Trong bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú, có những món ăn không chỉ đơn thuần là sự kết hợp hài hòa của hương vị mà còn ẩn chứa bí mật cho sức khỏe và vẻ đẹp. Hôm nay, hãy cùng khám phá một công thức đặc biệt từ hai nguyên liệu tự nhiên - măng trúc và tôm, một sự pha trộn tinh tế giữa vị ngọt thanh của măng trúc cùng hương vị đậm đà của tôm biển tươi ngon. Mỗi khi thưởng thức món ăn này, bạn không chỉ cảm nhận được sự ngon miệng mà còn nhận được sự chăm sóc kỳ diệu mà nó mang lại cho làn da của mình.
Đặc biệt trong những ngày hè nắng gắt, việc chọn lựa thực phẩm không chỉ dựa vào khẩu vị mà còn cần phải cân nhắc đến hiệu quả bảo vệ sức khỏe. Măng trúc, với thành phần giàu chất xơ và khoáng chất, đã được biết đến như một "người bạn" của làn da, giúp cơ thể loại bỏ độc tố và làm mát từ bên trong. Bên cạnh đó, tôm, nguồn cung cấp protein dồi dào cùng với omega-3, không chỉ bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ tái tạo tế bào mới, khiến da bạn trở nên mịn màng và tươi sáng hơn. Sự kết hợp của măng trúc và tôm không chỉ tạo nên một món ăn ngon lành mà còn là bí quyết để có được làn da trắng sáng và chống lại những tác động tiêu cực từ ánh nắng mặt trời.
Tôm được chế biến kỹ lưỡng, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và măng trúc chẻ vừa tới, nấu đến khi đủ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật. Món ăn hội tụ hương vị của biển cả và hồn của núi rừng. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là một liệu pháp làm đẹp, giúp bạn vừa có thể bảo vệ làn da dưới nắng hè, vừa có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng.
Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng khám phá cách thực hiện món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng này. Mỗi bữa cơm gia đình sẽ trở nên ý nghĩa và trọn vẹn hơn bao giờ hết với sự góp mặt của món ăn làm từ măng trúc và tôm. Không chỉ làm hài lòng vị giác, mà còn được ưa chuộng bởi sự thanh mát, nuôi dưỡng sự trẻ đẹp trong những ngày hè tới.
Cách thực hiện món tôm hấp măng trúc
Nguyên liệu cần thiết làm món tôm hấp măng trúc
- 200g tôm, 200g măng trúc, tinh bột bắp, nước tương, hành lá, ớt đỏ, dầu hào.
Cách thực hiện món tôm hấp măng trúc
Bước 1: Bắt đầu bằng việc thao tác khéo léo với đôi kéo, bạn cần cắt đi phần đầu và đuôi của tôm. Lưu ý, hãy cẩn thận để không cắt quá sâu vào phần thịt tôm ngon lành - những phần này sẽ được dùng để tô điểm cho món ăn, tạo hình thức bắt mắt hơn. Tiếp tục bóc vỏ tôm, sau đó dùng lưỡi dao khía nhẹ dọc lưng tôm để loại bỏ sợi chỉ đen. Những con tôm khác cũng được làm sạch theo cách tương tự, đảm bảo tất cả sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
Bước 2: Khi tất cả tôm đã được xử lý xong, hãy để chúng ráo bớt nước trước khi tiến hành lăn nhẹ qua tinh bột bắp. Đây là bước quan trọng để tạo nên lớp vỏ ngoài đậm đà. Mở rộng phần thịt tôm, đặt lên bề mặt phẳng và dùng cây lăn bột nhẹ tay đập đều trên thân tôm, giúp tôm trở nên mềm mại và dễ dàng cuốn hơn.
Bước 3: Măng trúc, sau khi đã cắt bỏ phần gốc cứng và làm sạch, chẻ đôi và sẵn sàng để tôm ôm trọn quanh thân mình. Cuốn từng con tôm đã chuẩn bị quanh mỗi nửa măng trúc, cẩn thận và đảm bảo sự đều đặn. Sắp xếp những cuộn tôm và măng trúc này vào đĩa có lòng sâu, đặt phần đầu và đuôi tôm đã giữ lại trước đó lên trên để tạo hình thú vị và thu hút cho món ăn.
Bước 4: Đĩa tôm cuốn măng trúc được đặt cẩn thận trong xửng hấp và bắt đầu quá trình hấp trong vòng khoảng 10 phút. Hãy theo dõi cẩn thận để không hấp quá lâu, tránh làm tôm bị khô và mất đi hương vị tự nhiên. Trong thời gian đợi tôm chín, bạn có thể tận dụng để chuẩn bị nước sốt đậm đà - pha trộn 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè và 2 thìa nước, sau đó đun nóng hỗn hợp.
Khi tôm đã chín hoàn hảo, hãy rắc lên trên chút hành lá thái nhỏ và ớt tươi cắt lát, để thêm một chút sắc màu và hương vị cay nồng. Đổ nhẹ nhàng phần nước sốt đã chuẩn bị lên trên tôm để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Nếu bạn thích sự giản dị, có thể chọn phương án phục vụ món này với bát nước chấm riêng biệt, để mỗi người thưởng thức có thể tự do chấm tùy theo khẩu vị của mình.
Món tôm hấp măng trúc không chỉ là một món ăn ngon, hấp dẫn với hương vị đặc trưng, mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Chưa kể, món ăn này cũng rất dễ làm và đẹp mắt. Bạn có thể trổ tài món ăn này để đãi người thân và khách đến chơi nhà bất cứ lúc nào.