Эксперты объяснили подорожание рыбных консервов в России
Эксперты: Рост цен на рыбные консервы связан с сокращением предложений на рынке
Главными причинами увеличения цен на консервы являются резко выросший рост экспорта в Китай, сокращение предложений на рынке и подорожание логистических перевозок, заявили эксперты рыбного рынка.
Аналитик Даниил Кашин объяснил «Вечерней Москве», что из-за резкого сокращения вылова анчоуса в Перу и Чили Китай, который использует его в качестве сырья, переориентировался на российский рынок, и большие объемы стали уходить туда. Эксперт назвал такие скачки нормальными и заявил, что дефицита консервов не предвидится.
Кашин отметил, что в связи с санкциями, обслуживание оборудования для производства консервов стало обходиться дороже, отсюда и рост цен: консервы из сардины – на 20 % , сельдь – на 15 %, скумбрия – на 8%.
По мнению владельца рыбной лавки на одном из столичных рынков Ивана Хохлова, цены снизятся ближе к лету, когда стабилизируется спрос на продукцию. Он также добавил, что скоро в России ожидается большой улов рыбы, из-за чего упадет ее стоимость.