È dedicata alla nutrizione la 15/a
edizione di 'Dialoghi di Pistoia', festival di antropologia del
contemporaneo promosso da Fondazione Caript e Comune, diretto da
Giulia Cogoli, che si terrà dal 24 al 26 maggio. 'Siamo ciò che
mangiamo? Nutrire il corpo e la mente' è il filo guida di
riflessioni di antropologi, storici, filosofi, scienziati,
scrittori, artisti, psicologi, persino cuochi, in 55
appuntamenti dove si approfondisce la relazione col cibo.
Saranno indagate le modalità con cui, nella storia dell'umanità
fino ad ora, ogni società costruisce e trasforma la propria idea
di alimentazione. Si parlerà quindi del rapporto con il cibo, di
sostenibilità, di prevenzione, di come gli alimenti hanno
viaggiato e come cambieranno in futuro.
"Con decine di appuntamenti e ospiti di alto profilo, il
festival affronterà tanti temi attorno ai quali si gioca una
buona parte del futuro dell'umanità - dichiara Lorenzo Zogheri,
presidente di Fondazione Caript - Per approfondirli abbiamo
scelto la chiave del cibo che è un argomento che incontra la
sensibilità dei giovani. A loro abbiamo pensato come
interlocutori privilegiati, per offrire opportunità di
riflessione e di crescita culturale, oltre che un contributo
significativo allo sviluppo del nostro territorio vista
l'attenzione che il festival richiama su Pistoia a livello
nazionale".
"Inaugura gli eventi la filosofa Michela Marzano e
chiuderemo con Antonio Manzini e Marco Aime - spiega Giulia
Cogoli - Abbiamo un concerto di due grandissimi jazzisti, Paolo
Fresu e Omar Sosa, e uno spettacolo musicale con Peppe Servillo
e Natalio Mangalavite dedicato a Tiziano Terzani nel ventennale
della morte". "Mi sembra che il tema della nutrizione e del
cibo - afferma il sindaco Alessandro Tomasi - non sia solo
neidibattiti a Pistoia ma argomento centrale europeo: abbiamo
visto le recenti proteste degli agricoltori, che ci raccontano
di un mondo che fa fatica e della necessità di una transizione
ecologica e dell'abbandono dell'uso della chimica". Inoltre, il
Premio Dialoghi di Pistoia 2024 è assegnato a Corrado Augias. La
consegna avverrà il 25 maggio (ore 21) in piazza Duomo.
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