ГлавнаяРецептыСколько нужно мариновать перед приготовлением: ветчина копченая — старинный рецепт Сколько нужно мариновать перед приготовлением: ветчина копченая — старинный рецепт На чтение: 2 минуты Краткая версия новости Ветчину лучше замариновать за несколько дней до приготовления. Копченая ветчина станет украшением пасхального стола. Ветчину следует мариновать в холодильнике в течение 3 дней, а затем ее можно запекать в духовке или закоптить. После готовности ветчины ее следует оставить остывать, порезать на ломтики и подавать с улюбоеними дополнениями. Ветчина на Пасху — хорошо известное традиционное блюдо, которое имеет особое значение. Она украшает праздничный стол и придает празднику особое настроение. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Приготовление ветчины – это процесс, который часто начинается заранее, с маринования и выпекания. Чтобы создать неповторимый вкус и аромат блюд, ее следует предварительно замариновать и оставить на несколько дней. Интересно 4 рецепта с селедкой ТМ «Водный Мир», от которых все будут в восторге Пасха на сухих дрожжах Время: 1,5 часа Порций: 4 Особенное блюдо / Фото vecteezy Ингредиенты: – 500 миллилитров воды; – 30 граммов соли; – 5 граммов сахара; – 1 грамм гвоздики (2 бутончика); – 5 граммов тмина; – 2 грамма лаврового листа (2 – 3 штуки); – 2 грамма перца душистого горошка (5 штук); – 2 грамма перца черного горошка (5 шт); – 1 килограмм свинины. Приготовление: Сначала доведите до кипения 0,5 литра воды, добавьте специи и прокипятите в течение минуты. Затем оставьте остывать. Положите мясо в охлажденный маринад и оставьте его на 3 дня в холодильнике. Мясо можно запекать в духовке (примерно 1 – 1,2 часа при температуре 200 градусов) или закоптить. Чтобы избежать копоти, туго обмотайте несколькими слоями бинта. Далее разместите мясо над дымом (или подвесьте) и коптите. Обычно, если труба имеет 1,5 метра, ветчина будет готова через 5 – 6 часов. Проверьте готовность ветчины, если в середине температура достигла 70 градусов или если режу ножом, выходит розовый сок. Если так, ветчина готова. После этого оставьте ее, чтобы остыла, и порежьте на тонкие ломтики поперек волокон. Наслаждайтесь с хреном и другими дополнениями по вашему вкусу. Также получится очень вкусно: как приготовить творожную пасху. Поделитесь с друзьями