В Украине взлетят цены на шоколад и изделия из него. Стоимость популярного продукта станет выше практически вдвое из-за повышения стоимости сырья и блокады поляками границы. Об этом сообщает ВВС.
Так, по прогнозам обозревателя аграрного и пищевого рынка Ларисы Гук, уже летом стоимость плитки шоколада поднимется до 50 грн., а к зиме – до 70 грн.
Эксперт сообщила также, что производители уже снизили вес стандартной плитки шоколада до 80 граммов.
«Надо ожидать удорожания – и производители это подтверждают. Есть прогноз, что летом цена за плитку шоколада (а она сейчас уже не 100, а, например, 80 г) может возрасти с 35 до 50 грн, а до конца года – и до 70 грн», – утверждает она, уточнив, что это усредненный прогноз, потому что «есть шоколад с содержанием какао 30%, а есть более 80%».
Согласно экспертной оценке, на цену шоколадных изделий повлияет ряд причин:
Повышение стоимости сырья: с начала февраля подорожание составило почти 10%, с начала года – 50%, а с 2022 года – 130%.
Блокировка польской границы: сырье идет именно через него, и сложности с логистикой влияют на цену.
Ожидается, что производители и торговые сети постараются «максимально нивелировать удорожание».
«Уже сейчас на шоколад активно действуют какие-то акционные предложения, потому что ритейлеры пытаются хоть как-то оживить торговлю. Если акционные предложения начинаются где-то от 35 грн за плитку, то цена импортной продукции – уже со 100 грн», – объяснила Гук.
При этом, по ее ожиданиям, производители могут прибегнуть к более активному использованию альтернативных ингредиентов, что приведет к снижению качества шоколадных изделий.