指定袋,每用預計扔垃圾成本將增超過6,000港元。若有飲宴、酒席時,垃圾量更會大增,料每月相關成本高達9,000港元,但暫時不會將成本轉嫁顧客。她坦言,員工仍需時改變習慣,做好分類回收,當前會盡量配合當局,一旦遇到問題,便會積極向環保署人員反映。