Saguier explicó que la regulación del mercado de la yerba mate se estableció a partir de la creación del INYM en 2002, que fijaba valores para la materia prima, tanto la hoja verde como la canchada. Sin embargo, con la derogación de la potestad del INYM, a partir del 1 de abril, los valores que se pagarán por la materia prima y la yerba mate canchada serán determinados por el libre juego de oferta y demanda.
El presidente de la Cámara de Molineros expresó la complejidad que esta situación supone para la industria, ya que anteriormente el Estado regulaba a través de precios cuidados y precios justos, lo que generaba una situación de contradicción: por un lado, se imponían valores para la materia prima y por otro se impedía trasladar los aumentos a los precios de venta al consumidor.
Saguier resaltó la importancia de la eficiencia en toda la cadena productiva para mantener la competitividad, pero también señaló el alto componente impositivo que afecta a los productos, representando más del 40% del valor del paquete de yerba. Además, mencionó la presencia de yerbas importadas de países como Paraguay, Brasil y Uruguay, algunas de las cuales se venden a precios más altos que los productos nacionales, lo que agrega un desafío adicional para la industria local.
En cuanto al INYM, Saguier criticó su incapacidad para detectar a los productores genuinos de yerba mate a lo largo de sus 22 años de funcionamiento, lo que pone en evidencia la necesidad de reformas en el sector.