A cena senza cellulare? Il ristorante fa lo sconto
Il cellulare è ormai una sorta di appendice umana della quale non si riesce più a fare a meno. Uscire dimenticandolo getta nel panico come se all'improvviso si fosse in un'altra dimensione. Ma la disconnessione è importante per sé stessi e anche per chi sta intorno. Per questo sempre più ristoranti stanno cercando di incentivare i clienti a cenare lasciando il proprio smartphone alla cassa per poi riprenderlo una volta finita la serata.
A cena senza cellulare: c'è chi ci prova
L'ultimo locale che ha iniziato a sfidare l'iper connessione degli ospiti è il ristorante Al Condominio a Verona: naturalmente, un sacrificio tale deve essere ben ripagato ed è per questo che in cambio il ristorante offre in regalo una bottiglia di vino. Non a tutti è piaciuta l'idea, però: solo un terzo dei clienti, infatti, ha accettato la sfida digital detox.
Disconnettersi almeno a cena
Il trend, tuttavia, si sta sempre più diffondendo e, negli anni, seppur lentamente si sta facendo apprezzare anche dai clienti. Qualche tempo fa, fu il ristorante Separé a Marina di Cecina a offrire un voucher di 20 euro valido per una seconda cena, a chi mangiasse senza fotografare i piatti e senza farsi selfie da postare poi sui social.
Parlare di più e chattare di meno
Smartphone free anche per l'aperitivo al bar-panetteria «PanXFocaccia» di Cuneo, che in cambio offre un punteggio doppio sulla card del cliente, che, dopo 10 drink, ne ottiene uno in omaggio. Anche al bar ristorante Stonehenge a Piano D'Accio, a Teramo, sconti a chi non chatta mentre mangia e uno sconto del 15% se a disconnettersi sono tutte le persone sedute allo stesso tavolo. Ancora, al ristorante Casa Coppelle di Roma, si consegna il proprio smartphone alla cassa e si riceve un volume di poesie per declamare versi anziché chattare.
A cena senza cellulare: non solo in Italia
Insomma, la proposta dei ristoranti "free phone", prende sempre più piede. E non solo in Italia: in Canada nel 2017 un ristorante di Halifax aveva attaccato un cartello all'entrata con scritto «Fate amicizia, parlate e non chattate» e aveva messo al bando cellulari, tablet e iPad compresi, all'ora dell'aperitivo.
A New York si cena senza più selfie
Si moltiplicano anche i ristoranti a New York che chiedono ai loro clienti di rinunciare ai loro device mentre sono seduti a tavola. A fare da apripista, secondo il New York Times, è Hearth, un ristorante nell'East Village a Manhattan, dove lo chef e proprietario ha chiesto ai clienti di spegnere il cellulare e riporlo in coloratissime scatole chiuse che si trovano sul tavolo.
Ad Amsterdam una serata più reale e meno virtuale
E anche nel cuore della capitale olandese, il Café Brecht ha ideato "The Offline Club" un format itinerante che si svolge in alcuni dei caffè più accoglienti di Amsterdam e che invita i partecipanti a rinunciare volontariamente all'uso dei loro dispositivi digitali, riponendoli in appositi armadietti o semplicemente scegliendo di non utilizzarli. In cambio, si immergono in un'atmosfera rilassata, circondati da persone che si godono il momento e lo spazio presente.
Perché si parla tanto di digital detox
Il digital detox, letteralmente disintossicazione digitale, è un tema di forte attualità perché, volenti o nolenti, ci si è accorti che i vari device digitali come computer, smartphone, tablet, ecc. sono diventati una parte integrante della vita quotidiana. Sono un modo per connettersi con gli altri, condividere momenti di vita, informarsi e intrattenersi.
Tuttavia, l'uso eccessivo, ormai è noto, può portare a una serie di problemi. Per questo è sempre più sulla bocca di tutti la volontà, quantomeno, di allontanarsi ogni tanto dalla tecnologia.In sintesi, il digital detox è diventato una necessità nella nostra società sempre più connessa. Staccare la spina ogni tanto è, però, salutare e intraprendere un viaggio di disintossicazione digitale, aiuterà a ritrovare un equilibrio più sano, ma anche a migliorare la salute mentale e rafforzare le relazioni personali.
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