Un progetto di sostenibilità interessante è in atto da parte di una Cantina veneta: Follador Prosecco dal 1769 (Farra di Soligo/Treviso). Con l'impegno di contribuire alla riduzione di CO2, l'azienda si è attivata nell'ambito dell'incremento delle risorse ambientali, in collaborazione con la B Corp Treedom (piattaforma-impresa per l'impatto positivo sull'ambiente), che dal 2010 promuove la piantumazione di alberi in tutto il mondo. Qui si tratta di piantare 500 alberi all'anno, per almeno tre anni. Il primi 500 alberi della "Foresta Follandor" – si rende noto – sono già stati piantati. Mangrovia Bianca, Anacardo, Caffè e Cacao: gli alberi sono stati predisposti in Colombia, Nepal, Kenya, Haiti e Tanzania, in attesa di nuove piantumazioni. (I dettagli del progetto saranno presentati al Vinitaly di Verona presso lo stand F4-Pad.5). Le bottiglie paladine dell'iniziativa ecosostenibile sono quelle con l'etichetta (recente) Fosélios Prosecco Superiore Docg, Brut, che al meglio rappresenta la filosofia ecologica dell'azienda di Col San Martino. Il nome di questo vino giovanile è infatti un inno alla luce, alla convivialità e alla generazioni future. (Dal greco Phos/luce ed Elios/Dio Sole). I dettagli dell'iniziativa li chiarisce Cristina Follador, direttore vendite e marketing: "Ogni bottiglia di Fosélios acquistata contribuirà alla creazione della Foresta Follador in diversi Paesi del mondo. La nostra tradizione enologica (9 generazioni n.d.r.) si intreccia profondamente con la terra che ci ospita, portandoci ad operare in modo olistico alla viticoltura e al territorio". Conclude: "Promuovere la piantumazione di nuovi alberi ci rende fieri di poter preservare la Natura che tanto amiamo". Aggiunge Mario Pacifico, Treedom Managing Director: "L'impegno non solo preserva il nostro patrimonio naturale, ma anche ciò che ci nutre e sostiene. Insieme, possiamo fare grandi cose". La Foresta Follador aiuterà a portare benefici non solo all'ambiente, ma anche alle persone che lo abitano. La piantumazione di alberi in contesti agricoli mira infatti a garantire risorse alimentari e opportunità economiche per le comunità locali. Follador sottolinea, ancora: la degustazione di Fosélios diventerà per gli estimatori del brand un momento di connessione profonda con la terra, un gesto di rispetto e amore verso il mondo che ci circonda e le generazioni che verranno. (www.folladorprosecco.com) Foto: la bottiglia di Fosélios Prosecco e un'immagine storica di Follador