L'incontro tra la cucina toscana e il palato pugliese celebra uno dei vini italiani più pregiati e invidiati al mondo: l'Ornellaia. L'evento enogastronomico "Chalet Royal" farà nuovamente brillare la Puglia domenica 7 aprile. Organizzato dal ristorante Lo Chalet dei Gourmet di San Giovanni Rotondo, la rassegna, giunta alla quinta edizione, si prepara a stupire e deliziare i sensi dei partecipanti anche grazie al protagonista di giornata, l'Ornellaia, appunto.
L'incontro tra la cucina toscana e il palato pugliese celebra l'Ornellaia
Ornellaia, protagonista toscano in Puglia
Giuseppe Sollazzo, titolare del ristorante, promette un'esperienza indimenticabile, con una selezione esclusiva di prelibatezze e vini provenienti dalla rinomata cantina toscana Ornellaia. Fondata nel 1981 e di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, Ornellaia è un'icona nel mondo del vino italiano e internazionale, celebrata per la sua qualità impeccabile e il suo terroir unico.
L'evento metterà in mostra i tesori enologici della cantina Ornellaia
L'evento metterà in mostra i tesori enologici della cantina Ornellaia, offrendo ai presenti l'opportunità di degustare selezioni rare e pregiate. Dai pregiatissimi Leonia Rosè e Poggio alle Gazze fino al memorabile Ornellaia 2021 e Eligo Grappa Riserva, i vini proposti si sposano mirabilmente con i piatti ricercati e insoliti preparati dagli chef dello Chalet dei Gourmet.
Cosa si mangerà con l'Ornellaia in Puglia
Il menu, appositamente creato per esaltare i vini toscani di grande pregio e struttura, offre un crescendo di sapori e sensazioni. Si comincia con un eccellente Leonia brut rosè di metodo classico, accompagnato da un aperitivo di degustazione di salumi toscani e pizze di semola a padellino. Si prosegue con antipasti ghiotti come il coniglio in Maremma in velo di guanciale e spezie aromatiche su crema di fagioli zolfino e l'uovo molet su fonduta di Marzolino e tartufo nero pregiato toscano, abbinati al Poggio alle Gazze 2022.
Il menu è stato creato appositamente creato per esaltare i vini toscani
I primi piatti, come i pici al ragù di cervo selvatico, si sposano perfettamente con una bottiglia Jeroboam di Le volte dell'Ornellaia 2022. E per i secondi, la guancia di chianina in lenta cottura al vino con cioccolato fondente al 70% trova il suo compagno ideale nell'Ornellaia 2021.
A San Giovanni Rotondo vini, violini e vinili
Ma l'esperienza non si ferma alla gastronomia. Accanto ai fragranti sapori della cucina toscana e ai migliori vini della cantina Ornellaia, lo Chalet Royal offre anche un menu artistico di grande appeal.
Allo Chalet dei Gourmet l'esperienza non si ferma alla gastronomia
Il violino magico di Erica Loiacono e le note delle più amate canzoni di Mina nelle interpretazioni di Giovanna Russo creano un'atmosfera unica, mentre il dj Raffavoca trasporta il pubblico in un viaggio immersivo nei generi soul, funk e classic disco attraverso i suoi preziosi vinili.