В этот раз на своей странице в Instagram судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить вкусные, яркие и полезные шпинатные блины.
Блинчики по этому рецепту готовятся еще проще обычных, получаются тоненькими и нежными.
на небольшую порцию теста для шпинатных блинов "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 50 г шпината
- 2 г соли
- 1 г молотого черного перца
- 30 г муки
- 30 г растительного масла
- 80 мл молока
Для начинки "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использовал:
- 50 г крем-сыра
- помидор - 40 г
- 1 авокадо
- 20 г рукколы
Также очень вкусно добавлять в начинку кусочки слабосоленого лосося.
Чтобы приготовить тесто для блинов, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво просто смешивает в чаше яйца, шпинат, муку, молоко, соль, перец, растительное масло и перебивает все блендером до однородности.
Жарим блины на разогретой сковороде на среднем огне примерно по 40 секунд с каждой стороны. Смазывать сковороду растительным маслом не нужно.
Каждый блин "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво надрезает до середины и условно делит на четыре части, выкладывая на одну крем-сыр, на вторую - слайсы помидора, на третью - авокадо, на четвертую - листочки рукколы. Складываем блин – и можно смаковать.
Ранее победительница одного из сезонов и бывшая судья "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась своим рецептом шпинатных блинов. Нам понадобятся 2 яйца, 500 мл теплого молока, 200 г муки, 30 г растительного масла, 15 г сахара, 2 г соли, 100 г шпината, 100 мл теплой воды и 2 г разрыхлителя.
Последние новости Украины: