La Organización Mundial de la Salud (OMS) que "el coronavirus no puede multiplicarse en los alimentos. Necesita un huésped animal o humano vivo para reproducirse y sobrevivir. Por eso, lavar las frutas y verduras con abundante agua potable es suficiente".
Al respecto sobre si los alimentos nos pueden contagiar indicó que "actualmente no hay evidencia de que las personas puedan contraer la Covid-19 de alimentos o envases. Es una enfermedad respiratoria y la ruta de transmisión es a través del contacto de persona a persona o por contacto directo con las gotas respiratorias generadas cuando una persona infectada tose o estornuda".
En cuanto a la desinfección de los envases de los alimentos, la OMS resaltó que "no es necesario desinfectar los materiales de empaque de alimentos, pero las manos deben higienizarse adecuadamente después de manipular los paquetes de alimentos y antes de comer". Sin embargo, muchos infectólogos aconsejan un lavado de todos los alimentos que ingresan en casa, respetando el proceso de desinfección.
A la hora de comprar
"Los consumidores deben mantener una distancia física segura de al menos un metro de todos los demás compradores mientras hacen cola antes de entrar al comercio y mientras hacen la compra. Si se usa un carrito o una canasta debe desinfectarse las asas antes y después de usarlos. Además es importante no tocarse la boca, la nariz o los ojos durante las compras, y minimizar el contacto directo de las manos con los alimentos utilizando pinzas y utensilios para servir", señalaron.
Cinco claves
Mantener la limpieza; separar alimentos crudos y cocinados; cocine completamente; mantenga los alimentos a temperaturas seguras; y use agua y materias primas seguras.
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