酸菜魚咬不動...竟是「魚片模型」 店員詭辯:煮太老才會太硬
浙江杭州一名李姓男子本月6日在東大方酸菜魚某門市用餐,享用過程中竟吃到假魚片。李先生表示,該「魚片」撕不開也咬不動,店員第一時間辯稱「是火候沒掌控好,可能煮太久太硬了」,但實情是李先生吃到「魚片模型」,店家已經道歉。
綜合《澎湃新聞》、《大象新聞》等陸媒報導,這宗糾紛事件發生在4月6日,李先生在東大方酸菜魚某杭州門市用餐時,突然咬到一塊硬到不行的魚片,不僅怎麼咬都咬不動,甚至拿在手上也無法將其撕開,趕忙叫來店員並當場反映此事。
「點了一份酸菜魚,在吃的過程中,吃到一塊魚片根本咬不動,拿在手上也撕不動,這塊魚片長著魚的紋路,和真魚肉一模一樣」,李先生說道。
對此,一名店員上前回應,稱「可能煮的時間稍微長了一點,因為魚肉這東西啊,稍微燒過了10秒或20秒,它都不一樣」。
報導指出,浙江大學食品科學與營養系教授朱加進7日將「假魚片」用打火機一燒,當場冒出黑煙,直接反駁店員的說法。朱教授表示,「這比較像是塑膠製品,燒出來有刺鼻的化學味。」
事件在網上引起熱議。4月8日,東大方酸菜魚品牌方對外就此事發出道歉聲明,並解釋是員工誤把模型假魚片誤混入菜中,目前已向消費者解釋並道歉,雙方進行協商處理中。至於涉事門店外賣業務現已暫停營業進行整改。同時各門店積極配合市場監管部門的監管工作。
延伸閱讀:
文章授權轉載自《香港01》