Mai Phượng là diễn viên kỳ cựu ở lĩnh vực sân khấu kịch. Cô kinh qua nhiều vai diễn, nhưng gây chú ý bởi những nhân vật phụ hài hước, vui nhộn. Với kinh nghiệm và bản lĩnh trong nghề, Mai Phượng không chỉ đảm nhận vai trò "dàn bao" mà còn sẵn sàng thế vai khi nghệ sĩ đóng chính bận việc. "Tôi thế vai nhiều lắm. Thậm chí có nguyên bảng sỉ và lẻ. Cứ ai bận là tôi nhảy vô thế ngọt xớt", nữ diễn viên bật mí.
Mai Phượng tiết lộ bản thân căng thẳng mỗi đóng đúp vai vì hai lý do. Đầu tiên, nữ nghệ sĩ chỉ có thể xem clip và tự tập mà không kết hợp trước cùng dàn diễn viên. Thứ hai, cô chỉ có thời gian luyện tập trong vòng một ngày nên khá gấp rút.
Mai Phượng những lúc đóng thế vai chị phải tập trung cao độ, từ trang phục của từng phân cảnh, diễn viên ra hoặc vào cánh gà nào… tất cả đều được cô ghi vào sổ để lưu ý. "Đôi khi tôi muốn diễn khác người mà tôi đóng thế thì phải tự chế. Tôi quan trọng những chuyện đó lắm vì người ta tập cả tháng còn tôi chỉ học trong vòng một ngày", cô trải lòng.
Khi đóng thế vai NSƯT Diệu Đức trong vở kịch Bầu rượu càn khôn, diễn viên Mai Phượng còn học ca cải lương qua điện thoại. Nữ khách mời kể: "Vở đó đóng chung với NSƯT Hữu Châu mà vai nào của cô Đức cũng có ca cải lương. Vì tôi không biết hát nên cô gọi từ Hà Nội để dạy qua điện thoại".
Mai Phượng tiết lộ bản thân từ một người không biết hát cải lương dù học hỏi bấy lâu nhưng khi được chỉ dạy thì đã thể hiện rất ngọt ngào. "Mà cô Đức dạy một câu thì tôi chỉ biết hát một câu đó thôi, còn lại là không biết", Mai Phượng hài hước. Hôm đó, vở kịch diễn ra suôn sẻ. NSƯT Thanh Thủy dành lời khen cho đàn em khi dám diễn thay NSƯT Diệu Đức và ca cải lương trong khi cô còn không dám diễn thế.
Dẫu chỉ là diễn viên đóng thế nhưng Mai Phượng lại cảm thấy rất hạnh phúc. Nữ khách mời bật cười chia sẻ: "Không có thăng trầm mà rất thú vị, có hơi căng thẳng vì thử thách bản thân. Giống như bơi lội cấp tốc khi vào bờ là tốt nghiệp nên tôi thấy thú vị, nhưng lâu lâu thôi nha".