Báo Pháp Luật TP. Hồ Chí Minh
LENS
Góp ý bài viết
Liên hệ tòa soạn
Kinh tế
Điều kỳ thú bên trong trại nuôi đà điểu lớn nhất Việt Nam
18/04/2024 15:06
Xuân Hoát
(PLO)- Nhiều điều kỳ thú bên trong Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa ở Khánh Hòa.
Hơn 20 năm từ khi đưa những con giống đà điểu từ châu Phi về nuôi thử nghiệm, đến nay Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa tại xã Ninh Phụng, thị xã Ninh Hòa, thuộc Tổng công ty Khánh Việt xây dựng được một hệ thống sản xuất, chăn nuôi đạt chất lượng, mỗi năm phân phối ra thị trường hơn 12.000 đà điểu con.
Đà điểu trưởng thành khi đạt đến độ tuổi 10,5 đến 12 tháng tuổi. Lúc này, đà điểu có thể nặng 100-130 kg/con.
Tuy nhiên, để có được những con đà điểu trưởng thành khỏe mạnh, đạt trọng lượng, chất lượng thịt, lông hoàn hảo, các công nhân của Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa phải tuân thủ quy trình nuôi từ khi chim mẹ giao phối, đẻ trứng.
"Nuôi đà điểu khó nhất là khâu chọn giống, ấp trứng rồi giai đoạn nuôi ấp lồng. Giống bố mẹ phải chọn rất kỹ lưỡng, có nguồn gốc khỏe mạnh. Lúc đẻ người chăm sóc phải 'đỡ đẻ' cẩn thận không cho trứng rơi xuống đất nếu không sẽ bị nhiễm khuẩn"- ông Ngô Văn Tưởng, Trưởng phòng kỹ thuật Trung tâm Giống đà điểu Ninh Hòa, chia sẻ.
Đà điểu sinh sản từ tháng 12 năm đến tháng 10 năm sau. Mỗi con đẻ 7-10 quả trứng, nghỉ khoảng 10 ngày rồi tiếp tục đẻ. "Trung bình mỗi năm một con đà điểu đẻ 50-100 trứng. Mỗi lần đà điểu đẻ đều phải có nhân viên túc trực, "đỡ đẻ" để tránh hư, vỡ trứng, đảm bảo không bị nhiễm khuẩn. Nếu làm sai quy trình, quả trứng có nguy cơ hỏng và phải loại bỏ"- anh Lê Đình Khiêm, người có
kinh nghiệm
nuôi, "đỡ đẻ" cho đà điểu 18 năm, cho biết.
Ngay từ lúc vừa sinh ra, trứng đà điểu sẽ được "định danh cá nhân" bằng các mã số.
Theo anh Lê Đình Khiêm, mã số này sẽ theo con đà điểu đến hết cuộc đời của nó. Mã số sẽ giúp theo dõi nguồn gốc,
sức khỏe
cũng như chất lượng của bố mẹ cá thể đó.
Trứng được kiểm tra kỹ sau đó sẽ được bàn giao cho nhân viên nhà ấp. Tại đây trứng được cân và bổ sung thêm thông tin về khối lượng, tình trạng vỏ trứng như vỏ sần, vỏ mỏng, vỏ nứt, … trong
hồ sơ
theo dõi trứng theo quy định. Tiếp đến trứng được đem khử trùng, rồi đưa vào ấp hoặc bảo quản ở nhiệt độ 15-20 độ C. Khi số lượng đủ sẽ tiến hành mẻ ấp mới.
Trứng được ấp ở nhiệt độ 36,2 - 36,80 độ C và cứ hai tiếng các công nhân sẽ đảo trứng một lần.
Từ ngày đầu ấp đến lúc nở mất 40-45 ngày, quá trình ấp này trứng được soi kiểm tra ba lần. Trong đó, lần một khi ấp được khoảng 10-15 ngày để loại những quả trứng chết phôi, không phôi tan, long buồng khí, thối… Lần hai soi khi trứng được 22-25 ngày, nhằm loại bỏ những quả chết phôi, thối, long buồng khí. Lần soi cuối cùng khi trứng được 38-45 ngày ấp. Từ lúc này, các công nhân sẽ soi một lần/ngày nhằm phát hiện, loại bỏ những quả chết phôi, thối, chết tắc, chuyển những quả phôi đã chui vào buồng khí qua máy nở, phát hiện những phôi yếu để can thiệp.
Con non nở ra phải được nuôi trong lồng có nhiệt độ 34-35 độ C. Sau khoảng hai giờ hoặc một hai ngày, đà điểu con được gắn thẻ nhôm đã đánh số vào cổ. Mã số này sẽ theo suốt đời con đà điểu và mọi thông tin sẽ được theo dõi qua phần mềm
quản lý
đà điểu của công ty.
Việc gắn thẻ, quản lý trên phần mềm theo dõi đàn đà điểu nhằm mục đích theo dõi từng cá thể đà điểu trong đàn về lý lịch "cụ kỵ, ông bà, bố mẹ" giúp cho việc ghép phối giống tránh đồng huyết; theo dõi
đánh giá
chất lượng từng con bố mẹ để lựa chọn những con tốt nhất.
Ngoài ra, việc gắn thẻ mã vạch giúp theo dõi từng con đà điểu trong suốt đời các chỉ tiêu, như sử dụng thức ăn, tình hình bệnh, các loại thuốc sử dụng, thời gian đào thải thuốc theo quy định….để đảm bảo đà điểu khi đến tuổi và đưa đi giết mổ đảm bảo
an toàn thực phẩm
không có các chất cấm, kháng sinh….theo quy định của cơ quan chức năng.
Thẻ làm bằng nhôm được đeo lên cổ đà điểu có đánh số, số này trên phần mềm theo dõi đã cập nhật tất cả các thông tin từ từng quả trứng như đã đề cập ở trên và trong suốt quá trình nuôi sau này các thông tin theo dõi tiếp theo được cập nhật để đảm bảo thông suốt trong việc truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn ISO22000-2005.
Do đà điểu tính nhút nhát nên cần bố trí chuồng nuôi nơi tương đối yên tĩnh, tránh tiếng động
lạ
, đột ngột làm đà điểu hoảng loạn dễ gây tai nạn.
Thời gian này, đà điểu con sẽ được cho ăn khoảng bốn lần/ngày để thức ăn không bị ôi thiu. Ngoài ra, tránh cho đà điểu bị ướt mưa vì rất dễ nhiễm bệnh.
Lúc thời gian nuôi 7-12 tháng, mỗi con đạt trọng lượng 80-100 kg. Lúc này công nhân sẽ cho ăn hai lần/ngày.
"Đà điểu rất thích rau muống, bèo hay cỏ voi... nên việc lo thức ăn cho chúng khá dễ"- anh Tùng, công nhân Trung tâm Giống đà điểu Khatoco Ninh Hòa cho biết.
Mỗi con đà điểu trưởng thành có thể ăn ba kg cỏ mỗi ngày.
Đà điểu thương phẩm sẽ cho sản phẩm lông, da, thịt đã chuẩn để xuất bán ra thị trường.
Giai đoạn này các công nhân cũng bước vào quy trình chọn giống bố mẹ. Những con đà điểu có thể trạng tốt, không bệnh tật được tuyển chọn làm giống với tỷ lệ một trống/hai mái làm đà điểu hậu bị.
Những cá thể này sẽ được nuôi tiếp đến tháng thứ 20 với đà điểu mái và tháng thứ 26-30 với con trống thì tiến hành ghép chung cho một gia đình. Khi ghép sẽ được kiểm tra lý lịch để đảm bảo con trống và con mái không được đồng huyết.
Cận cảnh những mũi khoan xuyên núi gia cố hầm Bãi Gió qua đèo Cả
LENS
Trên công trường cao tốc nối rừng với biển
LENS
Xuân Hoát
Tin liên quan
Thầy giáo 'hóa' vỏ trứng đà điểu thành tác phẩm nghệ thuật
từ khóa
#đà điểu
#trại nuôi đà điểu
#chim lớn nhất
#Khatoco
#Khánh Việt
#Khánh Hòa
Đọc thêm
Người Sài Gòn ùn ùn đến khu vui chơi dịp giỗ Tổ Hùng Vương
18/04/2024 15:03
Quản lý thị trường TP.HCM nói gì về việc các tiệm vàng cửa đóng then cài?
18/04/2024 14:36
Yêu cầu giải quyết chế độ cho lao động Việt bị sát hại tại Đài Loan
18/04/2024 14:06
Giá vàng SJC sẽ giảm sau đấu thầu vàng miếng?
18/04/2024 11:18
Bị phạt gần 600 triệu vì thao túng giá cổ phiếu
18/04/2024 10:30
Tiệm vàng tạm nghỉ bán có bị xử phạt?
18/04/2024 10:10
Nhiều công ty Trung Quốc tìm mua doanh nghiệp Việt Nam
18/04/2024 09:42
Lãi suất tiền gửi ngân hàng thấp, dòng tiền chảy vào chứng khoán
18/04/2024 09:35
Bán điện thoại ngày một khó khăn, FPT Shop sẽ bán thêm tivi, tủ lạnh
18/04/2024 09:27
Bung hàng loạt giải pháp kích cầu kinh tế
LENS
18/04/2024 06:38
Thanh toán nhanh, nhận ngay cơ hội trúng lớn với FE CREDIT
17/04/2024 15:59
Vé máy bay cao nhất lên tới hơn 7 triệu đồng, khách chọn du lịch đường bộ
17/04/2024 15:57
TP.HCM và 13 tỉnh thành ĐBSCL hợp tác phát triển du lịch bền vững
17/04/2024 15:53
Mỗi khách hàng chỉ được mua tối đa 5 chỉ vàng nhẫn 9999?
17/04/2024 15:49
Lên rừng hay xuống biển, 10 điểm đến 'hot' nhất dịp lễ 30-4
17/04/2024 15:45
USD tăng giá kịch trần: Nguyên nhân và kịch bản can thiệp
17/04/2024 15:33
Chiều nay giá xăng A95 tiếp tục tăng, phá mốc 25.000 đồng/lít
17/04/2024 15:14
Chủ tịch Hội Mỹ nghệ kim hoàn đá quý TP.HCM nói về việc các cửa hàng vàng đóng cửa
17/04/2024 14:44
Đấu thầu không phải là 'cây đũa thần' hạ nhiệt giá vàng SJC
17/04/2024 14:42
Đầu tư cho giáo dục tại Đắk Lắk được miễn giảm tiền thuê đất
17/04/2024 14:37
Đọc nhiều
Tiện ích
Tiện ích
Lịch tư vấn pháp luật
Bạn đọc góp ý
Liên hệ quảng cáo
Thông tin tòa soạn
Dịch vụ công CATP
Chế độ tối
Tin mới
Danh mục
Tất cả chuyên mục
Thời sự
Chính trị
Thời luận
Chính kiến
Cùng lên tiếng
Pháp luật
Chính sách mới
Luật và đời
Kinh tế
Pháp lý 4.0
Quản lý
Doanh nghiệp - Cộng đồng
Đô thị
Giao thông
Môi trường
An ninh trật tự
Hồ sơ phá án
Quốc tế
Sự kiện
Quân sự
Muôn mặt
Xã hội
Giáo dục
Sức khỏe
Bác sĩ online
Văn hóa
Xem-nghe-đọc
Ăn sạch sống khỏe
Tổ ấm tôi mơ
Thể thao
Trong nước
Quốc tế
World Cup Qatar 2022
Fair Play
Các môn khác
Video
Bạn đọc
Ý kiến bạn đọc
Tôi muốn hỏi
Cải chính
COVID-19: Những tấm lòng vàng
Viết từ khu phong tỏa, cách ly
Thị trường - Tiêu dùng
Nhịp sống đô thị
Đèn trên biển
Thư viện ảnh
Chuyện ra khơi
Tin tức
Tài chính - Ngân hàng
Xe và Luật
Bất động sản
Kỷ nguyên số
Văn bản pháp luật
Trang địa phương
Video
E-Magazine
Infographic
Ảnh
Story
LENS
Mới nhất
Xem nhiều
Tin nóng