CATANIA– L'Istituto Incremento Ippico per la Sicilia ha celebrato ieri un importante risultato per il mondo allevatoriale siciliano: il cavallo siciliano è ufficialmente una razza a limitata diffusione, riconosciuta dal ministero dell'Agricoltura, sovranità Alimentare e Foreste, con decreto dello scorso 28 febbraio.
Si tratta di un successo made in Sicily, frutto della collaborazione e del gioco di squadra tra diversi "attori", che hanno messo a sistema le proprie competenze per un successo auspicato e atteso.
"Un riconoscimento importante per la nostra Sicilia – dichiara l'Assessore all'agricoltura, Luca Sammartino – culla di biodiversità e di storia. Il cavallo siciliano che popola la nostra regione da centinaia d'anni è l'emblema della nostra terra crocevia di popoli e culture, contaminazioni che hanno impreziosito il nostro territorio. Preservare e tutelare questa razza autoctona è un modo per custodire la biodiversità e innescare circuiti virtuosi a livello turistico: un traguardo ambizioso che non ci spaventa anzi ci invoglia proseguire su questa strada. Voglio porgere un ringraziamento a chi ha reso possibile tutto questo".