Весна – идеальное время для приготовления вкусных, легких и полезных блюд из молодых овощей. Особое место занимает кабачок, который может быть основой для приготовления многих вкусных блюд.
Ингредиенты:
- кабачки – 3 шт.
- яйца – 3 шт.
- мука – 5-6 ст. л. (зависит от того, как вы отожмете влагу из кабачков)
- сыр твердый – 150 г
- соль, перец
- зелень
- чеснок – 3-4 зуб.
Способ приготовления:
1. Кабачки натрите на крупную терку и посолите.
2. Оставьте на 10 минут, а затем отожмите лишнюю влагу, добавьте яйца, муку, тертый сыр, специи, перец и давленый чеснок, перемешайте.
3. На сковороде разогрейте масло и на среднем огне пожарьте оладьи с двух сторон под крышкой примерно по 3 минуты.
Подавайте со сметаной или крем-сыром!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: