Не все продукты и блюда можно греть в микроволновке.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
Врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал телеканалу «Саратов 24», какую продукты лучше не разогревать в микроволновке. Иначе может пострадать или здоровье, или техника.
Например, в микроволновке лучше не готовить яйца вкрутую. Нагревание их в скорлупе грозит взрывом по причине накопления пара внутри. Лучше разогреть на плите и блюда, в состав которых входят сельдерей, свекла или шпинат.
«В данных овощах содержатся нитраты, которые в сыром виде полезны для организма человека, но при нагревании могут превращаться в нитрозамины, производные аминов с канцерогенным действием», - пояснил токсиколог.
Лучше не подвергать термовоздействию острые перцы, такие как чили. При повышении температуры из них выходят испарения, которые могут раздражать дыхательные пути и приводить к их затруднению дыхания и сильному кашлю.
Лучше не греть масла в закрытой таре – это, как и в случае с яйцами, может привести к взрыву из-за давления.
«Перед нагреванием любых продуктов в микроволновке следует ознакомиться с рекомендациями производителя и быть осторожным, чтобы избежать возможных проблем и опасностей», - сказал эксперт.