Với không gian mở và thiết kế hiện đại, ngôi nhà cà phê HOL mang đến không gian thư thái và thoải mái cho du khách. HOL mang tinh thần chất cảng mới của Hải Phòng, đồng thời thể hiện sự phóng khoáng trong tính cách con người nơi đây và sáng tạo của thế hệ trẻ.
Trong ngày khai trương, sự kiện Unbox the new Hai Phong diễn ra ấn tượng khi toàn bộ quán cà phê được trùm khăn mang họa tiết logo HOL. Đại diện cửa hàng cho biết, ý tưởng này được lấy cảm hứng từ siêu chiến hạm chuẩn bị ra khơi, bắt đầu hành trình chở du khách tới một chân trời mới.
HOL được đầu tư lớn từ kiến trúc đến thực đơn đặc biệt, mới lạ. Chủ đầu tư của HOL là người trẻ Hải Phòng, quyết tâm xây dựng công trình như một biểu tượng mới cho đất cảng Hải Phòng tràn đầy sức trẻ, là sân chơi của thời trang và nghệ thuật, cùng các hoạt động văn hóa khác.
Đồng hành cùng chủ đầu tư, nhóm Tin yêu Việt Nam tham gia sáng tạo mong muốn thông qua các hoạt động kinh doanh của HOL, nhóm có thể lan tỏa tính thiền và những giá trị tốt đẹp của Việt Nam, mang đến dịch vụ và sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.
Kiến trúc của quán cà phê kết hợp yếu tố truyền thống và hiện đại, dẫn du khách chạm vào trạng thái "xuyên không". Đường cong mềm mại kết hợp những đường thẳng cá tính và mạnh mẽ, tông màu đen trắng và các chi tiết hoa văn, đèn của quán tạo cảm giác như bước vào thế giới khác.
Bên trong quán cà phê có nhiều lối đi bậc thang dẫn lên cao dần. Du khách khi vào trong quán và bước lên những bậc thang cũng có cảm giác xuyên không. Điểm thu hút của quán là luôn tạo ra những khung hình ấn tượng cho khách hàng.
Bước vào HOL, du khách sẽ bắt gặp chiếc máy pha cà phê hiệu Spirit Triplette của Hà Lan. Không chỉ là một biểu tượng sang trọng và đắt giá của "dân chơi" cà phê, máy còn có hiệu năng và độ chính xác cao, cho ra những ly cà phê chất lượng.
Để cho ra thức uống có nhiều tầng trải nghiệm, chuyên gia cà phê của HOL lựa chọn những hạt cà phê từ những vùng trồng nổi tiếng, kết hợp hạt mắc khén Tây Bắc. Một số thành phần đồ uống nổi bật tại đây là xốt mắc khén được làm thành kem, ly espresso nguyên bản được phục vụ kèm, kem mắc khén... Du khách có thể gọi một ly espresso, sau đó rót cà phê vào kem mắc khén cùng đá, khuấy đều và thưởng thức hai mùi hương hòa quyện ấn tượng này.
Món đồ uống ấn tượng tiếp theo của quán là Dừa vải lá thơm, gợi cảm giác về hương vị của biển và gỗ đặc trưng Hải Phòng, với nước dừa tươi, hương lá nếp, hoa nhài và xốt mắc khén.
Bên cạnh đồ uống, một món ăn điển hình của Hải Phòng cũng có mặt tại đây là bánh mỳ que (bánh mỳ cay). Tuy nhiên, HOL biến tấu món bánh khi kết hợp cùng chả tôm Hàn Menbosh, mang vị cay đặc trưng của chí chương cùng các loại rau thơm. Ngoài ra, quán còn có nhiều món ăn thức uống khác để phục vụ du khách.
Thanh Thư