Шеф-повар рассказал, как правильно сочетать пасту с соусом
Фото: GLOBAL LOOK PRESS
В Италии существует около 300 разновидностей пасты и каждая из них особенная. Для паст-трубочек лучше всего использовать густой соус, однако лучше всего соус удерживает фигурная паста с бороздками. Об этом рассказа итальянский ресторатор Уилллиам Ламберти в беседе с «Газетой.Ru».
«Есть миллионы вариантов: сливочные, томатные, винные соусы, но самое главное иметь оливковое масло самого высокого качества и сыр пармезан. Всегда будет вкусно», — подчеркнул шеф-повар.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух отметила, что для хорошего насыщения организма необходимо употреблять белковую еду или источники сложных углеводов, среди которых можно выбирать пасту из твердых сортов пшеницы. Ее слова приводит RT.
При этом диетолог Маргарита Королева призвала не садиться на диету в весенний период, поскольку в это время года потребности организма становятся выше. Она советует добавить в рацион источники белка животного и растительного происхождения, пишут «Известия».