Сыр, конечно, поставляет в наш организм белок, но между тем среди разнообразия сыров есть жирные сорта, потому увлекаться поеданием продукта не следует. Медики даже рекомендуют относиться к сыру как к десерту.
«В сыре немало калорий и в изобилии находится скрытая соль. К сыру надо относиться как к источнику наслаждения и есть его в малом количестве, а не пытаться получить насыщение, потребляя кусок за куском», — говорят врачи.
Сорта сыров отличаются питательной ценностью и воздействием на здоровье: к наиболее полезным принято относить белые сыры типа рикотты, адыгейского, феты, а вот потребление процессированных сыров, например плавленого или выдержанного, для организма нежелательно.