腦中風|60歲婦常吃1拌飯膽固醇飆2倍!營養師提醒易中風 戒3種油
台灣一名60幾歲的婦人被診斷出糖尿病後,一直以來將血糖控制得還算穩定,不過近期回診報告卻顯示膽固醇超標2倍。
經營養師一問之下,才知道原來婦人都會自己煉豬油,再拌飯吃,所以導致膽固醇飆高。
相關文章:
台灣營養師方慈聲在節目《醫師好辣》分享,她表示有一位糖尿病病患,已經將血糖控制的算是穩定,但回診檢查後,卻發現膽固醇超標到400mg/dl以上,一問之下,才得知婦人因覺得自己是老人家,若太瘦看起來會沒有福氣,也因為聽鄰居說市售的植物油都是不健康的,所以她選擇自己煉豬油,再拌飯吃,膽固醇也因此飆高。
相關文章:
方慈聲說,豬油是飽和的油,常溫下是固體的,所以會卡在血管壁,久了就容易發炎,導致血壓上升、中風、血栓等狀況,因此也建議她改食用橄欖油、苦茶油或芥花油等植物油,而飽和度很高的椰子油和棕櫚油則盡量不要吃,另外,也提醒婦人,動物油的部分,「有腳」的動物油都建議別碰,改吃魚油比較好。
延伸閲讀:
【本文獲
授權轉載。】「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」