4.22走塑|各大食肆安排一文看 環保餐具收$1 部份餐廳趕清存貨
【管制即棄膠餐具/餐具禁膠/禁膠/走塑/塑膠】政府首階段管制即棄膠餐具措施,周一(4月22日)起實施,禁止堂食及外賣提供膠叉、膠刀、膠匙、膠飲管、膠攪拌棒及所有發泡膠餐具。不過環保物料製作的餐具,成本相對膠餐具高,部份餐廳已表明會考慮收費。
下文將列出各間大型連鎖餐廳的最新安排,大部份由即日起提供環保餐具,以及象徵式收取1元。亦有餐飲集團透露,仍在清空膠餐具的庫存。
亞洲國際餐飲集團︰待清空庫存全線轉木餐具
亞洲國際餐飲集團表示,由4月22日起,將不再主動向外賣顧客提供餐具。集團旗下部份品牌包括牛奶冰室、意樂及R.U.D燒肉等,率先轉用木刀、木叉、木匙羹及紙飲管,每份費用1元。
由於政府寬限食肆半年適應期,集團需要時間耗盡塑膠餐具的庫存,旗下部份品牌將繼續提供膠餐具,稍後才全線轉用木餐具及紙飲管。
亞洲國際餐飲集團旗下餐廳包括︰牛奶冰室、意樂、百份百、桃園、漁樂、韓樂、R.U.D燒肉、CHICKEN FACTORY等。
金記餐飲集團︰轉用木餐具收1元
金記控股有限公司主席徐汶緯表示,目前旗下大部份餐廳,已向外賣顧客提供木餐具或符合法例的餐具,每份收費1元,但不會向他們主動提供。「今次唔係好大嘅挑戰,基本上都做到,反而成本會上漲啲。」
金記餐飲集團旗下餐廳包括︰金記冰室、麗香園冰室、亞金南洋冰室、十三姨酸菜魚等。
美心集團︰提供甘蔗渣湯匙及木筷子
美心集團表示,旗下大部份餐廳已於4月16日起,停止為顧客提供發泡膠食物盒及膠餐具。而各餐廳亦不免費提供即棄膠手套,並全線轉用紙飲管。
其中美心中菜將於4月22日開始,為外賣顧客提供甘蔗渣湯匙及木筷子;而Shake Shack亦於同日起向顧客提供可重用餐具,以取代受管制的塑膠餐具。
至於替代餐具的收費方面,美心快餐象徵式收1元,其他菜系的餐廳則視乎安排,或免費提供或最高收1元。
美心集團又指,較早前已推行多項環保計劃,鼓勵顧客減少即棄餐具。例如美心快餐早於2023年3月推出「走塑大行動」,星巴克亦在2023年4月起,在香港部份分店試行「循環再用杯計劃」,至今已節省逾5萬隻一次性外賣杯。
美心集團旗下餐廳包括︰美心MX、美心皇宮、星巴克、元氣壽司、魚尚、一風堂、丼丼屋、映月樓、燒肉LIKE、Shake Shack等。
大家樂︰中西式外賣餐具一律收1元
大家樂集團表示,旗下全線品牌逾380間分店,即大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋等,已於4月16日起轉用非塑膠外賣餐具,每份中式或西式外賣餐具收費1元,中式內有竹筷子、植物纖維匙羹,西式則內有木叉、植物纖維匙羹。至於木刀則需要另外索取。
大家樂集團指,旗下六大餐飲品牌推出「大家愛地球減塑行動」,首次聯乘出道50周年的Hello Kitty,推出限量版環保餐具套裝。顧客可由即日起,以35元換購Hello Kitty環保餐具,或以128元換購Hello Kitty環保餐具套裝,內有環保餐具、保溫杯及日式布袋。
大家樂旗下餐廳包括︰大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋、嘶嘶沙沙、巷仔見等。
大快活︰3款環保餐具包收1至2元
大快活集團表示,由4月22日起開始停止派發即棄膠餐具,並鼓勵外賣顧客自備餐具。集團亦準備了3款不同類型的餐具包,即中式、西式及不鏽鋼環保餐具包,供外賣顧客選購。
根據大快活門市的海報顯示,中式餐具包售1元,包括竹漿羹、竹筷子及餐紙;西式餐具包售1元,包括木刀、竹漿羹、木叉及餐紙;不鏽鋼環保餐具包售2元,包括不鏽鋼刀羹叉及餐紙。
大快活集團旗下餐廳︰大快活。
譚仔國際集團︰去年10月已棄膠餐具 每套收1元
譚仔國際集團表示,自2023年10月起已實行新的外賣餐具政策,以較環保的選擇代替塑膠餐具,僅於外賣顧客提出時才會提供,每套另收1元。顧客對走塑的反應正面,即棄餐具的使用量減少約七成。
該集團指,為鼓勵顧客自備餐具,亦積極配合環保署的「外賣走塑、餐具先行」運動。若顧客買外賣時免取即棄餐具,可透過「走塑有賞」APP儲印花及換獎賞。
該集團又稱,旗下的譚仔雲南米線,為首間推出可重用外賣餐具套裝的連鎖餐廳,於2023年12月推廣,讓顧客換購相關套裝。而認購反應熱烈,短期內全部售罄。
譚仔國際集團旗下餐廳包括︰譚仔雲南米線、譚仔三哥米線及丸亀製麵。
KFC、必勝客︰業務一直遵循法規
怡和餐飲集團旗下的肯德基、必勝客及PHD回應指,致力於推動可持續發展。公司業務一直遵循法規,新法例實施後也將繼續如是。
怡和餐飲集團旗下餐廳包括︰肯德基、必勝客及PHD。