Цветная капуста - это настоящее сокровище для здоровья. Она содержит много витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Также этот овощ способствует поддержанию иммунной системы, здоровью кожи и задерживает признаки старения.
Из-за необычной формы капусты она может казаться сложной для обработки. Однако существуют простые методики, которые позволяют легко разделить ее на отдельные соцветия. О них рассказывает UAportal.
Как разобрать цветную капусту и зачем бить ею о стол
Это упростит процесс подготовки цветной капусты, делая ее более удобной для дальнейшего приготовления. Вот как эффективно почистить овощ:
- Удаляем из капусты лишние листья.
- Закладываем ее в кулек.
- Энергично стучим им о поверхность стола.
Читайте также: Рецепт цветной капусты в остро-сладком маринаде
После этих действий, в шарике вы найдете идеально подготовленные кусочки для дальнейшего приготовления. Теперь, когда капуста готова к варке, рассмотрим оптимальный способ ее приготовления.
Как и сколько варить цветную капусту перед жаркой
Для начала, доведите воду до кипения в кастрюле достаточного размера и добавьте немного соли. Если вы не планируете дальнейшей термической обработки, то варите ее в кипящей воде в течение 10-15 минут. Чем больше времени капуста проведет на огне, тем нежнее она станет.
Если вы собираетесь жарить капусту, варите ее всего 5-7 минут, чтобы она осталась хрустящей. После этого можно смело приступать к жарке с добавлением чеснока, лука и ваших любимых специй для придания блюду особого вкуса.
Ранее UAportal рассказывал, как легко и просто снять шкурку с болгарского перца.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!