Con l'evento "Portiamo in tavola l'Agenda 2030", a Ruffano si è concluso il progetto di educazione alimentare e ambientale Demetra, rivolto a sette scuole del territorio.
In occasione della Giornata Mondiale della Terra, presso La Fazenda, masseria didattica partner di progetto, i ragazzi e le ragazze della scuola media dell'Istituto Comprensivo Statale hanno dato vita ad una splendida esibizione musicale e ad un flashmob sul tema. Per poi ascoltare le parole dello chef e gastronomo Oreste Contini, a presentazione delle prelibatezze della nostra terra da lui sapientemente preparate per loro.
Il progetto Demetra
Demetra, finanziato dal Comune di Ruffano e realizzato con il contributo della Regione Puglia Dipartimento Agricoltura Sviluppo Rurale e Ambientale, è un'iniziativa fortemente volute dall'assessore con delega alla Pubblica Istruzione Angela Rita Bruno e dall'assessore con delega all'Ambiente Franco De Vitis. Dopo essere arrivato primo in graduatoria tra i progetti sull'educazione alimentare ed ambientale, ha coinvolto negli scorsi mesi studenti e studentesse con incontri con autori, dialoghi, laboratori artistici e di scrittura creativa, attività di videomaking finalizzate a promuovere il consumo di prodotti agroalimentari della Regione Puglia, per tutelare la salute delle persone e contribuire alla salvaguardia della Terra.
Il mondo intero è impegnato a mitigare i catastrofici effetti dei cambiamenti climatici. L'Agenda 2030 segna 17 fondamentali obiettivi per garantire all'umanità cibo, libertà e diritti e chiama ognuno di noi a fare la propria parte. Anche a tavola! Un recente studio del Wwf ha dimostrato che grazie a un'alimentazione sana e più sostenibile, oltre a star meglio fisicamente, potremmo ridurre fino al 70% le emissioni di gas serra e l'uso del suolo, e fino al 50% il consumo di acqua.
Entro il 2050, con diete più concentrate sui prodotti locali e frutta e verdura di stagione e soprattutto riducendo sensibilmente il consumo di prodotto di origine animale, potremmo liberare diversi milioni di chilometri quadrati di terra e ridurre le emissioni globali di CO2 fino a 8 miliardi di tonnellate all'anno.
La Puglia offre a tutti i suoi cittadini e alle sue cittadine tantissimi prodotti di grande qualità che possono consentire di portare a tavola l'Agenda 2030 e permettere ai produttori locali di portare avanti il loro prezioso lavoro di tutela e valorizzazione del paesaggio e del territorio.
"Il messaggio finale del progetto Demetra, anche tramite la diffusione di un video e di una filastrocca per bambini, è esattamente questo: accordiamo la nostra preferenza al cibo sano di Puglia, per la salute delle persone e la salvaguardia del Pianeta", ha commentato Angela Rita Bruno.
Si è unito all'appello anche Franco De Vitis, ricordando che: "Le nostre scelte alimentari possono influenzare l'ambiente. L'industria alimentare è infatti uno dei maggiori contributori al cambiamento climatico, all'inquinamento e alla deforestazione. Per questo motivo è fondamentale adottare un'alimentazione più sostenibile, che sia più amica del pianeta e che tuteli la salute del nostro ecosistema".