餐點有香辣炒餅、麻醬麵、紅油炒手、油豆腐細粉…等經典小吃,排骨超大塊!炒飯粒粒分明,餐點好吃絕不打槍,讓人吃過會想再回訪的!
撰文。拍攝/呂萱萱
前在社團常看到大家分享這家,聽說主廚在鼎泰豐工作過,用過餐的人都非常稱讚
但生意太好有時候要排隊才吃得到,這次特地平日下午來用餐,還好沒有等太久,終於有機會來品嚐了(超開心)
位於熱鬧的竹林路上,鄰近永和耕莘醫院、網溪小學
排骨炒飯絕對是必點!排骨有厚度非常大塊,沒有肉腥味,咬起來很嫩不會柴,應該有先醃製過,所以排骨本身就有味道了
炒飯粒粒分明,蛋香蔥香十香,與米飯融合在一起,口感鮮美又好吃,而且份量很多,吃完一份非常有飽足感,一份才150元真的超佛心
第一次吃到"炒餅"覺得很特別,本來以為可能是麵疙瘩之類的,但吃起來的口感有點像薄脆的蔥油餅,再搭配獨家醬汁,口感香中帶辣特別涮嘴
麵Q很彈牙,麻醬很細緻,上面還有灑上花生末,口感鹹香、加上花生的淡雅甜味,會讓人想再多吃一碗
小本經營的麵條真的超Q彈,香蔥味十足,加上店家特調的醬汁,真的好吃到太犯規了
紅油炒手也是必點之一,麵皮包真的超級薄透,肉餡紮實又飽滿, 而且真的很大一顆,吃完超級滿足的
小本經營的炒青菜,跟一般熱炒店不同,師傅的火侯控制的很好,青菜又脆也吃得到甜味,而且不會太油膩
裡面有青菜、茄、豆腐、蛋花,湯頭清韻不會太鹹,非常可口
第一次吃到酸菜白肉湯,覺得非常特別,酸味明顯,但不會刺喉,推薦大家可以來品嚐
小本經營的小菜非常多,有涼伴小黃瓜、醬燒茄子、涼拌白干絲、冰糖苦瓜、小魚豆干……也都滿有水準的哦
↑涼拌白干絲:不會很油,咬起來很Q,鹹香有入味
↑涼拌小黃瓜:口感有點微甜,咬起來很清脆
↑醬燒茄子:茄子煮得很軟嫩,醬汁有入味,非常好吃!
煮到入味軟嫩
花生跟滷豆干也都不錯,花生的口感很有嚼勁,豆干五香味十足,很入味