CANOSA – Gli strascinati di grano arso e il pane a prosciutto inseriti nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. La storica cucina di Canosa ha celebrato mercoledì mattina il prestigioso riconoscimento del Ministero dell'Agricoltura, con un evento ed una dimostrazione culinaria a Palazzo di Città.
I due prodotti entrano a far parte dei PAT insieme alla sfogliata canosina, già inserita nei mesi scorsi. Un riconoscimento che avrà il suo culmine con gli eventi di agosto, che vedranno la città protagonista del turismo gastronomico locale.