Свежесть средиземноморского бриза: готовим идеальный греческий салат
Источник:
Kwestia smakuГреческий салат – это несравненная комбинация вкусов и ароматов, которая порадует любого гурмана. Это блюдо имеет давнюю историю и поражает гармонией простоты и изысканности.
Основные ингредиенты – свежие овощи и сыр фета, которые сочетаются с оливковым маслом и специями. Сыр фета придает ему кремового вкуса, а оливковое масло обогащает своим ароматом.
Один из замечательных аспектов греческого салата – универсальность. Он может быть принятым как самостоятельное блюдо или как сопровождение к мясу или рыбе. Этот салат можно подавать как закуску на ужин или обед, а также как легкий завтрак или перекус.
Греческий салат
- Время: 15 минут
- Порций: 4
– 2 помидора;
– 2 огурца;
– пол красного лука;
– полстакана черных оливок;
– 250 грамм оригинального греческого сыра фета;
– 4 чайные ложки сушеного орегано;
– 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
– свежемолотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите плодоножки, затем нарежьте их еще мельче.
- Огурцы очистите от кожуры (можно оставить на них полоски зеленой кожуры), разрежьте вдоль пополам, а затем на ломтики.
- Лук мелко нашинкуйте. Оливки разрежьте пополам.
- Выложите все ингредиенты в одну большую салатницу или 4 меньших, приправьте свежемолотым перцем.
- Сверху выложите ломтики сыра фета.
- Посыпьте сушеным орегано и сбрызните оливковым маслом.
- Можно посолить, но сыр фета уже достаточно соленый.