gastronomía
Los vinos de garnacha de la D. O. Campo de Borja se alojan en el Gran Hotel de Zaragoza
La cita se celebra los días 30 y 31 de mayo en este hotel del centro de la capital aragonesa.
Como todos los años cuando llegan estas fechas, los amantes del vino encuentran en su calendario una cita con la denominación de origen Campo de Borja: la XX Muestra de Garnachas. Este evento se celebra los días 30 y 31 de mayo, en el Gran Hotel de Zaragoza.
"Veinte años no son nada", ha señalado José Ignacio Gracia, secretario y director técnico del consejo regulador de la denominación de origen de Campo de Borja en la puesta de largo, que ha tenido lugar este martes en la rotonda del Gran Hotel. "Se presentarán nuevos vinos y añadas", ha explicado Eduardo Ibáñez, presidente de la denominación.
En este emblemático hotel se contará con un espacio para que las bodegas exhiban sus vinos y también una zona de catas. Se mostrará el potencial de la denominación a través de más de un centenar de vinos diferentes, desde emblemáticas referencias hasta las más novedosas.
En esta consolidada muestra enológica estarán presenten las sus doce bodegas de la denominación: Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte.
Hay un aforo de 500 personas para cada una de las franjas que serán en horario de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00 -permitiendo la entrada hasta media hora antes de su cierre-. Las entradas se pueden adquirir desde este martes a través de la página web de la denominación de origen de Campo de Borja y tienen un precio de 20 euros por persona.
Incluye la degustación de siete vinos y tapas de Jamón de Teruel, otra de pan artesano con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y una tercera de Ternasco de Aragón, colaboradores de la muestra. Aquellos profesionales que se quieran acreditar -periodistas, sumilleres, hosteleros, distribuidores o personal de enoturismo- lo pueden a partir de este miércoles, 1 de mayo.
Se ha aprovechado la puesta de largo en la rotonda del Gran Hotel para probar nuevas referencias, como un exclusivo blanco de Borsao o una mistela que surge del proyecto de garnachas centenarias, junto a Nabulé, de Bodegas Aragonesas, y Touran 2021, de Bodegas Morca.
En paralelo, se celebra la semana de la garnacha, una propuesta gastronómica que se celebra del 27 de mayo al 2 de junio y en la que participan en torno a una treintena de restaurantes. Esta acción está organizada de la mano de la asociación Horeca.