中市府稽查28家南洋料理餐廳 1家未投保開罰
(中央社記者趙麗妍台中1日電)「寶林茶室」食物中毒案,台中市政府執行「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」,截至昨天共稽查28家南洋料理餐廳,其中太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險,依法裁罰。
台中市食安處今天發布新聞稿表示,自3月29日起執行第二波「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」,截至昨天稽查28家南洋料理餐廳,太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險,將依法裁罰新台幣3萬至300萬元。
食安處表示,稽查對象為販售粄條及粿條的異國料理熱門餐廳,包含蘭那泰式餐廳、熱浪島南洋蔬食茶堂及裴越南河粉等28家知名餐飲店家,查核重點包括食材來源、保存環境(保存條件、完整覆蓋、原料有效日期等)、製程環境衛生(人員、設備及環境衛生)、產品標示、產品責任保險有效期等項目。
食安處說明,太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險違反食品安全衛生管理法規定,將依法裁罰。另常見缺失包括人員未提供體檢報告、食材未完全覆蓋及食材未離地等不符食品良好衛生規範準則項目,現場要求限期改善,後續複查如仍未合格,可依違反食品安全衛生管理法規定,處6萬至2億元罰鍰。(編輯:黃世雅)1130401
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