Творожная бездрожжевая паска: очень нежная, мягкая и влажная (видео)
Для выпекания этой паски понадобится буквально один час вашего времени — пробуйте.
Эти паски готовятся очень быстро и без мороки с дрожжевым тестом. Выделите буквально один час вашего времени и паски порадуют всех ваших близких, а порекомендували нам этот рецепт кулинары из Instagram-канала boon.appetit.
Ингредиенты:
- творог — 300 г;
- яйца — 3 шт.;
- сахарный песок — 150 г;
- ванильный сахар — 20 г;
- сливочное масло — 70 г;
- разрыхлитель — 15 г;
- мука — 220-240 г;
- сухофрукты — 130 г;
- куркума — 0,5 ч. л.;
- соль — щепотка;
- цедра апельсина — 1 шт.
Сухофрукты и цукаты промываем, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
Творог превращаем в однородную массу блендером. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и ванилью до пышной пены. Добавляем цедру апельсина, куркуму, растопленное сливочное масло, творог и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем разрыхлитель, просеиваем через сито муку и замешиваем тесто.
Из цукатов и сухофруктов сливаем воду, просушиваем на полотенце и добавляем в тесто. Заполняем формочки тестом на ⅓ и выпекаем 30-40 минут в разогретой до 180 °C. Готовые паски полностью остужаем, покрываем глазурью и украшаем, как кому нравится.
Читайте также: