El pasado jueves productores de Gral Lavalle y autoridades del área a nivel local se trasladaron hasta la Colonia Ortíz Basualdo de Ruta 74, kilómetro 90, para estar presentes en la Jornada Ganadera de la Cuenca del Salado.
En el encuentro se brindaron charlas y herramientas para aumentar el peso de la faena.
Entre los disertantes estuvieron:
Ignacio Iriarte, Sebastián Maresca, Sebastián López Valiente y Francisco Caldentey.
Maresca habló de estrategias nutricionales en cada etapa del ciclo productivo para mejorar el peso final. Resultados de la suplementación materna durante la gestación y lactancia, efectos en el peso final y calidad de carne de la descendencia.
López Valiente brindó alternativas para producir novillo pesado, uso y validación de DEPs. Experiencias en el uso de cruzamientos terminales en rodeos Angus. Experiencias con Hereford, Limousin, Limangus, Brangus, Wagyu.
Caldentey se explayó sobre cadenas forrajeras para invernadas largas. ¿Cómo combinar recursos para alcanzar un mayor peso de ingreso al corral sin alargar el ciclo productivo? Uso de suplementación y de reservas forrajeras. Valor del campo natural. ¿Cuál es el potencial forrajero de la Cuenca del Salado para recriar? Pasturas (descripción de las experiencias: alfalfa y verdeos). Claves para lograr un buen control de malezas e implantación, impacto de la fertilización y uso de inoculantes.