影/雲林牛番茄行銷世界 第1屆「喜番」生活節登場
以主打「小紅牛」牛番茄聞名,行銷歐、日、韓、美等國,也是國內外知名漢堡連鎖店指定番茄的太和果菜生產合作社(展鮮農產生技),每年契作生產的優質牛番茄高達8千餘公噸,市占率達7成,是全台最大的牛番茄供應商,也打響台灣牛番茄國際品牌。
為讓更多民眾了解台灣牛番茄栽種和生產過程,今天和農業部、雲林縣政府開辦第1屆「喜番」生活節,除有各種番茄料理、漢堡美食品嘗,更有牛番茄特色市集,邀請金牌名廚蘇建偉示範番茄莎莎醬及各式義式番茄醬的製作,也有知名網紅表演,番茄寶寶陪小朋友在田裡嬉戲,同時也開放1公頃的番茄田供民眾限時採摘,樂趣無窮,熱鬧滾滾。
縣長張麗善、立委劉建國為台灣牛番茄代言,劉建國說,展鮮生技從種植到加工,甚至把番茄帶進生技領域,利用「邊角料」研創出各種生技產品,連牛番茄主產國的泰國都來取經,展現另類台灣之光。張麗善也說,牛番茄在雲林發展時間不長,卻能結合加工冷鏈升級品質,平衡供需照顧農民,還打響品牌創造出行銷世界的佳績,相當不易。
農業部官員指出,全國牛番茄種植面積約3800公頃,產約9萬公噸創造42.5億元產值,其中雲林就占約8千公噸。展鮮生技董事長鍾建展指出,展鮮團隊深耕雲林10餘載,感謝政府輔導從種植到加工升級,發揮雲林農業無限潛力,他們將持續努力,照顧更多農民創造更多元的經濟價值。
來自台中的陳先生說,全家都超愛番茄,小孩卻沒見過番茄生長過程,頭一次親自採收,甚至可現採現吃,感覺太棒了。