Non buttare i croissant vecchi: facci una torta (Di domenica 28 aprile 2024)
La magnifica ossessione della pasticceria del giorno d'oggi sono i croissant, con le varianti ad alto quoziente di instagrammabilità che hanno catturato l'attenzione dei golosi grazie a forme inconsuete. L'apripista è stato il Crubik, il famoso croissant cubico creato da Maicol Vitellozzi alla Farmacia del Cambio. È stato il primo di una serie che oggi annovera anche sfere, piramidi, pianeti, bare (sì, è successo sul serio, ha conquistato il nome di coffin), rolls, limited edition e altre forme, al punto da solleticare la fantasia di qualche burlone che ha voluto creare dei fake croissant a forma di cagnolini e gattini con l'intelligenza artificiale. Insomma: i croissant paiono aver vinto la sfida della colazione italiana, belli e buoni come sono, ma c'è un ma: che si rovinano facilmente, non sono dolci a lunga tenuta ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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