Мойва – это не только бюджетная, но и очень полезная рыба, богатая витаминами и микроэлементами. Кое-кто мало когда ее готовит, поскольку она имеет очень насыщенный аромат, от которого трудно избавиться от кухни.
Делимся с вами рецептом приготовления мойвы в духовке, который не только сохранит все полезные свойства рыбы, но и избавит вас от неприятного запаха и жирных брызг на плите. Этим лайфхаком поделилась блогер Ольга Рябенко.
Ингредиенты:
- Мойва – 1 кг;
- Кукурузная мука – 150 г;
- Соль, перец, паприка – по вкусу;
- Оливковое масло;
- Сливочное масло – 20 г;
- Цедра ½ лимона.
Сколько времени печь мойву:
Сначала подготовьте мойву: тщательно промойте рыбу, удалите внутренности и чёрную пленку.
Замаринуйте рыбу: посолите, поперчите и добавьте паприку по своему вкусу.
Перемешайте рыбу и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Подготовьте панировку: смешайте кукурузную муку с паприкой. Обваляйте каждую рыбку в панировке.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите мойву в форму для запекания, полейте оливковым маслом. Запекайте мойву в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Перед подачей на стол посыпьте мойву цедрой лимона.
Совет: чтобы сделать блюдо еще более ароматным, добавьте в маринад для мойвы ваши любимые специи, например, орегано, базилик или розмарин. Также можно добавить в маринад немного лимонного сока. Для более хрустящей корочки обжарьте мойву на сковороде на оливковом масле в течение 2-3 минут перед запеканием.
Этот рецепт мойвы в духовке – это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина.
Предлагаем узнать, как пожарить мойву за 5 минут без запаха и брызг.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!