Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного рулета из мяса, с чесноком, розмарином и соусом барбекю.
Ингредиенты:
- 1,5 килограмма подбрюшины (свинина)
- крепкая горчица и соус барбекю
- розмарин
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец, копченая паприка
Дополнительно:
- жгут столовый
- рукав для запекания
Способ приготовления:
1. Мясо посолите, поперчите, добавьте копченую паприку и 4 зубчика чеснока.
2. Смажьте горчицей и присыпьте нарезанными листиками розмарина.
3. Сверните рулет, свяжите жгутом. Если у вас есть время, можно оставить помариноваться на час/два.
4. Запекайте в рукаве при 185 С 1 час 20 минут.
5. Достаньте и смажьте соком из рулета и глазируем соусом барбекю сверху.
6. Запекайте 10 минут до аппетитной корочки!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: