Casa Antinori, un angolo di Toscana nel cuore di Londra
Da alcuni mesi ha aperto il celebre ristorante, quinto punto della catena fondata dalla storica cantina di vini
Un angolo di Toscana ha aperto nel cuore di Londra. Si tratta della Cantinetta Antinori che da alcuni mesi sta portando l'essenza della tradizione toscana nel cuore dell'esclusivo quartiere della moda di Knightsbridge, all'interno di un caratteristico edificio storico. Questo elegante ristorante offre piatti che mettono in risalto le ricette toscane sia tradizionali che contemporanee, accompagnate da una selezione speciale di vini provenienti dalle tenute della famiglia Antinori, con musica jazz dal vivo a impreziosire le serate.
Il ristorante si trova su Harriet Street a Belgravia, vicino ai lussuosi negozi di Knightsbridge e Sloane Street, ricreando quelle atmosfere tipiche della sua città d'origine: Firenze. Alla guida ci sono le eredi Antinori, Albiera, Allegra e Alessia, la cui famiglia ha iniziato a produrre vino nel 1385. La prima Cantinetta Antinori fu aperta dal loro nonno Niccolò nel 1957 nella casa di famiglia del XV secolo, il Palazzo Antinori a Firenze. Il nuovo ristorante londinese promette di proiettare il proprio pubblico nelle ambientazioni rinascimentali tipiche della Toscana di un tempo.
Il lancio di Cantinetta Antinori a Londra è il risultato di una joint venture tra la famiglia Antinori e i ristoratori Giraudis, già titolari e manger di altri brand di successo nel mondo della ristorazione, sparsi per il mondo. L'intento di entrambi è quello di offrire un assaggio della tipica ospitalità toscana, con abbinamenti perfetti tra i vini e la cucina tradizionale.
Il menu di apertura include piatti come il Prosciutto di Wagyu, polpo croccante con crema di patate, Fettunta con cavolo nero e Tiramisù servito al tavolo con la variente al pistacchio. Il bar sarà aperto tutto il giorno, offrendo salumi italiani, vino al bicchiere ed espressi, con l'aggiunta di uno spazio per cene private e, durante l'estate, una terrazza esterna che sarà sicuramente molto richiesta.
Cantinetta Antinori a Londra si unisce alle sedi di Monaco, Mosca, Vienna e Zurigo, offrendo un'esperienza culinaria che riflette il lusso e la tradizione, celebrando la ricca eredità della famiglia Antinori nel mondo del vino e della ristorazione.