嬰兒健康|孩子一歲前別吃蜂蜜、半熟蛋!4種禁忌食物吃錯恐致命
嬰幼兒時期的飲食禁忌,各位家長千萬別忽略!錯誤的飲食可能會造成食物過敏、中毒等風險。近日,台灣彰化秀傳醫院急診兒科醫生黃士倫在Facebook上透露,有名不到1歲的嬰兒全身抽搐且伴隨發紺、嘴唇和四肢末梢缺氧變成青紫色,血氧剩90%,一問之下得知竟是阿嬤心疼孫子時常便秘,偷偷餵食「蜂蜜水」。
你知道寶寶一歲前絕對不能吃甚麼嗎?還有哪些容易被忽略的飲食禁忌呢?快跟着《網路溫度計DailyView》來看看吧!
以下的食品,千萬別讓一歲以下的孩子吃!(按圖了解)
蜂蜜
一歲前的寶寶,食用蜂蜜可能會導致食物中毒,因為蜂蜜內含「大腸桿菌孢子」,嬰兒腸道消化系統還未發育完全,無法像成人一樣在腸道內阻擋肉毒桿菌的成長,加上蜂蜜的大腸桿菌孢子無法輕易用高溫殺死,所以就算充分加熱,還是會讓寶寶有「肉毒桿菌中毒」的風險,可能會造成便秘、精神狀況不佳、呼吸困難、食慾不佳,甚至出現癲癇等症狀。
生食/半生食
生食及半生食(像是生魚片、半熟蛋等)容易含有細菌以及寄生蟲,導致寶寶食物中毒。要給嬰兒食用的食物,一定要完全加熱、全熟,除了避免食物中毒的風險,也能降低寶寶食物過敏的發生機率。由於嬰兒的腸胃道較敏感,刀子與砧板也要注意,不要將生、熟食混合在一起使用,容易造成食物受到污染,進而引發嬰兒的腸胃道不適。
不易咀嚼的食物
因為寶寶的消化系統和各方面都不如成人來的完整,還容易因為嚼不碎,讓異物梗塞導致有窒息的風險。像是堅果類、菜葉的莖、香菇類、章魚、花枝等有嚼勁食物、芋類食物等。
容易引發食物過敏的食物
寶寶的消化系統以及免疫系統都還未發展完全,吃下帶有過敏原的食物容易引起過敏反應。像是雞蛋、牛奶、小麥、花生、蝦蟹類(含有原肌球蛋白)等。其中雞蛋,建議寶寶可以先從蛋黃開始嘗試。
鈉攝取量也須特別注意
此外,也需要特別注意,由於1歲以前的寶寶以及1歲後的兒童,體內消化代謝能力較沒有大人那麼高,因此每日需求的鈉含量也相對較少,如果家長們沒有特別留意就按照成人的飲食習慣,會使寶寶出現健康問題,若鈉含量過高時對人體會帶來什麼樣的影響,像是血壓上升、增加心臟負荷、浮腫、水腫、影響體內鉀的流失等。但體內鉀含量不足也會導致四肢無力、食慾下降、嘔吐、心律不整等心臟疾病,因此需要特別注意寶寶的鈉攝取量。
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