十大航空公司飛機餐排名出爐 國泰頭等有魚子醬仍三甲不入
在出國旅遊時是否會針對飛機餐的美味與豐富程度與否,作為選擇航空公司的標準?
除了飛行安全、票價是否合理、服務水準,就連機上提供的餐點也能成為評估項目,為乘客在旅途中增添味蕾的刺激。
如今,美國雜誌公佈「10大美味餐點航空公司」榜單,其中阿聯酋航空(Emirates)以其國際化的食材和豐富程度奪冠。
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根據美國餐飲月刊《Food & Wine》,乏善可陳的飛機餐已然成為過去式,如今全球在飽受新冠疫情摧殘後,航空公司精心設計餐點,由名廚精心策劃菜單,包括葡萄酒與可供預訂的特色佳餚。
其中在今年度的全球Tastemaker大獎,總部位於杜拜的阿聯酋航空從去年的第二名躍升至今年的冠軍寶座。
阿聯酋航空脫穎而出的理由,是因為將烹飪創新和傳統風味完美融合,為乘客提供多樣性的選擇,包括無酒精雞尾酒、氣泡水、摩洛哥薄荷茶,且菜單來自各國的特色佳餚,包括波羅蜜印度咖哩飯、巧克力松露蛋糕、且阿聯酋今年更宣布新增300多種素食菜餚。
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(點擊放大瀏覽):第二名則為土耳其航空(Turkish Airlines),菜單包括土耳其當地開胃菜、阿達納烤肉串等燒烤美食,至於麵包愛好者則可以期待酸麵糰與芝麻皮塔餅等新菜單,而經濟艙也提供美味的熱三明治,部分航班甚至配有飛行廚師,可以在高空中準備世界一流的餐點。
至於第三名為新加坡航空(Singapore Airlines),為3萬英尺高空的飛機餐提升到新的層次。
理解到機艙壓力可以改變乘客味覺,新航烹飪團隊針對模擬加壓環境精心測試餐點與調整廚師創作,每種佳餚的口味都是廚師們為乘客量身訂做,且新航還提供「預定廚師」服務,部分航班高級客艙乘客可以預訂機上無法提供的佳餚。
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(點擊放大瀏覽):而第四名則為國泰航空(Cathay Pacific)。國泰航空全面擁抱健康與永續奢華的趨勢,乘客們可以在搭機時品嚐現煮咖啡,或者是品嚐專為高海拔地區釀造的精釀淡色啤酒,且頭等艙乘客可以享用魚子醬,機上餐點的精緻品味與環保意識完美結合。
另外,第五到第八名則依序是去年榜首的卡塔爾航空(Qatar Airways)、法國航空(Air France)、大韓航空(Korean Air)、全日空(ANA),其中大韓航空使用新鮮的時令蔬菜等食材,可以讓乘客們體驗拌飯等韓式料理的特色,享用濃郁的韓國風味。
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