Популярная фудблогерка, автор кулинарной книги «Твои лучшие рецепты» Татьяна Юшина предложила очень простую в приготовлении и доступную альтернативу шашлыку.
Блогерка показала, как приготовить вкуснейший люлю кебаб в лаваше.
"Увидела эту идею в интернете и просто не могла пройти мимо и не попробовать такое приготовить! Сказать, что это вкусно – это не сказать ничего! Ну прям очень вкусно!", – подчеркнула кулинар.
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- фарш говяжий (можно брать любой другой) – 1 кг
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 3-4 зуб.
- перец сладкий – 2 шт
- копченая паприка – 2 ч.л.
- смесь специй для BBQ – 2 ч.л.
- соль – по вкусу
- лаваш
"Единственное скажу, что скручивайте рулеты непосредственно перед тем, как ставить жарить. Потому что лаваш может размокнуть и ничего тогда не получится - рулетики будут падать с шампура", - подчеркнула блогерка.
Лук, сладкий перец и чеснок мелко нарезаем. Смешиваем нарезанные овощи с фаршем, добавляем соль и специи по вкусу, а затем хорошо вымешиваем и выбиваем фарш.
Равномерно распределяем мясную начинку по всей площади лаваша и закручиваем тугой рулет. Мясной рулет разрезаем на одинаковые кусочки толщиной примерно 2 см.
Нанизываем наш люля кебаб в лаваше на шампуры, как на видео, и жарим на мангале до готовности – достаточно будет всего по несколько минут с каждой стороны.
Последние новости Украины: