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零食或是垃圾食品和兒科醫師建議適合兒童的點心相比,最大的差別就是零食的營養成份偏低,同時有「三高三低」的問題,三高是指:油脂高、糖分高、鹽份高,容易導致兒童產生肥胖的問題;三低則是:鈣質低、維生素低、膳食纖維低會讓孩子的生長效率變差。甚至會因為飽足感不夠,不小心就吃下過量零食。
🟡醫師6項零食推薦
1、乳製品:最常推薦給家長,也是孩子成長的好朋友,尤其常常有家長表示小朋友肚子容量不夠,沒辦法一次喝一杯(240毫升)的鮮奶。這時候就會建議少量多餐補充,如一次喝150毫升,一天喝三次鮮奶,除了早晚各一杯以外,下午的點心時間也可以用乳製品來滿足需求。
2、無糖豆漿:在台灣還是有超過半數的人,有嚴重程度不一的「乳糖不耐症」,對於這些小朋友,無糖豆漿就是很適合的替代選項。
3、綜合堅果:含有大量的營養成分,包含維生素E、微量元素、不飽和脂肪酸等,同時也含有豐富的蛋白質成分。但建議三歲以上的孩子再開始嘗試,避免嗆食危機。
4、雞蛋: 無論是水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋等,都是方便準備、方便取得的優質蛋白質來源,很適合小朋友餐與餐之間的營養補充。
5、烤地瓜:地瓜帶皮吃,可以讓孩子攝取大量的膳食纖維、多種維生素、微量元素,現在便利商店幾乎也都隨時買得到,可以當成是點心選擇的備用選項。
6、全麥吐司:和奶油麵包、草莓麵包等有餡料的麵包相比,全麥麵粉做成的麵包或吐司,膳食纖維、維生素B群、微量元素等營養素,都保留得比較完整,同時也含有較少的糖分以及油脂,可以避免增加兒童肥胖的風險。
🟡點心和正餐間隔至少2小時
其實認真選擇對孩子適合的點心,可以為孩子補充生長所需的各式營養素,對於某些瘦小或是胃口不佳的小朋友來說,是另一個可以好好把握有效增加進食量的機會,如果擔心影響到孩子正餐的食慾,建議點心和正餐之間的間隔至少差兩小時,如預計晚上6點吃晚餐、那就盡量下午4點前吃完點心。