彰化美食口袋名單又插旗一間啦!這間在彰化小有名氣的火烤兩吃「喜布泰式鍋物銅盤燒烤」,結合了濃郁的泰式火鍋,以及肉多實在的銅盤烤肉,火鍋與烤肉一次就能滿足!老饕除了必沾他們家獨家研發的泰式沾醬,最熱門的「泰式典藏椰奶鍋」更是讓魚編一喝就愛上!飯後還有泰國明果冰淇淋可以享用,實在「泰」夠味啦~
員林美食|喜布泰式鍋物銅盤燒烤地點與環境
喜布泰式鍋物銅盤燒烤就位在員林的大仁南街上,旁邊就是三樺公園,而且門口就備有機車與汽車停車格,想與家人朋友聚餐也不怕沒有車位。
用餐環境的用色大膽活潑,巧妙地結合採光與綠植點綴,讓人感到舒適悠閒、卻不過於華麗繁複,同時又帶點異國風情呢!
座位以四人座與六人座為主,特別適合約會聚餐,另外也有提供兒童座椅,爸爸媽媽也可以放心帶小朋友來吃飯。
員林美食|喜布泰式鍋物銅盤燒烤自助吧
他們家還有獨立的自助吧,除了冰品之外,各式醬料、飲料與咖啡都是可以盡情取用的!
醬料區的種類很齊全,像是基本的醬油、沙茶醬、蒜末、辣椒、蔥花、烏醋、海鹽和黑胡椒通通有。
檸檬水、氣泡飲料與咖啡機也是一應俱全,選擇很豐富。
最吸引魚編的就是泰國明果冰淇淋啦!主打熱帶水果口味的明果冰淇淋,熱情奔放的口味,實在很難讓人不愛,口味還能自己挑選哦!
像友人這天就挑了黃金榴槤,榴槤控肯定會愛上這獨特濃郁的風味!魚編選的是厚椰奶口味,馥郁爽口的滋味意外地解辣又解膩,甚至還能吃得到嫩Q的果肉,不敢吃榴槤的朋友一定要試試。
員林美食|喜布泰式鍋物銅盤燒烤菜單
員林美食|喜布泰式鍋物銅盤燒烤用餐心得
我們這天是以「3隻小豬雙人套餐」為基底,選擇了「泰式典藏椰奶鍋」+「銅盤烤肉」的組合,包含則了冷藏熟成極品松阪豬、神農1983黑豚里肌、雪藏伊比利豚梅花,另外含有兩份副食、兩份綜合食蔬與兩支冰棒。
神農1983黑豚五花是我們另外單點的,聽服務人員介紹有不少客人吃銅盤烤肉都會特別加點,二話不說馬上點起來!
銅盤在上桌時會貼心地附上一塊豬油,烤肉前可以先抹鍋、比較不容易沾鍋。
服務人員會再加入蔬菜、並倒入熱騰騰的昆布高湯,烤肉時的肉汁精華也會順著烤盤流到高湯當中,喝起來更加鮮美!
服務人員還很貼心地向我們介紹不同肉品的特色,像冷藏熟成極品松阪豬的肉質就很適合兩吃,建議可以先吃銅盤烤肉、再涮煮火鍋享用不同的風味。
在銅盤烤肉上烤得滋滋作響的松阪豬真的很厲害,不但表面流淌著誘人的油脂,入口更是細緻彈牙,而且厚實的肉質完全沒有腥味,忍不住讓人一口接著一口!
雪藏伊比利豚梅花也是適合兩吃的肉質,不過常吃火鍋的我們這天反倒烤肉烤上癮了XD
油脂豐滿肉質極其柔嫩,伊比利豬也是是唯一不用烤至全熟的豬肉,可以感受到甜嫩的肉質香氣;想吃全熟也可以烤至邊緣「恰恰」的口感,吃起來也很過癮。
神農1983黑豚五花也大有來頭,是曾獲台灣農業最高榮耀NO.1的十大神農獎,有不少網友比喻為「豬肉界的和牛」!吃起來鮮甜Q彈、油脂豐厚,作為銅盤烤肉很涮嘴!
再來是讓魚編吃完後還不斷心心念念的「泰式典藏椰奶鍋」,應該是目前在中彰投地區吃到最喜歡的口味!另外還有一小杯檸檬汁,服務人員建議可以先品嚐純椰奶湯頭的原味,後面再依個人口味加入檸檬汁,風味層次直接UP UP!
為什麼會說他們家的椰奶鍋這麼厲害呢?因為這鍋除了加入魚露、蝦、香茅、南薑、檸檬葉與多種泰國進口原料熬煮而成,甚至還加入了椰漿,難怪喝起來就是如此濃!醇!香!好喝到讓魚編都希望快來台中開分店了XD
前面提到的神農1983黑豚里肌,算是瘦肉比例較高的肉品,比較適合涮煮火鍋。
肉質口感紮實不柴澀,慢慢咀嚼還能感受到豬肉本身的甜味,害怕肥肉的女孩們選這款就對了!
菜盤種類也很豐富,以原型食材為主,沒有多餘的加工食品與火鍋料,吃起來更加安心!
另一份菜盤我們更換為白蝦,馬上秒變海陸套餐,8隻白蝦的份量對於我們兩個人來說也很足夠,還蠻有誠意的!
更貼心的是,若桌上還有空間的話,服務人員會再送上一鍋日式昆布柴魚鍋,對於所有食材來說都很百搭,也很推薦拿來涮肉,讓特色湯頭不受油及肉沫影響,可完整品嚐湯頭的原味。
像白蝦我們就是另外用日式昆布柴魚鍋的湯底來涮煮,看到整鍋釋出大量的蝦紅素,就知道有多「蝦」了吧! 肉質彈牙緊實,吃起來也很鮮甜哦~
副食我們選了讚岐烏龍麵與泰國茉莉香米,前者即使我們因為拍照、不小心煮得太久,吃起來依然超級嫩Q!泰國茉莉香米的口感較為分明,吃起來散發著淡雅的清香。另外也別忘了試試他們家的泰式沾醬,酸甜之中又帶有魚露的鮮香,食材也變得更加鮮美,分享給你們參考喲~
喜布泰式鍋物銅盤燒烤
營業時間:11:30–14:30,17:30–22:00
電話:04 839 2952
地址:彰化縣員林市大仁南街31號
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