Grande ritorno per una tentazione storica della Napoli notturna, dagli anni Settanta - quando imperavano i vari Peppino di Capri e Franco Califano - l'antro sotterraneo di riferimento per perdersi nei piaceri a due passi dal cuore di Chiaia (la piazza dei Martiri, salotto bon ton dei chiattilli): si chiama La Mela, ha riaperto da non tanto tempo e sei sere su sette (escludendo le domeniche) se ne raggiunge il cuore infilandosi per una stretta scalinata su viale dei Mille. Dentro, una qualità di caverna accogliente, un po' da film dei migliori gangster della nostra vita (Scarface, Carlito's way), quel tipo di palme artificiali sottolineate da neon sottili, quelle nicchie gotiche sotto cui trovare i distillati perfetti da bere in purezza e tutti i colori per la tavolozza del mixologist.
Napoli by night: tutte le tentazioni de La Mela, ritrovo del buon vivere
Ritrovo storico dagli anni Settanta, ora riaperto dall'imprenditore Francesco Cappuccio. Con un forte restyling e il genio del mixologist Vincenzo Iencharelli
Il raffinato cocktail bar de La Mela, simbolo della Dolce Vita napoletana.
La Mela: il maestro mixologist e il kamasutra dei cocktail
E sono tante, tantissime le sfumature nella tavolozza del gran maestro di tutti gli shaker: Vincenzo Iencharelli, già barman di uno dei 50 migliori bar del mondo, L'Antiquario (che a circa 500 metri da qui, in via Vannella Gaetani, fa andare le sue piacevolmente decadenti giostre di Negroni e altre prelibatezze).
Alla Mela Vincenzo scatena molte sue fantasie liquide in un kamasutra di cocktail menu che squaderna grafiche e nomi allusivi come Kinky (a base di whisky messicano, liquore al mais, caramello salato), Upside down (scotch, cacao arancia e Pedro Jimenez, lo sherry nella sua forma più liquorosa) e financo Touch me (tequila, passion fruit e pepe di Sichuan).
Il cocktail Fluid a base di vodka, mela, umeshu, champagne
Di tutto rispetto, quella che si definisce la sipping list: per i puristi, ogni distillato da godersi in purezza (o al limite on the rocks e, nel caso dei whisky giapponesi Suntory che qui hanno un loro hub privilegiato, come "highball" con tanta acqua e ghiaccio tritato, alla maniera dei dopolavoristi di Shibuya).
Un cocktail al tramonto stile James Bond
Fermarsi alla Mela pre, per o dopo cena? Il consumo è flessibile, l'atmosfera da club cubano di buon livello - garantita anche grazie all'interior design firmato dall'architetto caprese Francesco Della Femina - evoca atmosfere cinematografiche, di ricercata sofisticazione notturna; e offre, soprattutto, una base operativa per bere, cenare, socializzare dalle 19 alle 3. Gli interni evocano un giardino dell'Eden dipinto da Henri Rousseau, ma dopo il tramonto; mentre le sale principali, tra zebrature rosse e palme, rendono quell'idea di accogliente teatrale angiporto di lussurie by night curata da Francesco Cappuccio, imprenditore-anima del notturno napoletano.
Né manca, per occasioni e degustazioni speciali, la sala privè con bar dedicato dove mettere a tavola 14 commensali. L'aspetto cucina, che ha puntato molto sulla fusion sushi mediterranea, è in fase di ripensamento; ma nell'attesa ci si può saziare con proposte di pesce fresco, paste e finger food vari.
In definitiva, l'unica cosa che non si può trovare dentro questa Mela nel cuore di Chiaia è un bel cocktail con vista sul golfo. Per quello c'è fortunatamente il sesto piano del Grand Hotel Parker's, dove il maestro Antonio Boccia, alla guida del Bidder Bar, prepara tutti i cocktail di James Bond mentre lo sguardo degli attavolati può mixare in un sola indimenticabile memoria visiva le sagome del Vesuvio, di Castel dell'Ovo e di Capri.
La Mela: info utili
La Mela Via dei Mille 40 bis, Napoli, tel. +39 3453957849. Aperto dal lunedì al sabato 19.00 / 3.00.