Khatoco là doanh nghiệp nhà nước thuộc tỉnh Khánh Hòa, thành lập ngày 4.10.1983, là một trong hai doanh nghiệp hàng đầu của tỉnh. Đến năm 2023, ước tính tổng tài sản của Khatoco đạt 5.980 tỉ đồng; vốn chủ sở hữu đạt 2.440 tỉ đồng, doanh thu hợp nhất đạt 8.200 tỉ đồng, lợi nhuận trước thuế đạt 300 tỉ đồng; tổng số nộp ngân sách hơn 3.270 đồng...
Mục tiêu chiến lược của Khatoco trong quá trình tái cơ cấu hiện nay là đầu tư phát triển chiều sâu ngành công nghiệp thuốc lá, ngành kinh doanh cốt lõi, chủ lực của doanh nghiệp; sắp xếp, từng bước nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh ngành công nghiệp may - thời trang và chăn nuôi - thuộc da là những ngành kinh doanh truyền thống của đơn vị.