Mindful eating, alimenti e serotonina: quali cibi fanno sentire felici? (Di giovedì 11 aprile 2024)
La saggezza popolare, talvolta, supera e anticipa qualsiasi ricerca scientifica. Quando la nonna consigliava di mangiare un piatto di pasta per essere
felici non era così distante dalla realtà. Una teoria che mette in pratica anche Caroline Vreeland che dedica alla pasta una sezione cospicua del suo account Instagram. A indagare la relazione tra cibo e
felicità, ci pensa ora un modo di alimentarsi consapevole che prende il nome di
Mindful eating. E che genera sempre più interesse tra gli italiani. Di cosa si tratta? Qual è il significato? Come si mette in pratica?
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