Отмечается, что Кавалли скончался во Флоренции. Перед смертью он долго болел.
Как сообщает WWD, Кавалли родился в семье художников в 1940 г. Учился во Флорентийском художественном институте. В 1970 г. дизайнер основал одноименный бренд. Его первая коллекция была представлена в салоне прет-а-порте в Париже. Спустя два года Кавалли открыл свой первый небольшой магазин Limbo в Сен-Тропе, который имел большой успех: в 1973 г. модельера пригласили показать свои изделия из кожи в легендарном Sala Bianca во Флоренции вместе с Missoni, Krizia, Fendi и Basile.
В марте 2015 г. Кавалли ушел из компании, которую основал.
Наряды от Кавалли носили Шарлиз Терон, Гвинет Пэлтроу, Мадонна и др.