亞卓鄉土客家菜在南投埔里一帶小有名氣,幾次的旅行開車經過,總見餐廳停車場完全沒有空位,甚至有團體旅行的遊覽車停靠馬路邊,而裡頭滿滿的用餐人潮,熱鬧的很。礙於只有三人同行,似乎不容易點菜,只得轉身另尋他處覓食,這回有朋友一家同行,終於有機會品嚐我最愛的客家料理,飽餐一頓。
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亞卓鄉土客家菜 好客空間 有包廂
紅磚砌牆,復古窗櫺,搭配木質桌椅,為亞卓鄉土客家菜增添一股濃濃的復古懷舊風情,彷彿回到兒時的外婆家,有一種親切、熟悉,家的感覺。
亞卓鄉土客家菜整體的用餐環境簡約古璞,桌與桌之間保持著禮貌性的距離,坐起來非常寬敞舒適。
有特色的木雕窗花,以及代表客家的花布巾,甚至是小版的紅色地磚,這些陳設讓整體空間的客家風情再升一級。
我個人最喜歡亞卓的戶外空間,活像是客家大院的規格,還有幾許綠意,好適合親朋好友一起的聚餐場所。
半包廂、全包廂座位的空間都很開闊,想辦幾桌都不成問題,對於像我們這樣常聚會的家庭來說,肯定要直接放入口袋名單,即使是外縣市遠道而來的旅行,也很適合來亞卓用餐。
亞卓鄉土客家菜 美味佳餚
客家菜的雞肉/鵝肉通常都是受歡迎的佳餚,我們自然也不免俗地點了一份白斬雞,味道璞實新鮮,沒有過多的調味,不柴不膩口,雞皮則是孩子們的最愛。
南投天氣熱呼呼,來盤涼筍消暑氣,又脆又甜,爽口開胃。
一桌子六個人都愛菜脯,來到客家餐廳怎能錯過菜脯煎蛋?鹹香涮嘴,能多扒幾口飯。
客家菜總有幾道必點招牌,客家小炒我們向來不會錯過,畢竟是下飯菜,單吃口味比較重,但又不想錯過這道經典佳餚,只好努力多吃幾口飯,連小孩也是讚不絕口,回味再三。同時,它也很適合當下酒菜。
綠色青菜種類繁多,來這裡當然要選不一樣且不常吃的,我們都喜歡過貓的口感,火候掌控的不錯,清脆不油膩。
孩子們欽點的金沙豆腐,切成小塊的更好入口,它也是一道鹹香開胃的料理,但味道是有層次的,即使不搭飯直接吃也剛好。
鹹豬肉也是我們到客家餐館會點的菜,肉片切的很薄,沒有太多的負擔,最愛外層酥脆的口感,有了它又多好幾碗白飯。
餐後突然送上山粉圓,原來是店家招待,冰冰涼涼的既解膩又消暑氣。
亞卓鄉土客家菜不畏九二一地震的重創重新出發,秉持道地的客家風味,在當地傳出好口碑,甚至口耳相傳到外縣市,提供足夠的空間、包廂與專屬停車場,還有為幼兒準備的兒童椅及餐具,適合大大小小的聚會,也以客家人好客的精神為遠道而來的旅者烹調一道道美味料理,持續飄香。
店家資訊
1110AM – 1400PM
1700PM – 2030PM
(049)291-8218
南投縣埔里鎮中山路三段412-1號
(禁攜寵物)
※ 備停車場