32歲女子感染產志賀毒素大腸桿菌,於潛伏期曾到訪台灣。她於3月15日起發燒、腹痛、肚瀉及嘔吐,同日到北大嶼山醫院急症室求診,情況穩定,無需入院。
衞生防護中心初步調查顯示,病人於潛伏期曾到訪台灣,而她的一名同行人士亦於3月15日起出現類似病徵,兩人一同到北大嶼山醫院急症室求診,同行友人無需入院。中心仍在繼續調查,以找出可能的感染源頭及高風險接觸因素。
大多數大腸桿菌菌株無害
衞生防護中心發言人解釋,大腸桿菌是一種常見於人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌菌株都沒有害處,但某些菌株,如產志賀毒素大腸桿菌,則能產生強烈毒素,並可引致嚴重的食物傳播疾病。在眾多產志賀毒素大腸桿菌的菌株中,最為人熟悉的是大腸桿菌O157:H7血清型。
預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法,與預防其他食物傳播疾病相似。衞生防護中心提醒市民注意個人及食物衞生,包括處理食物前、處理生的肉類或家禽後和進食前都應該用梘液及清水洗淨雙手,如廁或更換尿片後亦應洗手。如出現產志賀毒素大腸桿菌感染病徵,特別是出血性腹瀉,應立即求醫。