Такое масло можно хранить в холодильнике несколько дней. Вкуснее всего оно с поджаренными тостами.
Чесночное масло – отличный вариант намазки на тосты. Оно готовится очень быстро, обладает приятным ароматом, а зелень делает его вкус еще более ярким. Такое масло можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке и наслаждаться им не один день. Своим рецептом такого блюда поделилась кулинарный блогер Ольга Головина.
Чесночное масло
Ингредиенты:
- сливочное масло 82,5% – 200 гр;
- чеснок – 15 крупных или 20-25 маленьких зубчиков;
- петрушка и укроп – по 10-15 гр;
- соль – чайная ложка без горки;
- масло подсолнечное — 60 мл.
Способ приготовления:
Очищенный чеснок выложить в форму или любую огнеупорную посуду, добавить растительное масло и запечь в духовке, разогретой до 190 градусов, до золотистого цвета и мягкости. На это уйдет около 20 минут. Во время запекания чеснок нужно перемешивать, чтобы он не подгорел.
Холодное сливочное масло поместить в чашу блендера, туда же добавить остывший чеснок вместе с растительным маслом, в котором он запекался, зелень, специи и растительное масло, все перебить до однородной массы. Готовое масло, которое имеет очень нежную консистенцию, сложить в стеклянную тару и можно пробовать.
Читайте также:
Намазка из сардины и картофеля: бюджетно и вкусно
Намазка из шпротов с сыром и яйцом: вкусная закуска за 15 минут
Намазка из тунца, огурцов и сливочного сыра: вкуснейшая закуска за 15 минут