La Dirección Nacional Láctea, a partir de un trabajo realizado por técnicos del INTA y Senasa, publicó un protocolo por instrumentar en caso de detectar un caso sospechoso de coronavirus (Covid-19) en un tambo.
El manual contiene seis consejos prácticas para evitar el ingreso del virus al establecimiento o, en el caso de producirse, cómo actuar en consecuencia.
En esa línea recomienda al empresario lechero diseñar un plan de contingencia ante la posibilidad de que un trabajador del tambo se encuadre como caso sospechoso o confirmado de coronavirus Covid-19.
Otra de las alternativas propuesta es coordinar con vecinos la posibilidad de ayuda recíproca frente a casos de enfermedad y cuarentena. "Un grupo de productores puede organizarse previamente para conformar un grupo de trabajo externo latente. Este se activa en el caso de necesidad. El grupo paga un monto compartido solidario (seguro) que se ajusta en el caso de necesidad de activar el grupo latente", señala el protocolo. "Esta posible alternativa podría organizarse coordinadamente con cooperativas, industrias, grupos existentes".
En cuanto logísticas eventuales que afecten el abastecimiento, se recomienda además considerar la posibilidad de incrementar las reservas de alimentos disponibles en el establecimiento lechero.
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