"Pronto... Sono al pascolo con gli asini". Non c'è da stupirsi se chiami Elena Palazzini e ti risponde così, perchè la sua giornata è scandita dalla vita degli animali che abitano "La Fattoria in Cammino" a San Severo nell'Alpe di Poti, un tempo la montagna degli aretini, oggi pressoché abbandonata.
Elena, come ha scoperto questo luogo?
"Il terreno dove vivo è stato acquistato dal mio babbo appena andato in pensione. Lui se ne è innamorato anche se era pieno di rovi e completamente abbandonato".
E lei come ci arriva?
"A un certo punto della vita, dopo aver girato il mondo, ho scelto la montagna dove sono cresciuta. Purtroppo poi, il mio babbo si è ammalato e ho deciso di continuare il lavoro che aveva iniziato".
E nasce La Fattoria in Cammino?
"L'associazione nasce nel 2021, più o meno tre anni dopo il mio arrivo. Il primo anno mi è servito soprattutto per capire cosa potevo fare qui, poi ho iniziato tutti i lavori e, alla fine, sono arrivati gli animali: asini, galline, cani e una gatta".
Cosa significa abitare un luogo dimenticato?
"All'inizio mi piaceva solo l'idea di abitare dove erano stati i miei genitori, poi ho iniziato a voler trovare un modo per far tornare le persone in questa montagna e ho cercato di coinvolgere anche i miei vicini".
Quindi non è la sola ad aver fatto questa scelta.
"No, fortunatamente siamo una piccola comunità che ha deciso di riportare bellezza e attenzione su un luogo così meraviglioso".
Chi sono i suoi vicini?
"Federico Lepri, l'allevatore è stato il primo ad aprire la sua azienda a San Severo, poi sono arrivata io, poi Michele Buresti, programmatore, che si è appassionato tantissimo a questo luogo. Ristrutturando la prima casa, scendendo verso il paese, ha recuperato pezzi di storia: ha ritrovato il forno del paese, ha raccolto i racconti delle persone che ci hanno abitato, sta ricucendo la parte culturale e storica del paese; e Daniela Favalli proprietaria di un B&B".
Cos'ha imparato abitando lì? "A livello spirituale, ho ritrovato un ritmo di vita lento ed essenziale. Nel rapporto con gli animali e la natura, impari ad ascoltare, osservare e ascoltarti".
È una vita faticosa?
"A volte sì, può prendere anche un po' di tristezza".
Qual è la sfida più grande? "Far capire che ciò che stiamo facendo qui, ha anche un valore sociale che comprende la tutela del territorio, il recupero della montagna e della sua storia. Senza l'aiuto di nessuno, perchè spesso sentiamo dire che questi luoghi devono tornare a vivere, poi nessuno ti aiuta davvero".
Rifarebbe questa scelta?
"Sì, assolutamente!".
Sta lavorando a qualche iniziativa per Poti?
"Abbiamo un progetto molto importante: far diventare la canonica della chiesa di San Severo, il Rifugio 50 del sentiero 50 del CAI, quello che dal Trasimeno arriva a La Verna. Da tempo stiamo aspettando un appuntamento con l'Istituto Diocesano, ma ad oggi niente".
Sarebbe un'opportunità?
"Sarebbe molto importante, avremmo un punto di accoglienza e ristoro, un punto nevralgico per chi frequenta i cammini e per tutti noi che ci viviamo". Nel frattempo?
"Continuiamo ad organizzare le nostre iniziative: la commemorazione dell'eccidio di San Severo il 14 luglio, la festa della montagna il 20 ottobre e poi le varie attività della Fattoria e del bosco didattico. La prossima sarà la passeggiata con gli asini, Mina, Olmo, Mirto e Nèva, il 25 aprile".
Un momento indimenticabile? "La nascita di Mirto, il primo asinello nato in fattoria".
Il suo ricordo di bambina? "Quelli legati ai miei nonni paterni che mi hanno trasmesso le basi di ciò che sono adesso.
Altri riaffiorano dalle fotografie del mio babbo, come quella scattata alla grande quercia di San Severo, il guardiano del paese, è lì dal 1900 e recentemente inserita anche nel registro degli alberi italiani".