Всем известно, что варка яиц – дело нехитрое. Но знаете ли вы, как сделать этот процесс безупречным, чтобы получить идеальные, без трещин, легко чистить яйца? Украинский кулинарный сайт Shuba делится несколькими секретами:
Комнатная температура – залог успеха.
Извлеките яйца из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры. Это поможет избежать резкого перепада температур и трещин во время варки.
Бережное погружение
Опускайте яйца в кипящую воду ложкой, чтобы не допустить их удара о дно кастрюли.
Соль и уксус – ваши друзья
Добавьте в воду щепотку соли или немного уксуса. Эти простые ингредиенты не только предотвращают трещины, но и облегчают процесс чистки.
Спокойное кипение – залог целостности
Убавьте огонь после погружения яиц, чтобы вода не бурлила. Это поможет им вариться равномерно и не сражаться друг о друге.
Легкая чистка – приятный бонус
Охладите сваренные яйца в холодной воде. Это не только остановит процесс приготовления, но и сделает их очищение невероятно легким.
Благодаря этим простым советам вы можете каждый раз варить идеальные яйца без трещин, которые легко чистить.
Напомним, мы уже писали, почему яйца нельзя посыпать солью.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!