El maíz, el trigo y la soya, importantes insumos alimenticios que son mayormente importados en el Perú, bajaron sus precios en los mercados internacionales durante parte de marzo, reportó el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) en un reciente informe.
Del 20 al 26 de marzo, se observó una caída de 1.3% en la cotización del maíz, fijándose en US$ 159 por tonelada. La razón de esta caída fue el ingreso de la cosecha en Argentina y por las lluvias en zonas productoras en Estados Unidos, lo cual alivió los temores de una sequía.
Si bien este producto bajó su precio en las últimas dos semanas, pues del 13 al 20 de marzo también cayó en 0.3%, a inicios del mes había subido 3.1% e incluso en febrero también estuvo al alza.
En el caso del trigo, la cotización bajó en 0.5% del 20 al 26 de marzo, pasando a US$ 256.9 por toneladas. Este mejor resultado respecto a hace unos meses, indica el BCRP, se observa debido a la buena evolución de los trigos de invierno en Estados Unidos, en particular en Kansas, así como por las buenas perspectivas de los cultivos en Rusia.
Durante la mayor parte del mes pasado, el precio del trigo se mantuvo bajando. Solo a inicios de marzo aumentó en 3.1%, pero ya está por debajo de los US$ 258.1 por tonelada que subió en ese momento.
En cuanto al aceite de soya, el BCRP indica que del 20 al 26 de marzo el precio bajó a US$ 1,039.3 por tonelada, una caída de 4.1%. Esta rebaja se explica por las lluvias benéficas en zonas de producción de soya en Estados Unidos, así como por el ingreso de la nueva cosecha de soya de Brasil y por las buenas perspectivas para la cosecha en Argentina.
Pese a este mejor panorama, la soya estuvo subiendo durante gran parte de marzo pues entre fines de febrero e inicios de marzo la cotización era de alrededor de US$ 989.7 por tonelada. En ese momento el insumo subía debido al alza del petróleo y reportes de sequía que afectaron las áreas productoras en Estados Unidos.
¿Por qué son importantes estos precios?
De acuerdo con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), solo el año pasado el Perú importó 3 millones 554,012 toneladas de la variedad de maíz amarillo duro.
Mientras que en el caso de la soya, solo en los primeros cuatro meses del 2023, los datos de ComexPerú indican que el país importó un volumen de 530,386 toneladas, procedentes de principalmente de Bolivia y Argentina.
Respecto al trigo, el Midagri indica que la producción nacional cubre solo cerca del 10% de la demanda, por lo que se necesita importar lo demás. Anteriormente se estimaba que la producción peruana solo ascendía a 200,000 toneladas anuales, pero la demanda asciende a 2 millones que se compran principalmente a Canadá y Argentina.