Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách nướng gà cực ngon, da giòn, thịt béo, ăn một lại muốn ăn hai.
Gà nướng là món ăn quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Nhưng cách nướng gà ngon thì không phải ai cũng biết.
Dân Việt giới thiệu cách nướng gà thơm ngon bất bại với công thức sốt ướp đặc biệt như sau:
* Sốt ướp gà trước khi nướng gà:
- 1 củ hành + 1 nhánh gừng + 2 lá chanh xay nhuyễn
- 1 chút muối canh
- 2 thìa dầu hào
- 1 thìa tương ớt hoặc tương cà
- 1 ít hạt tiêu
- 1 thìa sữa đặc
- 1 thìa mắm
Trộn đều rồi xoa đều lên da gà và bên trong mình gà
Ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
* Gia vị chấm:
- Muối trắng + tiêu + quất thái lát + lá chanh thái sợi + hành tím thái lát + ớt.
- Vắt chanh hoặc quất khi ăn
* Cách nướng gà:
- 160 độ 20 phút
- Lật gà ngược lại nướng tiếp 160 độ 10 phút
- Thời gian này cho gà chín mềm từ trong mà da chưa bị cháy khô.
- Lật gà lại phết sốt ướp lên khắp bề mặt da nướng 180 độ 10 phút.
- Trong thời gian này 2-3 phút mở nồi ra phết sốt ướp 1 lần cho da vàng giòn mà không khô.
- Cuối cùng muốn da giòn nhất vắt ít chanh vào sốt ướp quét lên da gà nướng thêm 200 độ 3 phút là xong.
- Ăn cùng với rau thơm hay nộm, salad, dưa góp các thứ rất ngon.
Chúc các bạn thành công khi nướng gà theo công thức này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hòa Bùi thực hiện