Forma – Civitavecchia (Di martedì 2 aprile 2024)
Forma
Via Trieste, 9 – 00053
Civitavecchia
Telefono: 0766/672647
Sito Internet:
Tipologia: tradizionale con spunti creativi
Prezzi: antipasti 14/16€, primi 17/23€, secondi 22/26€, dolci 8€
Chiusura: Lunedì
OFFERTA
Lieve calo di voto per questo ristorante di
Civitavecchia, la cui cucina si muove tra tradizione e creatività ma non è esente da errori, come quelli constatati durante la prova di quest'anno, evidenziando una certa pesantezza in alcune preparazioni, dovute anche all'eccesso di condimento in dei casi. Dopo un anonimo supplì di gamberi e una semplice fettina di pane tostato con burro e alici, gentilmente offerti come benvenuto, abbiamo assaggiato l'antipasto chiamato l'uovo mare, ossia un uovo morbido con crudo di tonno al lime, patata fondente e uova di salmone, che si è rivelato un piatto pasticciato e non armonico; ...
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