Mortadelle creative: la classifica delle migliori secondo il Gambero Rosso (Di lunedì 29 aprile 2024)
La grandissima fetta del mercato
delle Mortadelle è rappresentata dalle versioni classiche, con e senza pistacchi: la più amata e rassicurante. Qui la
classifica dei prodotti artigianali e di quella dedicata ai prodotti in vaschetta in vendita nella gdo. Forse non tutti sanno che esistono
delle interessanti e non meno gustose variazioni sul tema,
creative e al limite dell'audace, per chi non abbia paura di uscire dalla tradizione e sperimentare nuove frontiere del gusto. Le abbiamo testate nell'ambito del blind test
delle Mortadelle artigianali, oltre 30 prodotti degustati alla cieca e valutati da un panel di esperti assaggiatori nella
Gambero Rosso Academy.
Mortadelle ...
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