Giovanissima, determinata e consapevole: chi è la pizzaiola bergamasca che ha sbancato al Campionato mondiale della pizza (Di venerdì 12 aprile 2024)
Giulia Vicini ha vent'anni e, insieme alla socia Giulia Zanni, gestisce con visione e competenza la pizzeria Giuly
pizza di Castelli Calepio (Quintano, via
della Conciliazione, 48) nella
bergamasca. È figlia d'arte: suo padre Marco ha avviato l'insegna nel 2012, sempre lui, negli anni, ha insegnato il mestiere alla figlia e a Giulia Zanni. Studi di chimica, insieme alla professione di
pizzaiola, approfondisce il discorso agricolo da vicino, lavorando in prima persona in aziende bio.
La sua è una vittoria conquistata con tenacia: nell'edizione 2023 si era già piazzata al terzo posto nella categoria
pizza Classica e si era aggiudicata il Premio "
pizza del Cambiamento per la Sostenibilità" (in collaborazione con 5 Stagioni di Agugiaro & Figna), introdotto per la prima ...
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Giovanissima, determinata e consapevole: chi è la pizzaiola bergamasca che ha sbancato al Campionato mondiale della pizza - Al Campionato mondiale della Pizza, la ventenne Giulia Vicini per la seconda volta vince anche il premio per la Pizza del Cambiamento ...gamberorosso
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"Giovani 2024: il bilancio di una generazione" - La ricerca "Giovani 2024: Bilancio di una Generazione " è stata realizzata dal Consiglio Nazionale dei Giovani e dall'Agenzia Italiana per la Gioventù, con il supporto scientifico di EU.R.E.S.giornaledellepmi
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