寶林茶室食材驗不出米酵菌酸!細菌培養最快「這時」見真章
記者林志怡/台北報導
素食餐廳「寶林茶室」的米酵菌酸食物中毒案延燒,衛福部食藥署日前赴事發的遠百A13店抽驗35項食材,但米酵菌酸檢驗都是陰性,食藥署近期持續展開環境檢體的細菌培養,希望釐清是否有產生該毒素的細菌「唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型」存在,食藥署長吳秀梅今日接受媒體聯訪時表示,培養結果最快下週出爐。
目前累計寶林茶室相關通報個案計有31例,患者分別在業者的信義遠百A13店、饒河街分店用餐,其中2例死亡、5例加護病房救治、3例普通病房治療;檢驗方面,截至今日上午,總計有14位患者米酵菌酸檢驗陽性,其中包括2例死亡的個案,而近幾日新增的饒河街分店相關個案檢驗都是米酵菌酸陰性。
然而,最近衛福部完成35件寶林茶室食材檢體檢驗,結果均為陰性,衛福部長薛瑞元提到,可能是因為問題食材已經被用完、新一批食材未出現毒素所致,會持續進行細菌培養、釐清是否有相關病源存在,但檢驗還需要時間。
吳秀梅則進一步補充,目前已經在上週展開環境細菌培養,但因為細菌培養需要大約2週的時間,因此結果最快會在下週出爐,另目前食藥署、台大醫院、榮總所進口的米酵菌酸標準品,預計這週會抵達台灣。