台南溪北唯一百年老市場 佳里中山市場爭取優化改善
南市府經發局表示,近來年來陸續進行佳里中山市場周邊軟硬體改善,包括街廓道路及市場內部通風設施等,而市場自治會協助攤商爭取,也獲得經濟部4星優良市集的肯定,還認證27攤星級名攤,受到當地民眾及觀光客好評。
佳里中山市場內「5星級」名攤不少,包括販售有機蔬菜、白木耳湯及黑豆漿的「春天米食坊」,還有傳承近80年已到第四代、堅持古早味的「蘇記麻糬」,還有以冷藏冰櫃販售雞肉及開發多樣加工品的「雞鮮生」,以及跟市場幾乎同年的3星級「保生中藥房」,攤位上有燉煮常用的十全、四物、四神、何首烏、薑母鴨、燒酒雞等藥材包應有盡有,深受饕客喜愛。
佳里中山市場自治會總幹事李育儒說,佳里是台南溪北沿海地區重鎮,人口也最多,7、80年代時農曆春節期間,甚至有不少攤商業績破百萬,但隨著生活型態改變,生鮮超市興起,傳統市場榮景不如以往,也需要轉型吸引年輕族群前來,為了改善市場環境,今年將投入100萬元修建廁所,並爭取「傳統市集美學升級暨攤舖優化」計畫補助,希望能讓百年市集有新貌,也吸引新血設攤。
市場處處長王俊博表示,市場處今年將積極輔導市集及名攤角逐「市場金馬獎」,找出更多家傳二代、三代的市集名攤,吸引更多民眾到市場尋找好味道。