Чем полезен айран и кому нельзя его пить
В последнее время на полках супермаркетов рядом с кисломолочными продуктами можно заметить и айран. Чем же он отличается от привычного кефира или йогурта, давайте разбираться вместе.
Об этом сообщают Новини.LIVE.
Айран — это традиционный напиток, широко распространенный в странах Ближнего Востока и некоторых регионах Центральной и Южной Азии. Этот освежающий напиток изготавливается путем смешивания кисломолочных продуктов, таких как йогурт или кефир, с водой и солью. Густота и вкус айрана могут варьироваться в зависимости от рецепта, но в целом это напиток имеет легкую консистенцию и приятный кисловатый вкус.
Пищеварение и здоровье кишечника
Айран является богатым источником пробиотиков, таких как лактобактерии и бифидобактерии, которые способствуют здоровому балансу микрофлоры в кишечнике. Пробиотики помогают улучшать пищеварение, снижать воспаление в кишечнике и укреплять иммунитет.
Питательность
Айран содержит множество полезных питательных веществ, включая белки, кальций, калий, витамины группы B и другие. Эти элементы необходимы для поддержания здоровья костей, мышц, сердца и нервной системы.
Поддерживает водный баланс
Благодаря высокому содержанию воды, айран отлично справляется с обезвоживанием организма и поддерживает его гидратацию. В особенности этот напиток очень ценный в жаркую погоду.
Снижение аппетита
Исследования показывают, что айран может помочь контролировать аппетит и способствовать снижению веса благодаря своему низкому содержанию калорий, при этом он прекрасно насыщает организм.
Укрепление иммунитета
Благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам, айран помогает организму бороться с инфекциями и укреплять иммунную систему.
Кому нельзя пить айран
Хотя айран является полезным напитком для большинства людей, есть некоторые категории людей, которым стоит ограничить его потребление или избегать его вообще.
Люди с лактозной непереносимостью
Айран производится из йогурта или кефира, которые содержат лактозу — молочный сахар. Люди с лактозной непереносимостью могут испытывать дискомфорт в животе, вздутие и диарею при употреблении айрана из-за невозможности переработки лактозы.
Люди с аллергией на молочные продукты
Употребление айрана может вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на молоко или молочные продукты. Это может проявляться в виде зуда, крапивницы, отека лица или затруднения дыхания.
Люди с заболеваниями пищеварительной системы
Некоторые люди с заболеваниями желудка, такими как язвенная болезнь или гастрит, могут испытывать дискомфорт или обострение симптомов после употребления айрана из-за его кислотности.
Ранее мы писали, чем полезен кефир и кому нельзя его пить.
Также мы рассказывали, кому нельзя есть творог.
Еще мы писали, сколько времени можно хранить сырое куриное филе в холодильнике.