"Mangiasti?". In Sicilia questa è una delle formule popolari per chiedere "come stai?"! Del resto, il cibo da queste parti è sinonimo di famiglia, amicizia, condivisione. Non solo per chi ci abita, ma anche per chi vi arriva da turista. E proprio dal recupero della cultura rurale, fatta di piccole produzioni di eccellenza, e dal caloroso senso di accoglienza nasce un progetto di turismo basato sulle relazioni.
Viaggio in Sicilia: che bella scoperta la terra dei Sicani!
Esplorando i borghi tra Agrigento e Palermo che propongono un turismo di relazioni tra home restaurant, pranzi nei cortili e produzioni locali
Il borgo medievale di Giuliana (Pa) è uno dei gioielli del progetto Sicani Villages.
Si chiama Sicani Villages ed è un network di borghi, produttori e servizi dove vivere esperienze genuine e autentiche tra sapori e saperi. Un progetto slow che riunisce 29 comuni tra l'agrigentino e il palermitano, sotto il nome del Distretto rurale di qualità dei Sicani. Del resto, il "capitale umano" è una delle ricchezze del luogo, da scoprire tra home restaurant, cortili, laboratori artigiani e cammini, accolti come in una famiglia. E proprio Agrigento ha ottenuto lo scettro di Capitale della cultura 2025 anche in virtù dell'offerta esperienziale-relazionale del suo entroterra.
Una tavola nei vicoli di Sant'Angelo Muxaro (Ag).
Vacanze in Sicilia: i tesori del paesaggio rurale
La prima cosa che colpisce l'occhio nelle terre dei Monti Sicani è il paesaggio. Una distesa ondulata di oliveti, frutteti, mandorleti e pistacchieti, interrotti da balze argillose e speroni di rocce gessose. Un mosaico cesellato dalla cura dei contadini e dei pastori, veri custodi di questo angolo di Sicilia. Qui si piantano grani antichi e si recuperano cultivar e vitigni locali dando vita a piccoli tesori enogastronomici. Olio extravergine e maioliche dipinte a mano. È la combinazione proposta dall'azienda agricola l'Olio di Valeria, che a San Biagio Platani accoglie nella luminosa cucina di casa per degustare il suo oro verde biologico. Oltre alle tradizionali bottiglie, latte e lattine, Valeria Licata propone speciali manufatti a teste di moro dipinte a mano dall'artista Carmelo Navarra.
A Giuliana (Pa), nell'Antico Forno recuperato, fratello e sorella Altamore accolgono tra soffici focacce e pizze con abbinamenti creativi da applausi (come arance e acciughe). I grani duri antichi sono la loro passione, tanto che dalla varietà Senatore Cappelli molìta a pietra realizzano paste trafilate al bronzo bio.
A Realmonte si degustano i vini nella cornice rural-chic di Borgo Giallonardo, con produzione e degustazione di Syrah, Nero d'Avola, Grillo, Perricone, Nocera e Nerello Mascalese. Nei vigneti si cammina e si fanno anche esercizi all'aria aperta ispirati ai chakra.
Altro luogo di rural-therapy è il Bio Resort Fontes Episcopi, dove ci si dà appuntamento nella grande cucina e nelle corti immerse nella vegetazione per degustazioni e trattamenti a base di sapone naturale, argilla delle Macalube, scrub con la crusca e massaggi all'olio d'oliva. È lo "Scialo wellness": il benessere contadino come ai tempi dei nonni.
I misteri dei Sicani
Se la piazza è il luogo d'incontro per eccellenza, non poteva che essere qui l'hub del progetto turistico. Siamo a Sant'Angelo Muxaro, dove in un palazzo ottocentesco ha aperto il MusaM, museo archeologico che racconta il mito dei Sicani, popolo misterioso di origine africana proveniente dalla penisola iberica che colonizzò la Sicilia circa 4000 anni fa. Tra le necropoli scavate nelle numerose grotte sono state rinvenute tracce di una civiltà raffinata che coinvolge anche i leggendari Dedalo e Icaro, incrociandosi con la civiltà minoica. Qui si ammirano monili in oro e le copie dei preziosissimi anelli sigillo e ciotola rituale conservati al British Museum e nei musei di Siracusa e Palermo.
Come in famiglia
E Sant'Angelo è anche protagonista del progetto "Turisti per Case": home restaurant che aprono vicoli, cortili, cucine e salotti di casa per far gustare i propri piatti genuini. Da Lina, Lisa ed Elia si gustano le caponate e le frittelle di verdure stagionali, il pane cunzato e i cannoli con ricotta di pecora e pistacchi.
Spostandosi nel palermitano, a Giuliana, si fanno incontri autentici salendo al castello federiciano, dove la vista si perde tra le ondulate valli dei Monti Sicani là dove nidificano i falchi. Qui siamo in una blue zone, una di quelle aree dove si concentrano i centenari. Uno degli abitanti che amano chiacchierare con le persone è Zi Pitrino, 94 anni, scultore autodidatta di figure umane in legno di cipresso e pietra calcarea.
Zi Petrino a Giuliana.
Vacanze in Sicilia: arte e artigianato sicano
Il territorio vanta anche tesori d'arte e artigianato. A Burgio, città della ceramica, si ammirano le ceramiche gialle e verdi dalle tonalità fredde (senape e oliva), ma lucide. Rimangono solo tre laboratori che lavorano le terre minerali locali creando manufatti smaltati e dipinti a mano come La gioiosa ceramiche, che realizza oggetti dal design moderno con tecniche tradizionali. A Santo Stefano Quisquina l'antica arte dei ricami (detti Arte del Chiacchierino) vengono trasformati in gioielli nel laboratorio al femminile Fiori d'Arancio.
I trionfali Archi di Pasqua a San Biagio Platani (foto Sicani Villages).
Del resto l'arte si respira ovunque e si incrocia alla devozione a San Biagio Platani, dove per mesi i volontari realizzano gli "Archi di Pasqua": un trionfo di architetture e quadri con elementi vegetali. Dalle odorose colonne rivestire da rosmarino, carrubo e canneti ai mosaici con semi, scorze e legumi, fino alle sculture di pane glassato. I monumentali archi creano due navate lungo il corso principale e restano visibili per quaranta giorni (quest'anno c'è tempo fino al 5 maggio). Dato il successo della manifestazione e la fattura delle opere d'arte (alcune si possono acquistare) la manifestazione torna anche in versione estiva.
Spostandosi tra i crinali della contrada Rocca, sopra a Santo Stefano Quisquina, si trova uno dei luoghi più incredibili del viaggio: il Teatro Andromeda. Qui, dove Lorenzo Reina pascolava le greggi, ma sognava l'arte e la poesia, nasce un teatro di pietre con vista sull'infinito. 108 sedute in pietra ocra riprendono le stelle visibili della costellazione Andromeda e sono uno spettacolo nello spettacolo.
Il teatro di Andromeda.
Un po' di mare... e che mare!
E alla fine, naturalmente il mare! Sette chilometri di costa da Capo Bianco a Torre Salsa tranquilli e baciati dalla natura tra dune selvagge ed eucalipti. La bianca Scala dei Turchi è la cartolina più iconica (oltre ad essere tra i 100 geositi più importanti al mondo), ma non è la sola.
A Bovo Marina (Ag), tra dune e pinete ci si tuffa in un mare turchese scegliendo fra tratti più selvaggi o nuovi chioschi gourmet total white dove hanno aperto ristoranti di ottima qualità. Fra questi c'è il Ristorante Canaima, a tutto pesce freschissimo, o la Locanda Perbellini al mare, dove l'offerta delle chef stellato veronese si sposa ai sapori della Sicilia. Collegato al ristorante gourmet è l'Hotel Luna Minoica, dove rilassarsi con servizio molto curato tra piscine di sale e splendidi giardini.
Benvenuti nell'accogliente terra dei Sicani!