Mandorle, pistacchi e frutta secca, l'eccellenza siciliana nel mondo
La Sicilia vanta un clima ideale e un terreno leggero e molto fertile, entrambi favorevoli alla coltivazione di mandorle di alta qualità.
Esistono diverse varietà di mandorle coltivate in Sicilia, ognuna con caratteristiche uniche, tra le più note ci sono le mandorle di Avola, conosciute per la loro forma allungata e il gusto dolce e aromatico, e le mandorle di Noto, famoseper il loro sapore intenso e la croccantezza.
È possibile trovare queste ed altre varietà nello shop online https://mandorleepistacchidisicilia.com/ dell'azienda Palumbo Domenico S.r.l a Favara,in provincia di Agrigento.
Da molti anni nel settore, è diventata, oggi, un punto di riferimento per gli amanti della frutta secca siciliana di eccellenza.
Tutti i prodotti proposti sono di altissima qualità e di produzione biologica, e trasmettono lafreschezza e la genuinità di un prodotto appena raccolto.
L'azienda si impegna costantemente per preservare le antiche tradizioni agricole siciliane e promuovere pratiche sostenibili di coltivazione.
Come riconoscere le mandorle siciliane
Le mandorle sono un alimento molto amato e vengono prodotte in più parti del mondo. Ogni varietà ha caratteristiche diverse, che le rendono più o meno adatte a vari utilizzi. All'esterno, il maggiore produttore di mandorle è la California, che soddisfa circa l'80% del fabbisogno mondiale.
Ciò nonostante, le mandorle siciliane sono tra le più richieste e acquistate online anche dai paesi esteri.
A fare la differenza sono leproprietà organolettiche uniche e un profilo aromatico distintivo e facilmente riconoscibile, dato dalla presenza degli oli essenziali.
Per riconoscere le mandorle siciliane bisogna osservarne il colore che, generalmente, tende al marrone scuro.
Il sapore è intenso e aromatico e il guscio è molto duro (fatta eccezione per le varietà specifiche a guscio tenero) e la forma è tendenzialmente più corta e arrotondata delle varietà provenienti dalla California.
Oltre al loro gusto delizioso, le mandorle siciliane sono anche un concentrato di benefici per la salute. Ricche di proteine, fibre, vitamine e minerali, sono un'ottima fonte di energia e contribuiscono a mantenere il benessere del corpo.
Sono un ingrediente versatile in cucina e vengono utilizzate in molte ricette tradizionali siciliane e di altre regioni.
Dalle famose paste di mandorla ai dolci più elaborati, ma anche nella preparazione di prodotti da forno, come biscotti, torte e crostate.
Pistacchi e frutta secca made in Sicilia
Oltre alle mandorle, la regione è nota per la produzione di pistacchi e di altra frutta secca siciliana, tra cui nocciole e noci.
Puoi trovarla nel negozio online di Domenico Palumbo S.r.l, un vero punto di riferimento per chi cerca l'eccellenza della frutta secca made in Sicilia.
Sul sito sono disponibili anche prodotti per la pasticceria al dettaglio e all'ingrosso, adatti a principianti e professionisti del cake design.
Il pistacchio di Sicilia ha un sapore leggermente dolce e una consistenza molto croccante. Si riconosce con facilità, perché nessun altro ha un colore verde così intenso e brillante e un profumo deciso.
Queste caratteristiche sono conferite dal connubio tra pianta e terreno siciliano, oltre che dal caldo e dall'esposizione al sole e all'aria.
Il clima tipico della regione Sicilia è ciò che fa la differenza, conferendo a tutti i prodotti, il sapore unico e inconfondibile che li contraddistingue da tutti gli altri.
Proprio come le mandorle, anche il pistacchio è ricco di nutrienti importanti come proteine, fibre, vitamine e antiossidanti, e rappresentano un toccasana per la salute.
I pistacchi siciliani si possono usare in tante ricette, sia dolci che salate, sono perfetti per dolci, gelati, pesti e molto altro ancora.
Più in generale, tutta la frutta secca siciliana è rinomata per la sua qualità eccellente e il gusto autentico.
Coltivata in un clima mediterraneo favorevole e su terreni ricchi di nutrienti, è uno degli alimenti più esportati dalla regione.
Un prodotto, oggi, conosciuto in tutto il mondo, e che produttori e venditori, come Palumbo Domenico S.r.l, si impegnano a distribuire nel rispetto dell'autenticità della tradizione siciliana.