Alimenti | Lorito Univ Federico II | "Ricerca e tecnologia per tutelare e valorizzare mozzarella"
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Alimenti, Lorito (Univ. Federico II): "Ricerca e tecnologia per tutelare e valorizzare mozzarella" (Di martedì 9 aprile 2024)
(Adnkronos) – "La
mozzarella ha sempre di più bisogno di essere tutelata e di essere valorizzata perché è un prodotto di grande qualità e che identifica la qualità italiana, un patrimonio nazionale e non solo della Campania e dei produttori. E tutto questo lo facciamo anche grazie a una commissione scientifica importante del Consorzio, con
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