Для хрустящего, рассыпчатого печенья, обязательно используйте продукты комнатной температуры. Такое тесто можно приготовить заранее, заморозить и выпекать в удобное для вас время.
Ингредиенты
- В миске соедините мягкое сливочное масло, творог, сахар, соль, ванильный сахар и разотрите хорошо вилкой. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Положите в пакет и отправьте в холодильник на 40 минут.
- Измельчите орехи в мелкую крошку, смешайте с сахаром.
- Достаньте тесто из холодильника. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте тесто в большой, тонкий пласт. Сверху посыпьте орехами с сахаром и сверните в рулет. Нарежьте ножом на рулетики 3-4 сантиметра. Смажьте яйцом. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Советы:
- Творог используйте жирностью 5-9%.
Читайте также:
- Сырные булочки с кунжутом: рецепт вкусной выпечки
- Творожное печенье с лимонным курдом: рецепт необычной выпечки
- Миндальное печенье в форме полумесяца: очень простой рецепт