Sono partiti ieri – domenica 21 aprile – destinazione Siviglia (Spagna) trenta ragazzi delle classi di sala e cucina della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, gestita da Ial Emilia-Romagna. Partecipano a un progetto di mobilità internazionale grazie al programma Erasmus+ attivato da Ial nazionale.
Fino al 4 maggio frequentano la Escuela Superior de Hosteleria di Siviglia. Accompagnati da insegnanti e tutor della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, durante la giornata gli allievi seguono le lezioni pratico/teoriche insieme ai "colleghi" spagnoli. Nel tempo libero effettuano visite guidate alle attrazioni turistiche e tipicità locali.
"È la prima esperienza transnazionale con queste caratteristiche che offriamo ai nostri allievi – afferma la direttrice della Scuola Alberghiera e di Ristorazione Ial di Serramazzoni Giovanna Cammelli – È completamente gratuita per le famiglie e permette di acquisire competenze linguistiche e culturali spendibili sia in Italia che all'estero".
"Stiamo consolidando programmi di scambio e mobilità per dare ai nostri allievi una visione internazionale delle professioni nel turismo e ristorazione – aggiunge il presidente di Ial Emilia-Romagna Ciro Donnarumma - In particolare, la trasferta a Siviglia e quella della settimana scorsa a Setubal (Portogallo) di altri tredici allievi sono il frutto degli ottimi rapporti coltivati all'interno di Eurhodip, l'associazione cui aderiscono 160 istituti alberghieri di 35 paesi, leader nell'ospitalità, ristorazione ed educazione turistica, di cui è vicepresidente Alessandra Ferrari, nostra coordinatrice didattica a Serramazzoni. Queste partnership internazionali con altri enti educativi e formativi arricchiscono la formazione professionale che eroghiamo ai nostri allievi e – conclude Donnarumma - li preparano a un mercato del lavoro sempre più globale e interconnesso".