La Fondazione Birra Moretti ha lanciato, in collaborazione con ASPI (Associazione Sommellerie Professionale Italiana), un'iniziativa educativa destinata agli studenti delle classi quinte degli istituti alberghieri. Questo progetto mira a formare i futuri professionisti del settore ristorativo affinché siano ambasciatori di una cultura responsabile e consapevole riguardo al consumo di bevande alcoliche. Grazie alla piattaforma Futurely, l'obiettivo è estendere l'accesso del progetto a tutte le scuole italiane per diffondere l'educazione al bere.
Promuovere una sana educazione al bere
A Messina, è stata presentata l'iniziativa "Responsibility in Education". Questa mira all'educazione al bere: promuovere comportamenti responsabili riguardo al consumo di alcol tra gli studenti delle quinte classi degli istituti alberghieri. In un contesto in cui l'Italia mostra una delle più basse percentuali di consumo eccessivo di alcol in Europa, la Fondazione Birra Moretti spera di sostenere questa tendenza positiva.
Il Comune di Messina ha patrocinato e supportato l'iniziativa, che ha visto la partecipazione degli studenti dell'I.I.S Antonello nel corso di formazione iniziale il 12 aprile, con il supporto di docenti e ASPI (Associazione Sommellerie Professionale Italiana.
Basile: informare ed educare i ragazzi per renderli futuri professionisti
Il sindaco di Messina Federico Basile ha commentato: «Un progetto sociale, educativo e pedagogico che abbiamo condiviso come Amministrazione comunale poiché siamo sempre pronti a seguire con particolare attenzione e supportare iniziative rivolte alla popolazione scolastica. In particolare, questa iniziativa rappresenta per i giovani una preziosa opportunità formativa in un'epoca in cui la prevenzione e l'educazione al bere consapevole sono fondamentali, e simili progetti sono indispensabili per informare ed educare i ragazzi delle scuole alberghiere per renderli futuri professionisti».
Finocchiaro: i nostri studenti futuri portatori del brand Messina
L'assessore alle Attività produttive e ai Grandi eventi cittadini Massimo Finocchiaro ha evidenziato: «Rendere i nostri studenti professionisti del fuori casa è una mission importante sulla quale questa Amministrazione lavora già da tempo per promuovere parallelamente non soltanto la cultura del bere moderato e consapevole, ma un insieme di fattori per rendere i nostri studenti protagonisti nella loro città, al fine di creare quelle motivazioni e curiosità per essere futuri portatori del brand Messina attraverso percorsi di collaborazione e condivisi. Ci auguriamo che questa iniziativa possa fare da apripista a tanti altri momenti di formazione a Messina ma anche in tutto il resto della Sicilia».
Merlin: l'obiettivo è di arrivare a tutte le scuole italiane
Il direttore della Fondazione Birra Moretti, Paolo Merlin, ha speigato: «Un progetto avviato nel 2022 che ci sta dando grandi soddisfazioni. Ad oggi Responsibility in Education ha coinvolto 26 Istituti Alberghieri tra Lombardia, Puglia, Lazio e ora Sicilia per un totale progressivo di oltre 3.000 studenti maggiorenni. Solo nell'ultimo anno scolastico abbiamo triplicato il numero degli istituti partecipanti. Un risultato che dimostra la rilevanza e il valore dell'educazione per il futuro del settore e ci dà la spinta per continuare a lavorare sul territorio, con l'obiettivo di arrivare in tutte le scuole italiane, anche grazie alla collaborazione avviata lo scorso anno con Futurely, piattaforma di orientamento e career coaching digitale che permette agli studenti di acquisire ore nell'ambito dei Percorsi per le Competenze trasversali e l'Orientamento».
Il progetto si concentra sul coinvolgimento degli studenti per formarli come professionisti del fuori casa nel settore della ristorazione, promuovendo un'educazione al bere moderato e consapevole. La piattaforma web della Fondazione Birra Moretti offre contenuti formativi sul tema del consumo responsabile e sulla cultura della birra.
Su Futurely, una piattaforma di orientamento scolastico con 20.000 studenti attivi, gli studenti maggiorenni iscritti possono accedere al corso "Responsibility in Education" indipendentemente dalla loro scuola. Al completamento del corso, gli studenti riceveranno fino a 20 ore PCTO, utili per gli esami di maturità.
Gli istituti che vorranno aderire al corso di Fondazione Birra Moretti possono registrarsi al seguente link: Responsibility in education – Fondazione Birra Moretti
La mission della Fondazione Birra Moretti e l'educazione al bere
La Fondazione Birra Moretti promuove il consumo moderato e responsabile della birra, evidenziando che la birra è una delle bevande alcoliche più leggere e offre varie opzioni analcoliche. L'obiettivo generale della Fondazione è migliorare la conoscenza e la cultura della birra in Italia, sottolineando l'importanza di un consumo responsabile e moderato.
Il consumo responsabile è un elemento cardine della missione della Fondazione Birra Moretti che si concretizza nella volontà di:
- accrescere la cultura della birra in Italia;
- diffondere la cultura della birra a tavola, coerentemente con lo stile alimentare italiano;
- favorire la promozione di un consumo di birra responsabile e moderato;
- incentivare l'occupazione nel settore birrario, nella filiera e nell'indotto;
- posizionare la birra in un contesto positivo legato alla convivialità e socialità.
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