Mi chiamo Eleonora e sono dipendente dai formaggi (ed è tutta colpa della morfina) (Di domenica 21 aprile 2024)
Mi
chiamo Eleonora e
sono dipendente da latticini.
sono considerate tossicodipendenti le persone che regolarmente consumano sostanze psicotrope illegali come eroina, cocaina o marijuana, e che ne
sono dipendenti. Ma anche chi non fa uso di queste droghe è comunque a contatto con sostanze stupefacenti: quelle prodotte dai nostri stessi organismi (vedi le endorfine) e quelle nel carrello dei
formaggi.
Il latte possiede una quantità significativa di proteine nobili, l'80% di queste è costituito dalla caseina, fondamentale per la produzione dei
formaggi (il rimanente 20% è composto da proteine del siero del latte). Quando consumiamo
formaggio, la caseina viene decomposta durante il processo digestivo in peptidi, composti chimici che ...
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