Dal piatto al Pianeta. Un viaggio per scoprire la dieta che salva il clima
di Nicola Villa —
Il libro di Giuliano Rancilio e Davide Gibin indaga l'interconnessione tra alimentazione e cambiamento climatico, proponendo alternative per mitigare l'influenza ambientale del cibo di cui ci nutriamo. Senza stravolgere le abitudini