Il Gambero Rosso ha presentato una classifica delle migliori creme gianduia artigianali senza latte, si tratta di 12 prodotti realizzati con ingredienti di qualità e buone percentuali di cacao e nocciole
Cerchi una crema spalmabile di cioccolato e nocciola ma senza latte? Le opzioni sul mercato sono ormai molto numerose e la scelta può essere difficile. Chi non ha problemi di budget può optare per le varianti artigianali, su cui si concentra una nuova classifica del Gambero Rosso.
Gli esperti hanno assaggiato oltre 45 campioni di creme gianduia, sia artigianali che industriali, con l'obiettivo di scoprire le migliori sul mercato. Della classifica delle tradizionali creme spalmabili del supermercato vi abbiamo già parlato in un precedente articolo: Nutella, Novi o Nocciolata Rigoni di Asiago? Sono queste le migliori creme spalmabili, secondo il Gambero Rosso
Oggi ci concentriamo sulle creme gianduia artigianali e senza latte, valutate da una giuria di degustatori esperti alla cieca (ovvero senza conoscere la marche).
I parametri di valutazione sono stati i seguenti:
- aspetto
- profumo e profilo aromatico
- gusto
- texture
- sensazioni retrolfattive e retronasali
Ma veniamo ora a quello che ci interessa di più, la vera e propria classifica delle creme spalmabili senza latte.
La classifica delle migliori 12 creme gianduia artigianali senza latte
- Guido Castagna: al primo posto con 15 punti di stacco rispetto al secondo. Questa crema è definita "soprannaturale, roba da extraterrestre". "Un prodotto oltre la perfezione che tocca le corde delle emozioni". Con nocciole Piemonte IGP e cacao peruviano Chuncho Cusco 22/24%
- Pariani – Crema alla nocciola e cacao Bio & Vegan Origini: un connubio biologico di nocciola italiana e cacao proveniente dall'Africa occidentale. Una crema fluida e golosissima, con un equilibrio armonioso tra frutta e cacao
- Gardini Cioccolato – Mia – Crema spalmabile fondente senza latte: una crema che celebra il cioccolato in tutto il suo splendore, con una nocciola ben tostata e un cacao esuberante
- Barbero – Crema spalmabile alla nocciola: una delizia firmata dalla storica torroneria di Asti, con pasta di nocciola Piemonte IGP e cacao magro monorigine Ecuador. Una crema piacevole e pulita, con una nota leggermente rustica
- Le Nocciole di Greta – Crema spalmabile Milla: un'ode alla nocciola piemontese, con una percentuale elevata di nocciole certificate Tonda Gentile Trilobata. Una crema rotonda e pulita, che delizia con la sua dolcezza e aromaticità
- La Fescennina – Amerina Classica bio: una crema a filiera quasi chiusa, con nocciole Romana Dop e cacao, che incanta con la sua struttura fluida e il suo profumo avvolgente
- Teo&Bia – Crema alla nocciola biologica: una crema biologica che celebra la qualità delle materie prime, con nocciola Piemonte IGP e cacao amaro da piantagioni sostenibili. Un'esperienza gustativa autentica e appagante
- Il Filo Rosso – La Nera: una crema intensamente cioccolatosa dell'azienda agricola Il Filo Rosso, che incanta con le sue note di cacao e nocciola
- Giraudi – Giacometta fondente: una crema densa e asciutta che delizia gli amanti del cioccolato fondente, con una nota predominante di cacao e un tocco di nocciola. Un prodotto piacevole dalla texture liscia e morbida
- Azienda agricola Luca Di Piero – Nocciola fondente: una crema senza compromessi, con una percentuale elevata di nocciola e un cacao particolarmente forte. Un'esperienza robusta e decisa, che lascia un'impronta persistente
- Slitti – Gianera: una crema dal profilo aromatico scuro e deciso, che seduce con le sue note intense di cacao. Un'esperienza avvolgente e appagante per gli amanti del cioccolato fondente
- Olivieri 1882 – Cioccolato fondente: una crema dal profilo aromatico dolce e avvolgente, con una buona nota di nocciola e cacao. Un'esperienza gradevole, seppur perfettibile
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Fonte: Gambero Rosso
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