Фото: ИВАНОВА Диана
Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю дали несколько советов, которые помогут сделать пикник на свежем воздухе не только приятным, но и безопасным. Так, собираясь отдохнуть, обязательно приготовьте сумку-холодильник для перевозки и хранения скоропортящихся продуктов. Мясо, овощи и фрукты покупайте только в стационарных торговых объектах.
Не берите на пикник маринованные и молочные продукты, яйца, копчености, а также сладости с кремом — они быстро портятся и служат питательной средой для микробов. Также еду нужно защитить от насекомых и животных — используйте пластиковые контейнеры с крышкой или пищевую пленку. На отдых возьмите с собой запас чистой воды, которая пригодится не только для питья, но и для мытья рук. Для сырых и готовых продуктов используйте разные ножи.
При готовке мяса не забывайте:
- нарезайте его некрупными кусками;
- используйте готовый древесный уголь и металлические шампуры;
- жарьте шашлык непосредственно перед употреблением. Также необходимо убедиться в качественной прожарке;
- бактерии умирают только лишь при температуре 70–75 градусов.
Отметим, что весна — время активности клещей. На наличие паразитов лучше проверяться почаще, осматривайте себя и близких.
Кстати, в крае заработала горячая линия по профилактике клещевого вирусного энцефалита. Получить консультацию можно по телефону 8(391)226-89-50 с 10:00 до 12:00, а также с 13:00 до 16:00 в будние дни. Продлится горячая линия до 13 мая.
Ранее в администрации Красноярска напомнили, как защититься от пожаров на майских праздниках. Горожан просят не устраивать пикники в диких, не оборудованных для этого местах.