При нарезке свежего хлеба часто образуются неровные кусочки и крошки. UAportal подготовил практические лайфхаки, которые помогут избежать этого.
Техника нарезки
При нарезании свежего хлеба следует использовать зубчатый нож, чтобы захватить буханку и сделать чистые срезы. Чтобы уменьшить количество крошек, важно дать ему полностью остыть перед нарезкой. Осторожно, но крепко держа буханку и используя мягкие движения, можно сохранить ровный ломтик и предотвратить образование избыточного количества крошек хлеба.
Читайте также: Что делать, чтобы хлеб дольше не черствел: советы пекарей
Лайфхак с заморозкой хлеба
Для лучшего результата нарезки попробуйте заморозить свежий хлеб на несколько часов, прежде чем нарезать. Когда он частично замерзнет, он станет жестче и позволит нарезать его чище, без лишних крошек.
Удаление хлебной корочки
Чтобы минимизировать количество крошек и сохранить ровные ломтики, перед нарезанием хлеба следует удалить хлебную корочку. Аккуратно отрезав края буханки зазубренным ножом, можно эффективно удалить корочку. Это уменьшает вероятность крошения и способствует получению чистых, ровных ломтиков хлеба.
Напомним, что хлеб можно заменить индийскими лепешками из цельнозерной муки атта. Их уникальность в том, что чапати (так называют эти лепешки) можно есть самостоятельно или наполнять разными начинками.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !