Piccoli pasticceri nella scuola media di via Portogallo. Gli studenti dell'istituto comprensivo 3 di Pitz'e Serra, hanno partecipato nei giorni scorsi a un laboratorio di "smart cooking". Armati di grembiuli, cappelli e di attrezzi del mestiere si sono avventurati nel dosaggio degli ingredienti scoprendo le proprietà nutrizionali dei cibi. Hanno impastato, condito, farcito, divertendosi e sporcandosi di farina, in un clima dove le ricette più importanti erano l'inclusione e la collaborazione.
Formata una brigata di 15 alunni di tutte le classi, i bambini guidati dagli insegnanti Piero Piasotti e Tiziana Zedde, si sono destreggiati con gli ingredienti acquistati con generosità dalle famiglie che collaborano in modo continuo con la scuola. E alla fine il risultato sono stati biscotti, piadine, cioccolatini, crostate, focacce, creme varie e torte da leccarsi i baffi. L'obiettivo degli insegnanti, che si sono abbigliati come perfetti chef, era quello di trasmettere lezioni di cittadinanza attiva attraverso la cucina, l'organizzazione e il riordino degli spazi laboratoriali.
«Tutto ciò» ha spiegato la professoressa Zedde, «per dimostrare che anche a scuola ci si può divertire imparando nella totale condivisione di spazi, intenti e obiettivi». Il tutto coinvolgendo anche gli alunni diversamente abili e con bisogni educativi speciali con l'obiettivo di limitare le disuguaglianze formative portandoli ad acquisire autonomia operativa, sviluppare l'autostima, conoscere le principali norme di sicurezza.
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