新竹和牛火鍋推薦湯作鍋物!細膩掌握清新自然湯底、蔬菜及上等肉品,喜歡慢食主義的你必須來吃
新竹和牛火鍋推薦湯作鍋物!新竹在地鍋物品牌滿六週年啦!能在新竹經營這麼多年的火鍋店,必定有厲害之處,這家也是ㄚ綾綾N訪多次的店家,想要吃到自然新鮮的原型食材、原塊現切肉品、鮮凍海鮮及用心熬煮的湯底,請立馬來湯作鍋物報到!每一口都能品嘗到天然風味,超級推薦喜歡健康鍋物的你來品嘗!
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Toggle湯作鍋物-店面環境與交通停車
湯作鍋物之所以如此命名的原因,是因為火鍋最重要的靈魂就是湯,堅持每日現煮熬製新鮮湯底,故以此命名之。
湯作鍋物位於新竹東區三民路上,附近就是熱鬧的新竹巨城百貨,吃完火鍋還可以漫步在隆恩圳公園,或是逛逛這裡的服飾店唷!開車前往可停在路邊停車格,或是有到Big City購物中心消費,也可以停在巨城停車場,走過來很近!湯作鍋物擁有超質感的用餐氛圍,不少人也會帶著重要客戶或是朋友家人來這裡用餐;店內用餐空間十分寬敞,主要分為四人桌跟六人桌,一旁也有適合一個人吃火鍋的單人座位區。梁柱上拼貼著許多木條,店裡也有洗手間,維持得很乾淨呢!有帶小朋友來的父母也無須擔心,現場備有兒童安全椅。 另一面是老闆特選西班牙進口的花紋磚牆,也很適合當拍照背景牆。
湯作鍋物-遇見和牛雙人餐
心饗$2780
日本A5和牛.山形
澳洲M9和牛
海鮮盛合(天使紅蝦、生食級干貝、鮭魚)豪饗$2580
日本A5和牛.山形
澳洲M9和牛
美國Prime牛小排恆饗$2380
日本A5和牛.山形
澳洲M9和牛
西班牙伊比利豬以上雙人套餐均附
湯底x2
菜盤x2
副食x2
醋飲x2
甜品x2
接下來還有超豐盛豪華的【享饗派對4人饗】上市,有多款頂級食材,像是龍蝦、Prime牛小排、西班牙伊比利豬、Prime翼板 、紅櫻豚、十八養場雞胸、宜蘭櫻桃鴨等等,好期待啊!
湯作鍋物-六週年活動
專營日本和牛火鍋的湯作鍋物滿六週年啦!喜歡和牛火鍋的老饕們趕快把握時間來品嘗!(每個月有不定期活動,這次來訪是做這個活動)
凡消費任一雙人饗,並完成以下任務
➡ GOOGLE評論
➡ FB/IG公開打卡/#hashtag/限動/Reel:加贈【感蟹有禮】
結帳消費滿$1000元
➡ 指定貼文分享/留言/tag3好友:加贈【週年抽抽樂好禮兌換券】
會員集點
➡ 原消費點數外,加贈3點
湯作鍋物-火鍋湯頭介紹
湯作鍋物的湯頭強調每日現煮熬製,因此湯底種類較少。但老闆很有信心的跟我說,他們家的火鍋湯底十分天然、不添加其它人工調料,也因為季節食材不同,所以每次喝到的湯頭通常不會一模一樣,與用湯頭粉調出來的火鍋湯底截然不同。之前ㄚ綾綾有介紹過這幾種基本款湯頭:
➡ 經典昆布柴魚:甘甜清爽。
➡ 剝皮辣椒雞:招牌人氣湯頭!帶有微微的嗆辣感,若需增加辣度可以加生辣椒。
➡ 蔬果香菇清湯:鮮蔬果、玉米、香菇熬煮,清香爽口。這次來湯作鍋物,新增【黑蒜蒜頭香菇雞湯】供客人選擇,精心選用黑蒜頭、香菇、蒜頭和雞骨等熬煮而成,只要加價$99元就能喝到甘甜順口的湯頭呢!好難得可以喝到這樣清新自然的天然湯底,好好喝啊!
湯作鍋物-獨家特製風味沾醬
來到湯作鍋物,一定要品嘗一下他們的獨家特製風味沾醬【橙醋醬】、【胡麻醬】,以三種新鮮水果及醬油發酵一個月以上製作而成的橙醋醬,帶有蘿蔔泥的微嗆感,酸甜滋味搭配上等肉品讓ㄚ綾綾深深愛上!
吃過一次就讓人上癮的胡麻醬,絕對與你在外面吃到的胡麻醬不同,選用日本頂級白芝麻與白醋跟醬油一同調製,超級香濃的啦!連平常吃火鍋不太會用沾醬的我,也一定會沾點香醇濃郁的胡麻醬吃!胡麻醬拿來沾麵也很厲害呢!
另外店家毫不吝嗇的提供蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜末,讓客人們無限續用,提醒大家朝天椒真的超辣的!請酌量使用XD
湯作鍋物-熱茶與醋飲
上菜前會先幫客人倒好暖呼呼的熱茶,冬天裡來上一杯,暖心又暖胃。
湯作鍋物-店家招待小菜無限享用
小菜是用每日現熬的北海道昆布柴魚湯做成的小菜,一方面是為了讓客人們知道店家真的是用昆布下去熬湯的,一方面也是為了不浪費食材,因此製作成可口的小菜招待客人,小菜可以無限享用呢!喜歡吃的朋友別客氣,可以請店家再拿一碟給你吃哦。
湯作鍋物-菜盤
湯作鍋物嚴選有機農家蔬果,菜盤會依季節做變化,是說這裡光是菜盤種類就很豐富,大約有10多種!能在火鍋店的菜盤裡,看到滿滿的原型食材,真的是件很幸福的事情~尤其ㄚ綾綾現在越來越注重營養均衡及健康,平時去火鍋店都會盡量避免吃加工火鍋料。
湯作鍋物-肉品
今天來湯作鍋物最最重要的目的之一就是吃肉肉啦!這次ㄚ綾綾點的是豪饗雙人套餐,有日本A5和牛、澳洲M9和牛、美國Prime牛小排。
從湯作鍋物的官方網站上也可以看到很多關於肉品的介紹,其中一部分有提到他們家的肉品經由SGS進貨檢驗認證,而且是原塊肉品現點現切!澳洲M9和牛的油花說有多美就有多美,每塊澳洲M9和牛還會精修過,把多餘的油脂和筋膜去除,口感超級完美! 日本A5和牛入口即化,豐富濃郁的肉汁在嘴裡迸發開,還吃得到和牛本身的甜味,而且同時能享受到三叉和肩三角兩個和牛部位。 美國Prime牛小排肉質紮實、油花均勻分布,肉汁飽滿!一入口就感受到香氣四溢的人間美味啊~
終於開煮了!想要湯頭更鮮美一點的話,可以下點蔬菜,等到火鍋湯滾了之後,就可以先關掉火源,趁著湯頭還溫熱時再下和牛,建議涮個三秒鐘就好,肉質才不會變老唷! 肉肉沾著蛋黃吃也是巨美味的啦!
湯作鍋物-醋飲
用餐到一半還會送上水果醋飲,一樣可以無限續喝的呢!醋飲的酸甜度掌握得很剛好!
湯作鍋物-副食
副食有白飯、寬冬粉、脆麵、土雞蛋,跟每日限量的手工麵可以選擇。
湯作鍋物-甜點
湯作鍋物的甜品也是毫不馬虎,依照季節不定期更換甜點內容,今天是綠豆+白木耳+西谷米,甜度恰恰好!冰棒也很好吃!
湯作鍋物-新竹美食推薦原因
喜歡來湯作鍋物,無非是因為這裡的天然湯頭、上等肉品、有機蔬菜等各種原型食材,甚至連小菜跟醋飲都令我深深著迷,加上店員服務親切,若湯頭煮到後面覺得變鹹的話,也可以請專人換同樣的湯頭給你,確保用餐品質,看著岀來湯作鍋物十分注重每位顧客的感受。
這樣精緻用心的火鍋店,平均一個人消費$1100多就能吃到高級肉品,參加六週年活動還可獲得【感蟹有禮】及【週年抽抽樂好禮兌換券】,絕對是讓你回訪N次的新竹和牛火鍋首選!
湯作鍋物-店家資訊
點我加入新竹美食吃什麼
點我加入新竹美食外送找我|懶得出門的人
點我加入新竹風城大小事在地社團
點我加入團購千萬不能讓老公知道社團
哪裡可以找到ㄚ綾綾
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