疑似食物中毒》北市藏壽司、島語自助餐 均見衛生缺失
〔記者蔡思培、楊雅民、郭宣暄/台北報導〕台北市寶林茶室事件讓食品安全備受關注,中山區連鎖餐飲「藏壽司」、南港漢來大飯店的「島語自助餐」近來都爆出疑似食物中毒,北市衛生局日前至兩家餐廳稽查,都發現衛生環境缺失,並採檢現場人員與環境檢體檢驗。衛生局昨複查藏壽司缺失已改善,預計四月八日後至島語自助餐複查。
衛生局︰藏壽司複查合格
有民眾日前至中山區「藏壽司」用餐,後續出現噁心、嘔吐、紅疹、腹瀉等狀況,業者表示還在調查中,暫無法回應。衛生局三月廿八日接獲通報即派員稽查,但現場已無同批食餘檢體,因此採集三件工作人員手部檢體、生魚片刀具、生食砧板等環境檢體。
衛生局也發現該店洗手區垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查報告、煮飯機邊框有髒污、冰淇淋機後方排風口髒污等缺失,要求業者在三月卅一日前改善完畢。衛生局表示,昨至藏壽司複查,業者已改善完畢。
要求島語自助餐8日前改善
此外,有一家六口日前至南港島語自助餐用餐,當天下午陸續出現上吐下瀉,其中三人晚上至醫院掛急診。餐廳公關窗口昨稱應是個案,已一一致電關心同餐期間用餐顧客,目前沒有其他組顧客反映有身體不適。
衛生局三月卅一日接獲醫院通報派員至島語自助餐稽查,現場已無同批食餘,仍採集三件工作人員手部檢體,以及烤鴨刀具、砧板、生魚片刀具、牛排夾子等環境檢體。衛生局也發現有衛生環境缺失,包括中央廚房炒鍋區塊不潔、蒸箱不潔、現場牛排區上方不潔、西餐蒸烤箱不潔,衛生局已要求四月八日前改善,複查不合格將開罰六萬到二億元罰鍰;若後續檢體驗出病原菌,也會開罰六萬到二億元罰鍰。