很少會員知道 揭好市多試吃品5大秘密 樣品商曝「最划算嘗鮮時機」
美式連鎖賣場好市多不僅販賣商品多元,還提供食物試吃服務,讓消費者購買前確認是否符合口味。日前食品網站《mashed》整理關於好市多試吃品不為人知的5個秘密,揭露試吃品背後的商業模式與行銷手法。
一、好市多負責提供試吃的人員,並非好市多正式員工
這群提供試吃服務的人員不是好市多員工,他們受雇於CDS公司(Club Demonstration Services,中文譯名德盟全球凱展)。主要業務是針對消費者發送試吃品,並進一步解說和推銷,以提升消費者對商品的認識與吸引力,進而下手購買。
因此當消費者進店不小心迷路,或要尋找特定商品,隨機攔下旁邊的試吃人員可能得不到答案, 也因為好市多時常改變店內佈置,使得這些人無法記住商品排列位置,所以碰上相關問題時,請找好市多全職員工協助。
二、決定提供哪些食品要試吃,不是好市多是CDS
不少商家都會請求CDS,希望將自家商品展示出來並做為試吃品,好市多甚至也會向CDS推銷自家產品,但這種狀況較罕見。
消費者偶爾會拿到味道不好或賣相看起來很差的試吃品,這背後有兩種情況,第一是好市多銷售新品遇上困難,需要為倉庫的新品騰空間;第二是某些商品還沒被多數消費者注意,CDS希望消費者認識,因此提供樣品試吃,「雖然免費試吃是好的,但他們(業者)目的是為了促進銷售,而不是為讓顧客享受而挑選 (這些食品)」。
三、試吃品想吃多少就拿多少
若吃完第一口免費樣品覺得好吃,有些消費者會因為害羞不敢再繼續拿樣品,但這種顧慮沒必要,試吃員不會介意反而喜歡看到某些商品受歡迎的樣子。
重點是消費者索取試吃品需有禮貌及秩序,舉例來說,不要端起整盤試吃食物猛嗑,一次僅拿一兩個品嘗;或者別在原地依依不捨逗留,讓試吃員無法和其他民眾互動。另外,想拿多一點樣品也要確保人員足夠供應,別讓其他人沒機會嘗試。
四、免費試吃服務讓好市多賺了很多錢
試吃服務不僅能提高消費者滿意度,還能增加對賣場的忠誠黏著度。例如一個人試吃餅乾後徹底愛上,他購買一箱後就有機會一直在好市多回購。別間連鎖雜貨超市曾統計,試吃服務可以將銷售額提高2000%,因此消費者試吃多搶2個披薩捲,對好市多利潤也不會造成影響。
值得注意的是,消費者之所以能擁有無限免費試吃服務,是因為有繳年費取得會員資格,才得以入場,因此換個角度想,所謂免費試吃也沒那麼「免費」。
五、想體驗最佳試吃服務,可能下午去較好
許多家庭會選周末去好市多採買物品,因此假日會有最多的試吃品服務,但試吃種類多,隨之而來人潮也很多,若要選在這種客流量高峰期到好市多,不僅逛街會很頭疼,可能還因為試吃要排隊很久,而失去整體購物樂趣。
如果非得要周末去好市多,建議早點去,一名Reddit網友表示,好市多周六比周日還少人。至於如果選平日去好市多,人潮可能少一點,但試吃服務也比較少。
一名好市多樣品供應商曾透露,消費者想吃多少試吃品,取決於造訪好市多的時間,並稱下午1點至2點來試吃最划算。