寶林食材第一時間未帶走 台北市衛生局:食藥署未規定
〔記者蔡思培、甘孟霖/台北報導〕寶林茶室疑食物中毒案,台北市政府今召開記者會說明,衛生局3月24日前往現場採集包括刀具、砧板、廚師手部跡證檢體當中,檢驗米酵菌酸呈陽性。不過外界質疑為何第一時間不將食材帶回檢驗。衛生局長陳彥元表示,目前食藥署未規定要將業者所有食材都扣走;他以日前藏壽司疑似食物中毒為例,現場可能有300種食材、50種產品。陳認為,中央與地方可對此再檢討,但應該要修改辦法。
台北市長蔣萬安今上午與市府各單位舉辦寶林案進度更新記者會,陳彥元強調澄清,3月24日前往採集食餘食材,但已無食餘,於是依照作業流程採檢環境、生物樣本。陳表示有依照食藥署規定,第一時間除採集,衛生局在上週得知台大醫院有標準品,於是聯繫台大醫學院法醫學研究所教授翁德怡協助檢測3月24日樣本,做毒素檢測。
陳表示,台大需要建立作業流程與精準度,但承諾盡快檢驗,衛生局昨將樣本送給台大,台大醫學院法醫學研究所教授翁德怡昨晚告知檢驗結果,衛生局後續也聯繫檢調確保案件迅速進行,沒有耽擱。
至於為何當下未扣走寶林業者食材,陳表示目前食藥署沒有規定要將所有食材都扣走,但未來中央地方的專家學者可討論,是否在食物中毒案例第一起通報就扣走店家所有食材,若有相關辦法規定,執法單位一定嚴格遵守。但他以日前藏壽司案例為例,當下可能有300種食材、50種產品。
陳彥元表示,是否在食物中毒通報就扣走所有食材,未來可以再檢討,但要修改辦法。