執笠關注組成員1周激增十多萬 網嘆1主因掀結業潮 最不捨這餐廳
【執笠關注組/結業潮/零售業】疫情後全球開關,每逢假日都有大批港人北上或外遊,來港內地及國際旅客則較疫前大減,故本港餐飲及零售業生意不似預期,再加上租金貴、人手荒等經營壓力,導致多區出現店舖結業潮,情況引起網民關注。Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組(店舖/ 餐廳/ 零售/ 小店/ 大集團)」突發爆紅,會員人數在不足一周時間內,由約5,000人急增至逾18.7萬人(截至4月2日中午12時)。
有網民認為店舖結業主要因為租金成本過高,批評指「店舖執笠結業嘅主因係業主貪婪」,但亦有人表示整體經濟、市民消費習慣改變都會影響經營環境,難以一概而論。另有不少網民對傳統老舖、特色小店結業感到不捨,而到底哪些店舖較多人談論?以下即看詳細數據。
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店舖結業潮引發社會關注,在網絡上亦掀起不少討論,其中3月15日大昌宣布關閉零售店,3月26日金記冰室部份分店結業消息傳出等,都在社交媒體上引起大量討論。而多間店舖都選擇以月底的3月31日為最後營業日子,包括有逾40年歷史的土瓜灣平民扒房哥登堡餐廳、開業24年的深水埗日本餐廳「鹿兒島」、高檔百貨HARVEY NICHOLS等,亦再一次推高討論熱度。
網民進一步探討店舖結業原因,不少人歸咎於租金成本過高,「成本再轉嫁畀消費,一餐飯一、二百蚊太貴食唔起」、「難怪大家要北上消費」。另有人認為本地食肆服務態度欠佳亦是一大因素,「唔想食餐飯都要受氣」、「想有生意唔該啲服務好少少啦」。但亦有人指出,整體經濟狀況、市民消費習慣改變都會影響經營環境,包括「網上買嘢太方便,唔會點出街」等,難以一概而論。
網絡數據亦顯示,近一個月有關店舖結業的討論中,業主及租金話題熱度最高,其次是價錢、服務態度等。
在近期宣布結業的店舖中,大昌食品市場及金記冰室關注度較高,相信與這些店舖都是連鎖店,受影響員工較多有關。
分析網民討論這些結業店舖時所使用的表情符號,位於深水埗的日本料理餐廳「鹿兒島」所收到的「慘慘」表情比例最高,其次是拉麵店別府駅前料理,以及40年老店哥登堡餐廳,許多網民都分享昔日在這些餐廳用餐的回憶,紛紛表示「好唔捨得」、「一家大細成日幫襯」、「老闆娘睇住我啲仔女大」。
以上分析涵蓋2024年3月1日至31日,Facebook、Instagram及討論區上的相關帖文,合共逾3,484則主帖及45,992則回帖。