Gracias al cultivo hidropónico, un sistema que permite controlar todos los procesos de la producción, se logró una cosecha inédita en la provincia. "Era impensado que en el mes de abril estemos cosechando semejante calidad de frutas", destacaron sobre el avance.
Días atrás, comenzó la cosecha de dos variedades de melón, el Rocío de miel y Holiday, que se cultivaron en la localidad de San Vicente. Este producto hortícola tiene una particularidad especial: fueron cultivados por un sistema semi hidropónico. Gracias a esta implementación, se suma una nueva opción para los productores de las chacras misioneras.
Está previsto que el período de cosecha se extienda hasta el mes de mayo y el volumen permitirá abastecer a supermercados de una gran parte de la provincia. El director de Horticultura, Eduardo Auras brindó cifras para entender el impacto de este avance: "la cosecha tradicional brinda entre dos mil y tres mil frutas por hectárea, mientras que nosotros estamos logrando ese rendimiento en apenas 600 metros cuadrados".
Además, resaltó: "las ventajas de esta alta tecnología hacen que tengamos entre 8 y 9 kilos por fruta, aparte de que se pueden controlar todas las variantes, desde controlar la biofertilización hasta las épocas de siembra". Esto último, destacó, es fundamental ya que permite "tres cosechas al año dentro de la misma superficie".
Si bien no está establecido el precio de comercialización, Auras anticipó que rondará los 750 pesos por kilo de fruta, aunque se trata de un precio estimativo. "Aunque el precio lo marca el mercado, lo que se destaca es la producción propia: en Misiones no era de imaginarse que en los meses de abril y mayo estemos cosechando semejante calidad de fruta" concluyó.
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