Storia della caffetteria specialty nascosta in un mercato agricolo di Rieti (Di sabato 27 aprile 2024)
A
Rieti, in Sabina, dal lunedì al sabato c'è un mercatino a chilometro zero che raduna il meglio del territorio: si chiama MAKO e tra i suoi banchi ospita anche un bar
specialty con caffè di ricerca, cornetti artigianali e un titolare dall'immensa passione per l'oro nero. Holy Hemp è il piccolo regno di Marco De Michele, barista e torrefattore che nella vita voleva fare tutt'altro, ma che ormai da cinque anni lavora per far conoscere un po' meglio quello che si cela dietro una tazzina.
Holy Hemp, la
caffetteria specialty nel
mercato di
Rieti
Fino a oggi c'è riuscito piuttosto bene, considerando che in zona il concetto di
specialty, e in generale quello di una
caffetteria contemporanea, non è poi così diffuso. In principio i clienti guardavano con ...
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