Si inizia nella mattinata del 12 aprile, a Bari, presso il palazzo della Regione Puglia e, a seguire, nella giornata del 15 aprile ad illustrare i dettagli della manifestazione ci si sposta sempre nel capoluogo pugliese, questa volta però presso la Camera di Commercio.
Ultimo appuntamento per presentare la fiera San Giorgio è a Roma. Una delegazione dell'amministrazione comunale si recherà nella capitale, presso Palazzo Madama, sede del Senato della Repubblica, per illustrare l'evento che si svolgerà dal 18 al 21 aprile.