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衛生局於3月31日派員前往稽查,發現洗滌區地面不潔、垃圾桶未覆蓋等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,將依違反食品安全衛生管法第8條第1項規定,可處新臺幣6萬元以上、2億元以下之罰鍰。
另查核現場已無同批食餘檢體,查該春酒供應菜單中,「頤品手抓海鮮盆」內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰及自製冰塊,屬高風險餐點與食材,已抽樣檢驗衛生標準,若複抽仍不符規定,可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲,臺灣氣候溫暖潮濕,民眾與食品業者特別注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長,同時掌握預防「食品中毒五要原則」:要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要注意保存溫度,以確保食品安全。
頤品飯店所屬雲品國際今日也指出,全力配合新北市衛生局停業調查的要求,如若調查結果確認客人不適原因為宴會廳所造成,將負起全責,以不辜負消費者的長期支持與信賴。