Oltre il 13% di aumento in quattro anni che, nel dettaglio, significano 3,18 euro in più al metro quadro per i ristoranti e 2,26 euro in più al metro quadro per i bar. «In pratica - dichiara Federica Luni, Presidente Appe Padova - quest'anno i ristoranti pagheranno 26,33 euro al metro quadro e i bar 18,71 euro al metro quadro: cifre molto importanti alle quali vogliamo che corrispondano servizi altrettanto importanti». Anche l'associazione provinciale dei pubblici esercizi non ha digerito l'aumento della Tari approvato in settimana dalla giunta e in discussione lunedì prossimo in Consiglio comunale. A loro si aggiunge anche l'opposizione di centrodestra, che attacca l'amministrazione sul porta a porta.
Tariffa puntuale
«A Padova – specifica Luni – noi esercenti paghiamo di più, a volte molto di più, rispetto agli altri Comuni della provincia e legittimamente chiediamo di avere un servizio adeguato all'importo investito». Il Comune di Padova ha recentemente avviato una sperimentazione per l'introduzione della cosiddetta "tariffa puntuale": si paga, in pratica, in base a quanto si produce. Un'idea che agli esercenti non dispiace affatto. «Come attività produttive - conferma la presidente - sappiamo di incidere relativamente poco sul volume di rifiuto indifferenziato: produciamo tanto vetro riciclabile, carta riciclabile e umido smaltibile a impatto zero per l'ambiente, mentre come plastica, avendo poche confezioni di grandi dimensioni, spesso il volume di rifiuto, comunque sempre riciclabile, è paragonabile a quello di una famiglia».
I supermercati
Dito puntato, invece, da parte dell'Associazione di baristi e ristoratori, sulle tante mono-porzioni che affollano le corsie di negozi e supermercati. «Quante volte – dichiara Luni – vediamo un singolo prodotto alimentare, ad esempio un tramezzino, confezionato in plastica, poi chiuso in una busta e infine venduto in un sacchetto? Lo stesso tramezzino, preso al bar, viene venduto con un tovagliolo in carta e rinchiuso in un sacchetto sempre dello stesso materiale: con un impatto sicuramente molto minore sull'ambiente».
I controlli
In attesa della revisione della tariffa, Appe ricorda che comunque è sempre possibile controllare se gli importi addebitati sono corretti: «Già da qualche anno – sottolinea la Presidente – offriamo gratuitamente ai nostri associati il servizio di verifica della correttezza della fatturazione. È sufficiente inviare alla segreteria dell'Associazione l'ultima bolletta e la planimetria del locale, per sapere se si sta pagando il giusto: alcuni esercenti hanno recuperato migliaia di euro».
La politica
«Il costo totale del Piano Economico Finanziario è arrivato a quasi 51 milioni di euro. Con un aumento pari ad oltre 1 milione di euro all'anno dal 2016 ad oggi - commenta Matteo Cavatton, capogruppo di Fratelli d'Italia - :E ciò, nonostante gli sforzi richiesti a cittadini ed esercenti, costretti ad adottare a proprie spese una raccolta differenziata spinta, ossia con la modalità del porta a porta che scarica sull'utenza la maggior parte del lavoro e dei costi connessi come le isole ecologiche. L'aumento contenuto dietro il quale si nasconde l'amministrazione Giordani, si aggiunge all'esplosione del costo del servizio, supinamente accettato dalla giunta negli ultimi 7 anni. Eppure sono andati raccontando per anni che l'aumento del porta a porta avrebbe comportato, oltre al miglioramento del servizio, anche una diminuzione dei costi complessivi, dovuta ai sostegni economici di cui il Comune avrebbe beneficiato in ragione di politiche virtuose. La realtà è tristemente nota: il servizio è andato peggiorando in misura direttamente proporzionale all'ammontare della tariffa, nella più totale inanità della Giunta. È davvero grottesco che i padovani paghino sempre di più la Tari, facciano tutto il lavoro di differenziazione del rifiuto e poi si trovino una città sporca, con zone di degrado urbano inaccettabili. E questo paradossale risultato è il frutto amaro di una politica imbelle, incapace o, peggio ancora, del tutto disinteressata ad attivare un confronto serio e credibile con il gestore del servizio. Hera propone, il Comune dispone senza emettere fiato e l'utenza paga sempre di più».