Siracusa, con il suo centro storico Patrimonio Unesco insieme al Parco archeologico della Neapolis è una delle città più belle e più ricche di storia della Sicilia e del mondo. Lo si può scoprire passeggiando tra i vicoli di Ortigia, l'isola nell'isola, centro storico di Siracusa collegata alla terra ferma da due ponti, il Ponte Umbertino e il Ponte Santa Lucia.
Siracusa, da Archimede al Tempio di Apollo e al Duomo
All'ingresso di Ortigia c'è la statua in bronzo del genio siracusano Archimede. Si prosegue con il Tempio di Apollo, il tempio dorico più antico dell'Occidente greco. Tra le innumerevoli testimonianze del passato è imperdibile il Duomo. Unico nel suo genere, costruito nel VII secolo come tempio sacro dedicato ad Atena (Minerva), si è trasformato nella prima chiesa cristiana dell'Occidente, successivamente in moschea e poi ancora in chiesa.
La leggendaria Fonte Aretusa e il Castello Maniace
Si arriva poi alla Fonte Aretusa, dal nome della ninfa che per sfuggire all'amore del dio Alfeo, figlio di Oceano, venne tramutata in una sorgente d'acqua dolce. Percorrendo il lungomare Alfeo, una delle strade più romantiche di tutta Siracusa, si arriva al Castello Maniace. Voluto e fatto costruire dall'imperatore Federico II di Svevia intorno al 1200, è un magnifico esempio dell'architettura militare.
Siracusa, l'imperdibile parco della Neapolis
Dal 26 marzo 2024 fino al 31 ottobre sia l'area archeologica Neapolis sia Ortigia ospiteranno la più grande mostra scultorea a cielo aperto di Igor Mitoraj. Le sculture gigantesche si inseriscono perfettamente all'interno del parco della Neapolis, che ospita il teatro greco, l'anfiteatro romano, l'ara di Ierone, le latomie e l'orecchio di Dionisio. Per comprendere meglio la storia di Siracusa è consigliabile una visita al Museo archeologico regionale Paolo Orsi, che prende il nome da uno degli archeologi italiani più rinomati del suo tempo. Tra i reperti più notevoli ci sono le testimonianze dell'antica città greca di Siracusa, una sezione dedicata all'epoca romana e una alle civiltà preistoriche della Sicilia.
Tesori nascosti, dal Caravaggio al Plemmirio
Siracusa custodisce magnifici tesori, come il dipinto di Caravaggio "Il seppellimento di Santa Lucia", esposto sull'altare del Santuario di Santa Lucia al Sepolcro. La città conserva e tramanda le sue tradizioni, grazie ad esempio al Museo del Mare, di cui Augusto Aleffi è orgoglioso co-fondatore, con attrezzi unici al mondo. «La collezione degli attrezzi navali è unica al mondo, e questo lo posso affermare senza ombra di dubbio», racconta Aleffi.
Poco a sud di Siracusa, è localizzata la splendida area marina protetta del Plemmirio. L'apneista da record Patrizia Maiorca, figlia del pluricampione mondiale di immersione Enzo Maiorca e sorella della campionessa di apnea Rossana Maiorca, è presidente del consorzio Plemmirio.
«Il Plemmirio è un sito assolutamente da vedere, sia a terra, perché c'è questa bella passeggiata lunga circa 5 chilometri che arriva da Capo Murro di Porco a Punta della Mola. È una passeggiata che si svolge lungo la costa immersi nella macchia mediterranea con la vista dell'Etna dietro la città di Ortigia. Bellissimo. In mare è altrettanto se non più bello», racconta la presidente.
Patrizia Maiorca: «Il Plemmirio è uno scrigno di biodiversità»
«Grazie all'istituzione dell'area marina protetta avvenuta nel 2004 infatti il mare di questo luogo è letteralmente rinato e quindi è possibile osservare ogni animale marino. È uno scrigno di biodiversità e il mare, quel mare di cui ho sempre sentito parlare dai racconti di mio padre, quel mare meraviglioso di cui lui si è innamorato quando grazie a una maschera antigas trasformata in maschera subacquea, parliamo degli anni immediatamente dopo la seconda guerra mondiale, è riuscito a vedere, a guardare sotto la pelle del mare e se ne è innamorato».
Da non perdere anche la Riserva Faunistica Oasi di Vendicari. «Fu una delle prime aree protette istituite in Sicilia il 14 marzo del 1984», ci racconta la guida naturalistica Marco Mastriani. «È una zona umida costiera molto importante per la presenza di tanti pantani che permettono a tante specie diverse di uccelli, circa 253, di rifocillarsi e riposarsi. Una delle testimonianze culturali e archeologiche più importanti dell'area protetta è sicuramente l'antica tonnara di Vendicari, con una struttura settecentesca e un impianto che risale al 1914». Sempre nella Riserva si trovano la Torre di Vendicari e l'Ecomuseo, posto all'interno delle "ex case dei pescatori".
Siracusa, il piacere del buon cibo
Nel fare il pieno di storia, arte, cultura, mare e natura, la parte culinaria non è un aspetto trascurabile. Si mangia bene ovunque, inutile suggerire di assaggiare il pesce, ma sicuramente ciascuno torna a casa portando nel cuore alcuni posti più di altri. Chi è vegetariano trova molta scelta, come le delizie preparate con amore, allegria e a ritmo di musica da Irma la dolce, i maritozzi e le brioche indimenticabili de La Nuova Dolceria, la parmigiana di melanzane del ristorante storico La Foglia, con i suoi centrini e i suoi vasi particolari, la parmigiana de 'a Putia delle cose buone' (putia significa bottega), le pizze e gli antipasti saporitissimi e ricchi di olio della pizzeria Oleum fino alla cucina estremamente casalinga del bistrot Zenzero. Si torna a casa davvero con la voglia di tornare e assaggiare tutto ancora e ancora.
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