Alimenti: Farzati: "Progetto Ia per tutela mozzarella Dop modello innovazione in settore caseario" (Di martedì 9 aprile 2024)
Roma, 9 apr. (Adnkronos/Labitalia) - "Il
Progetto è un
modello di
innovazione nel
settore caseario, perché riesce ad offrire una soluzione concreta per garantire la trasparenza e la tracciabilità degli incarti e combattere la contraffazione. Attraverso l'impiego di tecnologie avanzate, questa iniziativa non solo
tutela uno dei prodotti più rappresentativi dell'eccellenza italiana, ma stabilisce anche nuovi standard per l'intero
settore agroalimentare". Lo ha spiegato Giorgio Ciardella, Cto di
Farzati, la società che ha messo a punto il
Progetto realizzato dal Consorzio di
tutela della
mozzarella di Bufala Campana Dop, che utilizza sull'intelligenza artificiale come strumento innovativo per la ...
Leggi tutta la notizia su liberoquotidiano
Alimenti: Farzati: "Progetto Ia per tutela mozzarella Dop modello innovazione in settore caseario" - Lo ha spiegato Giorgio Ciardella, Cto di Farzati, la società che ha messo a punto il progetto realizzato dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che utilizza sull'intelligenza ...adnkronos
Video di Tendenza