Dimos un rol por tres de las mejores panaderías en la CDMX y estamos seguros de que te explotará el corazón cuando pruebes estos panes
Por Liz Basaldúa*
Amano
Amano, una joya nacida en tiempos difíciles de pandemia, pero con un corazón rebosante de pasión por la repostería y la panadería. Desde sus humildes inicios en la cocina de casa hasta contar hoy con dos sedes en la CDMX, en el sur y en Polanco, Amano ha conquistado paladares con su dedicación a la calidad y al sabor único de sus productos. Entre sus imperdibles, destacan el croissant roll de chocolate, el nido de guayaba o frutos rojos, el panqué de plátano, el babka de nutella y el cruffin de lotus. Se encuentra en Av. Emilio Castelar 204, Polanco y en San Jerónimo 924, San Jerónimo Lídice.
Horario: lunes a sábado de 8:00 a 20:30. Domingo de 8:00 a 20:00.
Costo: Desde $45
IG: @_amano_mx
Saint Panadería
Aquí el pan es una locura nada más de verlo, y su olor es paz para el corazón. Las conchas de vainilla, chocolate y de avellana son sublimes, y el rol dulce de leche y el pain au chocolat son obligados. Además de sus panes deliciosos, podrás disfrutar de exquisitos sandwiches, quiché y otros platillos preparados con ingredientes naturales y locales, mostrando así su pasión por la gastronomía auténtica. Cada creación que sale del horno de Saint lleva consigo siglos de tradición y una dedicación única que solo encontrarás en este lugar. Está ubicada en Gral. Benjamín Hill 146-1, Hipódromo.
Horario: lunes a sábado de 7:30 a 20:00. Domingos de 8:30 a 19:00.
Costo: Desde $80
IG: @saintpanaderia
Mondo Panadería Rústica
Con una mezcla de ambiente mexicano y toques europeos, esta panadería abrió sus puertas en diciembre de 2020 (todavía en plena pandemia), ofreciendo inicialmente pan dulce y baguettes de masa madre. Con el tiempo, ampliaron su oferta a tartas, panes salados, donas, croissants y una gran variedad de bebidas. Sus productos son naturales, libres de conservadores y elaborados con procesos artesanales, destacando así su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada bocado. ¡Son verdaderamente exquisitos! Búscala sobre Eje Central Lázaro Cárdenas 915, Vértiz Narvarte.
Horarios: lunes a domingo de 9:00 a 21:00.
Costo: Desde $90
IG: @mondopanaderia
*Texto adaptado para + Chilango