Пост — это важное время для христиан, так как это период воздержания ради своих религиозных интересов. Во время поста нельзя есть мясные, молочные продукты, а также употреблять алкоголь и сладости. То есть, нужно на время отказаться от различных пищевых удовольствий. Пост считается полезной практикой даже по медицинским соображениям. Он помогает очистить организм от вредных веществ и сбросить лишний вес.
Однако, в магазинах найти постные продукты бывает сложно. Особенно это касается выпечки. Сделать ее постной и вкусной — сложная задача.
Поэтому стоит постараться испечь постный пирог самостоятельно.
Ингредиенты для постного пирога:
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — ч.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- корица — ½ ч.л.;
- сахар — 200 г;
- апельсиновый сок — 200 г;
- растительное масло — 80 г;
- грецкие орехи — 100 г;
- изюм — 80 г;
- морковь — 150 г.
Приготовление постного пирога:
В миску с мукой высыпаем разрыхлитель, соль, корицу, перемешиваем. В отдельную тару высыпаем сахар, смешиваем с растительным маслом и апельсиновым соком.
Выливаем смесь из сока в муку, замешиваем густоватое тесто. Дробим в мелкую крошку орехи, высыпаем их в тесто вместе с изюмом.
Натираем на крупной терке очищенную морковь, добавляем в тесто и перемешиваем.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем в нее тесто и распределяем равномерно.
Выпекаем пирог при 170 градусах 30-40 минут.
После приготовления посыпаем пирог сахарной пудрой.
Это хорошая альтернатива для поста, так как в пироге буквально нет ни сливочного масла, ни яиц, ни молока.