"Twintig jaar geleden was m'n vader de drijvende kracht om mee te doen aan de wedstrijd en toen wonnen we. Nu winnen we de beker voor de zesde keer. Dat doet wel iets met je want ons vader was er altijd bij, dus nou mis ik hem heel erg", aldus een geëmotioneerde Jürgen.
Snel na de uitreiking was Jürgen al vertrokken. "Ik sta vannacht om drie uur alweer in de bakkerij en om zes uur gaat de winkel open." De winnaar van het lekkerste Brabantse worstenbroodje kan er op rekenen dat er duizenden worstenbroodjes extra over de toonbank gaan.
Tijdens het finalebakken was Jürgen niet helemaal tevreden over het resultaat, maar de jury dacht daar anders over. Jürgen is de opvolger van Eline Nagelkerke uit Oudenbosch die in 2023 met de eerste prijs aan de haal ging.
De wedstrijd werd dit jaar voor de 27e keer gehouden voor professionals (bakkers en slagers), thuisbakkers, vmbo-leerlingen en mbo-studenten.
Winnaars
Bij de vmbo-leerlingen won Priscilla De Bakker uit Oud Gastel van het Markland College. In de categorie mbo-studenten won Jordy Vermunt uit Oudenbosch van het Curio.
Dit jaar deden er veel thuisbakkers mee. Margo van Hoof uit Diessen ontving uit handen van Nens Kok, uitvoerend producent bij Omroep Brabant, de eerste prijs in deze categorie. Het was al een paar jaar geleden dat Margo voor het laatst meedeed.
Jury
De worstenbroodjes werden gekeurd door twaalf juryleden: zes vakjuryleden (bakkers, slagers en koks) en zes consumentenjuryleden.
Ook dit jaar kocht een mysteryshopper worstenbroodjes bij de professionele deelnemers. De broodjes in de toonbank van de winkels moeten namelijk dezelfde kwaliteit hebben als de broodjes die zijn ingeleverd voor de wedstijd.
De worstenbroodjes van de mysteryshopper en de worstenbroodjes uit de finale werden door alle 12 juryleden beoordeeld. Volgens juryvoorzitter Hans Elbers was het niveau weer hoog en ontliepen alle finalisten elkaar niet veel.
Alle worstenbroodjes zijn op de volgende criteria beoordeeld:
- Uiterlijk aanzien bovenzijde
- Uiterlijk aanzien onderzijde
- Gehaktvulling
- Brood
- Consistentie / beet
- Algehele smaak
De uitslag:
Professionals:
- Jürgen van Dongen van Bakkerij van Dongen uit Terheijden
- Eline Nagelkerke, Worstenbrood van Nagelkerke uit Oudenbosch
- Jeroen van Dongen van Bakkerij Leon van Dongen uit Wagenberg
Vmbo-leerlingen:
- Priscilla De Bakker uit Oud Gastel van het Markland College
- Ramona Rijndorp uit Klundert van het Markland College
- Evy Verhoeven uit Dinteloord van het Markland College
Mbo-studenten:
- Jordy Vermunt uit Oudenbosch van Curio
- Mirjam Schild uit Hardinxveld-Giessendam van Curio
- Arne van Beek uit Wagenberg van Curio
Thuisbakkers:
- Margo van Hoof uit Diessen
- René van Dommelen uit Elshout
- Gerrit van Oorschot uit Best
De verkiezing van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje wordt georganiseerd door scholengemeenschap De Rooi Pannen, Summa College, Curio, de Nederlandse Brood-en banketbakkers Ondernemers Vereniging en Omroep Brabant.