Tra chi ci ha già investito e chi aspetta la possibilità di produrli anche in Italia, le voci dei produttori su uno dei temi del momento. Le parole di Paolo Castelletti (Uiv), Marzia Varvaglione (Agivi), Martin Foradori (Hofstatter), Alessio del Savio (Mionetto), Sergio Dagnino (Prosit), Giacomo Tarquini (Argea), Luca Serena (Serena Wines 1881), Pia Bosca (Bosca), Werner Waldboth (Abbazia di Novacella), e Daniele Galler (Cantina di Bolzano).
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