Заметьте, что срок хранения яиц составляет 25 дней, но нужно знать, когда яйцо появилось на свет.
Скоро мы будем праздновать православную Пасху, на которую традиционно покупаем много яиц. И конечно совсем нет желания попасть впросак, купив несвежие яйца, которые, не зная некоторых полезных советов от опытных кулинаров, можно и не различить от несвежих.
Во-первых, следует знать, что продолжительность хранения яиц — 25 дней, но вы не знаете, когда именно это яйцо появилось на свет. Поэтому запомните полезные лайфхаки, которыми поделились на сайте «1 хвилина».
Во-вторых, когда готовите еду, не спешите разбивать яйцо прямо в миску к другим продуктам. Делайте это в отдельной посуде, а затем перекладывайте в общую массу, потому что если заметили подозрительную консистенцию или почувствовали неприятный запах, сможете спасти другие продукты, а яйцо выбросить.
Оценить внешне
Если разбить яйцо, то сможете увидеть: свежее яйцо имеет устойчивую форму, а светло-желтый желток всегда сохраняет четкую форму. Старые яйца темнеют, а на желтке могут появиться коричневые пятна.
Посмотреть на свет
Осмотрите яйцо на свету — это позволит увидеть коричневые пятна или синий оттенок, которые говорят о том, что продукт несвежий.
Почувствуйте запах
Застарелые яйца имеют неприятный запах даже через скорлупу.
Потрясите
Если куриное яйцо издает «хлюпанье», это означает, что оно несвежее и употреблять его нельзя. Поэтому такое яйцо смело выбрасывайте в мусорное ведро.
Погружение в воду
Опустите яйцо в стакан с холодной водой. Если оно утонуло и лежит горизонтально на дне, то оно свежее. Если плавает сверху — лучше его выбросить.
Читайте также:
Овощи с яйцом и сыром, запеченные в булочке: готовится блюдо быстро и просто
Мясные зразы с яйцом и луком: рецепт на скорую руку, из простых продуктов
Рубленый бифштекс с яйцом: блюдо, которое должен попробовать каждый
Намазка из шпрот с сыром и яйцом: вкусная закуска за 15 минут