Tutto pronto per l'ottava edizione di "Selvaggia", la festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme promossa dall'Unione Comuni Garfagnana e dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana che oggi e domani tornerà ad animare il capoluogo. Ci sarà anche l'erba gigante ovvero il bambù. Insieme all'ingrassaporci, ombelico di venere, berretta del prete, piscialletto, pimpinella, elicriso, genziana, carlina, monete del papa.
In onore di questi prodigi della natura, una grande festa. Oltre 60 espositori distribuiti lungo le vie e le piazze. Due piramidi con erbe catalogate in latino e nei nomicchiori locali. La Cittadella della Comunità del Cibo e dell'Agrobiodiversità della Garfagnana. I Produttori della Filiera Corta. Il Mercato delle Erbe.
E poi: il Bosco in Città. I più temerari potranno arrampicarsi sui muri di Castelnuovo a caccia di erbi verticali con le iniziative dell'associazione L'Apuano Appeso. Negli Stand Gastronomici di Piazza Umberto si potrà degustare la Zuppa dell'Eremita, la Porchetta del Bellandi e della Villetta, condita con erbe spontanee, formaggi, la polenta fritta di formenton 8 file di Pieve Fosciana ed altre leccornie tutte a base di erbe spontanee. Da bere la Birra Selvaggia prodotta per l'occasione dal birrificio La
Petrognola. Per chi vuole stare più comodo ci sono i ristoranti che propongono menù a base di erbe spontane e consultabili su turismo.garfagnana.eu. Gli alunni dell'ISI Barga Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera.
"Si tratta di un appuntamento molto atteso dalla comunità e di grande richiamo turistico – dichiara il presidente dell'Unione Comuni Garfagnana Andrea Tagliasacchi – perché questa manifestazione, ormai consolidata ed in continua crescita, offre l'opportunità di far conoscere e valorizzazione l'immenso patrimonio di biodiversità vegetale che il nostro territorio esprime".