Era del boss del clan Polverino Nicola Imbriani. Adesso, la villa confiscata a Quarto e dedicata a Giancarlo Siani, diventerà una scuola per cuochi dove i ragazzi con sindrome di Down potranno aspirare a diventare chef.
"Cooking a Revolution" è il progetto dello chef stellato Gennaro Esposito, che nell'ambito dell' edizione 2023 della "Festa a Vico" ha raccolto l'adesione di altri colleghi per assicurare i fondi necessari all'acquisto di una cucina professionale.
Esposito si dice sicuro che le cucine possano essere luoghi di inclusione dove vince il lavoro di squadra ed il rispetto reciproco, dove ci si diverte condividendo il piacere provato dai clienti nel gustare i piatti preparati. ''La cucina - ha detto ai numerosi ragazzi presenti molti dei quali già avviati in percorsi lavorativi - è un posto magico".
Maria Trapanese, presidente dell'associazione di volontariato "La Bottega dei Semplici Pensieri", spiega: "Una cucina professionale da destinare ai ragazzi è sempre stato uno dei nostri sogni, e finalmente oggi abbiamo realizzato questo nostro obiettivo".
All'inaugurazione con Esposito e Trapanese anche il sindaco di Quarto Antonio Sabino e lo chef Michele Pelliccia, responsabile del corso. Queste le parole di Sabino: "Stamattina abbiamo inaugurato La cucina di Casa Mehari promossa dall'associazione La Bottega dei semplici pensieri che ospiterà eventi con il sogno di apertura di un bistrot. Una iniziativa che è il risultato di un percorso finanziato nel 2023 da 'Festa a Vico' dello chef Gennaro Esposito, presente con noi oggi, e che si innesta nel progetto 'Cooking a Revolution'. Un'occasione per tanti nostri ragazzi speciali che qui avranno l'occasione di apprendere tecniche di cucina e preparare pasti nell'ottica di una costruzione di futuro e di lavoro sfruttando le loro potenzialità e energie. Questo è quello in cui crediamo da sempre. Consapevoli che la solidarietà e le differenze, sono una risorsa preziosa".