Niềm tin rằng nước ép trái cây là thức uống hoàn hảo cho sức khỏe vào buổi sáng có thể bắt nguồn từ mối liên hệ của nó với vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, chuyên gia đã đưa ra lời khuyên khi uống nước ép vào sáng sớm.
Nhược điểm của việc uống nước ép khi bụng rỗng
Mòn răng: Tính axit của nước ép trái cây có thể gây hại cho men răng, làm tăng nguy cơ sâu răng. Tiến sĩ Lata Patil, bác sĩ đa khoa tại Phòng khám Ruby Hall (Ấn Độ) giải thích: "Các axit có trong nước ép trái cây làm suy yếu men răng, khiến răng dễ bị tổn thương hơn".
Tăng lượng đường trong máu: Đường đậm đặc trong nước trái cây có thể khiến đường huyết tăng đột biến, sau đó khiến bạn mệt mỏi và đói sớm hơn. Bệnh nhân tiểu đường không bao giờ nên uống nước trái cây vào buổi sáng. Trong trường hợp, nếu bạn vô tình uống nước trái cây khi bụng đói, đừng ăn bất cứ thứ gì trong một giờ sau đó, vì ăn thứ gì đó sau khi uống nước trái cây có thể dẫn đến các vấn đề như nôn mửa, buồn nôn, tiêu chảy, v.v.
Mất cân bằng dinh dưỡng: Nước trái cây thiếu chất xơ có trong trái cây nguyên quả. Chất xơ giúp điều hòa tiêu hóa và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
Tiến sĩ Patil gợi ý một cách tiếp cận tốt hơn khi uống nước trái cây vào buổi sáng. Thời điểm tốt hơn để uống nước ép trái cây có thể là cùng lúc hoặc sau bữa ăn.
Lợi ích của việc uống nước ép trái cây đúng thời điểm
Tiến sĩ Patil cho biết lợi ích của việc uống nước trái cây đúng thời điểm:
Tăng cường dinh dưỡng: Uống nước ép trái cây trong bữa ăn cho phép bạn hấp thụ các vitamin và khoáng chất cùng với các chất dinh dưỡng có lợi khác từ thực phẩm.
Quản lý lượng đường trong máu: Thực phẩm có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường từ nước trái cây, có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường.
Tăng cảm giác no: Nước trái cây trong bữa ăn có thể tăng thêm trọng lượng và hương vị, thúc đẩy cảm giác no và giúp kiểm soát cân nặng.
Những lựa chọn thay thế cho nước ép trái cây
Tiến sĩ Patil đề xuất những lựa chọn thay thế này thay vì uống nước ép trái cây vào buổi sáng:
Trái cây nguyên quả: Thưởng thức một miếng hoa quả để cung cấp chất xơ, vitamin và năng lượng lâu dài.
Sinh tố: Trộn cả trái cây với sữa chua hoặc sữa để có một thức uống đặc hơn, bổ sung protein hoặc chất béo lành mạnh.
Nước chanh: Thêm một ít chanh vào nước ấm mang lại cảm giác sảng khoái mà không có đường đậm đặc và tính axit như nước ép nguyên chất.
Bằng cách chú ý đến thời điểm tiêu thụ nước ép trái cây và các loại đồ uống khác, bạn có thể tối đa hóa lợi ích của chúng và giảm thiểu tác hại tiềm ẩn. Tập trung vào bữa sáng cân bằng bao gồm thực phẩm nguyên chất để cung cấp năng lượng bền vững và các chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày khỏe mạnh và làm việc hiệu quả.