年輕人追求物超所值 窮鬼套餐興起
【本報綜合報道】「窮鬼套餐」近年席捲中國內地年輕族群,不少飲食品牌紛紛投入優惠套餐的戰場。內媒指出,窮鬼套餐重點不在於消費能力降低,而是年輕人比起過往更注重消費的必要性。
自助早餐盛惠3.3元
「窮鬼套餐」一詞最初源於內地美式連鎖快餐店推出的價格實惠的組合套餐,備受年輕人喜愛。隨後早餐、午餐和下午茶等飲食領域,陸續推出遠低於門市平均價格的優惠套餐。有內地快餐品牌更推出「3元人民幣(約3.3港元)自助早餐」,可以無限添吃粥品、胡辣湯、牛奶、果汁、豆漿等7種早餐。報道認為,窮鬼套餐未必代表年輕人沒有消費的本錢,而是不願意為了非必要的事物「埋單」,更重於滿足購物時物超所值的心情。
有管理顧問表示,從商業策略的角度來看,窮鬼套餐是通過低價獲取流量,其利潤取決於銷量,「低價策略只能是一種短期策略,目的是形成品牌黏性,拉動其他高利潤消費」。智庫研究員分析,當愈來愈多品牌推出類似的低價套餐,品牌需要在保持低價的同時,提升產品質量和服務水平,以贏得消費者忠誠度。