Il re dei dumpling cinesi arriva al mercato Testaccio di Roma (Di domenica 28 aprile 2024)
Da circa un mese Roma ha un nuovo dumpling bar dove assaggiare la vera cucina cinese, si trova al mercato Testaccio e ha aperto al box 38. Nel dietro le quinte di questa nuova apertura c'è sempre lo zampino di Gianni Catani, il re dei dumpling a Roma che da quarant'anni studia la cucina cinese e realizza piatti per i suoi clienti. La sede principale con laboratorio si trova a piazza Meucci, in zona Marconi, ma Catani ha ideato un format che piano piano sta portando i ravioli e i bao cinesi in tutta Italia e prossimamente anche all'estero.
Il dumpling bar del mercato Testaccio a Roma
Nel banco del mercato di Testaccio si servono, come street food, ravioli di ogni ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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