Dưa chuột đã được tin dùng từ hàng ngàn năm nay nhờ đặc tính làm mát và được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc truyền thống và chế biến ẩm thực.
Dưa chuột có lượng calo thấp, chất xơ hòa tan, hàm lượng nước và lượng vi chất dồi dào, dưa chuột còn có thể giữ cho trái tim bạn khỏe mạnh, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác. Ngoài ra, nó còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe làn da của bạn.
Dưa chuột với hàm lượng nước 96% và thành phần dinh dưỡng phong phú là sự lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè vì nó có thể giúp hydrat hóa cơ thể và duy trì huyết áp thích hợp, làm dịu da, giúp tiêu hóa, giảm mỡ và giúp giảm cân.
Dưa chuột chứa kali, chất xơ, magie, mangan và vitamin A, C, K. Có tác dụng kháng khuẩn, giúp giải độc, tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư và các bệnh về xương. Dưới đây là những lợi ích của việc ăn dưa chuột trong mùa hè.
Điều trị say nắng
Có rất ít thứ có tác dụng giải nhiệt như dưa chuột trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Nó được sử dụng như một phương pháp điều trị tại nhà cho bệnh nhân đột quỵ do nhiệt để giảm sức nóng của cơ thể. Khi bị say nắng, bạn có thể đặt những lát dưa chuột lên trên đầu người bị say nắng để giảm đau.
Giảm cân
Dưa chuột là món ăn nhẹ tuyệt vời trong mùa hè vì ít calo và giàu chất xơ. Nó cũng có thể giúp nuôi dưỡng cơ thể với nhiều chất chống oxy hóa và flavonoid.
Làm dịu mắt
Nếu mắt bạn đang mỏi do nóng hoặc sưng húp, đắp một lát dưa chuột trong vòng 10 – 15 phút có thể làm giảm căng thẳng và giúp mắt bạn sảng khoái.
Hydrat hóa
Do có hàm lượng nước cao nên dưa chuột có thể ngăn ngừa tình trạng mất nước và cũng giúp giảm bớt cái nóng mùa hè.
Giảm huyết áp
Là kho chứa kali, magie và chất xơ, dưa chuột có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tiêu hóa
Chúng ta hãy thêm dưa chuột vào bữa ăn của mình vì ăn loại quả này có thể giữ mát dạ dày và làm cho phân của bạn mềm mại. Vì vậy, nó giúp điều hòa nhu động ruột.
Giảm lượng đường trong máu
Dưa chuột còn được biết đến với tác dụng cân bằng lượng đường trong máu và rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Sáng da
Sử dụng nước ép dưa chuột có thể làm cho làn da của bạn trẻ trung và dẻo dai. Đặc tính chống viêm của nó có thể làm sáng làn da của bạn và giảm sạm da. Nó cũng làm giảm nếp nhăn và chậm lão hóa da.
Cách ăn dưa chuột trong mùa hè
Dưa chuột có thể được thêm vào chế độ ăn uống của bạn theo nhiều cách khác nhau. Thêm nó vào món salad, sinh tố, nước sốt, súp...
Bạn cũng có thể làm đồ uống giải độc bằng cách thêm những miếng dưa chuột nhỏ vào nước cùng với lá bạc hà tươi và một ít chanh. Nó sẽ giữ cho dạ dày của bạn mát mẻ vào mùa hè và cũng giữ cho sức khỏe tiêu hóa của bạn ở trạng thái tốt nhất.