排毒食物|食安危機下最佳自救法 營養師推3類營養素排毒護肝腎
從「蘇丹紅」毒辣椒粉事件、小林製藥的「紅麴」風暴,到最近沸沸揚揚的台灣寶林茶室食物中毒案檢出「米酵菌酸」,食品安全問題讓許多民眾感到不安。
食安風暴如何自保?怎麼幫肝腎代謝毒素?吃什麼可以排毒素?營養師分享3類最強排毒食物!
排毒3食物(按圖👇👇👇)
食安危機下最佳自救法!排毒多吃3類營養素
最近台灣食安問題大爆發,大家人心惶惶,現代人因忙碌,所以外食居多,有時候真的難免會攝取到有毒的食材,這些遭污染的食品吃進肚子裡該怎麼辦?後續有什麼方法可以應對?台灣營養師劉怡里建議,可以多攝取以下排毒營養素,有助於身體代謝、保護肝腎健康。
排毒3食物
排毒食物營養素1:麩胱甘肽
劉怡里說明,麩胱甘肽是肝臟很重要的解毒酵素成分,能幫助強化肝臟解毒速度,還可以護肝。建議可從番茄、蘆筍、紅蘿蔔、椰菜花、菠菜、黃秋葵、牛油果、大蒜、洋蔥、青椒、菇類、茶等食物中攝取。
5種清腸食物(按圖👇👇👇)
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排毒食物營養素2:維他命C
不少人都知道維他命C是抗氧化營養素,可以幫助消滅身體的氧化產物,攻打自由基,有效提高體內的抗氧化力及免疫力。哪些食物有豐富維他命C?建議從綠豆芽、大頭菜、落葵(皇宮菜)、椰菜花、油菜花、甜椒、香椿、辣椒、野苦瓜、橙、番石榴、木瓜、奇異果、龍眼、釋迦、士多啤梨、甜柿、聖女番茄(車厘茄)等蔬果中攝取。
排毒食物營養素3:檞皮素
劉怡里表示,檞皮素是很優秀的植化素,提供強大的抗氧化效果,跟維他命C、維他命E一起對抗自由基產生的身體損傷,預防肝腎的傷害,降低癌症發生機會。食材建議從蘋果、藍莓、紫提子、車厘子、洋蔥、椰菜花、番薯葉、小白菜、甜椒、芥蘭中獲得。
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👇👇👇另外,劉怡里提醒大家,充足的水分也是身體排毒的重要元素,平日足夠的開水、無糖茶飲、無糖花茶等,都是幫助肝臟、腎臟代謝毒素的好來源,運動流汗也可以增加體內有毒物質的排出。
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