La medida se estableció a través del Decreto 418/2020, que llevó las firmas del presidente Alberto Fernández, del jefe de Gabinete Santiago Cafiero, y de los ministros de Economía, Martín Guzmán, y de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas. El Gobierno justificó la decisión en el marco de la "emergencia alimentaria" que fue prorrogada hasta diciembre de 2022.
Según detalla el decreto, "Créase un Régimen Especial de Compensación, en el marco de lo establecido por la Ley de Emergencia Alimentaria Nacional N° 27.519, con el objeto de lograr y mantener la estabilidad de los precios de los alimentos lácteos."
Las compensaciones serán para la "venta al por menor en "hipermercados, supermercados, minimercados (incluye mercaditos, autoservicios y establecimientos similares que vendan carnes, verduras y demás productos alimenticios en forma conjunta) y venta al por menor de productos lácteos".
Además señala que comprende a la leche entera fresca, ultrapasteurizada y ultra alta temperatura, leche descremada y leche en polvo.
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