Домашняя куриная ветчина это, пожалуй, лучшая альтернатива магазинной колбасе. В первую очередь, она очень вкусна. Кроме того, ее можно давать детям, а также взрослым, которые следят за своим здоровьем и фигурой, ведь она не содержит никаких опасных или вредных продуктов.
А еще ее совсем не трудно готовить, хоть немного постараться все же придется. Рецептом этой замечательной ветчины в Instagram поделилась фудблогер с ником olga_riabenko_.
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 гр
- Куриное бедро – 4 шт
- Грибы – 100 гр
- Соль, перец
- Сушеный чеснок – 2 ч.л.
- Копченая паприка
- Сливки 20% (можно заменить куриным бульоном) – 75 мл
- Фисташки (или другие орешки по вкусу) – 100 гр
Способ приготовления
1. Куриное филе перебить в блендере.
2. Грибы и куриные бедра порезать на куски.
3. В полученную смесь добавить специи по вкусу, орешки, а также сливки или бульон. Хорошо перемешать и отправить на 2 часа в холодильник.
4. Выложить фарш на пленку для запекания, сформировать ветчину и завязать.
5. Положить в кипяток и варить в течение одного часа на медленном огне. Ветчину также можно запекать в течение такого же периода времени при температуре 180 градусов.
Также на OBOZ.UA есть и другие интересные рецепты приготовления мяса: