Где хранить лук
Лук, как и все овощи, никогда не следует хранить на кухне, поскольку высокая температура превращает крахмал в лук в сахар гораздо быстрее.
Мэрисса, кулинарный эксперт и основатель Little House Living, поделилась, что влажная среда в холодильнике также приводит к тому, что лук становится мягким, кашицеобразным и даже плесневеет преждевременно.
Целую луковицу можно хранить в холодильнике, но это не рекомендуется. Это потому, что эти овощи быстро впитывают влагу и могут стать более мягкими в холодильнике.
Если хранить в прохладной и сухой среде, лук должен оставаться свежим более трех месяцев после покупки.
Как хранить целый лук, чтобы сохранить его свежим?
Важнейший совет по хранению целого лука - держать его подальше от влаги и экстремальных температур, поэтому его всегда следует хранить в шкафу или ящике.
"Храните лук в сухом месте, где влага не просачивается, чтобы он не испортился и не загнил. Избегайте хранения лука в таких местах, как под раковиной или в подвале, где влажно", - сказала эксперт.
"Если лук хранить в жарком месте, он начнет высыхать и прорастать, что может привести к его гниению и быстрой порче. В холодном месте лук станет влажным, потеряет твердость, изменит цвет и даже заплесневеет", - добавила она.
Вы можете держать лук на столешнице, но настоятельно рекомендуется держать лук подальше от солнечного света, поскольку оно может вызвать прорастание лука и начало гниения.
Обязательно извлеките лук из оригинальной пластиковой упаковки в супермаркете и поместите его в место, где пропускается воздух, например в бумажный или сетчатый пакет.