Bạn có thể đã từng cảm thấy đói trong vòng vài giờ trong ngày, nhưng sau một đêm ngủ đủ giấc, bạn không còn cảm giác thèm ăn khi thức dậy vào buổi sáng. Trang Healthine đã phân tích một số lý do khiến mọi người kém ăn vào buổi sáng:
- Thay đổi nồng độ hormone
Các nghiên cứu cho thấy nồng độ adrenaline cao hơn vào buổi sáng và có thể ngăn chặn sự thèm ăn bằng cách làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng sự phân hủy glycogen ở gan và cơ để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Mức độ ghrelin (hormone gây đói) có thể thấp hơn so với đêm hôm trước; mức độ leptin (hormone thúc đẩy cảm giác no) có thể cao hơn vào buổi sáng.
Những hormone này dao động vào ban đêm và buổi sáng khiến bạn ít cảm thấy đói sau khi thức dậy, điều này là bình thường và không cần phải lo lắng, nếu khẩu vị thay đổi đột ngột và biến chuyển lớn thì bạn nên đi khám bác sĩ kịp thời.
Ngoài ra, nồng độ estrogen tăng lên trong thời kỳ rụng trứng của phụ nữ cũng có thể ngăn cản sự thèm ăn.
- Tác động của cảm xúc tiêu cực
Trầm cảm có thể gây rối loạn giấc ngủ, dễ mệt mỏi, không có hứng thú làm bất cứ việc gì… từ đó làm tăng nồng độ hormone gây căng thẳng và giảm cảm giác thèm ăn.
- Nhiễm khuẩn
Khi bạn cảm thấy không khỏe, sự chú ý của bạn có thể thay đổi, dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn và đói, đặc biệt là mắc các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh, cúm và viêm phổi.
Những bệnh nhiễm trùng này có thể hạn chế vị giác và khứu giác của bạn, do đó làm giảm sự thèm ăn. Ngay cả khi không thèm ăn, khi ốm vẫn nên uống đủ nước để bổ sung năng lượng cho cơ thể, có thể uống một ít canh, trà nóng… và ăn vài quả chuối, bánh quy…
- Ăn quá nhiều vào bữa tối hoặc bữa nhẹ đêm khuya
Nếu bạn ăn bữa tối thịnh soạn hoặc bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm hôm trước, bạn sẽ không cảm thấy đói khi thức dậy vào ngày hôm sau.
Đừng thường xuyên ăn đồ ăn nhẹ vào đêm khuya, nhưng thỉnh thoảng bạn có thể hoãn hoặc bỏ bữa sáng sau bữa tối thịnh soạn, chỉ cần đảm bảo rằng bạn nạp đủ chất dinh dưỡng và chất lỏng trong suốt cả ngày.
- Tác dụng của thuốc, tuổi già, bệnh mãn tính hoặc mang thai
Nhiều loại thuốc như thuốc lợi tiểu, kháng sinh... có thể làm giảm cảm giác đói và thèm ăn.
Giảm cảm giác thèm ăn thường gặp ở người lớn tuổi và có thể do nhu cầu năng lượng, thay đổi nội tiết tố, mất vị giác hoặc khứu giác và thay đổi môi trường xã hội. Nếu người cao tuổi giảm cảm giác thèm ăn, có thể ăn thành nhiều bữa nhỏ thường xuyên hơn để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Chán ăn thường gặp ở bệnh suy giáp. Một số bệnh mãn tính như bệnh gan, suy tim, bệnh thận, ung thư… cũng có thể gây chán ăn.
Ngoài ra, ốm nghén có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày nhưng đặc biệt nghiêm trọng vào buổi sáng. Đồng thời, ốm nghén có thể làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn.
Làm thế nào để phát triển thói quen ăn sáng từng bước và ăn uống lành mạnh cùng một lúc?
1. Bắt đầu với chế độ ăn kiêng đơn giản
Những người lâu ngày không ăn sáng thường kém ăn sau khi thức dậy, khó có thể tiếp nhận ngay một bữa ăn thịnh soạn, nên bắt đầu bằng một bữa sáng đơn giản như bột yến mạch, trứng luộc...
Những thực phẩm này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp một lượng năng lượng và chất dinh dưỡng nhất định, giúp mọi người từ từ thích nghi với nhịp điệu của bữa sáng.
Nếu bạn vẫn không thể ăn được, hãy thử phô mai que, táo... Đầu tiên hãy hình thành thói quen ăn vào buổi sáng, sau đó tăng dần số lượng.
2. Điều chỉnh thời gian uống cà phê
Chất caffeine trong cà phê có thể ngăn chặn sự thèm ăn, khiến mọi người khó ăn sáng hơn.
Vì vậy, nên chọn cà phê đã khử caffeine để giảm tác động đến cảm giác thèm ăn; hoặc chuyển thời gian uống cà phê sang sau bữa sáng, điều này không làm chậm quá trình bổ sung dinh dưỡng mà còn có tác dụng sảng khoái.
3. Bữa sáng thường xuyên thay đổi
Nếu bạn ăn bánh bao, xôi, ngô khoai luộc... vào bữa sáng ngày này qua ngày khác, bạn có thể ngày càng kém thèm ăn.
Thỉnh thoảng bạn nên thay đổi mọi thứ và chọn những thực phẩm lành mạnh mà bạn thích ăn, chẳng hạn như bát sữa chua giàu protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate và vitamin.
Loại thực phẩm này thường được làm từ sữa chua làm nguyên liệu chính, cùng với các loại hạt, yến mạch, trái cây và các nguyên liệu khác. Sự kết hợp lạ mắt có thể kích thích vị giác và mang lại niềm vui khi ăn sáng.
4. Chuẩn bị trước bữa sáng
Nhiều người bỏ bữa do hạn chế về thời gian vào buổi sáng.
Đối với nhóm người này, nên lên kế hoạch trước cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước hoặc mua một số thực phẩm tiện lợi, dễ mang theo như bánh mì.
Nguồn và ảnh: Healthline