Sau 5 ngày diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn, Lễ hội Bánh Dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 đã bế mạc tối 21/4.
Bà Đào Thị Thanh Thúy, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ cho biết: Lễ hội đã thu hút hơn 870.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm văn hóa ẩm thực, góp phần thúc đẩy các ngành dịch vụ của Cần Thơ phát triển.
Lễ hội năm nay, ngoài những hoạt động truyền thống Dâng bánh tại Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ, Hội thi Bánh dân gian, các gian hàng bánh dân gian..., còn có những hoạt động mới, nhận được nhiều sự quan tâm của cộng đồng như: Trình diễn bộ thời trang bánh xèo của Nhà thiết kế Nguyễn Minh Công (đây là bộ thời trang thật đầu tiên nằm trong Bộ sưu tập thời trang mini làm từ các món ăn miền Tây, từng lập kỷ lục Việt Nam của nhà thiết kế Nguyễn Minh Công), với mong muốn lan tỏa thông điệp bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc Nam Bộ; trình diễn thực hiện và chiêu đãi miễn phí bánh xèo khổng lồ đường kính 3m với sự tham gia của 15 nghệ nhân; không gian giới thiệu nghề làm bánh tráng của làng nghề bánh tráng Thuận Hưng hơn 100 năm tuổi...
Nhằm tôn vinh những nghệ nhân đã tham gia tích cực, sáng tạo, nâng cao giá trị và sức lan tỏa, hấp dẫn của các loại bánh dân gian Nam Bộ năm nay, Ban Giám khảo Hội thi Bánh Dân gian Nam Bộ đã trao giải cho 16 cá nhân xuất sắc đạt giải A, 28 cá nhân xuất sắc đạt giải B, 7 cá nhân xuất sắc đạt giải Nội dung.
Ban Tổ chức cũng trao tặng Bằng khen của Chủ tịch Ủy ban Nhân dân thành phố cho 22 Đoàn nghệ nhân đến từ các tỉnh, thành phố: Hậu Giang, Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre, An Giang, Đồng Nai, Bình Thuận, Tây Ninh, Thừa Thiên-Huế, Thành phố Hồ Chí Minh và 9 quận huyện của thành phố Cần Thơ.
Lễ hội Bánh Dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 mang chủ đề "Đậm đà hương vị Phương Nam" diễn ra từ ngày 17-21/4/2024, là điểm thu hút du khách trong và ngoài nước trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương.
Lễ hội năm nay có hơn 200 gian hàng, gồm: gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng OCOP và đặc sản vùng miền. Đồng thời, Lễ hội thu hút hơn 100 nghệ nhân đến từ các vùng miền cả nước tham gia tranh tài và trình diễn làm các loại bánh dân gian./.
Các đầu bếp sử dụng 30kg bột, 27kg tôm, 10kg đậu xanh, 20kg dừa nạo, 20kg thịt vịt và 65kg rau các loại và cần hơn 30 phút để thực hiện chiếc bánh khổng lồ với đường kính lên tới 3m.