Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать идеальный ужин с рыбой, на который надо потратить менее чем полчаса, поскольку этот вариант не требует особых затрат.
- 1 средняя скумбрия (около 500 г)
- 1/2 апельсина (цедра и сок)
- 1 столовая ложка французской горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/5 чайной ложки соли
- 25 грамм апельсинового сока
- 1 зубчик чеснока
Инструкции:
Подготовьте скумбрию, разрежьте ее по хребту и раскройте пополам. Отрежьте косточки возле плавника и удалите все кости. Разрежьте рыбу ножницами вдоль хребта, чтобы она была разделена на две половины, и переверните каждую половину кожей вверх, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
В миске смешайте цедру и сок половины апельсина, французскую горчицу, соевый соус, соль, апельсиновый сок и прессованный чеснок. Тщательно перемешайте.
Положите скумбрию в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.
"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите скумбрию на противень, застеленный фольгой, кожей вниз. Запекайте 10 минут.
Переверните скумбрию кожей вверх и продолжайте запекать еще 5 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой и не будет готова.
Подавайте скумбрию горячей, политую соусом из маринада, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.