¿Dónde se colocan los huevos dentro de la nevera? Aunque pudiera parecer que la puerta es el lugar destinado para ello, nada más lejos de lo contrario, ha advertido el nutricionista Pablo Ojeda en el programa Más Vale Tarde.
El experto ha comenzado hablando de los huevos a raíz de una pregunta de la presentadora, Cristina Pardo. "¿Por qué los huevos en el supermercado están en una balda y en casa los tenemos que meter en la nevera?", preguntó Pardo. La respuesta de Ojeda fue muy simple: "Por la temperatura", le dijo.
Según ha explicado Ojeda, los huevos "en el supermercado están poco tiempo, y la temperatura es constante".
En este sentido, el nutricionista ha aprovechado para señalar "uno de los grandes errores que se cometen en las casas": colocar los huevos en la puerta de la nevera.
Este hábito viene explicado por que es allí donde los fabricantes de neveras colocan las hueveras para que se almacene este alimento, "probablemente, por espacio", ha justificado Ojeda.
De hecho, la puerta de la nevera es el último lugar donde se deben guardar los huevos, ha advertido el experto, ya que es el sitio "donde más cambios de temperatura hay".
Por este motivo, el lugar donde deben ser conservados dentro del frigorífico es "siempre, al fondo", ha concluido Ojeda.
Las afirmaciones de este nutricionista vienen respaldadas también por organismos como el Ministerio de Consumo, que aconseja colocar "en el estante del centro" de la nevera los "huevos, productos lácteos y embutidos", explican en un documento que recoge algunas recomendaciones.
De este modo, en la puerta se colocarían las "bebidas o alimentos con un consumo frecuente, como leche, refrescos o zumos".