Hãy biến lối ăn uống của bạn trở nên lành mạnh hơn và thú vị với "siêu thực phẩm" của mùa xuân – dứa vàng. Đối với những ai quen tiêu thụ nhiều thịt, cá và thức ăn chứa phụ gia, chắc hẳn đã cảm nhận được gánh nặng cho hệ tiêu hóa của mình, thậm chí còn gặp phải tình trạng đầy hơi khó chịu. Đặc biệt, với người trung niên và cao tuổi có hệ tiêu hóa không ổn định, những triệu chứng này không chỉ làm tăng cảm giác khó chịu mà còn có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như cao huyết áp và tăng lipid máu.
Nhưng đừng lo, bí quyết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và một trái tim khỏe mạnh đã được tiết lộ – đó chính là dứa. Mùa xuân này, khi những trái dứa vàng rực rỡ xuất hiện trên thị trường, hãy biến chúng thành nguồn cung cấp kali dồi dào và natri thấp, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và lipid máu hiệu quả. Không chỉ thế, dứa còn chứa một lượng lớn nước, chất xơ thô thực vật và các chất dinh dưỡng quý giá khác, giúp thanh lọc cơ thể, kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác khát và dưỡng ẩm cho đường ruột.
Đặc biệt, dứa đã trở thành loại quả quý cho những ai đang đối mặt với các vấn đề sức khỏe như mỡ máu cao, huyết áp cao, tiêu hóa kém và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Dù có người vẫn luôn yêu thích và một số khác lại e ngại vị chua đặc trưng của dứa, giải pháp ăn dứa hiệu quả mà chúng tôi muốn chia sẻ hôm nay sẽ đánh tan mọi nỗi lo: đó là phương pháp chế biến dứa bằng cách đun với đường phèn. Hãy thử tưởng tượng một ly nước dứa nóng hổi, thơm ngon, vị ngọt tự nhiên sẽ làm tan biến mọi e ngại về việc "rát lưỡi" sau khi phải ăn quá nhiều dứa tươi. Đun sôi dứa không chỉ giúp loại bỏ vị chua mà còn bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn – một giải pháp tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn làm nước dứa đường phèn
Nguyên liệu cần thiết làm nước dứa đường phèn
- 1 quả dứa, 100g đường phèn.
Cách thực hiện nước dứa đường phèn
Bước 1: Lấy 1 quả dứa tươi, chọn quả còn tươi, không dập nát, không có mùi chua hoặc mùi nồng của rượu, chọn quả có mùi thơm tự nhiên. Cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài, dùng dao loại bỏ phần mắt dứa. Mặc dù ngoài chợ bán dứa gọt sẵn rất nhiều, nhưng vì chúng ta không biết được thời gian dứa gọt từ bao giờ đồng thời cũng khó đảm bảo vệ sinh, tốt nhất là mua về tự gọt tại nhà.
Bước 2: Bỏ phần cùi và cắt thịt dứa thành các miếng nhỏ, điều này giúp dứa chín nhanh hơn. Sau khi cắt nhỏ, cho dứa vào nồi, thêm 2,5 bát nước, ngập dứa là được.
Bước 3: Sau đó, vặn lửa lớn và đun sôi. Dùng thìa hớt hết bọt nổi lên, rồi vặn nhỏ lửa đun tiếp trong vòng 15 phút. Cho đường phèn vào và nấu cho tan, khuấy đều vài lần là có thể thưởng thức.
Thành phẩm: Nước dứa thực hiện kiểu này có màu vàng ươm, chua ngọt dễ uống, quan trọng là vẫn có độ ấm nhất định giúp dưỡng họng.
Lời nhắn: Khi chế biến dứa thành thức uống hoặc món ăn, lưu ý không nên kết hợp cùng sữa, củ cải trắng, trứng để tránh tạo ra chất ảnh hưởng đến sức khỏe. Những người bị dị ứng với dứa cũng nên cân nhắc trước khi sử dụng. Ngoài ra, những người bị huyết áp thấp, lượng đường trong máu cao, bệnh chàm, lở loét,... cũng nên cân nhắc kỹ khi sử dụng dứa thường xuyên.