Традиционное блюдо украинской кухни — сырники по-киевски
Это рецепт очень необычных сырников. Они получаются вкусными и питательными. Попробуйте приготовить на завтрак.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Смачного Борщу і до борщу.
Вам понадобится:
- творог 9% 350-400 г;
- яйца 1 шт.;
- соль, ванильный сахар.
Для начинки:
- варенье 60-80 г;
- изюм 40-50 г.
Для панировки:
- мука, яйцо;
- сливочное масло (или растительное масло) для жарки.
Способ приготовления
Подготовить начинку. Изюм вымыть и высушить.
Изюм соединить с вареньем и протушить. Затем охладить.
Сыр, яйцо, соль растереть миксером. Из сырной массы сделать кружочки толщиной 5 мм.
На подготовленные кружки разложить начинку, защипнуть края и сформировать сырники овальной формы.
Каждый творожник смачивать в растертых яйцах, запанировать в белой панировке (муке).
Жарить 3-4 минуты с обеих сторон без крышки, затем накрыть крышкой и тушить еще 7-10 минут.
Предлагаем также ознакомиться с идеальными украинскими сырниками по совершенному рецепту.
Еще в нашей подборке рецепт, который ищут все, а именно сырники за 10 минут.
Также напомним о рецепте и секрете от шефа, как приготовить сырники идеальной формы.