Популярный подсластитель способен разрушить стенки кишечника, заявили ученые
Опубликовано:
Ученые обнаружили, что подсластитель неотам, содержащийся в сладкой выпечке и газированных напитках, способен разрушать стенки кишечника, передает NUR.KZ со ссылкой на The Guardian.
Этот материал – часть нашей ежедневной рассылки. Если вы хотите получать свежую рассылку, подписывайтесь на нее здесь и получайте ее, где вам удобно (на почту или в Telegram).
Потребление даже небольшого количества подсластителя неотама может привести к развитию синдрома раздраженного кишечника, резистентности к инсулину и даже сепсису — заболеванию, от которого в Британии умирает около 40 тысяч человек в год.
Результаты исследования подчеркнули, что некоторые подсластители нового поколения, придающие пищевым продуктам сверхсладкий вкус, могут оказывать токсичное воздействие на здоровье.
Доктор Хавови Чичгер, старший автор исследования и доцент Университета Англии Раскина, сказал, что, хотя подсластители могут быть более здоровой альтернативой сахару, некоторые из них могут нанести вред потребителям.
Неотам был разработан в 2002 году в качестве заменителя аспартама, подсластителя, который вызывал обеспокоенность среди потребителей Великобритании. В списке ингредиентов, указанном на этикетках продуктов, неотам часто маркирован как E961.
По словам доктора Чичгера, неотам несет угрозу для здоровья, поскольку может разрушить стенки кишечника. Этот процесс может привести к заболеванию, поскольку эпителиальный барьер, часть стенки кишечника, может разрушиться.
Предыдущие исследования, в том числе и те, которые проводил доктор Чичгер, показали, что другие популярные подсластители (сахарин, сукралоза и аспартам) также могут оказывать вредное воздействие на организм.