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El cocido madrileño es uno de los platos más representativos de la cocina de la capital y recientemente hacíamos una recopilación de los mejores restaurantes de Madrid para comer cocido, pero... ¿sabes cuál es el mejor según Alberto Chicote?.
En uno de los episodios de Batalla de Restaurantes, el programa que presenta en laSexta, el cocinero visitó cuatro de los restaurantes más míticos para comer cocido de Madrid y su único objetivo era resolver esta pregunta.
Los restaurantes que el chef visitó fueron Albor, en el barrio de Atocha, del cocinero Borja Segura: el restaurante Pancipelao, en Vallecas, de Ainhoa Gutiérrez; La Tasca Suprema, en el barrio de Justicia, de Alejandro Martínez y Descaro, en plaza de España, del chef Miguel García.
Aunque la decisión final es de Alberto Chicote, los propietarios también votan, valorando con una puntuación del 1 al 10 las categorías de espacio, cocina, comida, servicio y precio de sus compañeros. Finalmente, el restaurante ganador del programa y, por lo tanto, el que mejor cocido tiene para Alberto Chicote es el restaurante La Tasca Suprema.
El restaurante La Tasca Suprema, que se encuentra en la calle de Argensola 7, sirve un cocido bajo el nombre "cocido madrileño supremo" todos los jueves de la semana y tiene un precio de 22 euros.
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