La Asociación de Comerciantes, Industriales, Autonómos y Servicios (Acisa) de Ribadeo ultima los detalles de la gala con la que conmemorará su 35 aniversario, que celebra el 28 de este mes en el Parador de Turismo y cuyas entradas salieron este lunes a la venta a un precio único de 35 euros tanto para socios como para no socios, pues es un evento abierto a la participación de todo el mundo.
Se pueden retirar en las oficinas del colectivo —en el número 57 de la calle San Roque— hasta el día 25, aunque la presidenta, Carmen Cruzado, recomienda hacerlo "cuanto antes". En este evento no solo celebrarán los 35 años de la entidad, sino que entregarán distintos galardones: los del relevo generacional a María Antonia López Lens y María Gamallo López, los de negocios emblemáticos a La Candelaria y La Plaza, y el de ribadense del año a Vicky Álvarez Lebredo.
La presidenta de Acisa destaca el esfuerzo económico que supone organizar un evento de este tipo y agradece el apoyo de distintas empresas como las patrocinadoras principales, BeOne y Vitaldent; las también patrocinadoras Talleres Cardi, A Mariña Asesores y Limpiezas Lema, y las colaboradoras Paradores, Bombones Moreno, Azpilicueta, Villa do Campo y Porco Celta, además de al Concello y la Xunta.
El gerente de Acisa, Jesús Pérez, señala que la gala arrancará a las nueve de la noche y avanza el menú de la cena, que contará con un cortador de jamón para dar paso a cuatro entrantes: "pionono de salmón ahumado, encurtidos y crema de queso, cañita de hojaldre rellena de brandada de erizo, tabla de embutidos y tacita de crema de andaricas". De primero habrá "un dúo de vieiras a la gallega y al natural", entre platos un sorbete de mandarina y de segundo "paleta de porco celta asada en su jugo, patatas parisinas y atadillo de verduras". Y para terminar, "un fabuloso postre de tocinillo de ganache de chocolate blanco".
Desde Acisa animan a asistir a todos los ribadenses y especialmente al tejido empresarial para "compartir juntos esta fecha tan especial" para la asociación.