Bacini di raccolta delle acque con i fondi Ocm. La proposta di Assoenologi per contrastare la siccità (Di lunedì 1 aprile 2024)
Irrigazione di precisione, gestione
delle risorse idriche, costruzione di
Bacini di
raccolta nei vigneti, approccio moderno e scientifico al tema dell'acqua. Riccardo Cotarella, presidente di
Assoenologi, intervistato dal settimanale Tre Bicchieri del Gambero Rosso, guarda alla viticoltura del futuro alle prese con le conseguenze di una crisi climatica che si sta acuendo. Ormai è un fatto assodato ma occorre pianificare ed eliminare alcuni tabu nell'approccio al problema, se si vuole portare a casa il prodotto e salvare le produzioni. In che modo? Cambiando atteggiamento: usare l'acqua in caso di necessità nei vigneti deve essere visto come un'esigenza qualitativa e non quantitativa, perché «un vigneto che soffre eccessivamente di
siccità non darà mai la stessa qualità rispetto a un vigneto che si ...
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