Специи не только придают пикантности вашим блюдам. Некоторые из них, такие как сумах, помогают предотвратить такие опасные недуги, как рак и болезни сердца.
Сумах — специя, которую часто используют на Ближнем Востоке. Свежие ягоды сумаха можно заваривать как чай, но обычно ягоды сушат и превращают в порошок, который используют в качестве кулинарной приправы.
Сумах придаёт блюду яркий красный оттенок. Специя сладкая и немного терпкая, как лимонный сок, хорошо сочетается с другими специями, такими как
Его часто используют для приготовления смеси специй под названием заатар.
В традиционной медицине сумах применяется как мочегонное и противовоспалительное средство. Сумах использовали ранее для лечения различных заболеваний, таких как
Сумах содержит много полезных питательных веществ, таких как клетчатка, полезные жиры и некоторые необходимые витамины. В сумахе содержится олеиновая кислота, которая улучшает здоровье сердца, и линолевая кислота, которая играет важную роль в поддержании здоровья кожи и клеточных мембран.
Кроме того, сумах содержит в небольшом количестве витамины
Сумах содержит множество химических соединений с мощной антиоксидантной активностью, таких как антоцианы, флавоноиды и дубильные вещества. Эти антиоксиданты помогают предотвратить повреждение клеток и уменьшить окислительный стресс в организме.
Артистка будет одним из членов жюри шоу "Суперстар ВИА".