維他命D:1 型糖尿病患者新希望 ?
維他命D對維持身體各種功能十分重要,有外媒近日引述一項研究發現,維他命D 還有助治療年輕的1 型糖尿病患者,因它可改善他們產生胰島素的 β 細胞的功能。
維他命分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性維他命(B和C)能溶於水中,當攝取量多於身體需要時,多餘的維他命便會隨尿液排出體外。脂溶性維他命(A、D、E及K)只溶於脂肪中,須靠食物中的脂肪才能被消化和吸收,攝取過量便會較易中毒。
陽光維他命防多種病
維他命D是一種脂溶性維他命,也是一種荷爾蒙(或激素),它既可從食物營養中攫取,也可透過曬太陽來合成,所以它又被稱為「陽光維他命」。
維他命D可透過曬太陽來合成,故又被稱為「陽光維他命」。
除了可預防與骨骼有關的疾病,如骨質疏鬆,以及情緒病之外,充足的維他命D 還有助預防或降低某些疾病的風險,包括:部分癌症、心臟病、動脈粥狀硬化、與免疫相關的疾病、腦退化、氣喘等,而在2 型糖尿病以外,3月初在醫學網站《JAMA Network Open》發表的一項研究結果顯示,高劑量的維他命 D也有助於治療年輕的1 型糖尿病患者。
糖尿病是一種慢性疾病,當胰臟不能產生足夠的胰島素,或身體不能有效利用產生的胰島素時,導致血糖濃度升高,便會有糖尿病。根據世衞資料顯示,全球目前有逾4.6億糖尿病患者,若1 型糖尿病佔10%的話,就有460萬名病人,患者通常是兒童或青少年。香港約70萬糖尿病人,1 型糖尿病人少於7萬名,1 型糖尿病的併發症包括心臟病、中風、循環系統問題、眼疾、神經損傷、腎病和牙齦疾病等。
補充劑延緩 C 肽流失
發表那項研究的作者是美國科恩兒童醫療中心(Cohen Children Medical Center)內分泌科主任兼糖尿病中心主管恩武蘇(Benjamin Nwosu)醫生。研究發 現,維他命D可保護胰臟的 β 細胞,並增加患者體內胰島素的自然分泌。
恩武蘇的研究對象是36 名10 至21 歲的青少年,為期12 個月。期間,研究團隊隨機向參與者提供一劑麥角鈣化醇(也稱為「維他命 D2」)或安慰劑(placebo),發現服用維他命 D 補充劑有助身體降低胰島素原與 C 肽的比例,並比安慰劑更能延緩 C 肽的流失。
當C肽存在,人體仍會分泌胰島素,減緩 C 肽損失並改善胰島素生成細胞的功能,可延長1 型糖尿病的「蜜月期」。蜜月期過後,胰臟的 β 細胞仍會持續產生胰島素數年。因此,延長蜜月期有助減少長期的併發症,這對年輕患者而言,尤其關鍵。
必須遵醫生指示服用
「維他命 D2」是維他命 D中最常見的補充劑,但若攝取過量(約10,000 IU),鈣含量便會過高,導致噁心、嘔吐、便秘、異常疲倦,以及精神或情緒的變化,所以1 型糖尿病或前期的患者服用任何新藥或補充劑之前,必須先諮詢醫生。
如不想服補充劑,許多植物奶,例如大豆、杏仁和燕麥奶,麥片、蘑菇、橙汁等,都富含維他命 D2;維他命 D 3則可從油性魚類、魚油、雞蛋、乳製品如牛奶等中攝取。
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