Диетологи рекомендуют добавить в рацион бобовые худеющим, но не желающим сильно ограничивать себя в пище. И есть один продукт, на который следует обратить особое внимание. Он способен даже заменить мясо.
Употребление его в пищу поможет не только бороться с лишним весом, но и укрепит иммунитет организма. Речь идет о нуте, или турецком горохе. В нем содержится большое количество витаминов и других питательных веществ. Даже маленькая порция нута способна насытить, а после его употребления долго не возвращается чувство голода.
Чем полезен отварной нут
В нем содержится много качественного растительного белка и жиров, поэтому им можно смело заменить мясо, например, если вы поститесь или на диете. Также в нем есть клетчатка, аминокислоты, многие микроэлементы, витамины B и Е, пищевые волокна.
Основная польза нута:
- много клетчатки, а следовательно он полезен для работы кишечника, улучшает процессы пищеварения, может использоваться при сахарном диабете;
- большое количество минералов помогает укреплять кости;
- благодаря калию нут способен снижать артериальное давление, а также важно для поддержания работы сердечно-сосудистой системы;
- пищевые волокна в этом продукте снижают аппетит, хорошо насыщают, а потому вы будете употреблять меньше калорий в день;
- врачи утверждают, что регулярное употребление нута препятствует размножению раковых клеток;
- селен, содержащийся здесь в натуральном виде, выводит вредные, токсичные и канцерогенные вещества.
Следует обратить внимание, что нут не стоит употреблять из-за аллергии на данный продукт. Также он, как и все бобовые, усиливает газы, поэтому не подходит людям с проблемами с желудком. Не рекомендуется добавлять нут в рацион людям с подагрой, язвой мочевого, нефритом, холециститом, недостаточностью кровообращения и тромбофлебитом.
Нутрициологи советуют употреблять нут и блюда из него в первой половине дня, так как он долго переваривается организмом. Многих интересует, сколько нута можно съесть в день. Диетологи рекомендуют остановиться на дозировке 100 г в день в отварном виде, но если у вас слабый желудок, лучше ограничиться 30 г.
Читайте также: