Chiodo scaccia chiodo: quali sono i benefici dei chiodi di garofano? (Di venerdì 5 aprile 2024)
Il loro profumo speziato arricchisce jus esotici e oli essenziali, ma le poprietà dei
chiodi di
garofano non si limitano all'aromaterapia. Originari dell'Indonesia, del Madagascar e di Zanzibar, si ricavano dai fiori lasciati seccare al sole del Syzygium aromaticum, una pianta della famiglia delle Mirtacee. A caratterizzarli è il tipico marrone scuro e, ovviamente, un sapore intenso e avvolgente, che arricchisce piatti speziati e ricette tradizionali, come quella del vin brulè.
I
benefici dei
chiodi di
garofano, però, si estendono ben oltre la cucina. Questa spezia, infatti, è nota per avere proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche, adatte ad alleviare i dolori muscolari e i reumatismi, ma ...
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