Il progetto per salvare la birra dagli effetti del cambiamento climatico - Purtroppo, il cambiamento climatico influisce negativamente anche sulla qualità della birra: ecco il curioso progetto per salvare la bevanda ambrata.tecnologia.libero
Il luppolo resistente ai cambiamenti climatici potrebbe salvare la birra
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Il luppolo resistente ai cambiamenti climatici potrebbe salvare la birra (Di mercoledì 3 aprile 2024)
Nel Regno Unito si comincia a sperimentare la produzione di birre con nuove varietà di luppoli con una maggiore resistenza alle malattie e a temperature stagionali più alte. Negli ultimi tre anni, un gruppo di ricercatori ha sviluppato colture che possono essere coltivate in biologico e che in grado di adattarsi meglio al cambiamento climatico. «È un progetto importante, non solo per un mercato biologico di nicchia, ma anche per l'industria del luppolo in generale, che dovrà adattarsi ad alcune delle pratiche di cui siamo pionieri».
Il luppolo nella birra
Non solo il vino verrà toccato dalle conseguenze del cambiamento climatico. In futuro anche la produzione della birra risentirà di modificazioni riguardo all'innalzamento delle temperature e tra i fattori a rischio c'è anche uno degli ingredienti principali di diversi ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso
Video luppolo resistente
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