Забудьте о куриных крылышках барбекю. Приготовленная по этому рецепту полезная цветная капуста баффало с соусом из сыра с голубой плесенью покажется вам намного вкуснее, зато без жира и лишних калорий.
Фото: creativecommons.org by Calliope is licensed under https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/deed.en
Ингредиенты
Для сырного соуса:
1/3 стакана нежирной сметаны,
2 столовые ложки раскрошенного голубого сыра,
1 столовая ложка обезжиренного молока,
2 чайные ложки майонеза,
соль и свежемолотый чёрный перец.
Для цветной капусты:
2 столовые ложки несолёного сливочного масла,
1/4 стакана острого соуса,
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока,
2 столовые ложки оливкового масла,
соль,
8 чашек соцветий цветной капусты.
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Для сырного соуса: смешайте в небольшой миске сметану, голубой сыр, молоко, майонез, 1/8 чайной ложки соли и перец.
Разогрейте масло в микроволновой печи в небольшой миске, добавьте острый соус и лимонный сок. Смешайте в большой миске оливковое масло, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 стакана воды. Добавьте цветную капусту и перемешайте. Разложите цветную капусту на противне с бортиками и запекайте, пока она не подрумянится и не станет мягкой, 20–25 минут. Еще раз взбейте смесь острого соуса, полейте цветную капусту. Запекайте цветную капусту, пока соус не начнёт пузыриться, еще 5–7 минут. Подавайте блюдо горячим с сырным соусом.
Оперативные новостиПрисоединяйся к Pravda.Ru
КРЫЛЫШКИ БАФФАЛО из цветной капусты. Невероятно вкусная закуска!