Этот сладкий горчичный соус подходит для подачи к мясным блюдам, он стнет полезной заменой покупным аналогам.
Фото: flickr.com by Joey Doll is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic
Ингредиенты
1/3 стакана сахара,
упаковка свежей ежевики,
1/4 стакана мёда,
1 столовая ложка сухой горчицы,
3 столовые ложки дижонской горчицы,
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока,
1 чайная ложка соли,
1/3 стакана оливкового масла.
Приготовление
Доведите первые два ингредиента до кипения в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне, время от времени помешивая и разминая ягоды ложкой. Уменьшите огонь до среднего и варите, часто помешивая, 2-3 минуты или пока смесь слегка не загустеет.
Снимите с огня и вылейте смесь через мелкое сито в блендер. Добавьте мёд, горчицу, лимонный сок и соль и взбейте.
При работающем блендере медленно влейте масло, взбивая до получения однородной массы.
Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).
Сетевое издание "Правда.Ру" эл № ФС77-72263 от 01 февраля 2018 года, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Горшенин Вадим Валерьевич. Главный редактор: Новикова Инна Семеновна. Телефон: +7 (499) 641-41-69 Адрес, e-mail редакции, 105066, Россия, Москва, ул. Старая Басманная, д.16/1Б, [email protected]
*Meta Platforms признана экстремистской организацией, её деятельность в России запрещена, а также принадлежащие ей социальные сети Facebook и Instagram так же запрещены в России.