Il settore Agroalimentare in provincia di Salerno ha segnato una crescita dell'11% nel solo 2023. Il dato è stato diffuso dall'ordine dei medici veterinari della provincia di Salerno rimarcando che la provincia salernitana domina con il settore lattiero caseario e l'ortofrutta: prodotti base della dieta mediterranea, vino, frutta e verdura fresca, ma anche pasta, formaggi, olio d'oliva e salumi.
"Il 16% del valore complessivo nazionale è generato da otto regioni del Mezzogiorno – ha ricordato Claudio Mucciolo, direttore Unità operativa complessa di Igiene e Sicurezza Alimenti di Origine Animale all'Asl di Salerno. Ci sono oltre 195mila imprese della filiera cibo-vino, con un numero di rapporti di lavoro stimati per la prima volta in 580mila unità nella fase agricola e 310mila in quella di trasformazione. Di questi, 200mila operatori sono alle prese con l'agricoltura green".
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