Значимое исследование провели ученые из Национального университета Сингапура. Оно подтверждает важность здорового питания для предотвращения развития рисков рака.
Как обнаружили специалисты, метилглиоксал, содержащийся в сверхпереработанных жирных продуктах, пище с высоким содержанием сахара, может отключать способность гена brca2 бороться с разными опухолями.
Ген brca2 играет важную роль в ремонте ДНК, а также предотвращении развития онкологии.
Если этот ген подавлен метилглиоксалом, то может привести к дефектам в ДНК, увеличивая риск онкологических заболеваний. Поэтому нужно избегать чрезмерного употребления сверхпереработанных и высокосахарных продуктов с целью поддержания общего здоровья.