Rosti di carote: golosi e croccanti! Ricetta facile (Di martedì 23 aprile 2024)
I Rosti di carote sono una variazione a tema rispetto alla Ricetta svizzera a base di patate e a ben vedere sono anche più leggeri!
Sono croccanti e sfiziosi, perfetti come secondo in famiglia. Prepararli è semplicissimo: basta mondare le carote, grattugiarle, incorporare amido di mais e cipolla e poi realizzare tanti mucchietti in una padella antiaderente e cuocerli senza aggiungere altro.
Non serve neppure aggiungere l'uovo, quindi possiamo considerarla una Ricetta vegana, perfetta anche per gli intolleranti al lattosio e al glutine.
Ovviamente, possiamo arricchirli aggiungendo anche una grattugiata di parmigiano.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Rosti di carote: ingredienti e preparazione
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