Pizze e strutture di pensiero (Di martedì 9 aprile 2024)
Come si raggiunge l'equilibrio perfetto in una pizza? È una domanda che ci siamo posti spesso e che si è affacciata più prepotentemente quando abbiamo avuto l'occasione di chiacchierare con Giulia Zoavo, grafica, illustratrice e amante della cultura pop, davanti a una pizza de L'industrie
Pizzeria a New York, progetto vincente del pistoiese Massimo Laveglia, con le sue sedi a Brooklyn e nel West Village. Connessione che è nata quando Giulia ha cominciato a raccontare qualche dettaglio del suo lavoro, i passaggi, come si arriva a un risultato soddisfacente. Un gioco a livelli, in cui la struttura arriva alla perfezione appena si eliminano le sovra
strutture non necessarie. Proprio come accade per la pizza.
È vero, spesso ci troviamo di fronte a impasti lasciati al caso, dove sembra vincere chi mette più ingredienti nel piatto e nel menu leggiamo liste ...
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CreativitàPizze e strutture di pensiero - Ci sono tanti punti di connessione tra gli impasti e l'arte. Prima tra tutti la capacità di costruire una storia.linkiesta
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