MIRA.- Nicolás Udaquiola, técnico de Globaltecnos, describe, en un micro de 4 minutos la situación ganadera. Advierte que más allá del buen pasar que tiene la actividad, los productores tienen muchas dudas de qué puede pasar en el futuro.
"Los precios llegaron a un número que es interesante. En noviembre hubo una primer escalada del 10% según las categorías, se repitió a fines de enero. La devaluación, las inundaciones, la retención, etc, fueron tejiendo el presente de la actividad", explica Udaquila.
"Hacia adelante la incertidumbre es si se consolidan los precios que hay ahora. Las paritarias, si fuesen razonables, consolidaría los precios en góndola y también los precios de los animales en pie", dice.
En tanto que la zafra de terneros sería 500.000 terneros más. A nivel empresa, el productor tiene que definir si vende aprovechando la suba o tiende a llevar un animal pesado proyectando un novillo a fin de año que también puede llegar a vender bien.