In occasione della festa dei sapori e dei saperi, ospitata al castello – ex carcere di Vizzini, nel catanese, mercoledì 24 e giovedì 25 aprile, si svolgerà la sagra della ricotta e dei formaggi giunta alla sua quarantasettesima edizione. Un appuntamento organizzato dal comune in collaborazione con Beedini agricoltura, l'associazione regionale apicoltori siciliani e Officine culturali.
Tanti gli appuntamenti dedicati alle api, all'apicoltura e al miele. Un ricco programma che si aggiunge ai tanti eventi ed iniziative che si terranno nel centro del catanese a partire da domani pomeriggio alle 15.30. Ad aprire la manifestazione sarà la mostra "Apicoltura siciliana tra tradizione e modernità", a cui seguirà la mostra fotografica "I tesori dell'alveare" e della mostra grafica "Erbacce . Viaggio imperfetto tra la flora apistica siciliana" di Rami Calò. Le esposizioni resteranno aperte al pubblico fino al 28 aprile .
La giornata di domani proseguirà poi alle 17.00 con "I mieli di Sicilia e il loro uso in cucina" in compagnia della chef Bonetta Dell'Oglio e il presidente dell'associazione regionale apicoltori siciliani, Antonino Coco. La partecipazione sarà gratuita, ma è necessaria la prenotazione al numero 3476206433 | aras@apicoltorisiciliani.it. A seguire sarà proiettato il documentario del regista Carmelo Nicotra: "Verso la primavera".
La giornata del 25 aprile, invece, sarà dedicata a "I mille millefiori di Sicilia", degustazioni guidate a cura di Beedini AgriCultura e dell'Associazione Regionale Apicoltori Siciliani con S. Strano, N. Casella e F. Bellomo (esperti di Analisi sensoriale dei mieli). Inoltre verrà ospitato "Un gazebo al castello di Vizzini" con degustazione di prodotti agroalimentari della filiera corta a cura dell'ATS Raggio IBleo.