Torta tenerina cioccolato bianco e limone: una delizia sorprendente (Di martedì 9 aprile 2024)
La
Torta tenerina al
cioccolato bianco e
limone ha un sapore
sorprendente: la voluttuosità del
cioccolato si combina in maniera golosa e appagante con il gusto fresco e acidulo del
limone che ne smorza la dolcezza, ma ne accentua l'aroma di fondo. Il risultato è un dessert elegante e raffinato, ma soprattutto originale, che conquista al primo morso.
La consistenza soffice e scioglievole è data da un impasto facilissimo da realizzare a patto di seguire alcuni accorgimenti. Dovremo separare tuorli e albumi e montarli in due ciotole diverse con lo zucchero, in modo da incorporare più aria possibile; solo successivamente potremo unirli tra loro, per aggiungere poi gli altri ingredienti. Cuoce in meno di mezz'ora e, una volta fredda, si mantiene cremosa, ...
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