Avete un terrazzo perennemente al sole? La pioggia è scarsa? Potreste farvi ispirare dal dry garden. Vorreste un verde che non richieda troppa cura? Forse dovreste familiarizzare con il concetto di "wilding". Vorreste riempire la casa di foglie e fiori? Il massimalismo vegetale è perfetto. Anche nel mondo dei giardini ci sono tendenze, nuovi comportamenti, riflessioni sulla sostenibilità. Il movimento "slow plant" promuove acquisti (quasi) a Km zero. L'horti-futurism ci parla di eco-ottimismo e di futuro del giardinaggio.
Il futuro del giardinaggio in 3 tendenze
Katie Dubow, presidente di Garden Media, anticipa i prossimi scenari: meno prati pettinati, più giardini commestibili e tetti verdi. Il che implica studiare. «I ragazzi di oggi sono molto evoluti» assicura Filippo Pizzoni, architetto, paesaggista, vicepresidente di Orticola Lombardia e Consigliere di Italia Nostra Milano Nord – Boscoincittà. «Al contrario delle generazioni passate, cresciute con l'idea dell'uomo padrone della natura, hanno capito che non siamo padroni di un bel niente. Dobbiamo costruire un rapporto con questi meravigliosi esseri viventi. Dobbiamo distinguere ciò che ha senso da ciò che va di moda. Può sembrare strano, ma a un grande interesse si accompagna una certa omogeneizzazione. La produzione globale si orienta sugli ibridi. Piante che un tempo era facile trovare, oggi sono rare. Negli anni '60 e '70 avevamo una grande varietà di ciliegi da fiore. Molte non ci sono più».
Quelli che si sono salvati, li troverete a Orticola, a Milano dal 9 al 12 maggio. Eppure, come spiega Gaia Zadra, ideatrice e organizzatrice del Festival del Verde e del Paesaggio di Roma (5-7 aprile), «qualcosa di straordinario sta accadendo. Il dibattito su clima e biodiversità è uscito da accademie, laboratori di scienziati, circoli di esperti ed è arrivato nelle strade. Lo sentiamo ovunque: in metrò, al supermercato, in palestra, alle cene con gli amici, a scuola dei nostri figli. Ha smesso di essere un argomento di nicchia. Così la questione non è conoscere le "piante dell'anno", ma gli aspetti della vita sui quali concentrarci per avere un rapporto migliore con la natura».
Perciò le tendenze hanno ragioni profonde. Le ha intercettate la collezione di lussuosi alberghi Belmond con il Bosco Bioenergetico nella tenuta de l'Annunziata, e il roseto del Castello di Casole, curati e restaurati per andare incontro alle necessità del clima e del territorio. «Siccità e bombe d'acqua» – spiegano – «ci chiedono un impegno sempre maggiore». Vediamo come.
Dry garden: quasi autosufficiente
«Ci sono zone dove ha senso far crescere soprattutto piante e alberi che vivono con poca acqua» spiega Marta Fegiz, paesaggista: «Il dry garden punta a creare un ecosistema "quasi" autosufficiente: l'acqua viene utilizzata con parsimonia, poche bagnature nei mesi più caldi. Un dry garden ben progettato può cavarsela con poche irrigazioni l'anno (il primo in Italia lo trovate su botanicaldrygarden.com, ndr ). Da noi, la siccità si è fatta estrema. Per capire che cosa fare basta osservare la natura, l'ecosistema della gariga, la boscaglia mediterranea che cresce con poca acqua sulla sabbia e sulle rocce».
Le piante da giardino secco sono arbusti mediterranei come l'oleandro o il corbezzolo, graminacee ornamentali come la Stipa tenuissima dai ciuffi piumosi, la Koeleria glauca con le sue spighe sottili, piante tenaci come la Gaura lindheimeri, Gazania e Lantana. Stesso discorso per il balcone. Ecco la lista: l'Erigeron, fiorisce per otto-dieci mesi all'anno; il Teucrium hircanicum, da giugno e a settembre con pannocchie violacee alte anche 40 centimetri; il Centranthus ruber per sei mesi, colori rosa e bianco; la Gomphrena globosa del Cairo offre dall'autunno alla tarda primavera magnifiche infiorescenze purpuree. Le Tillandsie (600 specie sempreverdi perenni, adatte agli ambienti più diversi) richiedono poche cure e hanno una grande capacità di metabolizzare gli inquinanti atmosferici (a Milano dovrebbero essere obbligatorie).
«Inoltre» dice Fegiz, il "new perennial movement" fondato da Piet Oudolf ("l'olandese piantante"), ha fatto accettare l'idea di un giardino più naturale, meno disciplinato, oltre che meno costoso». E arriviamo al dibattito sul "rewilding". C'è chi preferisce il termine "selvatico", chi wilding. «Abbiamo bisogno di luoghi dove abbandonare il controllo» consiglia il giardiniere e paesaggista Antonio Perazzi che sul selvatico ha fondato la sua etica-estetica (I giardini invisibili – un manifesto botanico, Utet). «Dobbiamo coltivare un'intelligenza empatica che si crea quando c'è un dialogo agile con la natura, un dialogo che osserva il selvatico in cui rientra l'autoctono, l'esotico e non ha paura dell'invasivo».
Rewilding, il disordine è ricchezza
Vincenzo Signorelli, fotografo e olivicoltore è diventato un caso internazionale, finito anche sul New York Times per aver creato sull'Etna un vero e proprio ecosistema, in controtendenza con gli stili di coltivazione abituali. Il suo uliveto è un affascinante giardino selvatico dove fioriscono orchidee, alti narcisi, prati di malva e verdure spontanee, dove vivono tartarughe e le vecchie api regine trovano sistemazione tra i muretti a secco. Slow Food vuole organizzare visite guidate. Lui spiega: «L'erba mantiene l'umidità del terreno, in pratica non abbiamo bisogno di bagnare, non usiamo chimica, gli alberi non si ammalano e abbiamo un olio migliore, con un altissimo livello di polifenoli».
Il rewilding è la quadratura del cerchio? C'è un problema, sostiene Luca Catalano, architetto e paesaggista, autore della proposta vincitrice per il Parco Alibeyköy di Istanbul: «Non siamo abituati a vedere ordine nella spontaneità, eppure quel disordine è una ricchezza. Non significa evitare gli interventi. Significa non forzare il giardino sulla base di un'idea, come il prato inglese dove non piove. Il concetto di wilding ammette la spontaneità e la ciclicità (anche l'erba gialla è bella), restituisce valore ad alcune specie invasive (pratolina, nasturzio, convolvolo, asparago, euforbia) ed è l'opposto del verde verticale. Io sono per i giardini assolutamente orizzontali».
Altra domanda: quando compriamo un arbusto, un alberello, che cosa ne sappiamo davvero? «Raramente ci informiamo su come e dove è stata coltivata una pianta prima di portarcela a casa» ricorda Gaia Zadra. «Difficilmente ci poniamo domande sulla stagionalità. "Slow plants" è una comunità di appassionati che coltivano e producono in modo naturale, convinti che ciascuno possa dare il suo contributo al giardino planetario». Pizzoni sostiene i vivai di ricerca «perché ci assicurano la biodiversità». Ed è fortissima in tutto il mondo la spinta verso i "giardini commestibili". L'Orto Giardino è anche il tema della mostra-mercato "I frutti del Castello" (11-12 maggio al Castello di Paderna di Pontenure). E da Slow Plants arrivano utili consigli sull'ortobalcone, il preferito dai Millennial: agrumi nani, uve antiche da vaso, aromatiche (cappero, mirto, salvia e rosmarino), verdure, fiori che piacciono alle api (calendula, bocche di leone, garofanini, emerocallis) o sono utili alla lotta biologica (tulbaghia e aglio perenne), fragole. E anche il balcone dà i suoi frutti.
Massimalismo vegetale: il giardino è ovunque
"Massimalismo vegetale" in senso stretto è la tendenza ad abbondare con le piante da appartamento. Migliorano l'aria, mettono allegria. Massimalismo però è qualcosa di più: è la creazione di veri e propri giardini interni con rampicanti, felci appese ai soffitti, collezioni di semigrasse su mensole, mini-serre. Qualche volta l'interno è in continuità con l'esterno, un modo per connettersi con la natura cominciato durante il lockdown, quando abbiamo sentito maggiormente lo squilibrio delle nostre vite.
In senso più ampio, il massimalismo indica la voglia di fare giardini dove non avremmo mai immaginato: tetti, pozzi luce condominiali, coperture di garage. E la capacità di guardarci attorno con altri occhi. Il che non vuol dire rinunciare alle mode, a un giardino gotico con foglie e fiori che vanno dal viola scuro al blu notte, o al Cyber Lime, un verde acido vibrante eletto colore 2024. In questo caso, davvero, il minimalismo è out.
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