台北吃的東西真的比較多元,各國各省份的料理都能吃得到,
自己在捷運六張犁站這裡的電台錄節目已有快十年的時間,
每週匆忙的往返,很少在附近吃飯,除了熟悉的「明月湯包」外,
附近吃的總是未能對味,所以每回都是離開這個區塊去覓食;
那天,不小心在附近發現了一間「老杭家麵食館」,
嗯,真的很好吃,那日只有一個人,且飢餓度不高,
所以也就只能簡單點點,離開前還有意猶未盡的感覺,
想著之後還要再來,因此就先紀錄下來提醒一下自己(笑)
說真的,書寫部落格的初衷就是記錄下自己的日常生活,
以後老了可以回憶(笑)也正在變老的路上嚕.......
老杭家 麵食館
電話:0227322337
地址:10678台北市大安區樂利路73號
營業時間:11:30–14:30、17:30–20:30
店休日:星期六
離開台北多年,印象中台北的消費是高於桃園中壢的,
但今日在「老杭家麵食館」時,突然覺得台北物價很親民(笑)
我想,應該也是近年來桃園中壢的物價也上漲了不少,
特別是不少人移居到「青埔」,這一區的物價常不會輸給台北呀!
家附近若有一間像「老杭家麵食館」的小店,我想我必會常光顧,
想著想著的時候,就遇到拿著湯桶入內的太太入店買麵,
店家熱情的招呼著熟客,說:今日「蹄花麵賣完了....」,
我看了菜單,是限量的「老杭家冰糖蹄花乾拌麵」
嗯,好像很好吃.....
後來吃到店內的滷牛腱後,我想,蹄花跟滷味應該會好吃....
看了老杭家麵食館菜單,有不少想吃的麵款,
可是一人的自己只能點一種,最後選擇了「老行家酸豆拌麵」
再加上一份滷牛腱心與青菜蛋花湯,
很生活日常的吃法,
在這個略帶有文青設計的小店中。
點完餐之後,遇到老闆娘,她說自家的辣醬很好吃,
不會辣,要我可以試試看哦!
我那著碟子裝了一點點,以試試看的心情,
後來發現這裡的辣醬真是不錯,好香微微辣,
加入麵中攪拌著吃,或是沾著滷牛腱心都好美味呀!!
這裡的滷牛腱心有著熟悉的味道與厲害的刀工,
這....好像是以前婆婆還在世時,過年我們常吃的味道,
再加上老哥的刀工.....,
除了好吃的美味外,也吃到了過年時節的回憶.....
這滷牛腱心滷得很棒!
入味,軟硬適中,且薄如蟬翼的切工,真是很不錯!!
入口時加上一點蔥花與辣醬,真是太...好吃,
搭配著湯、與酸豆麵都是自己所愛。
酸豆麵,這...其實也是自己成長回憶中的一道美食,
簡單,但似乎又沒這麼簡單,
每家處理酸豆的味道都不一樣,
正如一碗碗的拌麵,每家都不同,
也是不少忙碌人家,簡單的日常飲食;
煮上麵條、加上肉末酸豆與簡單的調味,
就是可以果腹的一頓,
再來上一碗簡單的蛋花湯,
對我來說就是美好的一頓晚餐時光。
酸豆麵上桌時還挺香的,
攪拌後入口,那麵條的硬度是我喜歡的,
不是軟爛的麵條,而是有嚼勁的小麵,
再加上酸豇豆與一些辣椒,這也是熟悉的味道,
挺喜歡的,也讓人一口接著一口的停不下來呀!
哈哈哈,說不怎麼餓的,倒也吃得乾乾淨淨的;
再吃了一半之後,我加入了店家推薦的辣醬,
那微辣的香氣,更添食欲,
而入口時的也更加刺激了味蕾,讓酸豆麵變得更好吃了!
就這樣默默的吃光光,就連醬汁都快喝光光(笑)
青菜豆腐湯也是很家常的味道,
搭配今日口味較重的酸豆麵,剛剛好!
據說「老杭家麵食館」是以少油、 少鹽、不加味精吸引不少鄰近的客人,
說真的,我心想若要不加味精,那有些滋味可能需要透過熬煮的高湯,
那酸豆麵中的醬汁,應該還是需要花些功夫處理吧?
雖說不知道如何辦到的,但對我來說,好吃就好(笑)
嗯,好吃的一家生活小店,記錄下來也分享給大家
..............................吃喝玩樂,沒有終點
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