(di Tiziano Rapanà) Tempo di nuove aperture, di pensieri che si consolidano e diventano una realtà apprezzata. Oggi è stata inaugurata una nuova sede di Antonino Il Banco, all'aeroporto di Napoli-Capodichino il format di street food innovativo e pasticceria prêt-à-porter ideato da Antonino Cannavacciuolo (nella foto). Dopo il successo riscontrato all'Aeroporto di Milano Malpensa, la piazza di Orta San Giulio e Vicolungo The Style Outlet, questa nuova apertura arriva per deliziare gli amanti della buona cucina partenopea. È la Napoli popolare fatto di pizze, parmigiane di melenzane (rigorosamente con due "e", come si dice in Campania), sfogliatelle e pastiere.
Il punto vendita offre un'ampia gamma di piatti, suddiviso in due aree:
- Area Market: qui troverete una selezione di prodotti realizzati artigianalmente presso il laboratorio artigianale di Antonino Il Banco. Dai biscotti alle creme spalmabili, passando per molte altre delizie, potrete portare a casa un assaggio autentico della cultura locale, perfetto anche come souvenir da Napoli.
- Area Food & Beverage: questa sezione è dedicata ai piatti mitici firmati dallo chef Antonino Cannavacciuolo. Potrete gustare le specialità direttamente al tavolo o, per chi è di fretta, usufruire del comodo servizio d'asporto (ideale anche per chi deve prendere l'aereo).
La tradizione dei piatti, tuttavia, non guarda alla rigida ortodossia dei tempi antichi. C'è spazio per una rilettura "salutista" con varianti/riletture/proposte vegane.