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Cómo hacer pollo al chilindron rápido y fácil: receta paso a paso Esta es la receta para hacer pollo al chilindrón rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para combinar las verduras con las especias y hierbas aromáticas que más te gusten para crear un sabor único. Seguí este paso a paso y lucite en tu cocina con esta preparación.
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Qué ingredientes necesito para hacer pollo al chilindrón 800 g de pollo (muslos, contramuslos, o trozos varios) 1 cebolla grande 2 pimientos rojos 1 pimiento verde 400 g de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Leé También: Cómo hacer Arroz Frito al estilo chino, rápido y fácil: la receta paso a paso
Cómo hacer pollo al chilindrón: receta paso a paso Picar la cebolla en juliana, los pimientos en tiras y los ajos finamente. Salpimientar el pollo y calentar un chorro de aceite de oliva en una cazuela. Sellar el pollo por todos lados hasta que esté dorado. Retirar el pollo de la cazuela y reservar. En la misma cazuela donde has sellado el pollo, pochar la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. Añadir los ajos y cocinar un minuto más. Incorporar los pimientos y cocinar hasta que estén tiernos. Añadir el tomate triturado, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la salsa espese. Regresar el pollo a la cazuela y cocinar todo junto durante unos 10 minutos más, hasta que el pollo esté completamente cocido. Servir el pollo al chilindrón caliente, acompañado de arroz blanco o batatas fritas. Leé También: Las 3 sopas imprescindibles para recibir los primeros frescos del otoño
Recomendaciones para hacer pollo al chilindrón Podés añadir un chorrito de vino blanco a la salsa para darle un toque más rico.
Si quieres una salsa más espesa, podés añadir un poco de pan rallado al final de la cocción. Cómo así también jamón serrano o chorizo para darle más sabor al guiso.