Говоря об этом рецепте паски без дрожжей, Ольга Сумская отмечала, что он «просто чудесный» и лично она в восторге.
«Тесто очень легкое в приготовлении», - уверяла Ольга Сумская на своей странице в Facebook.
По словам актриса, паска по этому рецепту получится пышной, праздничной, сладкой и очень вкусной.
«Делюсь рецептиком с удовольствием», - подчеркнула Ольга Сумская.
Итак, ход приготовления паски без дрожжей по рецепту Ольги Сумской следующий: сначала миксером взбиваем 5 яиц с сахаром (200гр) в пену. На это уйдет 3-4 минуты.
Далее добавляем теплое молоко (180 гр), мягкое сливочное масло (230 гр) и продолжаем взбивать на низких оборотах.
«Масло немного сбежится, но не обращаем внимания, так должно быть», – предупреждала Ольга Сумская.
Следующий шаг в приготовлении паски – муку (440гр) смешиваем с маленькой пачкой разрыхлителя (12гр) и добавляем к взбитым яйцам. Но частями и медленно сбивая миксером.
Простой рецепт паски без дрожжей.
Простой рецепт паски без дрожжей.
Далее к тесту добавляем потертую цедру одного лимона, цукаты и аккуратно все перемешиваем.
Теперь перекладываем тесто в бумажные или обычные формы чуть больше половины.
Металлические формы для паски, напоминает Ольга Сумская, необходимо смазать маслом.
Выпекаем паски 40-45 мин при темп.180.
Ну а дальше украшаем паски глазурью и сухофруктами – как кому захочется.
Простой рецепт паски без дрожжей.
Простой рецепт паски без дрожжей.
Отметим, что к паске можно приготовить белковую глазурь. Для этого понадобятся сахарная пудра – 100-120 гр., яичный белок – 1 шт. (яйцо должно быть холодным), лимонная кислота – 2 г или 1 ч.л. сока лимона.
Белок сбиваем миксером сначала на маленькой скорости, а затем на большой. В процессе взбивания добавляем лимонный сок и всыпаем по 1 ложке пудры.
Взбивать следует, пока смесь не станет однородной, гладкой и блестящей. Украшаем паску сразу, пока глазурь не засохла.
Последние новости Украины: