Cacao in polvere ritirato per presenza di ocratossina dai supermercati Penny: cosa fare in caso di acquisto
Il Ministero della Salute ha ritirato un lotto di cacao in polvere dai supermercati Penny Market per possibile presenza di ocratossina oltre i limiti di legge
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Cacao in polvere ritirato. Il Ministero della Salute ha effettuato il richiamo dai supermercati Penny Market delle confezioni vendute con lo stesso marchio della catena per possibili livelli di ocratossina in eccesso rilevati in un lotto. Quali sono i rischi per l'uomo in caso di consumo e cosa fare in caso di acquisto.
- Il richiamo del cacao in polvere dai supermercati Penny Market
- Le indicazioni del Ministero della Salute
- Gli effetti dell'ocratossina sull'uomo e sugli animali
Il richiamo del cacao in polvere dai supermercati Penny Market
Il Ministero della Salute ha effettuato il richiamo di un lotto di cacao in polvere Penny, prodotto dallo stabilimento con sede in Polonia dell'azienda Maspex Food.
Il numero del lotto richiamato è L3111211WO, la data di scadenza è fissata al maggio 2025.
Il cacao in polvere ritirato
Tutte le confezioni del lotto interessato pesano 250 grammi: sono state ritirate dal Ministero della Salute per la possibile presenza di ocratossina superiore al limite di legge.
Le indicazioni del Ministero della Salute
Nel caso si sia entrati in possesso di una delle confezioni del lotto L311211WO di cacao in polvere contaminato dall'ocratossina, si deve procedere in due modi come indicato dal Ministero della Salute:
- in primis, evitare di consumarlo;
- dopodiché, restituirlo al punto vendita per chiedere il rimborso.
Gli effetti dell'ocratossina sull'uomo e sugli animali
L'ocratossina A è una microtossina che si trova naturalmente in diversi cibi come:
- cereali;
- frutta secca;
- vino;
- caffè.
Ha effetti dannosi soprattutto sui reni, inibendo la sintesi delle proteine e abbattendo il sistema immunitario.
Potenzialmente, però, i danni di questa sostanza possono espandersi all'intero organismo: si lega alle siero-albumine del sangue e, in questo modo, può diffondersi in tutto il corpo.
Per quanto riguarda gli effetti sugli animali, invece, l'ocratossina è anche cancerogena: non esistono sufficienti studi sugli esseri umani per accertarsi che abbia questo effetto anche sulle persone.
L'Unione Europea ha fissano comunque limiti molto rigidi alla sua presenza negli alimenti.