Ubicado en de Santa Cruz de Oleiros (A Coruña) se encuentra OLAS Restaurante, emplazado dentro del hotel de cuatro estrellas NOA BOUTIQUE HOTEL.
OLAS se distingue por ofrecer una propuesta clásica y vanguardista, una cocina de identidad local aderezada con un toque internacional, fresca y de km0, que cuida al máximo las elaboraciones para mantener la pureza del producto y servir platos llenos de sabor y textura.
Hace unos días el restaurante ha presentado su nueva carta, una experiencia gastronómica completa en entrantes fríos y calientes, carnes sabrosas y pescados con acompañamientos que no dejan indiferentes a los comensales de paladar más sensible. Los arroces seguirán siendo uno de los platos estrella y la bodega cuenta con una gran variedad de vinos gallegos, nacionales e internacionales.
De la nueva carta de OLAS destacan platos como las Vieiras a la Brasa con aguachile negro, Salmorejo acompañado con polvo de aceituna negra, arena de queso Idiazábal y bizcocho de sésamo negro, Carabineros al Josper con huevo frito y huevas negras de lumpo, Arroz de picantón y Arroz del señorito, Rodaballo cocinado a la beurre monte, acompañado de espárragos verdes y salsa beurre blanc, Magret de pato al Josper con salsa tártara, salsa Hoisin y verduritas salteadas, Codillo mozárabe estofado en su jugo con higo seco y toques anisados, y Presa ibérica al Josper acompañado de romesco y verduritas de temporada. El toque dulce lo dan el Suflé a medias, el Tiramisú de té Matcha y la Infusión de frutos rojos con helado de haba tonka.
El comedor de OLAS es espacioso, diáfano y luminoso y tiene una espectacular terraza acondicionada con distintas zonas de sol y sombra frente al Castillo de Santa Cruz y con vistas de la ría de A Coruña. Acoge eventos corporativos, bodas y celebraciones particulares para los cuales ofrece una selección de menús especialmente diseñados para estas ocasiones.
A solo diez minutos en coche del aeropuerto y del centro de A Coruña, encontramos este pequeño hotel Boutique –cuyo nombre en gallego significa descanso– en un lugar privilegiado, frente a la bahía de Oleiros, donde deleitarse con sus espectaculares vistas atlánticas.
Con tan solo 32 habitaciones, el establecimiento está dividido en tres plantas donde se incluyen desde habitaciones clásicas a Junior Suite. Todas ellas se caracterizan por su amplitud, modernidad, luz natural y colores sobrios, habiendo sido diseñadas por el estudio de interiorismo Sinaldaba. Disponen de ducha, bañera independiente y amenities ecológicos propios elaborados en exclusiva para el hotel.
Además, cuenta con todos los servicios e instalaciones propias de un hotel de lujo como gimnasio, servicio wellness personalizado y terraza Rooftop con piscina, jacuzzi y magníficas vistas al mar.
Respetuoso con el medio ambiente gracias a la utilización de energías renovables y la reducción en mayor medida de residuos plásticos, NOA BOUTIQUE HOTEL es el alojamiento perfecto que no dejará a nadie indiferente y que le ha llevado a obtener la célebre distinción de Luxury New Hotel Continent en la edición del 2021 y Luxury Small Hotel Continent 2022, el Travelleres' Choice de Tripadvisor en 2022 y 2023, y el Premio de los Lectores de Viajes de National Geographic en 2023.