Il sindaco Pippo Midili ha ricevuto questa mattina a palazzo dell'Aquila la
concittadina Titti Scolaro che nei giorni scorsi in coppia con il pasticcere Giacomo
Biviano ha partecipato, unica siciliana in gara, al campionato italiano artisti
decoratori 2024 svoltosi a Massa Carrara. Una manifestazione che ha visto pasticceri
e cake designer provenienti da tutta Italia, sfidarsi per avere accesso ai mondiali che
si terranno a Milano l'anno prossimo. Il gruppo della Scolaro si è classificato nella
sezione bronzo.
Titti Scolaro, accompagnata dall'esperto del sindaco, Peppe Abbriano ha donato al
primo cittadino la torta che è stata realizzata per il concorso che aveva quest'anno
come tema le favole. "Un lavoro frutto della mia fantasia – ha detto-: ho cercato di
riprodurre in pasta di zucchero il villaggio in cui è ambientata la storia. Ho utilizzato
varie tecniche e diversi materiali, tutti edibili, dal modeling in pasta di zucchero alla
tecnica quilling in wafer paper, dal painting al basso rilievo. È stata un'esperienza di
crescita professionale, l'opera andava realizzata in sole 2 ore, e sono molto soddisfatta del mio lavoro e dei consensi ottenuti. La gara consisteva anche nel presentare una torta da degustazione e col collega Biviano abbiamo cercato di portare in tavola i
sapori genuini del nostro territorio, preparando un guscio di frolla al pistacchio farcito
con ricotta e arancia candita".
Il sindaco Midili si è complimentato con la concittadina per la straordinaria
performance.
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