Terra Fageto. Storia e 'Salsedine' - Tra mare e Terra, due anime che si incontrano. Succede nell'azienda Terra Fageto, azienda storica di Pedaso (Fermo) nel Piceno. "La cantina è nata con mio nonno e ora siamo arrivati alla terza generaz ...quotidiano
Terra Fageto Storia e 'Salsedine'
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Terra Fageto. Storia e 'Salsedine' (Di sabato 13 aprile 2024)
Tra mare e Terra, due anime che si incontrano. Succede nell'azienda Terra Fageto, azienda storica di Pedaso (Fermo) nel Piceno. "La cantina è nata con mio nonno e ora siamo arrivati alla terza generazione – spiega Michele Di Ruscio – . Già con mio padre ci sono state delle novità e ora ci siamo anche io e mio fratello Angelo: ci piaceva questa sfida sul nostro territorio". Oggi la cantina è biologica, estesa su 40 ettari di vigneto. "I nostri prodotti principali – prosegue di Ruscio – sono l'Offida Pecorino, la Passerina, Piceno Rosso e Piceno Superiore. Produciamo anche un Metodo classico: 36 mesi di affinamento. È una couvée, 80% Chardonnay e 20% Pecorino. È un extrabrut, di cui sono prodotte 1.500 bottiglie: la presentiamo al Vinitaly come novità".
La fiera di Verona, infatti, è sempre "un'ottima occasione per incontrare clienti ...Leggi tutta la notizia su quotidiano
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