На здоровье и развитие мозга влияют генетические факторы, образ жизни и, как выяснили ученые, правильно подобранное питание. Как сообщают Тульские известия, было проведено большое исследование, которое выявило еду, способную сделать человека умнее и снизить риски многих заболеваний.
Проведенное исследование описали в научном издании Nature. Ученые британского университета Уорика разделили 180 тысяч человек на четыре группы в рамках эксперимента. В первой были люди с рационом питания из продуктов без содержания крахмала, во вторую попали вегетарианцы, в третью - питающиеся едой с содержанием белка и низким содержанием клетчатки. В четвертую группу определили людей со сбалансированным типом питания.
Собрав достаточное количество данных, анализов и других показателей, ученые прогнали информацию через нейросеть. Она определила, что сбалансированное питание более полезно для поддержания и развития когнитивных функций. Люди из этой группы были отмечены как более интеллектуально развитые и психически уравновешанные. На это указало большое количество серого вещества в мозге.
Сбалансированное питание предполагает достаточное количество клетчатки, овощей и фруктов, орехов, семян, бобовых, умеренное включение в блюда яиц, мяса, рыбы и молочных продуктов. Именно на такое питание хотят продвигать в массы как более полезное.
Ранее диетолог рассказала, как шашлык может помочь в похудении.