Come preparare le lenticchie senza perderne le proprietà nutrizionali? Lungo tutto il Paese (specie nel Centro-Sud), ne esistono moltissime varietà caratterizzate da differenti sfumature di sapore e colori, che vanno dall'arancione al grigio, passando per diverse tonalità di marrone, ma tutte caratterizzate dall'alto valore nutrizionale.
Preparare le lenticchie: consigli utili Per esaltare il valore nutrizionale delle lenticchie, il tecnologo alimentare Giorgio Donegani suggerisce di prepararle così. In ammollo per qualche ora A differenza di ceci e fagioli secchi, l'ammollo non è obbligatorio, ma ne migliora la qualità nutritiva e allo stesso tempo riduce gli oligosaccaridi come lo stachiosio, il verbascosio e il raffinosio, zuccheri tipici dei legumi, indigeribili per l'uomo e responsabili dell'odiosa flatulenza. Cambiare l'acqua Dopo l'ammollo serve a eliminare alcuni fattori antinutrizionali, primi tra tutti i composti che inibiscono la digestione delle protein
Abbiamo riassunto questa notizia in modo che tu possa leggerla velocemente. Se sei interessato alla notizia puoi leggere il testo completo qui. Leggi di più:
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
I dati, Paese per Paese, sulle Europee 2024: le destre avanzano ma senza maggioranzaA 3 mesi dal voto europeo, ecco i dati Paese per Paese, del sondaggio Ipsos per Euronews, che il Corriere pubblica in esclusiva per l'Italia: in Francia il Rassemblement National è dato al 30,7 per cento, in Germania AfD sale al 16 per cento, ma tiene la grande coalizione (popolari, socialisti, liberali) che ha eletto von der Leyen 5 anni...
Fonte: Corriere - 🏆 2. / 95 Leggi di più »
Brasile, allarme tempeste nel centro-sud del Paese: nuova emergenza dopo il grande caldoDa un'emergenza all'altra. Come annunciato dai meteorologi nel corso degli ultimi giorni,...
Fonte: ilmessaggeroit - 🏆 19. / 65 Leggi di più »
Haiti, sale la tensione: incendiato il carcere di Port-au-Prince. Il giallo del poliziotto in missione trovatoHaiti, è sempre più grave la situazione nel Paese che si trova al centro di una...
Fonte: ilmessaggeroit - 🏆 19. / 65 Leggi di più »
Il lungo addioDal giorno in cui nascono, i figli si allontanano lentamente da noi e questo viaggio passa anche dalla musica. Leggi
Fonte: Internazionale - 🏆 10. / 74 Leggi di più »
Roma-Brighton, il campione del lungo Furlani ospite speciale all'OlimpicoTra i tifosi giallorossi un volto noto: ha raggiunto lo stadio per assistere all'andata degli ottavi di finale di Europa League
Fonte: CorSport - 🏆 41. / 51 Leggi di più »
Fela Kuti, il film sul lungo sogno africanoArriva al cinema un film su Fela Kuti, musicista afrobeat e attivista nigeriano. Avrebbe dovuto realizzarlo Michele Avantario, suo amico e regista scomparso nel 2003. Per lui lo ha fatto Renata di Leone, sua moglie
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »