Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, cho biết Festival Muối do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì, sẽ được tổ chức tại Bạc Liêu vào tháng 12 tới.
"Hạt muối Bạc Liêu không có vị chát, ngon hơn những nơi khác nhưng giá bán chỉ khoảng 1.500 đồng/kg. Doanh nghiệp cho hay muối nước ta khi xuất khẩu sang Singapore qua chế biến thì có giá bán khoảng 1,8 triệu đồng/1kg. Nghề làm muối vất vả, nắng cháy cả lưng nhưng thu nhập mang lại không cao. Nếu không được sự quan tâm, hỗ trợ thì chỉ vài năm nữa thôi thì diêm dân sẽ bỏ nghề để chuyển sang công việc khác" – ông Thiều trăn trở.
Bạc Liêu được xem là vùng sản xuất muối lớn nhất cả nước với diện tích hơn 1.500 ha. Cuối năm 2020, nghề làm muối tỉnh Bạc Liêu được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Đây là niềm tự hào, động lực để diêm dân Bạc Liêu tiếp tục gắn bó với nghề truyền thống của địa phương. Tuy nhiên, thu nhập thấp cộng với công việc nặng nhọc nên không ít người đã rời quê, bỏ nghề để lên Bình Dương, TP HCM… làm công nhân kiếm tiền trang trải cuộc sống.
Dưới đây là những hình ảnh về nghề làm muối muối ở Bạc Liêu: