Ngày 16-4, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC), Hội lương thực thực phẩm TP.HCM họp báo công bố "Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm (LTTP) TP.HCM năm 2024"- HCMC FOODEX 2024 diễn ra từ 15-5 đến 18-5 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, quận 7.
Triển lãm giới thiệu tổng thể sự phát triển năng động của ngành công nghiệp chế biến LTTP của TP.HCM, quảng bá sản phẩm có chất lượng và DN có thương hiệu, uy tín trong ngành LTTP.
Qua đó, thúc đẩy các cơ hội hợp tác kinh doanh và thu hút nguồn lực đầu tư hiệu quả.
Triển lãm năm 2024 thu hút gần 400 doanh nghiệp (DN), hiệp hội trong nước và quốc tế tham gia với 500 gian hàng.
Các DN sẽ giới thiệu tới khách tham quan nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm dạng thô/sơ chế; nhóm sản phẩm LTTP chế biến sâu; nhóm sản phẩm đồ uống; nhóm nguyên phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; nhóm máy móc thiết bị sản xuất, đóng gói, bảo quản; nhóm sản phẩm tự nhiên xanh bền vững và các nhóm ngành liên quan.
Song song đó là hoạt động kết nối giao thương B2B giữa DN sản xuất LTTP TP.HCM với các đơn vị phân phối, siêu thị; DN LTTP với các kênh thương mại điện tử và DN LTTP với các nhà mua hàng quốc tế.
Ông Trần Phú Lữ - Giám đốc ITPC cho biết triển lãm quốc tế ngành LTTP TP.HCM 2024 được tổ chức thường niên tại TP.HCM là sự kiện xúc tiến thương mại quốc tế uy tín.
Đồng thời, triển lãm còn kết hợp giới thiệu các sản phẩm có thương hiệu, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu kết hợp với chương trình trình diễn văn hóa ẩm thực trong nước và quốc tế. Khách tham quan không chỉ tiếp cận trực tiếp đa dạng thương hiệu nông sản, thực phẩm Việt mà còn trải nghiệm thế giới ẩm thực truyền thống phong phú của Việt Nam và các nước.
"Với sự đầu tư nghiêm túc, triển lãm kỳ vọng thu hút 18.000 lượt khách đến làm việc và tham quan. Đồng thời khẳng định vai trò là sự kiện triển lãm quốc tế uy tín, chuyên nghiệp trong ngành chế biến LTTP tại Việt Nam" - ông Lữ nói.
Trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra hoạt động trình diễn ẩm thực bánh ngọt; tọa đàm ẩm thực đương đại.
Đặc biệt, cuộc thi nấu ăn chủ đề "Hồn Việt trong ẩm thực đương đại" sẽ được tổ chức trong ngày 16-5 với 20 đội thi. Mỗi đội trình bày set menu năm món ăn. Các đội thi sử dụng nguyên liệu nông sản Việt Nam để chế biến các món ăn đương đại.