Crostata ai frutti di bosco: profuma di primavera (Di venerdì 19 aprile 2024)
La
Crostata ai
frutti di
bosco perfetta, o quasi, ha una base di frolla allo yogurt e una crema all'acqua leggera e golosa, oltre che, ovviamente, una tempesta di lamponi, more e mirtilli a chiusura del tutto.
È bellissima da vedere, ancora di più da gustare. Fresca e appagante, ci farà fare un figurone in famiglia, ma soprattutto a fine pasto, per chiudere una cena elegante e raffinata con gli amici di sempre.
L'impasto può essere infornato subito, senza bisogno di riposo in frigorifero, perché è privo di burro. Cuociamolo alla cieca, bucherellando la superficie e adagiando dei pesetti come legumi secchi per non farlo gonfiare.
Intanto, potremo dedicarci al ripieno: si tratta di una farcitura semplicissima e
profumata al limone. Scegliamolo biologico, per un sapore pieno intenso e per la nostra salute. Potremmo ...
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Crostata estiva, il dolce della domenica questa volta lo facciamo con tanti frutti di bosco
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