培育餐飲人才 帝亞吉歐首次贊助舉辦WSET烈酒第3級認證
葡萄酒與烈酒教育基金會(Wine & Spirit Education Trust, WSET)為全球規模最大的酒類資格認證教育機構。過去50年來,為全球酒業從業人員及欲踏入此行業之學員,打造一系列酒類品評訓練國際認證課程。台灣帝亞吉歐長期提供WSET烈酒認證授課資源給產業夥伴,積極培育人才有目共睹。
東區實驗酒吧「unDer Lab」主理人劉欣蓓,參與今年WSET烈酒第三級認證考試後分享:「參與WSET第三級的課程,在個人本質學能上受到了很多激發而有所提升,更難能可貴的是人與人之間交流所產生的化學反應,我也因為專業課程培訓認識了許多貴人和朋友,很慶幸自己有機會參與這一切,我也將持續把學到的方法運用在unDer團隊的訓練中。」
帝亞吉歐為強化產業永續發展,多年來提供全方位餐飲服務業人才培訓計畫。其中包含為調酒師、餐飲服務業從業人員打造的入門課程——帝亞吉歐烈酒學院(DIAGEO BAR ACADEMY),邀請品牌大使分享烈酒豐富知識,更邀請資深調酒師傳授吧台實務技能,今年已培育超過1,900位學員。
此外,台灣帝亞吉歐在2022年起亦前進大專院校餐飲服務業相關科系展開產學合作計畫——KEEP WALKING夢想資助學院。在學生踏入職場前即以產學合作模式向下扎根,提供專業烈酒知識課程、創業與管理經驗分享,期待提升學生視野、與業界接軌,更長期為業界培育優秀人才,今年這項產學合作計畫將前進逾8所學校。
值得一提的是,有調酒界奧斯卡之稱的「2024 World Class Taiwan 世界頂尖調酒大賽」台灣決賽也將於今年6月1日展開。帝亞吉歐每年於全世界各地舉辦調酒界年度盛事,至今已經邁入第15個年頭。本屆共吸引逾600位調酒師參賽,帝亞吉歐更首度為入圍者打造豐富培訓計畫:包含英文溝通、表演藝術等課程,讓參賽者在過程中培養重要軟實力,更為職涯注入養分。
帝亞吉歐台灣總經理梁殷禎分享:「透過培育人才實踐產業永續發展,是帝亞吉歐身為產業一份子的重要使命。我們打造人才交流平台,同時全力支持他們在職進修、考取技能認證,更透過年度賽事讓調酒師互相切磋,進而激發創意思維、掌握市場趨勢,期待為產業帶來正面的影響力。」帝亞吉歐未來將持續攜手各界合作,提升產業人才競爭力,並實踐帝亞吉歐10年ESG行動計畫「2030社會願景(Society 2030)」永續發展長期目標。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康