El Concello de Sanxenxo recupera la organización del "Sanxenxo, degusta tapas" para que la hostelería local haga gala de sus habilidades culinarias en la décimo tercera edición que, después de un año de parón, se celebrará entre el 17 de mayo y el 2 de junio. Turismo de Sanxenxo ya tiene abierto el plazo para que los locales interesados del municipio puedan anotarse hasta el próximo 15 de abril antes de las 15 horas.
Cada establecimiento podrá elaborar uno o dos tapas especificando si son tradicionales o creativas y el precio de cada tapa será de tres euros sin consumición. La cita se ha convertido en un escaparate perfecto para mostrar distintas técnicas de elaboración con productos autóctonos y con presentaciones originales.
Con el objetivo de que se puedan conocer las distintas propuestas, las bases del concurso recomiendan poner un horario de degustación lo más amplio posible con un mínimo de dos horas en el servicio del mediodía y otras dos horas en el de la tarde/noche. Una vez que se conozcan todos los establecimientos participantes, Turismo de Sanxenxo elaborará un Degusta Mapa con la localización de todos los establecimientos para facilitar al público el listado de locales participantes.
Todos los establecimientos hosteleros adheridos a esta edición participarán en un concurso donde el público elegirá la mejor tapa creativa y la mejor tapa tradicional. Tan solo aquellas personas que degusten tapas en al menos cinco locales podrán votar la mejor tapa y el que obtenga mejor puntuación será el ganador que recibirá el diploma certificativo.
Entre los clientes se realizarán sorteos con distintos regalos (estancias hoteles, visitas bodegas, cenas…) que serán de mayor valor cuanto más sea el consumo.