Фото: iStock/ dizelen
Эксперт призвала обращать внимание на процент содержания какао. Так, в горьком его должно быть минимум 70%, в темном — от 50%, в молочном — около 40%, в экстрамолочном — от 25%. В составе не должно быть искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов, эмульгаторов или каких-либо заменителей, кроме сахара. Специалист отметила, что любые синтетические добавки значительно снижают качество продукта.
Читайте также:
Производители шоколада начали отказываться от какао
Технолог Беляева заявила о пользе тёмного шоколада при снижении веса
Потребление шоколада в России достигло почти 6 кг на человека в год