Da Brescia agli Usa, raccontando la cucina indiana sui social
Un ragazzo e la sua cucina. Mani che impastano roti, il pane indiano, preparano un mango lassi e versano tè chai. E un accento squisitamente bresciano. Il suo motto? «In India non si mangia solo pollo al curry». Così Nehal Uddin, giovane italo-indiano, ha conquistato i cuori e le tavole di migliaia di bresciani, e non solo. In rete Nato a Brescia, Nehal è cresciuto a polenta e spiedo. La Leonessa è la sua terra, ne conosce e ne apprezza ogni tradizione culinaria. Da pochi mesi, però, ha iniziato