По данным ведомства, на конец 2023 года в России работало около 96 000 ресторанов, кафе и баров. По сравнению с данными на конец 2020 года их количество выросло на 7%.
В них насчитывается более 4,7 млн мест. Общая площадь залов обслуживания – 11,4 млн кв. метров.
Больше всего заведений находится в Москве (14 тыс.), Московской области (около 7 тыс.) и Краснодарском крае (около 5 тыс.).
Кстати, на днях Центробанк впервые опубликовал статистику по обороту наличных. Об этом здесь.