Компания планирует печатать 15 тонн продукции в день, в том числе для розничной продажи в магазинах. Сейчас у Redefine Meat восемь таких принтеров, шесть из которых уже отправились в Нидерланды, где вскоре заработает завод.
Машина создаёт растительные аналоги трёх составляющих мяса — мышц, жира и крови, — а затем комбинирует их для производства разных продуктов. Основными ингредиентами для печати являются нут, соя, горох, свёкла, пищевые дрожжи и кокосовое молоко.