La prestigiosa guía Michelin ha otorgado su codiciada estrella a dos nuevos restaurantes en Tampa, elevando el nivel culinario de nuestra comunidad y colocando a la ciudad en el mapa gastronómico del estado.
Este reconocimiento se da en un momento donde la oferta culinaria de Florida ha visto un notable aumento gracias a la expansión de la guía Michelin a ciudades como Miami, Orlando y Tampa.
Durante la ceremonia, que se llevó a cabo el jueves 19 de abril de 2024 en el Hotel Edition de la ciudad de Tampa, los aplausos no se hicieron esperar cuando el chef Ebbe Vollmer, del restaurante "EBBE", subió al escenario para recibir su primera estrella Michelin.
"Michelin siempre es una noche mágica y estoy realmente feliz de recibir una estrella este año. Este reconocimiento es de todos los que trabajan en la cocina", comentó Vollmer. Su restaurante es conocido por su exquisita combinación de elementos escandinavos con un distintivo toque sueco.
Además de Vollmer, el evento contó con la presencia de figuras destacadas como Juan Manuel Barrientos, chef del restaurante "El cielo" en Miami, quien comparó la distinción Michelin con ganarse un Oscar. "Esto es como los Oscar de la cocina", expresó Barrientos, quien también ha sido jurado en las últimas dos temporadas del programa "TOP CHEF VIP" en Telemundo.
En Tampa, el restaurante "KOSEN", conocido por su experiencia OMACASE a cargo del chef Wei Chen, también recibió una estrella, consolidándose como una de las experiencias culinarias más exclusivas de la bahía.
Santiago Corrada, de Visit Tampa Bay, destacó la importancia de estas distinciones para el turismo local. "Estar en la guía Michelin coloca a nuestras ciudades en el mapa mundial, así que tener cinco restaurantes con estrellas en Tampa y más de 30 en la guía es sumamente importante porque mucha gente viaja específicamente para comer", afirmó Corrada.
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Con el mantenimiento de sus estrellas por parte de los restaurantes que ya habían sido reconocidos el año pasado, y la inclusión de nuevos nombres en esta prestigiosa lista, Tampa continúa su ascenso como un destino culinario de primer nivel, prometiendo más innovación y calidad en el futuro cercano.