Mùa hè ai cũng thích những que kem mát lạnh, ngọt lịm. Nhưng nếu đó là chiếc kem làm từ hoa quả tươi thì còn tuyệt vời hơn nữa.
Nguyên liệu:
-2 khoanh dưa hấu to khoảng 500gr
- 25gr đường
- 20gr bột bắp
- 35gr sữa bột
- 240gr Whipping cream
Cách làm:
Bước 1: Dùng dao nhọn tách lấy phần ruột, giữ lại khoanh vỏ.
Bước 2: Dùng que kem ghim vào 4 góc của khoanh vỏ sao cho cân xứng.
Bước 3: Xay nhuyễn 350gr ruột dưa hấu.
Bước 4: Trút nước dưa hấu ra 1 cái nồi. Thêm đường, bột bắp và sữa bột khuấy đều trên lửa nhỏ cho hòa quyện và sệt lại.
Bước 5: Đánh bông Whipping.
Bước 6: Trút hỗn hợp dưa hấu đã nấu vào âu whipping đã đánh bông rồi trộn đều.
Bước 7: Trút hỗn hợp trên ra vỏ dưa đã gắn sẵn que kem, bên dưới lót giấy nến. Rắc ít hạt dưa lên trên rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để đông qua đêm.
Bước 8: Dùng dao cắt kem thành 4 phần bằng nhau và cùng thưởng thức hương vị ngọt mát của kem dưa hấu tự làm. Chắc chắn ai cũng thích mê món kem này vì không chỉ ngon mà còn vô cùng xinh xắn.
Thay vì mua kem ngoài hàng, mẹ đảm tự làm kem bằng cách nguyên liệu dễ kiếm, bổ dưỡng. Không chỉ trẻ nhỏ, người lớn cũng rất thích thú khi ăn chiếc kem đầy ắp kỷ niệm tuổi thơ.