С приходом тепла начинается сезон шашлыков. Чтобы блюдо получилось идеально вкусным, важно правильно нарезать мясо.
Нарезайте мясо свинины поперек волокон прямоугольными полосками. Достаточно толщины 5 сантиметров, сообщают "Вікна".
Дальше мясо нужно нарезать на кубики. Такие кусочки не подгорят и останутся сочными. Если мясо будет с жировыми прослоями, то шашлык не будет сухим.
Читайте также: Сливочный шашлык из филе бедра курицы: фирменный рецепт
В то же время говядину следует нарезать поперек волокон кубиками 4 на 4 сантиметра. Резать вдоль волокон нельзя, иначе мясо получится сухим и жестким.
Мясо нужно резать поперек волокон. Если хотите приготовить шашлык из курятины, тогда выбирайте комок, бедро или голень.
Комок надо нарезать кусочками 4 на 4 сантиметра поперек волокон. Остальные части курицы резать не надо.
Предлагаем узнать, как быстро приготовить сосиски на шпажках в кляре.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!