Một tô bún bò chuẩn vị Huế bao gồm bún, thịt bò, tiết heo, chả cua và nước dùng. Sợi bún tươi, trắng trơn có độ dai vừa phải. Thịt bò được chọn là phần bắp chân trước, nạm bò hoặc bắp bò đỏ tươi đều ngon. Chả cua vàng cam được làm từ thịt cua xay nhuyễn với vị béo bùi tự nhiên.
"Linh hồn" của món bún bò Huế chính là nước dùng. Nước dùng sẽ ngọt, trong, thanh dịu nếu xương ống bò được ninh hầm đúng độ.
Bạn có thể thưởng thức tô bún bò Huế ngon chuẩn vị ở TP.HCM với những gợi ý dưới đây.
Bún bò Huế Hạnh
Quán bún bò Huế có địa chỉ số 135 Bành Văn Trân (Phường 7, quận Tân Bình). Quán có thâm niên hơn 30 năm, là một địa chỉ ăn bún bò Huế yêu thích của người Sài Gòn.
Khi đến đây thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm nồng của ruốc và sả. Nước dùng ngọt từ xương ống, nêm nếm rất đậm đà. Sợi bún dai, thấm vị. Thịt bò thì tươi ngon, ngọt.
Quán bún bò Huế O Lê
Quán bún bò Huế O Lê có địa chỉ số 642 Phan Văn Trị (Phường 10, quận Gò Vấp).
Quán bún bò Huế O Lê là cái tên quen thuộc với hội đam mê bún bò Huế ở Sài Gòn. Khi đến đây bạn sẽ dược ăn một tô bún bò đầy đủ có rất nhiều topping thơm ngon như bò tái, bò viên, chả cua… Sợi bún thì nhỏ dai dai, thấm vị nước dùng ngọt thanh, thơm lừng.
Bún bò Huế Bến Ngự
Bún bò Huế Bến Ngự có địa chỉ số 585 Huỳnh Tấn Phát (phường Tân Thuận Đông, Quận 7).
Quán bún bò Huế Bến Ngự là một trong những địa chỉ yêu thích ở Quận 7 của những ai yêu thích bún bò. Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát. Bún bò ở đây được nấu rất chuẩn vị, thơm lừng vị mắm ruốc và sả. Thịt bò tươi, bò viên, chả thì dai giòn, thơm vị tiêu. Giá cả phải chăng cũng là một điểm cộng của quán.
Bún bò Huế 170B
Quán có địa chỉ số 170B Trần Nhân Tôn (Phường 2, Quận 10).
Với những ai ở Quận 10 thì không còn lạ gì với quán Bún bò Huế 170B. Chỉ cần đi ngang đây là bạn đã ngửi thấy hương vị bún bò thơm ngào ngạt, kích thích vị giác. Nước lèo được nấu theo công thức gia truyền nên có hương vị vô cùng đặc biệt, ăn một lần là nhớ mãi.
Bún bò Huế Nam Giao
Bún bò Huế Nam Giao có địa chỉ số 136/15 Lê Thánh Tôn (Quận 1). Bún bò Huế Nam Giao là một địa chỉ ăn sáng lý tưởng dành cho bạn và gia đình.
Quán có không gian đậm chất Huế, mang lại cho bạn cảm giác ấm áp, gần gũi. Một phần bún bò Huế thập cẩm có nhiều topping rất chất lượng như thịt bò tái, bò viên, chả cua, gân… Nước dùng được nấu rất công phu nên có một vị ngon đậm đà, thơm lừng, cay nồng vị sa tế.
Bún bò Xưa
Bún bò Xưa là chuỗi cửa hàng bún bò Huế có tiếng tại TP.HCM trong những năm gần đây. Nơi đây vốn được khách hàng đánh giá cao về hương vị, chất lượng món ăn từ rau tươi đến vị nước đậm đà, ngon miệng.
Địa chỉ của quán nằm trên đường Cách Mạng Tháng Tám, Phường 6, Quận 3. Giá bán dao động 20 - 40.000 đồng.
Bún bò Huế Gia Hội - Lữ Gia
Quán có địa chỉ tại 14 đường Số 2, Phường 15, Quận 11. Giá bán từ 25 - 55.000 đồng.
Tô bún bò ở đây được đánh giá là ăn ngon vừa miệng và giá cả hợp lý. Tới đây bạn có thể thưởng thức tô bún đậm đà mà còn nhiều thịt bò, có cả 1 cây chả Huế to và 1 miếng chả cua to, tạo nên sự hoàn chỉnh, tròn vị cho món ăn.
Quán bún bò Ba Nghị
Ba Nghị là quán bún bò Huế ngon ở Sài Gòn có hương vị cổ điển đặc trưng, rất chuẩn vị. Không gian quán rộng, thoáng đãng. Tô bún thường có giá khoảng 50.000 đồng/tô gồm bò, chả cua, chả Huế. Tô đặc biệt có thêm giò heo, rất nhiều topping ăn hoài không biết chán.
Quán có địa chỉ tại 446 đường Nguyễn Tri Phương, Phường 9, Quận 10.