Profeco: ¿Qué tan saludable es el pan integral Bimbo? Esto dice un estudio
La Procuraduría enfatiza la importancia de revisar detenidamente la etiqueta de los productos alimenticios, verificar su estado de conservación
El consumo de pan en México es una práctica arraigada en la dieta de la población, siendo una fuente importante de energía y nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas y grasas. Ante la relevancia de este alimento en la alimentación nacional, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo pruebas de evaluación sobre diversas marcas de pan de caja.
En su informe correspondiente al mes de abril de 2024, la Profeco ha puesto de manifiesto discrepancias en el contenido nutricional del popular pan integral Bimbo, uno de los productos más consumidos en el país.
Si bien este tipo de pan suele ser preferido por algunas personas por considerarlo una opción más saludable que su contraparte blanca, los resultados de las pruebas han revelado diferencias significativas con la información proporcionada en su etiqueta.
¿ES REALMENTE SALUDABLE?
Según los datos presentados por la Profeco, la barra de pan integral Bimbo, en su presentación de 620 gramos, declara en su etiqueta un contenido de 6 gramos de azúcares totales. Sin embargo, las pruebas realizadas revelaron que este valor es de 8.2 gramos, lo que supone una discrepancia que podría afectar la percepción del consumidor sobre la composición nutricional del producto.
Además, se encontró que, al igual que la mayoría de los panes de caja, la barra Bimbo integral contiene una cantidad considerable de sodio, con 605 miligramos por cada 100 gramos, lo que puede ser relevante para aquellos consumidores preocupados por su ingesta de este mineral.
En términos de valores nutricionales, la barra de pan integral Bimbo presenta 12.9 gramos de proteína, 3.6 gramos de grasa, 5.6 gramos de fibra y 40.2 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de producto, junto con 245 kilocalorías por la misma cantidad.
A pesar de estas discrepancias, el producto cumple con los estándares de calidad sanitaria establecidos.
RECOMENDACIONES DE LA PROFECO
Ante estos hallazgos, la Profeco enfatiza la importancia de revisar detenidamente la etiqueta de los productos alimenticios, verificar su estado de conservación y respetar las indicaciones de almacenamiento y caducidad.
Estas precauciones son fundamentales para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos que consumimos en nuestro hogar.