Рис с крапивой – это не только вкусное, но и очень интересное блюдо, которое придаст прекрасное весеннее настроение всем, кто его будет пробовать. А еще, это блюдо является постным, что очень актуально, ведь большинство христиан придерживается Великого поста.
Рецептом такого необычного блюда поделилась фудблогер с ником recepti_dariko. В Instagram она рассказала, как приготовить рис с этим растением так, чтобы он получился вкусный и рассыпчатый.
Ингредиенты
- Рис – 100 гр
- Молодая крапива – 300 гр
- Зеленый лук – 1 пучок
- Масло растительное – 1-2 ст.л.
- Вода – 400 мл
- Соль
- Перец
- Орегано
Способ приготовления
1.Крапиву заливаем кипятком на 1-3 минуты, промываем, разбираем на листики и измельчаем.
2. 1-2 ст.л. масла разогреваем в небольшой кастрюле. Добавляем нашинкованный зеленый лук и обжариваем в течение трех минут, после чего добавляем крапиву.
3. Добавляем промытый рис, соль и перец. Перемешиваем.
4. Добавляем 400 мл кипятка, перемешиваем, накрываем крышкой и варим до испарения всей жидкости.
5. Добавляем измельченную зелень, перемешиваем и подаем на стол. Кстати, крапиву можно заменить шпинатом.
На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими постными блюдами: