Erbazzone reggiano pronto a entrare tra le Igp e Dop dell'Emilia Romagna (Di giovedì 4 aprile 2024)
Reggio
Emilia, 4 aprile 2024 – L'
Erbazzone reggiano, tra i cibi più riconoscibili e amati
della tradizione locale, finger food per eccellenza, è
pronto per
entrare tra le Dop e Igp
dell'
Emilia Romagna, che sono già 44.
Il Ministero
dell'Agricoltura ha bocciato l'opposizione presentata da un'azienda che intendeva trasferire la propria produzione in uno stabilimento in Piemonte ma continuare a utilizzare il nome "
Erbazzone", e ha accolto le controdeduzioni presentate dall'Associazione nata appositamente per promuovere la torta salata d'erbe reggiana.
Nelle scorse ore, il Masaf ha adottato la decisione favorevole alla richiesta di registrazione del nome "
Erbazzone ...
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