板長壽司創辦人鄭威濤4月2日東京離世 香港第一人投「日本一」
以香港第一人高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚的板前壽司、板長壽司創辦人「Ricky San」鄭威濤離世,據《香港01》得悉,他近年在日本醫治胰臟癌,本月2日在日本東京離世。餐飲專業服務公司飲食天王(集團)行政總裁梁震宇五日前在社交媒體披露「老朋友」鄭威濤不過癌魔,與世長辭,他向《香港01》表示,鄭威濤因病復發,本月初離世。
早年曾到於日本學師 引入味千拉麵響名堂
鄭威濤早年曾到於日本學師,並在1992年回到香港開設日式班戟店,更開足20間分店,其後1996年再結束全線分店,並以特許經營方式引入味千拉麵。
2008年43萬港元投得「日本一」
鄭威濤其後再於2004年成立板前壽司、又參與無綫電視的節目《和味無窮》。07年他再下一城,開設板長壽司主打高檔日式料理,是香港帶動、普及日式料理的推手之一;而在2008年,他更以43萬港元,在日本築地市場投得「日本一」的藍鰭吞拿魚,成為首位港人投得「日本一」,風頭一時無兩。
不過時至2017年,鄭威濤捲入一宗官司期間,公開自己已確診胰臟癌。他近年在日本居住及醫病,有朋友一年多曾在東京遇過他,精神不錯,當時他指藥物有效,不過得悉他在本月2日離世。