Нарезка лука без слез – распространенный кухонный вызов. UAportal предлагает простые и практичные способы, которые помогут избавиться от этой проблемы.
Правильная техника нарезки
Старайтесь сохранять корневой конец лука нетронутым во время нарезки и используйте острый нож, чтобы уменьшить выделение соединений, вызывающих слезотечение.
Охлаждение лука
Еще один способ предотвратить слезы при нарезании лука – охладить его в холодильнике перед тем, как нарезать. Это помогает замедлить выделение летучих соединений из нее, тем самым уменьшая раздражение глаз.
Приготовление лука
Один из нетрадиционных, но эффективных способов нарезать лук без слез – это слегка отварить его перед нарезкой.
Читайте также: Что делать, чтобы лук не начал быстро гнить: советы
Использование вентилятора
Создавая поток воздуха у места нарезания, вы можете развеять соединения в луке, вызывающие слезотечение.
Надевайте защитные очки
Использование защитных очков может быть эффективным способом предотвратить слезы при нарезании лука.
Ранее эксперты посоветовали высаживать семена в старые губки.