Dal 2 maggio riapre l'ispettorato micologico dell'Asp di Catania. Il servizio, coordinato dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (sian), è afferente al dipartimento di Prevenzione e svolge un'azione fondamentale per la tutela della salute pubblica, assicurando il riconoscimento e la validazione di funghi eduli spontanei. Già dal primo aprile è, inoltre, attivo il servizio di reperibilità ospedaliera per garantire un intervento immediato del personale micologo aziendale su segnalazione telefonica, da parte dei pronto soccorso ospedalieri, in caso di sospetto avvelenamento da funghi. In questi casi è sempre consigliato ai cittadini portare con sé i residui di funghi crudi o cotti, in modo da agevolare il riconoscimento dei funghi responsabili di intossicazione.
Inoltre, il laboratorio di Sanità Pubblica dell'Asp di Catania ha attivato, in raccordo con la rete ospedaliera, il protocollo per la ricerca e la determinazione delle amanitine (tossine) nei liquidi biologici dei soggetti ricoverati per sospetta intossicazione da funghi. I micologi aziendali garantiscono, in raccordo con i 58 comuni della provincia, il regolare espletamento delle attività di vigilanza sia sulla vendita di funghi in occasione di sagre ed eventi simili, sia presso i ristoranti. L'ispettorato resterà aperto presumibilmente fino al 30 giugno per riaprire successivamente, in base alla stagionalità, nel periodo autunnale.
I ristoranti che somministrano funghi freschi spontanei dovranno utilizzare esclusivamente funghi certificati dai micologi. Per favorire il rilascio di tale certificazione, i venditori in possesso di certificato di abilitazione alla vendita, potranno acquistare presso le sedi dell'ispettorato micologico (previo pagamento del corrispettivo tramite c/c postale 49436850, intestato a Asp di Catania - Causale "diritti sanitari ispettorato micologico") i tagliandi del valore di 1 e di 5 euro da utilizzare per il pagamento dei diritti sanitari. L'Asp raccomanda ai raccoglitori di prestare massima attenzione all'Amanita verna, fungo velenoso, che negli anni passati è già stato responsabile di un caso di intossicazione mortale.