Una nuova frontiera si apre nel mondo del vino italiano con Cantinium, una start-up innovativa che promette di rivoluzionare il settore attraverso l'applicazione della tecnologia. Nata nel 2021 dall'incontro di menti creative e esperti del settore, Cantinium si propone di contrastare la crescente contraffazione nel mondo vinicolo, offrendo ai consumatori la garanzia di autenticità e qualità dei vini italiani.
La piattaforma Cantinium si basa su un approccio innovativo che sfrutta la tecnologia per garantire la trasparenza e la sicurezza lungo tutta la catena di produzione e distribuzione del vino. Attraverso l'utilizzo di dispositivi tecnologici IoT di ultima generazione, monitorati costantemente da una cantina di affinamento all'avanguardia, Cantinium assicura la tracciabilità e l'autenticità di ogni bottiglia di vino venduta. I dati raccolti vengono autenticati e registrati nella blockchain di Polygon, generando un certificato digitale di garanzia sotto forma di NFT (Non fungible token), unico e inalterabile nel tempo, associato a ciascuna bottiglia di vino.
Questa nuova esperienza d'acquisto permette ai consumatori di accedere in modo trasparente a tutte le informazioni di provenienza e di conservazione di ogni bottiglia, grazie ai certificati digitali registrati su blockchain. Ogni NFT non solo certifica l'autenticità e la qualità del vino, ma ne attesta anche la proprietà, consentendo al possessore del token di riscattare o rivendere la bottiglia.
Cantinium collabora con le principali cantine italiane per garantire ai consumatori un accesso privilegiato a vini di alta qualità, promuovendo una catena di approvvigionamento sicura e trasparente. L'obiettivo della piattaforma è di consolidare la fiducia dei consumatori attraverso la certificazione digitale, garantendo l'autenticità e la provenienza di ogni bottiglia.