"Questa organizzazione intergovernativa, nei suoi 100 anni di vita, ha avuto il merito di fondare una biblioteca con diverse ricerche scientifiche. Dopo un secolo questo è un momento importante per fare un bilancio e proporre una visione nuova, ci sarà un comitato d'onore presieduto dal presidente della repubblica francese e questa prima conferenza internazionale del vino è fortemente voluta dal ministro Lollobrigida, che ha voluto essere presente come valore simbolico e strategico".
Così Luigi Moio, presidente Organizzazione internazionale della vigna e del vino, durante la presentazione al Masaf della riunione ministeriale OIV in programma il 12 e 13 aprile a Brescia e Verona.
"Il settore vitivinicolo è in difficoltà a causa della visione del vino sia come percezione che con la conseguente diminuzione di consumi. La trasmissione della tradizione oggi è è rara, è difficile che un nonno arrivi con una bottiglia di vino e racconti un territorio, mentre sarebbe necessaria, sia per i valori culturali che per quelli nutrizionali, capaci di esaltare gli alimenti. Non bisogna poi dimenticare che il vino è il risultato di terreni agricoli e la viticoltura è in evoluzione a causa dei cambiamenti climatici".