Spaghetti di zucchine con gamberi: il primo piatto light che piace a tutti! (Di martedì 30 aprile 2024)
Gli
Spaghetti di
zucchine con
gamberi sono un
primo alternativo, completamente privo di glutine e di amidi. Solo vitamine, sali minerali e proteine, per una dieta golosissima e salutare. Infatti, non sono
Spaghetti alle
zucchine, ma di
zucchine, quindi dovremo realizzare a partire proprio dagli ortaggi dei bastoncini sottili quanto uno spaghetto. Per riuscirci, in commercio possiamo reperire gli strumenti appositi, ma con un po' di pazienza, anche a coltello riusciremo ad ottenere un risultato egregio.
Per un risultato davvero profumatissimo e appagante, dovremo cucinare il soffritto a regola d'arte.
L'aglio deve rosolare in camicia, insieme al basilico, in un giro di olio evo a fiamma bassissima, inclinando la padella. Preleviamolo appena inizia a dorarsi, poi ...
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