БЛОГ
Имеет богатый состав и готовится всего 5 минут.
Ингредиенты на 3-4 порции:
~ 350 г зеленой гречки (2 ст. по 250 мл)
~ 250-300 мл воды или растительного молока
~ 2 банана
~ 200-400 г ягод
~ 2 ч. л. меда или 2 финика
Для "творожка" я проращиваю зеленую гречку, но этот момент можно опустить. Зеленую гречку хорошо промыть в очищенной воде, залить водой комнатной температуры и оставить на ночь. Так мы даем ей набухнуть.
Утром слить воду, гречку переложить в дуршлаг и хорошо промыть водой от образовавшейся слизи. Затем можно уже приступать к приготовлению "творожка".
В чашу блендера помещаем гречку и все остальные ингредиенты, заливаем водой/растительным молоком. Взбиваем все до однородной массы средней густоты.
Аккуратно переложите творожок в чашечки, украсьте на свой вкус и зовите родных пробовать новое полезное блюдо!
Конечно, вначале вкус "творожка" из зеленой гречки будет непривычен, но распробовав, вы поймете, что это необыкновенно вкусно! Это блюдо полюбилась и моим пациентам, а также участникам лечебных курсов. Обычно это блюдо становится фаворитом у детей.