(Teleborsa) -
Cibo e design insieme per celebrare la prima
Giornata Nazionale del Made in Italy (#GiornataMadeInItaly2024) promossa dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy. L'idea al centro dell'e
vento scientifico-culturale "Italian Food Design: cibo, persone, scienza e creatività per il Made in Italy" che il
Cl.uster A.grifood N.azionale (CL.A.N) ha organizzato oggi presso la sala Pininfarina, in Confindustria.
L'evento, che ha visto la partecipazione di
ricercatori, designer, tecnologi alimentari, rappresentanti delle istituzioni e aziende, è stata l'occasione per
aprire un dialogo fra alcuni settori strategici del nostro Made in Italy, uniti da un unico denominatore: la qualità del saper fare italiano riconosciuto nel mondo, sinonimo di 'bello, buono e ben fatto'.
Ai lavori hanno preso parte:
Paolo Mascarino, Presidente del Clu.ster A.grifood N.azionale CL.A.N e Presidente di Federalimentare,
Federico Eichberg, Capo di Gabinetto del Ministro delle Imprese e del Made in Italy,
Emanuele Marconi, Presidente CTS Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N e Direttore del Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (CREA),
Laura Mongiello, Presidente del Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari (OTAN),
Stefania Ruggeri, Prima ricercatrice CREA Alimenti e Nutrizione,
Francesco Subioli, Food designer studio Kromosoma e docente IED Roma,
Marco Brambilla, Corporate Communication & Pr Manager Ferrero Italia S.r.l.,
Cristina Gallina, Director of Global Discovery Center Barilla G.R. F.lli,
Laura De Gara, Prorettore Vicario Università Campus Bio-Medico di Roma,
Daniele Rossi, Vicepresidente del Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N.,
Arduino Fratarcangeli, Presidente Associazione RES Ciociaria,
Giorgia Pontetti, Ferrari Farm Società Agricola S.r.l.,
Nicoletta Amodio, Responsabile Ricerca e Innovazione Confindustria e Direttrice Fondazione "Giuseppina Mai",
Carlo Hausmann, Direttore Generale Agro Camera,
Aurelio Latella, Founding Partner Ettore Fieramosca Private Equities & Venture e
Andrea Pontarelli, Dirigente scolastico ITAGG – Istituto Agrario "Giuseppe Garibaldi e ITS Academy Agroalimentare Roma.
"Noi siamo percepiti come leader di prodotti di qualità", ha affermato in un Videomessattio il Ministro Adolfo Orso (MIMIT), ricordando "la Giornata Nazionale del Made in Italy, che nasce in onore di Leonardo Da Vincim deve essere da ispirazione per le nuove generazioni, affinché partecipino anch'esse a questo straordinario processo che ha fatto dell'Italia il luogo più bello dove creare e produrre qualcosa che stupisca il mondo"
Pe
r Paolo Mascarino, Presidente del Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N e di Federalimentare, "l'evento di oggi è stata un'occasione molto importante per mettere in relazione fra loro due realtà molto rappresentative del nostro Made in Italy, come il cibo e il design. Grazie al confronto fra il mondo dei ricercatori, dei designer, dei tecnologi alimentari e delle aziende italiane, è emerso come sia possibile costruire sinergie per progredire nell'innovazione e nella ricerca da applicare al sistema agroalimentare".
Secondo
Emanuele Marconi, Presidente CTS Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N e Direttore del Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (CREA): "oggi si sostanzia un nuovo modo di fare ricerca nel settore dell'agroalimentare italiano con una più stretta collaborazione tra tecnologi, nutrizionisti e designer del cibo, antropologi e altre figure professionali, che arricchiranno con le loro competenze il valore dei nostri alimenti".
"In un'era caratterizzata da sfide globali senza precedenti, quali il cambiamento climatico, l'esplosione demografica, la lotta alla fame e la sostenibilità ambientale, l'innovazione nel settore agroalimentare emerge come un cruciale catalizzatore di soluzioni", afferma
Laura Mongiello, Presidente del Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari (OTAN), aggiungendo che "la ricerca rivolta ai cosiddetti 'novel food' e alle nuove tecnologie di produzione e trasformazione del cibo offre prospettive di grande interesse, da considerare senza pregiudizi ideologici, valutandone tanto i potenziali benefici quanto i possibili rischi, nella consapevolezza che è comunque urgente aprirsi a nuovi modelli alimentari".