Amok
Amok, một trong những món ăn tiêu biểu nhất của Campuchia, là món cá hấp trong lá chuối với sự kết hợp của nước cốt dừa và bột nghệ, tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt ngào và đầy sắc thái. Amok được hấp cách thủy, khiến cho cá trở nên mềm mại và thấm đẫm gia vị, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai.
Bai Sach Chrouk
Bai Sach Chrouk, hay còn gọi là thịt heo nướng với cơm, là một món ăn sáng phổ biến ở Campuchia. Thịt heo được ướp với tỏi, đường và nước mắm rồi nướng trên than hồng cho đến khi thơm và vàng đều. Phục vụ cùng với cơm trắng, dưa chua và canh, Bai Sach Chrouk tạo nên một bữa sáng đầy đủ, ngon miệng.
Kuy Teav
Kuy Teav, một món hủ tiếu truyền thống của Campuchia, là sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng thịt heo hoặc gà thanh khiết, sợi hủ tiếu mềm mại, và topping đa dạng như thịt thái mỏng, gan, lòng, tôm, và rau thơm. Món này thường được thưởng thức vào buổi sáng, là khởi đầu ngày mới hoàn hảo cho người dân địa phương và du khách. Kuy Teav không chỉ đơn giản là một món ăn, mà còn phản ánh văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế của Campuchia.
Lap Khmer
Lap Khmer là món salad thịt bò của Campuchia, phản ánh sự yêu thích của người dân đối với các món ăn tươi sống. Thịt bò được thái mỏng, ướp với nước chanh, tỏi, ớt, và nước mắm, sau đó trộn với hành tây, rau mùi, và bạc hà. Lap Khmer không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món salad độc đáo, chứa đựng hương vị tươi mới và cay nồng đặc trưng.
Samlor Kako
Samlor Kako, một món ăn "quốc hồn quốc túy" của Campuchia, là sự kết hợp tinh tế của kroeung xanh, prahok (mắm cá đặc trưng), gạo rang, cá trê và thịt (lợn hoặc gà), cùng với sự đa dạng của rau củ và thảo mộc. Được nấu chậm với bí ngô, đu đủ, chuối xanh, cà tím, và đậu dài, món súp hỗn hợp này mang lại hương vị đậm đà, phản ánh sự phong phú của ẩm thực Campuchia. Samlor Kako không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của văn hóa và truyền thống ẩm thực sâu sắc của đất nước.
Qua 5 món ăn đặc trưng này, ẩm thực Campuchia mở ra như một bức tranh đa sắc, nơi hương vị truyền thống được gìn giữ và phát triển qua nhiều thế hệ. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu mà còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử và tâm hồn người Campuchia. Thưởng thức ẩm thực Campuchia không chỉ là cách tìm hiểu về đất nước này mà còn là cách để tận hưởng và trải nghiệm sự phong phú của cuộc sống.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên