В этот раз на своей странице в Instagram шеф-повар Валентина Кущ поделилась рецептом вкусных и полезных блинов из чечевицы, которые готовятся из двух ингредиентов.
"Это идеальный рецепт для веганов или к посту. Очень легко делать, всего 2 ингредиента, но соблюдайте рецептуру", – подчеркнула шеф-повар.
Для приготовления чечевичных блинов нам понадобятся следующие ингредиенты:
- чечевица красная – 150 г
- вода или овощной бульон – 300 г
Также по желанию добавляем соль и любимые специи. Вкусно будет с копченой паприкой, сушеным чесноком и прованскими травами.
Чечевицу хорошо промываем и сцеживаем воду. После этого заливаем ее 300 г воды или овощного бульона и оставляем на ночь или хотя бы на 3 часа. После этого перебиваем все блендером до однородности, по желанию добавляем соль и специи.
Консистенция теста обязана быть как на обычные панкейки. Жарим блины на разогретой сковороде, смазанной маслом, на среднем огне – 2-4 минуты с одной стороны до румяности, а затем переворачиваем и жарим еще немного с другой стороны.
"Не берите сильно широкую сковороду, или не растягивайте их, просто жарьте диаметром 10-15 см, потому что чем больше блин, тем труднее переворачивать", – объяснила шеф-повар.
Перед тем как зачерпнуть тесто, его следует перемешать. Готовые блины, пока очередной жарится, накрываем полотенцем. Подавать такие блины шеф-повар советует, например, с хумусом и жареными грибами или даже с ореховой пастой.
Последние новости Украины:
Также напомним, что "Мастер Шеф" Глинская показала, как приготовить вкусное хачапури за 10 минут.