Por una condición de salud, una usuaria de TikTok que publica bajo el el nombre de "anahhhhi" llevó a cabo un reto de contar durante 10 días seguidos el abandono de su dieta vegetariana para pasar a comer carne luego de ocho años. Cada día probó un plato diferente y se sorprendió por los sabores que no recordaba. El momento más emotivo lo vivió el día 5 de su experimento cuando probó la milanesa de carne que le hizo su mamá.
"Hoy toca milanecita con puré hecho por... Imagínate un pebete de eso" le dice el novio y ella no puede parar de asombrarse con el gusto de una buena milanga casera que no recordaba: "Están tremendas. O sea, es una milanesa de carne. Bueno, pero no me acordaba. No lo puedo creer. ¡Muy bien!".
En la secuencia que fue publicando en la red social primero se emocionó el día 1 al probar atún. "Voy a llorar", dijo a cámara. El segundo día probó "sanguchito de jamón y queso". El tercero fue el turno del pollo. El cuarto día fue todo un desafío: comió su primer combo de Mc Donalds y se volvió a emocionar por el sabor.
Hasta que llegó el día quinto y su experimento se volvió viral al probar unas milanesas al horno con puré casero que le cocinó su mamá. Los usuarios le consultaba una y otra vez porqué era vegetariana y ella aclaró: "Deje de serlo porque tengo SIBO y me empecé a sentir muy limitada con las comidas y con poca energía.
Qué es el SIBO y cómo se trata: la condición de la chica vegana que tuvo que abandonar la dieta
El SIBO, o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, es una condición en la que hay un aumento anormal en el número de bacterias en el intestino delgado. Normalmente, el intestino delgado contiene relativamente pocas bacterias en comparación con el colon, pero en casos de SIBO, estas bacterias pueden proliferar excesivamente, lo que lleva a síntomas como hinchazón, dolor o incomodidad abdominal, diarrea, gases y en algunos casos, deficiencias nutricionales debido a la mala absorción de nutrientes.
El tratamiento del SIBO generalmente incluye varias estrategias:
1. Antibióticos: Se utilizan para reducir el número de bacterias en el intestino delgado. Los tipos específicos de antibióticos y la duración del tratamiento pueden variar según la severidad de la condición y la respuesta del paciente al tratamiento inicial.
2. Dieta: Se pueden recomendar cambios dietéticos para ayudar a reducir los síntomas y evitar el empeoramiento del SIBO. Las dietas comúnmente sugeridas incluyen la dieta baja en FODMAP, que limita ciertos tipos de carbohidratos que pueden ser fermentados por las bacterias, o dietas específicas que reducen la ingesta de azúcares simples y alimentos que estimulan el crecimiento bacteriano.
3. Procinéticos: Estos medicamentos ayudan a aumentar la motilidad del intestino delgado, lo que puede prevenir la recurrencia del SIBO al asegurar que los alimentos y bacterias se muevan correctamente a través del tracto gastrointestinal.
4. Suplementos y probióticos: En algunos casos, se pueden recomendar suplementos para corregir las deficiencias nutricionales causadas por la mala absorción. Los probióticos también pueden ser útiles en algunos pacientes, aunque su uso debe ser supervisado por un profesional de la salud, ya que en ciertas situaciones pueden empeorar los síntomas.
Es importante que el tratamiento sea supervisado por un profesional de la salud, como un gastroenterólogo, quien puede ofrecer un plan de tratamiento personalizado basado en las características específicas del paciente y su respuesta al tratamiento inicial.