Mortadella in vaschetta: le 6 migliori in vendita nei supermercati (Di sabato 13 aprile 2024)
Il 2023 è stato l'anno della
Mortadella. «In base ai dati Circana relativi alle vendite in gdo, nel 2023 la
Mortadella ha registrato uno dei
migliori risultati del comparto sia in volume, +1,7%, sia soprattutto a valore, +9,8%, contro il +0,3% in quantità e il +6,6% in valore della media dei salumi – spiega Davide Calderone, direttore di Assica (Associazione Industriali delle carni e dei salumi) –. Crescita ancora più importante se si considera che nel 2022 la performance era stata molto buona: 169.900 tonnellate per un valore di oltre 780 milioni di euro, con un incremento del 6,6% a volume e del 12,7% a valore. Anche grazie all'ottimo rapporto qualità/prezzo». Dopo la classifica delle mortadelle tradizionali artigianali, ecco a voi quella dei prodotti già affettati e confezionati in
vaschetta in atmosfera protetta, ...
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