清明24節氣 | 濕度高易減抵抗力 中醫推介四款養生小食、湯水
清明節是表徵物候的節氣,此時天朗氣清,萬物生長,皆清潔而明淨而名為清明。這時百草回芽,百病叢生。而清明節氣候多變,時寒時暖,濕度高濕氣重,外界變化使人體腠理變得疏鬆,抵抗能力減弱而易生疾病。
(本文作者:陳志勇註冊中醫師)
肝氣鬱悶不舒易生疾病
立春之後,人體內的肝氣隨着春日漸深而愈盛,在清明之際達到最旺。若肝氣過盛,便會影響脾胃運化,妨礙正常的消化吸收。而清明節自古亦是祭拜祖先的時節,許多人會睹物思人,產生悲傷憂鬱的情緒,造成情緒失調、令肝氣鬱悶不舒,從而引發各種疾病。
多吃時令蔬果如菠菜、山藥
清明時節飲食宜溫,可多進食時令的蔬菜水果例如菠菜、豆苗、青瓜、山藥、番薯、蘿蔔等。而此時不宜多食竹筍、鵝、羊等,這些食物易引肝風,助火助邪,容易誘發舊疾。另外清明時節肝氣尤甚,適合泡一些花茶有利於清暢肝氣,如菊花、玫瑰花、茉莉花等。
清明茶粿具消食化積功效
清明節不得不提的節日特色食品---茶粿。在春祭時必備的各式茶粿,布置墳前,形式上供奉,以追憶先人。以下分析兩款最具特色的茶粿及其功效:
1. 雞矢藤茶粿
雞矢藤原名為雞屎藤,搓碎葉子後會散發出如雞糞便般的氣味而得名,但久聞又會有一股沁人肺腑的清香。雞矢藤最常被用於清明製的茶粿,故雞矢藤茶粿又有「清明仔」之稱。雞矢藤具有祛風除濕,消食化積,解毒消腫,活血止痛的功效。
2. 艾餅
艾餅是用艾草的幼嫩既部份整成。古時有習俗,家家戶戶都會在門口懸掛艾葉艾草去驅蟲袪毒,辟邪去溫。所以有風俗說是吃了艾餅可以驅病消災,運離鬼怪。艾葉性溫,有溫經通絡,散寒止血。對應著風寒濕性的痛症舊患。
中醫推介兩款清明養生湯水
1. 淮山栗子排骨湯
材料:芡實30克、蓮子40克、淮山40克、茯苓30克、栗子30克、排骨500克。
功效:理氣利濕、健脾固表
2. 佛手瓜蓮子百合湯
材料:佛手瓜兩個、粟米一條、蓮子12克、百合15克、豬𦟌350克。
功效:健脾疏肝、養心安神
相關閱讀:
相關閱讀:
相關閱讀:
《文章獲
授權轉載》