13 апреля, 09:30
Экономика"Актуальный репортаж": как делают кондитерские изделия на фабрике "Красный Октябрь"
На знаменитой фабрике "Красный Октябрь" по уникальной рецептуре производят любимые многими россиянами конфеты, вафли и шоколад. На старейшем предприятии функционируют 35 производственных линий, на 11 из которых делают шоколад.
Так, для производства конфет "Птичье молоко" используются сахар, патока, агар-агар, сгущенные сливки, сгущенное молоко с сахаром и экстракт ванили. После разлива горячей массы по формам ее охлаждают, нарезают и покрывают шоколадом.
Подробнее – в эфире телеканала Москва 24.