寶林茶室食物中毒案 廚具及員工手部驗出米酵菌酸
2024年04月02日 12:00
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寶林茶室門店環境內有米酵菌酸。(中時電子報圖片)
台灣素食餐廳寶林茶室食物中毒案有新進展,台北市長蔣萬安周二(2日)在說明記者會上公布,在該餐廳環境樣本中驗出致病原米酵菌酸,強調寶林茶室「責任跑不掉」,已同步將訊息轉告檢方和警察局,待完整報告出爐後正式送交。
蔣萬安表示,衞生局日前前往台北市信義區遠百信義A13百貨公司的寶林茶室門店稽查,於環境中採集生物環境迹證,委託台灣大學法醫學研究所檢驗的結果出爐,確定門店環境內有米酵菌酸,存在於兩個刀具、一個砧板及現場人員的手部。蔣萬安又指,周二會請法醫所提供完整報告,並將報告送交檢方,衞生局也會發函告知地檢署相關訊息。
衞生福利部周一(1日)公布統計顯示,寶林茶室食物中毒案共通報29宗個案,其中2人死亡、5人入住深切治療病房;目前累計14人驗出米酵菌酸,但食材樣本皆無發現。台北市衞生局指出,正在深切治療病房的患者肝衰竭程度非常嚴重,其中4人沒有尿液或只有極少尿液,代表腎功能幾乎消失,醫療團隊正透過促進肝代謝功能、洗腎等方式搶救。