Tabar Collins
Una grande firma del panorama mixology: il Collins è un cocktail sacro, la cui ricetta risale al lontano 1800. Una famiglia, quella dei Collins, composta da drink realizzati direttamente in bicchiere con distillato, succo di lime o limone, sciroppo di zucchero e soda. Ciò che li differenzia, è la tipologia di gin utilizzata nella preparazione: ecco in cosa si distinguono, ad esempio, gli iconici John Collins e Tom Collins. La ricetta che vi proponiamo è a base di Gin Tabar: un gin dal sorso deciso ottenuto dall'infusione di 9 botaniche del territorio, tra le quali spicca il ginepro
- Bevande
- Da 0 a 30 Minuti
- Facile
- 1 Persona
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Preparazione
Per cominciare, riempire l'highball con cubetti di ghiaccio fino a tre quarti del bicchiere. In seguito, aggiungere 60 ml di Gin Tabar Classico. Poi, versare delicatamente 30 ml di succo di limone fresco sopra il gin e aggiungere 15 ml di sciroppo di zucchero. Mescolare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere con un bar spoon per amalgamare bene i sapori.
A questo punto, aggiungere una spruzzatina di soda o acqua gassata per dare al cocktail una nota più frizzante.
Infine, guarnire il cocktail con una fettina di limone sul bordo.
Tecnica: Build
Bicchiere: highball