Ингредиенты:
печень куриная — 650 грамм;
морковь — 400 грамм;
репчатый лук — 3 шт.;
соль — по вкусу;
сало соленое — 100 грамм;
масло растительное — 5 ст.ложек;
перец черный молотый — 0,5 ч.л.;
лавровый лист — 2 шт.;
перец душистый горошком — 2 шт.
Способ приготовления: Всем, привет! Сегодня предлагаю приготовить мой вариант паштета. Получается по конечно, очень выгодно, вкусно, и знаешь, что туда положила. Отличный вариант завтрака и не только!)
Итак, что понадобится?
Прежде всего печень куриная…
Мы её промываем и ставим отвариваться в течение пятнадцати минут. Добавляем специи, а именно душистый перец горошком и лавровый лист.
А тем временем очищаем и промываем морковь и репчатый лук.
Нарезаем морковь не слишком мелко.
Точно также нарезаем репчатый лук.
Затем, черёд сала. Очищаем его.
Нарезаем сало средними брусочками. Выкладываем на сковороду, обжариваем слегка.
А затем добавляем лук и морковь, растительное масло.
Все вместе обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем соль, черный молотый перец.
Обжариваем все ингредиенты до мягкости и готовности.
Выкладываем на тарелку и остужаем.
Теперь, самый ответственный момент! Все ингредиенты необходимо «поженить» и измельчить. Можно измельчать блендером, а лучше на мясорубке. Можно использовать электрическую мясорубку. А также можно использовать и обычную механическую. Тоже получится хорошо. Пропускаем все ингредиенты через мясорубку два раза.
И вот, что получается по итогу. Вкусно, полезно, много и не дорого. Приятного аппетита!)
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 25 руб.