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La lasaña es uno de esos platos típicos que nos hacen sentir como en casa con cada bocado. Pero, ¿qué tal si le damos un giro creativo para conseguir una experiencia aún más deliciosa y saludable? Únicamente tardarás 10 minutos en prepararla y 40 en cocerla y tan solo necesitarás tres ingredientes: calabaza, queso y jamón. Esta receta de lasaña de calabaza es una opción deliciosa, sorprendente y saludable que seguramente te encantará. La clave de esta receta está en la combinación de sabores y texturas que ofrece cada capa de ingredientes.
Además, gracias al vídeo que compartió la creadora de contenido de cocina Delicious Martha en su cuenta de Instagram (@deliciousmartha), donde ya acumula casi un millón y medio de seguidores, verás que es sumamente fácil y rápida de hacer. Anímate y dale un giro a este típico plato de la mejor manera posible con este artículo.
Ingredientes
- Media calabaza
- Jamón ibérico
- Queso havarti o un queso que funda bien
- Mozzarella para gratinar
- Cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Preparación de la calabaza: Comienza pelando la mitad de una calabaza. Luego córtala en rodajas lo más finas posible con un cuchillo afilado. Estas rodajas serán la base de nuestra lasaña, así que trata de hacerlas lo más uniformes que puedas, para garantizar una cocción homogénea.
- Montaje de la lasaña: En una bandeja apta para horno, coloca una capa de rodajas de calabaza de manera que todo el fondo quede bien cubierto. Encima de las rodajas de calabaza, distribuye generosamente el jamón ibérico en trozos y el queso havarti o el queso que hayas elegido. Es crucial asegurarse de que tanto la base como el relleno estén distribuidos de manera equitativa para lograr un resultado magnífico.
- Segunda capa: Continúa con otra capa de rodajas de calabaza y repite el proceso de añadir jamón y queso. Puedes jugar con las cantidades según tu gusto personal, pero se recomienda que ninguna de las capas (ni la base ni el relleno) sean demasiado gruesas.
- Última capa: Termina la lasaña con una última capa de rodajas de calabaza y añade la mozzarella por encima para gratinar. Asegúrate de distribuir bien el queso para obtener una cobertura dorada y deliciosa.
- Cocción: Previamente a hornear, precalienta tu horno a 200 °C. Una vez listo, lleva la lasaña al horno durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y el queso esté bien derretido y dorado.
- Toque final (opcional): Una vez que la lasaña esté lista, retírala del horno y deja que repose unos minutos antes de servir. Si lo deseas, puedes añadir un toque de cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.
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¡Y listo! Ahora ya puedes disfrutar de esta deliciosa lasaña de calabaza, jamón y queso. Es una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo con una comida reconfortante y saludable. ¡Buen provecho!
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