В эфир вышел выпуск «На ножах» с преображением рязанского кафе на улице Почтовой. Фото: скриншот программы «На ножах».
Вечером 17 апреля вышла вторая программа «На ножах» с шеф-поваром Константином Ивлевым, съемки которой прошли в Рязани. Снимался выпуск на улице Почтовой в ресторане «Базар».
Из программы стало известно, что владельцы заведения не могли определиться с концепцией меню, их бросало от восточной кухни к русской – пытались угодить гостям, смешали стили, а потом обратились за помощью в программу «На ножах».
Константин Ивлев заказал множество блюд, но похвалил только одно – шашлык из свинины от шашлычника Юрия. Неплохие, по мнению телеведущего, были бочковые огурцы, только «жалко, что не хрустящие», а также пельмени – «вкусные, но тесто чуть толстоватое». Всё остальное улетело в мусорную корзину: не до конца размороженная горбуша – «фуфло… чувствуется рыбий жир», борщ, оказавшийся самым невкусным борщом в России.
«Цвет ненасыщенный, бульон - жидковатый, ни соли, ни перца, ни чеснока, ни насыщенности... Самый невкусный борщ, который я когда-либо пробовал», - признался шеф-повар Константин Ивлев.
Многие гости остались недовольны обслуживанием, в салате находили волосы, мидии показались сырыми, а паста холодной. Владельцы извинились перед гостями и закрыли ресторан.
После переделки «Базар» превратился в «А у нас в Рязани… удивительный ресторан» с преимущественно русской кухней – рязанские щи, болтливая похлебка, сом на горохе и др.
А от управляющего по имени Ярослав Константин Ивлев в программе избавился. Мужчине якобы пришлось уволиться.
Несколько дней назад вышел выпуск «На ножах» о переделке кафе на улице Гагарина в Рязани. «Котлета пахнет носками, фри – вялая…» Что обнаружил Константин Ивлев в рязанском кафе (читать подробнее).