Гречка — одно из блюд, которое мы едим с детства, но чтобы не надоедать этим классическим рецептом, можно приготовить гречку с различными добавками, чтобы каждый раз получалось новое и вкусное блюдо. Вот несколько идей для приготовления гречки от Gastronom.ru:
Фото: commons.wikimedia.org by Kagor is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
Грибы: Вместо обычных шампиньонов, можно добавить в гречку вешенки. Они обладают более выраженным грибным вкусом и интересной текстурой. Рвите вешенки руками, чтобы раскрыть их вкус максимально.
Лосось: Неожиданно, но консервированный лосось прекрасно сочетается с гречкой. Добавьте кусочки лосося, оливковое масло и оливки для дополнительного вкуса. Можно также использовать соленый огурец вместо некоторых оливок.
Куриные потроха: Гречка с куриными потрохами — это классическое сочетание. Выберите сердца, желудки или печень, обжарьте их с луком, и добавьте к гречке ближе к концу приготовления.
Растительное молоко: Если вы любите гречку, сваренную на обычном коровьем молоке, попробуйте заменить его на растительное. Миндальное, кокосовое или соевое молоко придадут гречке новые вкусы. Это также отличный вариант для веганов и лиц, страдающих непереносимостью лактозы.
Адыгейский сыр: Адыгейский сыр прекрасно сочетается с гречкой и придает блюду свой характерный вкус. Добавьте немного тимьяна для дополнительного аромата.
Сухофрукты: Добавление чернослива или других сухофруктов придаст гречке сладость и фруктовый аромат. Попробуйте добавить корицу, кардамон и ваниль, чтобы создать насыщенный вкус.
Фрукты: Для разнообразия можно добавить свежие фрукты или консервированные фрукты, такие как груши, персики, ананасы или абрикосы. Обжарьте бананы на сливочном масле, чтобы придать гречке более сытный вкус.