«I lieviti selezionati non alterano il vino ma esaltano alcune caratteristiche delle uve», «Usare lieviti selezionati non vuol dire fare vini standardizzati», «Non c'è niente di male ad essere delle ... (gamberorosso)
«I lieviti selezionati non alterano il vino ma esaltano alcune caratteristiche delle uve», «Usare lieviti selezionati non vuol dire fare vini standardizzati», «Non c'è niente di male ad essere delle ... (gamberorosso)
Riccardo Cotarella: "Qualità e preparazione. Così un'azienda può distinguersi" - Il celebre enologo racconta il panorama di oggi "Oggi bisogna studiare, andare all'estero ed esprimersi nel marketing. I cambiamenti climatici Hanno portato anche vini straordinari".quotidiano
Cronache di Gusto, eurodeputato Dorfmann al top Wine Power List - Anche quest'anno Cronache di Gusto pubblica, in concomitanza con il Vinitaly, la Wine Power List, la classifica dei 100 personaggi più influenti del vino. (ANSA) ...ansa
Bruno Vespa affronta il "futuro del vino" a Porta a Porta: ne parla il suo enologo - Nell'ultima puntata di Porta a Porta, Bruno Vespa (che è anche vignaiolo) parla proprio di vino insieme a Riccardo Cotarella (che è il suo enologo). C'è qualcosa che stride in tutto ciò.dissapore