Фото: iStock/Valeriia Mitriakova
В моркови содержатся витамины Е, С, К, В3, В4, В5, а также каротин, кальций, натрий, фосфор, калий и магний, положительно влияющие на иммунитет, зрение и кожу, рассказали «Радио 1» в Химкинской областной больнице.
В настоящее время цветовая палитра сортов моркови очень широка – от белого до практически чёрного. Цвет зависит от содержания природных антиоксидантов – флавоноидов. Привычная оранжевая морковь больше остальных сортов насыщена каротином.
Врачи советуют ежедневно съедать по одной морковке, чтобы улучшить зрение и состояние зубов. При этом важно вместе с ней потреблять небольшое количество жира, например, сметану, масло или сыр, чтобы каротин хорошо усвоился.
Читайте также:
Диетолог Ионова опровергла миф о пользе моркови и черники для зрения человека
Китаянка 3 месяца ела только морковь и стала оранжевой
Онколог Черемушкин: Овощи и фрукты могут снизить риск рака