Пасха – это главный пасхальный атрибут. Хозяйки выделяют на приготовление такой выпечки несколько дней до праздника, чтобы сделать все идеально. Но очень часто, даже по идентичному рецепту, у одних кулинаров пасха получается удачной, а у других – с точностью наоборот.
Поэтому редакция FoodOboz расскажет, что ни в коем случае нельзя делать во время приготовления паски. Есть нюансы, которые касаются рецептуры, а также народных примет.
Правила, которые касаются рецептуры:
1. Не следует экспериментировать с ингредиентами. Такая выпечка требует четкого соблюдения пропорций и последовательности добавления всех ингредиентов. В противном случае – результат вас разочарует.
2. Издавна паску хозяйки обязательно выпекали именно в деревянной печи. Так она выходит просто идеальной.
3. Никогда не забывайте добавлять яйца – этот ингредиент делает выпечку очень пышной, а без этого компонента тесто будет тяжелым.
Что нельзя делать при выпекании паски по народным приметам
1. Никогда не готовьте паску в плохом настроении – это оказывает большое влияние на вкус и текстуру приготовленной выпечки.
2. При замешивании и выпекании пояски не должно быть сквозняков.
2. Нельзя спорить, громко говорить, а также слишком активно себя вести. Святая паска должна готовиться в покое и тишине.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: