Если вы еще не имели возможности приготовить паску на Пасху, то сейчас идеальный момент, чтобы это попробовать! Она гарантированно станет украшением вашего праздничного стола.
Команда UAportal вместе с Shuba советует попробовать уникальный рецепт паски, который не требует дрожжей. Она напоминает кекс и является отличным вариантом для тех, кто не желает тратить время на приготовление дрожжевого теста. Этот рецепт позволяет экспериментировать и добавить любимые ингредиенты, такие как апельсиновая цедра, цукаты или орехи, что сделает выпечку особенно ароматной и вкусной.
Читайте также: Как предотвратить трескание паски во время выпечки
Как приготовить паску без дрожжей
Ингредиенты для 3-х порций:
- мука пшеничная – 500 г;
- масло сливочное 82% - 200 г;
- сахар – 180 г;
- молоко 3,2% - 200 мл;
- большое куриное яйцо – 4 шт.;
- изюм, цедра лимона – по своему вкусу;
- разрыхлитель – 7 г;
- соль, ваниль – по своему вкусу.
Приготовление:
- Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до получения воздушной массы. Затем, не прекращая взбивания, вводим яйца по одному.
- К этой смеси добавляем натертую лимонную цедру, ванилин и молоко комнатной температуры, аккуратно перемешиваем до однородности.
- В другой емкости смешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просеиваем эту сухую смесь в яично-масляную основу, тщательно смешиваем.
- Изюм заливаем кипятком, оставляем на пять минут, затем сцеживаем воду, просушиваем его, обваливаем в муке и добавляем в тесто.
- Распределяем тесто по формам, заполняя их не более чем на половину и выпекаем в духовке, разогретой до 160°C, в течение 30 минут.
Напомним, UAportal уже писал о том, что нельзя добавлять в пасху, чтобы не испортить ее.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!