Фото: Алексея Корочкина и Натальи Деревянных.
Ведущий шоу «На ножах» и «Адская кухня» Константин Ивлев не оставил автора гастрономического проекта «ЭСКАРГО ДОР» без подарка. Об этом пишет ПАИ со ссылкой на основателей улиточной фермы Алексея Корочкина и Наталью Деревянных.
Основатели фермы отметили, что встреча с «шефом вся Руси» Константином Ивлевым прошла в рамках семинара для профессиональных рестораторов «Прибыльная кухня» в Москве от известного ресторанного критика Олега Назарова и бренд-шефа «Торро Гриль» и Boston Seafood & Bar Кирилла Мартыненко.
Фото: Алексея Корочкина и Натальи Деревянных.
Участниками этого мероприятия псковичи становятся уже не первый год. «Мы уже несколько лет участвуем там как партнеры, презентуем свою продукцию и, конечно же, сами обучаемся, узнаем что-то новое, заключаем новые контракты», – рассказал Алексей Корочкин.
Фишка мероприятия в том, что каждый год к участию в нем приглашается один из топовых шеф-поваров. «В этом году специальным гостем был Константин Ивлев. Он отвечал на вопросы и делился опытом. Потом он подошел к нам попробовать наши улитки и был приятно удивлен и восхищен их вкусом», — отметил Алексей Корочкин.
В свою очередь Наталья Деревянных рассказала, что по итогам дегустации шеф Ивлев решил не оставлять авторов зацепившего его блюда без подарка и вручил им свою книгу рецептов с автографом.