肝气与春气相应,而酸味入肝,所以谷雨应该多吃酸味食物吗?
答:这种说法是错误的。药王孙思邈在《备急千金药方》中提到:"春七十二日,省酸增甘,以养脾气。"五味之中,酸性收敛,入肝经,春季肝气升发,要少食酸性食物,避免收敛过度,把病邪留在体内,影响脾胃的运化功能。
同时要防"春火",除了避免熬夜外,饮食上要定时定量,不暴饮暴食,注意调养肝气,可食用具有滋润作用的食材,如银耳、桑葚、蜂蜜等,以滋润生津、益阴柔肝,防止肝阳过亢,也可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜,如荠菜、菠菜、蒲公英等,有清热祛火、通利二便的作用。
如果已有湿邪侵入,可在日常饮食中增加一些利水渗湿的食物,如茯苓、玉米、冬瓜、薏米等。同时也应注意调畅情志。
——《个人健康手册(二十四节气·谷雨篇)》
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