(Adnkronos) – "Questa innovazione rappresenta un salto di qualità nell'attività di vigilanza sulla Mozzarella di bufala campana Dop e testimonia che, se ben utilizzata, la rivoluzione ... (periodicodaily)
(Adnkronos) – Solo nel 2023 il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha effettuato 5mila verifiche, nell'ambito dell'attività di vigilanza contro le fake-mozzarelle e per ... (periodicodaily)
"Se ben utilizzata, la rivoluzione dell'intelligenza artificiale può essere di grande aiuto alla tutela del made in Italy" "Questa innovazione rappresenta un salto di qualità nell'attività di ... (sbircialanotizia)
Alimenti, Lorito (Univ. Federico II): "Ricerca e tecnologia per tutelare e valorizzare mozzarella" - Roma, 9 apr. (Adnkronos/Labitalia) - "La mozzarella ha sempre di più bisogno di essere tutelata e di essere valorizzata perché è un prodotto di grande qualità e che identifica la qualità italiana, un ...lanuovasardegna
Alimenti, Saccani (Consorzio Mozzarella Dop): "Con innovazione Ia salto di qualità in vigilanza" - 'Se ben utilizzata, la rivoluzione dell'intelligenza artificiale può essere di grande aiuto alla tutela del made in Italy' ...adnkronos
Alimenti, Raimondo (Consorzio Mozzarella Dop): "Innovazione digitale per la trasparenza del comparto" - "L'obiettivo del nostro Consorzio è di potenziare sempre più la trasparenza del comparto, puntando sull'innovazione digitale. Questo progetto si aggiunge alla totale tracciabilità della filiera, che o ...adnkronos