Parte oggi – giovedì 25 aprile - il viaggio emozionale, culturale e nel gusto che aspetta i visitatori nella città di Alba grazie a Vinum, la più grande enoteca a cielo aperto d'Italia, che festeggia la sua 46 ª edizione.
L'inaugurazione ufficiale si è tenuta dalle 10 di questa mattina, nel palazzo Mostre e Congressi "G. Morra" di Alba. Presenti Stefano Mosca (direttore Ente Fiera di Alba), la presidente Liliana Allena, l'assessore Emanuele Bolla, il direttore generale turismo e cultura della Regione Piemonte Paola Casagrande, il presidente dell'associazione per il Patrimonio dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato Giovanna Quaglia, il presidente di Piemonte Land of Wine Francesco Monchiero, il presidente dell'ATL Langhe Monferrato Roero Mariano Rabino, il presidente della Giostra delle Cento Torri Luca Sensibile e il sindaco di Alba Carlo Bo.
Gli interventi dell'inaugurazione
"Vinum è la manifestazione che mi ha visto muovere i primi passi nel mondo del vino, con collaborazioni tra sommelier Ais e le seste della scuola enologica, che qui al palazzo venivano a servire i vini - ha detto Monchiero - . Grande davvero l'intuizione di portare la degustazione nelle vie di Alba, uscendo dal Palazzetto, così come quella di allargare a tutte le denominazioni piemontesi".
Rabino ha sottolineato come la vera novità di questa edizione stia in "Vinum bimbi": "La sfida è quella di chiamare a raccolta chi vive qui, perché non si senta turista a casa propria. I nostri cittadini devono sentirsi protagonisti: Vinum deve essere una festa sì per i visitatori stranieri, ma anche per gli albesi".
"Nel decennale del riconoscimento UNESCO tante sono le celebrazioni nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo - ha ricordato Quaglia - : un paesaggio unico nato da bellezza di queste colline modellate dalle mani dell'uomo, dai nostri viticoltori".
Bolla ha ringraziato Liliana Allena a fronte di una crescita sensibile e incontestabile della manifestazione in questi anni, e per lo sguardo a una dimensione sempre più internazionale. Casagrande ha portato i saluti del presidente Cirio e della giunta regionale, impegnati nelle celebrazioni del 25 aprile, sottolineando come "ogni cosa fatta su questo territorio sia caratterizzata da grande qualità". Sensibile, infine, ha sottolineato l'attenzione al pubblico giovane, interessato, curioso e competente.
L'edizione 2024
Nella 46esima edizione dell'evento – che coprirà i giorni da oggi, appunto, a domenica 28 aprile, e poi mercoledì 1° maggio, e il weekend del 4 e 5 maggio – saranno protagoniste oltre 700 etichette in degustazione, guidate e curate dall'Associazione Italiana Sommelier, attraverso una panoramica su circa 400 produttori, i cui vini verranno proposti in abbinamento con lo Street Food ëd Langa. Un connubio di tradizione e passione che valorizzerà le ricette della tradizione riproposte dai Borghi albesi, sotto il cappello della Giostra delle Cento Torri.
Nello scintillio di calici e nell'atmosfera festosa che pervade l'aria, la manifestazione prenderà anche vita sulle colline di Langhe, Roero e Monferrato. Qui si incontreranno gli intenditori del vino, i gourmet più raffinati e coloro che desiderano immergersi nell'arte e nella cultura del basso Piemonte.
"Per noi albesi, negli anni, Vinum ha preso la forma di un evento che va al di là della semplice vetrina enologica che costituiva quando la manifestazione è nata negli anni Settanta, sotto il cappello di Fiera dei Vini di Pasqua, quando si svolgeva in centro ad Alba dove adesso c'è l'ufficio informazioni del Comune in piazza Risorgimento - ha detto il sindaco Bo- . Oggi, e da diversi anni, costituisce il trampolino a una serie di grandi eventi e si consolida sempre più come il grande evento di avvio della stagione turistica del nostro territorio".
"Siamo felici di riproporre questo appuntamento che costituisce una straordinaria vetrina per i vini di tutto il Piemonte, con oltre 400 produttori e 700 etichette in degustazione in quella che è diventata la più grande enoteca a cielo aperto d'Italia. Frutto di un grande lavoro di squadra, ovviamente: grazie soprattutto all'impegno dei volontari dei borghi albesi, che fanno un lavoro silenzioso ma fondamentale".
I luoghi
Dalle 10.30 alle 20 di ciascuno dei sette giorni della manifestazione, Alba si apre ai visitatori enoturisti e agli appassionati di vino, invitandoli a esplorare le proposte enologiche della kermesse. Un ruolo di spicco è riservato a Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra" in piazza Medford, che ospiterà "I grandi vini rossi delle Langhe". Qui, gli iconici Barolo DOCG e Barbaresco DOCG saranno i protagonisti, grazie alla preziosa collaborazione con il Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani.
La condivisione, la convivialità, i sentori varcheranno i confini e arriveranno fino alla Città gemella di Arlon che sarà ad Alba durante Vinum e che, con il suo Comitato, sarà protagonista in un convegno presso Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra": sabato 27 aprile, alle ore 15, nella Sala Convegni si terrà un approfondimento sul Maitrank, tipica bevanda locale, bibita leggera a base di vino della Mosella, consumata come aperitivo.
Il Palazzo Mostre e Congressi sarà la sede di un'altra rassegna intitolata "Opportunità Arte", organizzata da Artestruttura (Mondadori), aperta i sette giorni della manifestazione, dalle 10.30 alle 20. In piazza Bubbio, di fronte all'ex tribunale, sarà di scena nuovamente il Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani con "I vini bianchi delle Langhe", accompagnato dalle delizie dello street food proposto dal Borgo Moretta.
L'offerta di piazza Rossetti sarà ulteriormente arricchita grazie alla presenza del Consorzio tutela del Roero e del Consorzio del Vermouth di Torino. Qui, i visitatori potranno assaporare le prelibatezze gastronomiche dei Borghi del Fumo, di Santa Rosalia e di Santa Barbara. Il Cortile della Maddalena offrirà quindi i vini del Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, del Consorzio di tutela del Gavi, del Consorzio di tutela del Brachetto d'Acqui, oltre a fornire una panoramica su Freisa di Chieri DOC, Collina torinese DOC, Erbaluce Caluso DOCG, Carema DOC, Canavese DOC e Consorzio Vini Valle d'Aosta.
La preziosa cornice offrirà un ricco banco d'assaggio con le raffinate degustazioni di grappe prodotte dalle aziende aderenti al Consorzio di Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo, mentre dell'offerta sul fronte food si occuperanno APRO Accademia Alberghiera di Alba e i borghi Brichet e San Martino. Piazza San Paolo, infine (presso la quale sarà costante la copertura dell'evento a cura di Radio Alba), vedrà protagonisti l'Asti Spumante DOCG e il Moscato d'Asti DOCG (in degustazione mixati in sorprendenti e rinfrescanti cocktail grazie al Consorzio dell'Asti DOCG, con la sua Ape Asti Glam), insieme al Dolcetto nelle sue declinazioni del Diano d'Alba DOCG, Dogliani DOCG e Dolcetto d'Alba DOC, con lo street food a cura dei borghi San Lorenzo e Patin e Tesòr e con la Nocciola Piemonte IGP in collaborazione con la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa.
Vinum Lab
Per chi alle degustazioni volesse affiancare un approfondimento sui segreti delle denominazioni attraverso il loro colore, le trasparenze e le sfumature, la Sala dell'Analisi Sensoriale del Mudet (Museo del Tartufo – all'interno del Cortile della Maddalena) sarà teatro di Vinum Lab, un ricco calendario di appuntamenti organizzato in collaborazione con AIS Piemonte e Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi).
I laboratori tematici avranno la finalità di fornire le basi per una corretta degustazione del vino.
L'appuntamento del mattino (ore 11) sarà dedicato all'abbinamento vino e formaggi, quello del pomeriggio (ore 17) sarà un viaggio alla "cieca", pieno di mistero e raffinatezza attraverso il meglio dei vini piemontesi.
Vinum a tavola
Presso il Castello di Roddi, quattro percorsi gastronomici a cura di grandi chef del panorama internazionale arricchiranno la proposta di questa edizione: completati da una ricca proposta di vini delle principali DOC e DOCG piemontesi "al calice" e una selezione di Vermouth, con una scelta tra oltre 100 etichette, i partecipanti potranno scegliere liberamente o lasciarsi guidare dai consigli dell'Associazione Italiana Sommelier.
Sempre alle 20.30, si comincia venerdì 26 con Luigi Taglienti (Ristorante IO Luigi Taglienti di Piacenza, già 1 Stella Michelin), a cui seguirà sabato 27 aprile l'estro della coppia di chef Antonella Ricci e Vinod Sookar (Ricci Osteria di Milano). Venerdì 3 maggio si prosegue con Emin Haziri (Bistrot Petit Royal, di Courmayeur, già 1 Stella Michelin), mentre sabato 4 sarà la volta di Federico Zanasi (Condividere, Nuvola Lavazza di Torino, 1 Stella Michelin).
Il 5 maggio, inoltre, spazio alla solidarietà con una cena presso l'Osteria Sociale Montebellina, in collaborazione con la Cooperativa Sociale Emmaus. Durante la cena sarà possibile degustare i vini di 8pari – un bene relazionale prodotto tramite l'inserimento lavorativo di persone fragili coinvolte a 360° –, frutto dell'incontro tra l'attività educativa agricola di Progetto Emmaus, che da più di 25 anni si occupa di inclusione sociale, e 7 aziende agricole del territorio (Alberto Oggero, Cascina Fornace, Valfaccenda, Matteo Correggia, Marco e Vittorio Adriano, Agricola Brandini, Ceretto).
Vinum in cantina
Viene riproposto Vinum in Cantina, con la possibilità di visitare alcune tra le più importanti cantine di Langhe, Roero e Monferrato selezionate da grandi chef che, al termine del tour, prepareranno uno speciale aperitivo abbinato al vino dell'azienda ospitante.
L'esperienza è completa di un servizio navetta con andata e ritorno da Alba, con partenza da piazza Medford alle ore 16 e ritorno alle 19. Il calendario prevede giovedì 25 aprile la Green Experience (il progetto targato Coldiretti Cuneo che mira a diffondere una viticoltura orientata alla qualità sempre più sostenibile e globale) con l'abbinamento tra la Cantina Massucco Vini di Castagnito e lo chef Marc Lanteri. Sabato 27 aprile il binomio perfetto farà incontrare la cantina L"Astemia Pentita con lo chef Luigi Taglienti.
Si chiuderà sabato 4 maggio con la coppia Cantina Agricola Brandini di La Morra e lo chef Luca Zecchin.
Note di vino
Novità dell'edizione 2024 saranno due aperitivi musicali nella prestigiosa cornice del Castello di Roddi. Un piccolo viaggio musicale in cui abbinare l'assaggio di 4 vini con l'ascolto di musica dal vivo. Piccoli eventi-degustazione in cui far incontrare l'esperienza della degustazione del vino con quella dell'ascolto della musica in cui verrà stimolato il lato emozionale della nostra mente e incoraggiato a letture non solo tecniche, ma anche sensoriali.
Il primo appuntamento sarà domenica 28 aprile, il secondo mercoledì 1° maggio, sempre alle 17.30.
Corsi di cucina
All'interno del Castello di Roddi, in una delle più rinomate scuole di cucina italiane, verranno tenuti corsi teoricopratici di cucina. Qui, gli appassionati avranno l'opportunità di imparare le ricette eseguite da chef di fama internazionale che guideranno le lezioni. Le moderne postazioni in acciaio, dotate di tutti gli utensili necessari, offriranno un'esperienza coinvolgente ai partecipanti, i quali avranno l'opportunità di degustare direttamente ciò che preparano, accompagnato da un prelibato calice di vino.
Il calendario delle esperienze, sempre alle 10.30, prevede l'esordio giovedì 25 aprile con Davide Palluda (Ristorante All'Enoteca di Canale, 1 Stella Michelin), mentre venerdì 26 aprile toccherà a Luigi Taglienti (Ristorante IO Luigi Taglienti di Piacenza, già 1 Stella Michelin).
Sabato 27 aprile il protagonista sarà Luca Natalini (Ristorante Autem di Milano). Domenica 28 aprile spazio a una coppia di chef già stellati dalla Puglia: Antonella Ricci e Vinod Sookar (Ricci Ristorante di Milano). Mercoledì 1° maggio si riprende con Francesco Marchese (Ristorante Fré di Monforte, 1 Stella Michelin).
Si riparte venerdì 3 maggio con Federico Gallo (Locanda Del Pilone di Alba, 1 Stella Michelin) a cui seguirà sabato 4 maggio Stefano Sforza (Ristorante Opera di Torino). Il viaggio nel gusto si concluderà, domenica 5 maggio, con Pasquale Laera (Ristorante Borgo Sant'Anna di Monforte, 1 Stella Michelin).
Vinum outdoor
Anche quest'anno, Vinum sarà arricchito da una serie di eventi collaterali che completeranno l'esperienza della manifestazione. Le "Passeggiate gourmet", curate da Confartigianato Cuneo, condurranno i partecipanti al suggestivo Castello di Roddi, mentre il Tour dei cru, "I grandi vigneti del Barolo", promosso dalla Strada del Barolo, permetterà di esplorare i prestigiosi vigneti delle Langhe.
Saranno due gli appuntamenti: domenica 28 aprile e domenica 5 maggio. Per gli amanti dello sport, venerdì 26 aprile alle ore 20, partirà da piazza Risorgimento 1/4 di Vinum Maratona, corsa podistica non competitiva lunga 10,550 km, dedicata ai più sportivi. Martedì 30 aprile ci sarà un'occasione gratuita e imperdibile, dalle ore 15 con inizio in piazza Michele Ferrero: un percorso a tappe per le strade e le piazze cittadine e un evento serale con Andy Bluvertigo, Filippo Cosentino e Daniele Bertone in un inedito programma a tutto funk: la 12esima edizione dell'International Jazz Day ad Alba. Il 1° maggio, le colline circostanti ad Alba si animeranno con la Caccia al tesoro nelle Langhe, organizzata da Turismo in Langa.
La chiusura della giornata avverrà con il festival "Bandiere per un amico" a cura del Borgo Moretta, in collaborazione con la Giostra delle Cento Torri.
Vinum bimbi
Consolidando la tradizione, per l'intera durata della manifestazione anche quest'anno non mancherà un'offerta per bambini e famiglie, da sempre al centro dell'attenzione dei grandi eventi della città. La Sala Beppe Fenoglio (all'interno del Cortile della Maddalena) accoglierà così un'offerta davvero variegata, per soddisfare le esigenze dei più piccoli: lo spazio "Vinum Bimbi".
Uno spazio gioco dove (dalle 11 alle 19), in compagnia dei loro genitori, i piccoli visitatori potranno conoscere, divertendosi, i Paesaggi Vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato, Patrimonio mondiale UNESCO.