Туристы составили рейтинг самого необычного варенья
Эксперты: туристы назвали варенье из шишек и мяты самым необычным
МОСКВА, 23 апр — РИА Новости. Четыре тысячи туристов, опрошенных онлайн-сервисом бронирования на сайте, составили рейтинг самого необычного варенья, сообщает tutu.
Из сосновых шишек
Это лакомство популярно в разных регионах Сибири. Для приготовления джема используют зеленые шишки, собранные, как правило, в мае и июне. К ним добавляют сахар, воду и кедровые орешки.
Из инжира
© iStock.com / ElmikВаренье из инжира
© iStock.com / Elmik
Варенье из инжира
На юге Дагестана готовят варенье из лимонов и инжира. Плоды режут на небольшие кусочки, смешивают с сахаром и варят на медленном огне. Лакомство получается в меру сладким, лимон дает небольшую кислинку.
Из мяты
© iStock.com / Nikolay_DonetskМятное варенье
© iStock.com / Nikolay_Donetsk
Мятное варенье
Алтайские фермеры делают не только мед, но и необычное варенье — с кедровыми орешками, из шиповника и мятное. Иногда в смесь добавляют молодые веточки сосны, чтобы лакомство приобрело яркий мятно-хвойный аромат. Считается, что такое варенье помогает бороться с простудой.
Из морошки
© iStock.com / EdalinВаренье из морошки
© iStock.com / Edalin
Варенье из морошки
В Карелии и других регионах Русского Севера делают варенье из морошки, в которое часто даже не добавляют сахар. Эта ягода обладает противовоспалительными свойствами и содержит витамины А и С. Сезон морошки длится с июля по август, собирать ее довольно сложно, поэтому такое варенье очень ценится.
Из крыжовника
© iStock.com / Janna DanilovaВаренье из крыжовника
© iStock.com / Janna Danilova
Варенье из крыжовника
Его делают в разных регионах России, особенно популярно это лакомство в Башкортостане. Рецепт простой — нужны только сами плоды и сахар. Причем вкусное варенье получается и из спелого, и из зеленого крыжовника. Есть вариант посложнее — царское варенье, которое делают с добавлением вишневых листьев и ванильного экстракта. Говорят, именно такой десерт как-то преподнесли в подарок Екатерине II.
Из зеленого грецкого ореха
© iStock.com / AchiteiLucianВаренье из зеленого грецкого ореха
© iStock.com / AchiteiLucian
Варенье из зеленого грецкого ореха
Это традиционное лакомство в южных регионах России: именно там легко можно найти зеленые, незрелые плоды. Классический рецепт включает зеленые грецкие орехи, сахар, воду и специи, например, палочки корицы.
Из одуванчиков
© iStock.com / intek1Варенье из одуванчиков
© iStock.com / intek1
Варенье из одуванчиков
Его делают на Урале. У растения срезают желтые цветки и заливают их кипятком с сахаром. Как правило, перед приготовлением бутоны не моют, чтобы сохранить пыльцу, поэтому собирать одуванчики нужно только в проверенных местах, подальше от автодорог и жилых районов.
Из шелковицы
© iStock.com / Svetlana MonyakovaВаренье из шелковицы
© iStock.com / Svetlana Monyakova
Варенье из шелковицы
В Ростовской области и других южных регионах России популярно варенье из белой и черной шелковицы (тутовника). Оно получается густым, а ягоды хорошо сохраняют форму. Рецепт приготовления простой: на килограмм тутовника – полкило сахара и половинку лимона.
Из огурца
© iStock.com / Elena SmykovaВаренье из огурца
© iStock.com / Elena Smykova
Варенье из огурца
Суздаль называют огуречной столицей России. Для приготовления джема овощ режут на небольшие кусочки, добавляют воду и сахар. Для блюда отлично подходят большие перезревшие огурцы. Считается, что такое варенье любил Иван Грозный. А еще в июле в древнем городе по традиции отметят Праздник огурца — с ярмаркой и народными гуляниями.
Из арбузных корок
© iStock.com / Yana TatevosianВаренье из арбузных корок
© iStock.com / Yana Tatevosian
Варенье из арбузных корок
Астраханские арбузы известны на всю страну. В разгар сезона хозяйки готовят варенье – удаляют зеленую кожу, а белые корки заливают водой, потом смешивают с сахарным сиропом и ставят на огонь. Также в смесь можно добавить гвоздику, лимонный сок, апельсин, лайм или мяту.
Из морского шиповника
© iStock.com / Mehmet Gökhan BayhanВаренье из морского шиповника
© iStock.com / Mehmet Gökhan Bayhan
Варенье из морского шиповника
Жители Дальнего Востока называют дикий шиповник, который часто растет на побережье, морским. Из него получается отличное варенье: плоды режут на круглые дольки, смешивают с сахаром и доводят до кипения.
Где в России найти самые красивые цветы
16 апреля, 08:00