Là dove la viticoltura è eroica: "Produttori per amore della terra" (Di sabato 13 aprile 2024)
La
terra stretta fra la montagna e il mare. Discese vertiginose nel blu e una viticultura
eroica a tutti gli effetti. E, come spiega Samuele Heydi Bonanini, che si porta avanti "per l'
amore per il territorio, più che per business". Ormail titolare dell'azienda agricola Possa di Riomaggiore, una delle Cinque Terre (La Spezia), si definisce uno dei 'vecchi'. "L'azienda è nata nel 2004 e abbiamo come 'comandamenti' l'agricoltura pulita, la biodiversità e il rispetto
della tradizione". Tutto è iniziato recuperando un'area di tre ettari in abbandono. "Abbiamo messo assieme 74 proprietà: uno dei problemi del nostro territorio, infatti, è la frammentazione. Poi è seguita la ricerca delle varietà autoctone e ne abbiamo trovate 19 diverse con cui facciamo 11 tipi di vini". Fra questi Rossese bianca, Picabon, Frate pelato, ...
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