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許詠綺看好這股風潮,頂著強大壓力,力爭轉型。她說,和春堂是百年老店,秉持的是「中醫,是先治療人心,其次是治病;自己先試過、吃過、感受過,再介紹給客人!」為此和春堂還被譽為最有溫度的老藥房,信譽卓著。老人家堅持守住傳統,就能站穩腳步,繼續走下去。
與老人家立場不同,年輕的第三代認為「改變才能走出去」。許詠綺笑說,幾經「抗爭」,和春堂翻轉出新風貌。第三代王天亨接棒後,透過中藥食品化,開發出不少商品,諸如在黑糖磚加入粉光、澎大海熬雪梨磚及荔枝花果磚等,不僅包裝年輕化,製做成小方磚的澎大海等中藥,沖泡方便,也符合在超商、超市等通路販售,甚至還打開海外市場,營業額大幅成長。
和春堂第三代翻轉了大眾對中藥的定義。不論是經典品項漢方滷包、茶包、調味粉,也有符合通路熱銷的手工仙楂軟糖,也是為了考量到小朋友的喜愛而研發,這也顛覆一般人對漢方總是苦澀、難以入口印象。許詠綺強調,百年信譽不過動搖,為了讓消費者吃得安心,所有產品都是合格工廠生產製造,並符合國際驗證和安全標準規範。
為拓展通路,讓更多消費者看到不一樣的漢方食品,和春堂即日起進駐台中大遠百B2 City Super舉辦快閃活動,為期半年駐點裡,除展售新開發商品外,還將不定期舉辦現場食演,例如刀切回甘微涼八仙果,快閃首七日現場也有快閃優惠,歡迎民眾把握機會撿便宜。