Ajiaco
Ajiaco là một món súp truyền thống của Colombia mà du khách đến đây nên trải nghiệm một lần. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt gà, ba loại khoai từ địa phương, và guasca, một loại thảo mộc được trồng khắp khu vực Nam Mỹ, tạo nên hương vị rất riêng biệt cho món súp truyền thống của người dân Colombia. Ajiaco được xem là một trong những món ăn tinh tế và đầy quyến rũ. Mỗi muỗng súp mang lại hương vị đậm đà và cảm giác ấm áp, hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Súp Changua
Changua, món súp bữa sáng truyền thống từ vùng Andes của Colombia, mang hương vị ấm áp, dễ chịu. Được chế biến từ sữa, nước, trứng, và thêm hành tây xanh, ngò rí, món súp này không chỉ nhẹ nhàng mà còn đầy dinh dưỡng. Changua thường được phục vụ cùng với một lát bánh mì dày, tạo nên bữa sáng hoàn hảo để bắt đầu ngày mới. Sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sạch và hương vị dân dã khiến Changua trở thành món ăn được nhiều thế hệ yêu thích.
Empanadas
Empanadas là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất tại nhiều quốc gia Latin, trong đó có Colombia. Chúng là bánh nhỏ gói trong vỏ bột mỏng, chiên hoặc nướng đến khi vàng giòn, và thường được nhồi với các loại nhân khác nhau như thịt bò, gà, phô mai hoặc rau. Empanadas được yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị đa dạng, phong phú. Mỗi mảnh vỡ của lớp vỏ bánh giòn rụm mở ra một thế giới hương vị phong phú, làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.
Arroz Con Pollo
Arroz con Pollo, một món ăn kinh điển của nền ẩm thực Latin, là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo và gà với gia vị đậm đà. Nguyên liệu chính bao gồm thịt gà mềm mại, gạo, hành tây, tỏi, ớt chuông và nước dùng gà, thường được nêm thêm nghệ cho màu sắc và hương vị đặc trưng. Mỗi gia đình có bí quyết riêng để tạo nên một nồi Arroz con Pollo thơm ngon, khiến món ăn này trở thành biểu tượng của sự ấm áp và quây quần.
Bandeja Paisa
Bandeja Paisa là một trong những món ăn biểu tượng của Colombia, bắt nguồn từ vùng Antioquia. Đây là một đĩa thức ăn đầy ắp với thịt heo, đậu, chả, trứng chiên, trái bơ,.. và cơm. Bandeja Paisa thể hiện sự đầy đặn và đa dạng của ẩm thực Colombia, mỗi thành phần đều mang lại hương vị đặc trưng, tạo nên một bữa ăn no nê và hấp dẫn.
Ẩm thực Colombia là sự pha trộn giữa truyền thống và hiện đại, giữa địa phương và toàn cầu. Những món ăn trên không chỉ là biểu tượng của nền ẩm thực phong phú mà còn là cách mà người Colombia bày tỏ tình yêu với đất nước và văn hóa của mình. Dù bạn đang tìm kiếm hương vị của một bữa ăn sáng truyền thống hay muốn thưởng thức một bữa ăn đầy ắp, Colombia luôn có thứ gì đó để làm vị giác của du khách.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên