調查:日本打工仔午膳費用飆升 竟影響當地餐飲業復甦?
2024年04月27日 04:10
東網電視
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日圓匯價跌跌不休,拖累當地物價節節上升。日調引述當地調查發展現,當地打工仔每日午餐的平均花費已漲升至452日圓(約22.54港元)的歷史新高。主要受全球物價飆升,外出用膳價格上漲,因此推高午餐支出,亦導致愈來愈多打工仔選擇帶飯,從而影響當地飲食業復甦。
日本飲食網站Hot Pepper調查發現,日本上班族出外用膳或買外賣的比率大幅降低,有31.1%回答「自己做飯或吃家人準備的飯菜」,其次是「在零售店或餐廳購買的餐點」佔20.4%,另有8.5%的人選擇「公司食堂」。
同時,「自己做飯或吃家人準備的飯菜」的使費為392日圓,價格較去年略有減少;而「外賣送餐服務」的最高價格為1,368日圓,其後則是「在餐廳堂食餐」,上漲了53日圓,達到1,243日圓,而「外賣自取」則上漲45日圓,達977日圓。
調查指,疫後上班族回歸辦公室,與同事一起用餐的次數較去年有所增加,但去年餐飲市場的平均每月業績,仍較2019年疫情爆發前減少70%至80%。Hot Pepper外食總研高級研究員稲垣昌宏認為,物價高企令上班族外出用餐的意願降低,為餐飲市場復甦緩慢的原因,並認為情況將會再維持一段時間。