La tierra tira una barbaridad, sobre todo cuando uno es de Sanlúcar de Barrameda. Fran Senra, creador de Conservas Senra, ha conseguido meter en tarros de cristal la esencia de esta localidad gaditana: choco a la sanluqueña, langostinos al ajillo, pisto de Sanlúcar, carrillada al oloroso, berza jerezana... "Lo envasamos en botes de cristal, porque no ocultamos nada --explica este emprendedor--, que la gente vea lo que hay, sin conservantes ni color
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