Damián Betular (41) rompió el silencio luego de las insólitas críticas que recibió de parte de una influencer que visitó su local gastronómico.
El pastelero habló en LAM (América TV, lunes a viernes a las 20) y se refirió a las declaraciones de la mujer que hace apenas unos días visitó Betular Patisserie, ubicado en el barrio porteño de Devoto, y fue lapidaria en las redes.
Consultado por el cronista del ciclo que conduce Ángel de Brito, el jurado de MasterChef Argentina y Bake Off Argentina (Telefe) contó que había visto el video que se volvió viral porque se lo enviaron sus allegados.
Luego, Betular, sin ánimo de entrar en polémicas, aclaró: "Las críticas se toman, por supuesto, para seguir mejorando".
Además, se refirió a una de las partes del video que subió la joven a TikTok en el que muestra cómo llena un tupper con el "azúcar rosa" que se encuentra en el local gastronómico y se lo lleva a su casa.
"A mí me pareció hasta gracioso que se lleven el azúcar. Hay que tomárselo así, ¿cómo te vas a enojar? No pasa nada. Se la llevó, no hay ningún problema, que la disfrute. Igual no hay mucho para robar, la mesa no tiene mantel, nada. Lo tomé más como una humorada que como algo malo", aseguró el integrante del ciclo de streaming Sería Increíble (OLGA).
Después, cuando el periodista le preguntó si iba a revisar la calidad de sus alimentos, el pastelero aseguró que no es algo que tenga en su mente.
"Yo como consumidor, si voy a un local y hay algo que pagué y no me gusta lo trato de solucionar en el momento, más que quedarme con el sabor amargo. Por ahí pueden pasar cosas. Hay muchas personas trabajando en los procesos. La humedad afecta la pastelería", explicó.
Y agregó: "Pero tratamos de mejorar diariamente eso, con la crítica o sin la crítica, porque es nuestro trabajo".
"También se quejó del precio, se quejó de todo. Los insumos y todas esas cosas es algo que estamos viendo todo el tiempo. También el packaging… Pero cada uno es libre. Yo estoy muy agradecido de que la gente vaya. Hay mucho trabajo y muchas personas detrás de una cookie, de una medialuna…", se sinceró.
Sobre si le cansan las críticas en torno a los precios de su local, Damián contestó: "No, porque es algo que tenemos presente a diario. Siempre tratamos de cuidar un montón, pero trabajamos con buena materia prima y con muchas personas, muchos profesionales".
"Así que está la opción de que lo sigan consumiendo o no pero la verdad que yo estoy tranquilo de que el producto es bueno, buen packaging, una linda experiencia, así que contento con eso", concluyó.
Cómo fueron las criticas que recibió Damián Betular
Durante el fin de semana de Pascuas, se viralizó un video que originalmente se subió en la cuenta de TikTok de "estrellakira4" y que llamó la atención de los usuarios de las redes.
Es que la influencer que protagonizó el contenido visitó Betular Patisserie, el local gastronómico de Damián Betular y se mostró muy crítica con el lugar.
"Vamos a probar algunas cosas para ver si es tan bueno como dicen", explicó la mujer. También, probó el café y aclaró: "Por 3.500 pesos la verdad estaba bastante promedio".
Video
El video se volvió viral en las redes.
"Estaba bastante rico, era un sabor nuevo pero por 6.600 pesos... No te lo pagamos ni ahí. Con esa plata alimentamos una familia entera", se quejó después de probar una cookie de frambuesa y pistacho.
A continuación, probaron otro de los manjares del local, se trata de una factura de crema pastelera con moras. Sin embargo, tampoco fue suficiente para la influencer.
"La abrimos por el medio para ver qué tan crujiente era y la verdad que nos decepcionó porque esto tenía una pinta de gomoso... dicho y hecho, era un asco", opinó.
Y sumó: "Tanto la crema pastelera como la masa no tenían gusto a nada. Las moras eran bastante ácidas y tendrían que haber sido contrarrestadas con un sabor dulce. Pero era como comer mora con pan, asqueroso".
Luego, dijo que "lo único bueno del lugar, el azúcar rosa". Volcó el contenido de la azucarera en un tupper y cerró: "Como no pagamos 20.000 pesos al pedo no me voy a ir con las manos vacías y me llevé al azúcar rosa para mi casa".
DD
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