Un appuntamento sui generis e innovativo sull'assaggio sensoriale della pizza. Un incontro formativo destinato a scoprire e valutare sia dall'interno del piatto e sia dal suo esterno le diverse sensazioni che il piatto simbolo del made in Italy è capace di diffondere.
Un percorso di sensorialità, di assaggi, di sensory games, di mappe e schede sensoriali, di music pairing, di conoscenze, di curiosità, di gastrofisica e di emozioni il tutto intorno alla pizza.