Milano, 31 mar 12:30 - (Agenzia Nova) - E questo "si interseca anche con tutti gli altri problemi", ha continuando Comaschi, ricordando le difficoltà economiche in cui già verte l'Italia a causa dell'inflazione. Inoltre, l'aumento dei costi di pesticidi e fertilizzanti ha alimentato la pressione sugli agricoltori, complicando l'acquisto di questi elementi essenziali il raccolto. Dunque, anche i parassiti che colpiscono le piante di cacao hanno portato a un'ulteriore riduzione dei raccolti. Un ulteriore elemento di complessità è da ricollegare al mondo dei trader: troppi, infatti, avevano scommesso su un buon raccolto che avrebbe riportato giù il prezzo, e avevano dunque deciso di vendere allo scoperto. Ma oggi gli stessi trader sono costretti a chiudere le proprie posizioni acquistando cacao, e dunque rafforzando ancora di più la tendenza al rialzo dei prezzi. E a tal proposito, Comaschi ha spiegato che l'andamento dei prezzi "è anche un bene, a mio avviso, perché questo fa capire veramente cosa c'è dietro la lavorazione del cacao". La grande industria potrebbe aver messo in secondo piano l'aspetto della qualità dei prodotti a base di cacao, con "tavolette di cioccolato da un euro a due euro. Oggi diventa difficile anche far capire perché una tavoletta di cioccolato potrebbe costare 10-15 euro se al supermercato la si acquista a due euro". (segue) (Rem)
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