Debido a que hay restaurantes que requieren todavía de un año para recuperarse totalmente del golpe de la pandemia, aunque también otros ya están muy fortalecidos sacando su marca en el extranjero y creciendo en otras ciudades, la mayor expansión del sector local se prevé para el 2025, dijo Daniel García Rosales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo León.
Actualmente existen 22 mil 300 establecimientos de este tipo en el estado, cifra que podría ubicarse en 400 más en el próximo año, estimó García.
"Hay socios que si están muy bien fortalecidos y que su ofrecimiento a los comensales es muy bueno y les ha dado el éxito para seguir aperturando, pero yo creo que en el próximo año empezaremos a ver el tema más de expansión", señaló.
"Marcas internacionales están llegando porque han analizado el mercado y detectaron que es bueno, por lo que sin duda van a continuar llegando a la entidad", indicó el directivo.