Рецепт вкуснейших диетических котлет из куриного фарша, вкус которых невозможно забыть
Котлеты из домашнего куриного фарша на пару - диетический продукт, ведь в курице почти нет жира. Кроме того, в куриной грудке, используемой для блюда, много белка и микроэлементов.
О том, как готовить диетические котлеты из куриного фарша на пару, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на кулинарный сайт cafetaurus.
Что нужно для диетических котлет из курицы
Для того чтобы приготовить диетические котлеты из куриного фарша, нужны следующие ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Как готовить котлеты из фарша на пару
Из-за того, что для этого рецепта не нужно ни муки, ни панировки, ни картофеля, котлеты становятся низкокалорийными. К тому же лук можно заменить зеленью.
Начните приготовление с очищения грудок от шкурки. Промойте очищенные грудки и подождите, пока с них стечет излишняя вода, затем нарежьте большими кусочками. Лук почистите и нарежьте на меньшие части.
Пропустите лук с мясом через мясорубку, посолите по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции фарш, немного замешайте как тесто.
После этого сформуйте котлетки - слепите одинаковые по размеру шарики и слегка сплюсните их.
Готовить диетические котлеты можно в пароварке, мультиварке (в режиме "На пару") или же в сите над кастрюлей с паром - в течение 30 минут, однако это зависит и от мощности прибора.
Если готовите с помощью кастрюли, налейте воды так, чтобы она не касалась установленного сверху сита или дуршлага. Подождите, пока пойдет густой пар, выложите в один слой куриные котлеты, накройте крышкой и готовьте примерно 30 минут на небольшом огне до белого цвета.
После этого подождите, пока диетические котлеты не будут слишком горячими - и можно есть!