Fino al 24 aprile, dal lunedì al venerdì, nei ristoranti aderenti all'iniziativa, sarà possibile scegliere il menù degustazione, ideato per la rassegna gastronomica
LA VALCERESIO NEL PIATTO
La rasssegna è ideata dal Distretto del Commercio della Valceresio, la cui cabina di regia è composta dai comuni di Induno Olona (capofila), Arcisate, Bisuschio, Besano, Porto Ceresio e Confcommercio Ascom Varese, con il supporto organizzativo dell'Associazione 23&20 e il sostegno di Slowfood.
Attraverso le attività di ristorazione presenti sul territorio, la Valceresio vuole presentare la sua identità culinaria, fatta di una cucina tradizionale, locale e non, che utilizza prevalentemente i prodotti del territorio "a chilometro zero", in un'ottica di piena sostenibilità.
Polenta, selvaggina, lumache, uova e pollame, miele, pesce di lago, ortaggi, formaggi, carne e salumi locali sono gli ingredienti tipici della tradizione culinaria della Valceresio, tutte prelibatezze che saranno protagoniste della rassegna gastronomica.
Per partecipare e assaggiare uno dei menu è gradita la prenotazione, per garantire la freschezza del prodotto, indicando anche che si intende scegliere il menu di degustazione ideato per la rassegna gastronomica.
I RISTORANTI CHE ADERISCONO ALLA RASSEGNA GASTRONOMICA
AGRITURISMO LA NUOVA FATTORIA
Via Molino 1, Arcisate
RISTORANTE AL POSTO GIUSTO
Vai Butti 35, Porto Ceresio
TRATTORIA AL VECCHIO FAGGIO
Via Garibaldi 8, Cuasso al Monte
BAR TRATTORIA DEL SOLE
Via Marconi 51, Besano
RISTORANTE CROTTO PLINIUS
Induno Olona
LA CAMPAGNOLA TRATTORIA-PIZZERIA
Via Pavia 86, Induno Olona
LA VECCHIA CANTINA
Via Mora Casa 4a, Porto Ceresio
RISTORANTE LE GROTTE DI VALGANNA
Strada SS233, Varese
RISTORANTE LIDO 2.0
Via Mazzini 50, Porto Ceresio
LOCANDA BELLAVISTA
Via Manzoni 28, Arcisate
RISTORANTE DUE LANTERNE
Via Arturo Ferrarin 25, Induno Olona
RISTORANTE LAGHETTO FONTEVIVA
Via Valganna 24, Induno Olona
BAR TRATTORIA IL NESPOLO
Via Porro 8, Induno Olona