美國《紐約時報》(NYT)評選的"2024年紐約100家最佳餐廳"中,有7家韓餐廳入選。
《紐約時報》7日(當地時間)在報紙上刊登了紐約壹帶的餐廳排名,韓餐廳"Atomix"排名第四。在Atomix介紹時說,餐廳使用在美國當地采集的艾草等新的食材,並展示陶瓷、筷子等餐具,以便感受到韓國的氛圍。
Atomix由慶熙大學烹飪系出身的朴政賢廚師(40歲)和妻子朴貞恩(40歲)共同經營。從2018年開始到去年為止,每年都被選為米其林二星餐廳,受到了好評。朴主廚還經營著此次上榜的另壹家韓餐廳"Atoboy"。
排名第16位和第30位的餐廳分別是"濟州面吧"和"Atoboy"。《紐約時報》就濟州面吧銷售的"蘑菇拉面"評價說:"壹頓美餐。"對於Atoboy,該媒體解釋說:"可以體驗到優秀的韓食套餐料理。"
除此之外,"屋同食"(第40位)、"尹海雲臺排骨"(第52位)、"Oiji Mi"(第77位)、"Mapo韓式BBQ"(第91位)等也進入了前100名。"Atoboy "、"屋同食"、"Oiji Mi"今年首次進入百大餐廳名單。
金寶拉記者 purple@donga.com
熱門新聞