Этот запечённый картофель с начинкой из чеддера, бекона и соуса барбекю — очень сытный, ароматный и идеально подходит для обеда или ужина!
Фото: flickr.com by telepathicparanoia is licensed under CC BY-ND 2.0.
Ингредиенты
4 крупных сырых картофелины,
2 ломтика бекона, разрезанных по центру,
250 г куриного фарша или индейки,
1/2 чайной ложки паприки,
1/2 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки чёрного перца,
5 столовых ложек соуса для барбекю,
1/2 стакана обезжиренной сметаны,
2 столовые ложки молока,
85 г измельчённого острого сыра чеддер.
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень алюминиевой фольгой. Вилкой проделайте отверстия в картофеле, поместите его в духовку и выпекайте 45 минут.
Обжарьте два ломтика бекона до хрустящей корочки. Выложите бекон на бумажные полотенца, а затем порежьте на мелкие кусочки.
В сотейнике поджарьте фарш, готовьте, разбивая его на небольшие куски лопаткой, посыпьте паприкой, солью и перцем. Добавьте к мясу 4 столовые ложки соуса барбекю и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 1-2 минуты. Снимите с огня.
Когда картофель остынет, сделайте сверху надрез, ложкой вычерпайте содержимое каждой картошки.
Добавьте к мякоти картофеля сметану, молоко, сыр, перемешайте, добавьте приготовленный фарш и бекон. Равномерно выложите начинку в картофель. Посыпьте сверху дополнительно сыром и беконом, поместите в духовку и запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится.
Оперативные новостиПрисоединяйся к Pravda.Ru
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ! Такую вкусную картошку захочется приготовить не раз!