Per la prima volta in Italia un Consorzio di tutela utilizza l'intelligenza artificiale per le attività di vigilanza sul prodotto Una 'guardia del corpo' virtuale a tutela della Mozzarella di bufala ... (sbircialanotizia)
Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop punta sull'intelligenza artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop e ha realizzato il primo progetto in ... (ildenaro)
Nel fitto intreccio di arrivi e partenze che caratterizza la frenetica Stazione Termini di Roma, un nuovo aroma si fa strada tra i passeggeri affaccendati. È il profumo avvolgente della Mozzarella ... (today)
Alimenti, Raimondo (Consorzio Mozzarella Dop): "Innovazione digitale per la trasparenza del comparto" - Questo progetto si aggiunge alla totale tracciabilità della filiera, che oggi, partendo da una singola Mozzarella di bufala Dop, consente di risalire fino alla partita di latte con cui è stata ...adnkronos
Mozzarella di bufala campana Dop, contro fake e italian sounding arriva 'guardia virtuale' che usa l'Ia - Per la prima volta in Italia un Consorzio di tutela utilizza l'intelligenza artificiale per le attività di vigilanza sul prodotto Una 'guardia del corpo' virtuale a tutela della Mozzarella di bufala ...adnkronos
Arriva Nina, l'Intelligenza Artificiale contro le fake-mozzarelle - ROMA (ITALPRESS) - L'intelligenza artificiale contro le fake-mozzarelle e il fenomeno dell'italian sounding: è il progetto del Consorzio di Tutela della M ...italpress