Что мы едим? В Тбилиси вновь отравились шаурмой
11:54 04.04.2024 (обновлено: 12:07 04.04.2024)
© photo: Sputnik / Евгений ОдиноковПродавец готовит шаурму
© photo: Sputnik / Евгений Одиноков
/ Подписаться
В шаурме была обнаружена сальмонелла, вызывающая острое инфекционное заболевание
ТБИЛИСИ, 4 апр — Sputnik. Объект питания в Тбилиси, где продавали шаурму, временно закрыт после того, как отравился один из посетителей, говорится в сообщении Национального агентства продовольствия.
Пациент съел шаурму в объекте питания "ОК", расположенном на проспекте Церетели, 22. Как сообщили в муниципальном Центре эпиднадзора и контроля, в шаурме была обнаружена бактерия сальмонелла, вызывающая острое инфекционное заболевание.
Во время внепланового инспектирования объекта были выявлены критические несоответствия, из-за чего владельцев оштрафовали и приостановили производственный процесс.
Специалисты взяли пробы продуктов для изготовления шаурмы: свинину (как жареную, так и замороженную), листья салата, окорок, а также саму шаурму.
В результате лабораторных исследований в шаурме и жареной свинине, предназначенной для шаурмы, обнаружены патогенные микроорганизмы – сальмонелла, а также Proteus spp (бактерии Протеуса), колиформы, аэробные микроорганизмы и плесневые грибы.
Компанию "Мадли", владеющую заведением, обязали провести генеральную мойку и дезинфекцию, взять пробы с инвентарных поверхностей и проверить состояние здоровья обслуживающего персонала.
В середине марта стало известно, что в шаурме, продаваемой в одной из точек Тбилиси, были обнаружены аэробные микроорганизмы, из-за чего отравились семь человек.