十大健康食品 | 日本300位醫生票選健康食物Top 10!no.1有助預防糖尿病、失智、癌症等多種疾病?果農日吃一種水果肺部年齡比真實年輕21歲!
經常說要食得健康、均衡飲食,但你又知不知道最健康的食物是甚麼?日本健康資訊節目《名医のTHE太鼓判》(中文:《健康要Fact Check》)找來300位醫生票選10種健康食材,讓大家在日常生活中可以多加注意,小心揀選!即睇你食開的食物有沒有上榜!
十大健康食品 ︳ 第10位:蘋果潤肺
小時候常說:「一日一蘋果,醫生遠離我」的確是不無道理,蘋果順利入選健康食物第10位!在香港,蘋果是方便易買又清甜的水果,還有豐富抗氧化物質,可改善肺部及支氣管發炎問題。日本一名果農每日吃一個蘋果,檢查後發現他的肺部年齡僅46歲,比真實年齡年輕21歲!另外蘋果中的果膠還可有助降低醣類被腸道吸收的速度,可以減慢血管老化、降血壓等。
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十大健康食品 ︳ 第9位:泡菜調整腸道
韓國餐廳必備的餐前小菜——泡菜微辣且酸酸的十分開胃,但其實質功效遠比想像中多!泡菜中的植物性乳酸菌能夠避免受到胃酸破壞而直達腸道,有效整理腸道、增加腸內益菌,使腸道老化速度減慢。1克泡菜更含有約1億個乳酸菌,當中的「Lactobacillus sakei HS-1」活化免疫力的功效是雙歧桿菌的100倍,可預防及舒緩便秘!
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十大健康食品 ︳第8位:牛油果防關節炎
牛油果是大受歡迎的Superfood,無論做早餐或下午茶輕食,都是有益之選!當中的「大豆非皂化物(ASU)」有助抑制發炎及修復軟骨,對患退化性關節炎,又或者受膝頭痛困擾的患者有幫助。另外,牛油果中還有豐富維他命E等抗氧化物,幫助美容,又有利肝臟運作及促進腸道蠕動,幫助排毒。另外牛油果還有助預防牙周病及口臭、降低膽固醇、預防高血壓等,不愧為Superfood!
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十大健康食品 ︳第7位:番茄保護血管
心血管疾病患者漸趨年輕,無定向襲擊不同年齡及背景的人,使人聞風喪膽!番茄中的茄紅素就有助減慢血管老化,動脈硬化的情況也會減輕。曾有研究指,每日攝取茄紅素,維持一個月後可以讓人體內的好膽固醇增加15%!假如擔心自己會被這些慢性疾病纏身的話,不妨多吃一點番茄!
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十大健康食品 ︳第6位:西蘭花抗白髮
想杜絕白髮問題的話要留意!西蘭花含有豐富的蘿蔔硫素幫助抗氧化,改善血液循環不佳導致的白髮問題。日本近畿大學醫療藥學科公眾衛生學研究室曾有一項研究分析了300種動植物成份的生髮效果,結果發現西蘭花菜苗的效果最好。
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十大健康食品 ︳第5位:醋促進新陳代謝
香港人煮飯甚少用到醋作調味,但原來它的功效滿滿!醋酸可以促進血液循環及降血壓,患上長期病患的機會也相對減少。日本醫學博士栗原毅亦表示,醋酸能幫助腸道蠕動、刺激腸壁,對便秘人士也是一大有益食物!除了醋酸外,當中的胺基酸還能抑制內臟脂肪、血中脂質堆積,可預防代謝症候群及高脂血症。
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十大健康食品 ︳第4位:凍豆腐控制血糖
日本神戶海星醫院指出將豆腐凍結熟成再進行乾燥處理的凍豆腐,含有的鈣質是一般豆腐的5倍,鐵質更高至7倍!當中的「抗性蛋白質」或可改善高脂血症,膳食纖維就能整理腸道,提高抵抗力,而且能夠控制血糖,令血管減慢退化。
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十大健康食品 ︳第3位:乳酪=減肥恩物
很多人都以乳酪作為早餐之選,因為當中的雙歧桿菌、乳酸菌可以整腸,預防便秘及促進吸收營養。不過更加不為人知的是部分菌種製成的乳酪可幫助降低內臟脂肪,達到減肥的效果!
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十大健康食品 ︳第2位:鯖魚令血管變柔軟
日式料理中常見的鯖魚是唯一入圍健康食物的魚類,當中的物質EPA及DHA可使血管變得柔軟,能有助控制血壓。
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十大健康食品 ︳第1位:納豆助預防失智、糖尿病
納豆的黏稠質感及味道不是人人能夠接受,卻是日本人日常飲食中常見的食物!為納豆帶來黏牙質感的成份「納豆激酶」,它可以幫助溶解血栓,令血液流動更暢順,從而預防腦部及心臟梗塞!而納豆中的納豆菌約有2萬種以上,更可對抗流感病毒,啱晒現時的流感高峰期食!
另外,納豆之所以被選為最健康食品,皆因它能預防身體各種疾病,除了以上所說的腦部及心臟梗塞外,糖尿病、癌症、牙周病、骨質疏鬆、動脈硬化,甚至失智都可以吃納豆來預防,可謂多功能的健康食品!
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