Он идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Креветки придают салату особый вкус. В сочетании с хрустящим салатом, сочными помидорами, пикантными сухариками и нежной заправкой они создают просто незабываемую гармонию.
Салат с креветками на Пасху
- Время: 20
- Порций: 4
Приготовление:
- Промойте и обсушите листья салата, порвите их на кусочки и выложите в большую миску.
- Жарьте креветки на среднем огне в оливковом масле до розового цвета, посолите и поперчите по вкусу. Если у вас сырые креветки, жарьте около двух-трех минут с каждой стороны. Если креветки уже вареные, достаточно одной-двух минут, чтобы они прогрелись и приобрели аромат.
- Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки и добавьте к салату.
- Добавьте сухарики и тертый пармезан в миску с салатом.
- Для заправки смешайте майонез, сметану или йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, тертый пармезан и измельченные анчоусы до однородной консистенции. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
- Заправьте салат непосредственно перед подачей, чтобы сухарики остались хрустящими.
- Разложите салат по тарелкам и сверху разместите жареные креветки.