Ученые из Австралии поведали о «психологии фастфуда». Появились данные их отчета.
Эксперты выяснили, почему люди склонны переедать вредной пищи.
По их словам, все дело в том, что чем больше порция фастфуда, тем вкуснее она кажется человеку.
Ведущий автор работы Соня Кунц говорит: «Согласно широко распространенному мнению, люди думают, что здоровая пища не может быть вкусной, и это озадачивает, потому что существует множество вариантов здоровой и вкусной еды».
Она добавила: «Мы хотели лучше понять, почему люди до сих пор формируют такое негативное мнение о здоровой пище. Это поможет нам побудить людей питаться здоровой пищей, не чувствуя, что им нужно жертвовать вкусом».
В исследовании приняли участие 350 человек, которым демонстрировали изображения различных блюд, часть которых относилась к здоровой еде, а другие были вредной пищей.
Также добровольцев попросили оценить предполагаемый вкус и пользу представленных угощений.
Выяснилось, что оба теста дали один и тот же результат: люди чаще всего считали наиболее вкусной нездоровую еду в больших порциях.
Ранее нутрициолог поведала, сколько «действует» кофе.