Домашний соус "Песто": настоящий вкус Италии всего за 5 минут
Соус "Песто" не зря называют вкусом Италии. Он можент удачно дополнить пасту, мясо, рыбу и овощные закуски. И если вы не хотите покупать "Песто" в магазине, то попробуйте приготовить его дома - это очень легко.
Как сделать соус "Песто" всего за 5 минут, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт "ЯбПоїла".
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 180 граммов свежего зеленого базилика
- 300 миллилитров оливкового масла
- 100 граммов пармезана
- 70 граммов кедровых орехов
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная кровать соли
- половина чайной ложки перца
- соль - по вкусу.
Начнем приготовление. Вымойте и обсушите базилик. Оторвите все листики, а стебли можно выбрасывать.
Затем возьмите обжаренные кедровые орешки и выложите их в чашу блендера. Туда же добавить чеснок, тщательно все перебейте. Затем всыпайте листики базилика и еще раз все измельчите. Потом вливайте лимонный сок и оливковое масло.
Далее добавляйте пармезан и перебейте соус на большой скорости. После этого добавляйте соль и перец. Соус "Песто" можно сразу подавать на стол. Он хорошо подчеркнет вкус блюд и придаст по-настоящему итальянскую изысканность.