台北寶林茶室廚師手部樣本驗出米酵菌酸 17人對毒素呈陽性反應
台北寶林茶室食物中毒案調查再有新進展,當局在廚師手部樣本檢驗出米酵菌酸。
4月2日,台灣衛生福利部次長王必勝表示,目前檢驗結果顯示毒素在寶林信義A13店廚房發生的機會大增,這項結果證明確實和寶林相關,責任歸屬更加明確。
據衛福部最新統計,截至4月1日下午5時半,累積通報個案29人,其中有2人死亡、5人入住深切治療部、2人住一般病房。檢驗方面,接受檢驗病患已經有17人檢驗陽性,但包含粿條在內的相關食材檢驗都是陰性。
4月2日,台北市長蔣萬安宣布,3月24日第一時間在A13寶林現場稽查,採集環境與生物跡證,包括刀、砧板,以及現場人員的手部,並於4月1日驗出相關跡證有米酵菌酸毒素,在廚師手部樣本也檢驗出毒素,直言「寶林的責任,你跑不掉!」
王必勝表示,本來患者都有檢驗出米酵菌酸,再加上環境檢體有檢出,更確信事件發生在寶林,而且毒素產生在寶林A13廚房發生的機會比較大,符合目前疫調結果,案件侷限在寶林餐廳,沒有外擴。衛福部持續與檢方保持聯絡,偵辦案情應會由他們說明。