Undici chef ai fornelli, cucina territoriale, eco-sostenibilità dei prodotti di filiera. Sono questi gli ingredienti dello show cooking dal titolo 'Vito Losciale and Friends' che martedì 23 aprile animerà il Borgo Restaurant di Villa Bautier Ricevimenti a Cerignola a partire dalle 20.30. Voluto e coordinato da Vito Losciale (executive chef della maison che ospita l'evento) in collaborazione con la rivista enogastronomica 'Like', si tratta di un percorso tra cibo e vino con le eccellenze del territorio in un alternarsi di sapori e colori per una cucina innovativa ma con salde radici nella tradizione regionale. Con Vito Losciale, ci saranno Gegè Mangano, Michele Iaconeta, Pascal Barbato, Lucio Mele, Celso Laforgia, Domenico Lampedecchia, Giuseppe Boccassini, Fulvio Petroli, Massimo Ferosi e Tommaso Perrucci.
"Un ristorante – dichiarano da Villa Bautier – fa impresa, ma nella sua mission ha anche il compito di promuovere e dare visibilità al food della terra in cui vive e opera. Diventa un vero e proprio front-office della filiera, dove prodotti, ingredienti, vini, spumanti, oli e ricette si fondono nella manualità dello chef. Compiti che il nostro chef ha fatto suoi in questo progetto".
Lo show cooking avrà una cornice davvero speciale. Borgo San Lorenzo nacque inizialmente come casina di caccia nel 1772, la facciata principale è ritenuta architettonicamente di scuola vanvitelliana e si rifà a Villa Campolieto, ad Ercolano, una delle dimore vesuviane del milio d'oro. La Cascina San Lorenzo riporta lo stesso augurio in latino presente anche sulla scalinata principale di Villa Campolieto, ultima dimora campana dei Cirillo Farrusi. In seguito divenne tenuta di caccia a luogo per il relax e alla cura dell'anima e del corpo. San Lorenzo non fu mai una 'Masseria del lavoro agricolo' ma 'Luogo delle delizie', dove la famiglia proprietaria, per più di due secoli, ha trascorso i suoi periodi di relax lontano dalla routine del vivere quotidiano.
Per informazioni e prenotazioni chiamare i numeri 0885.828003 – 3802176286.