La nutricionista Claire Sorlie se animó a compartir su perspectiva sobre una óptima alimentación en un video de TikTok que rápidamente se volvió viral. La especialista se refirió al tema criticando dos alimentos que considera "sobrevalorados" en términos de valor nutricional y beneficios para la salud. Asimismo, elogió a cuatro que, en su opinión, están "subestimados" debido a que no reciben la atención que merecen. Su testimonio ha provocado todo tipo de reacciones, desde asombro hasta el interés de algunos internautas en conocer más sobre dieta y bienestar.
"¡Artículos que tu lista de compras necesita y que no!", escribió la estadounidense, cuya cuenta de TikTok acumula más de 380 mil seguidores.
Lo primero en la lista de alimentos "sobrevalorados" son los polvos de colágeno, que prometen mejorar la salud de la piel, el cabello y los huesos, entre otras cosas. Aunque Sorlie reconoce que hay algunas marcas de calidad, ella prefiere una fuente integral de colágeno.
"En mi experiencia clínica descubrí que mis clientes obtienen mejores resultados en aspectos como la salud del cabello, la piel, las uñas y las articulaciones cuando utilizamos una fuente de colágeno integral en lugar de una forma en polvo. También tienden a ser altamente procesados, tienen aditivos extraños y originales, y pueden contribuir a la aparición de gases e hinchazón", explicó.
En cambio, la nutricionista recomienda el caldo de huesos, un líquido que contiene colágeno elaborado a partir de huesos de animales y tejido conectivo hirviendo, como opción ideal por sus "ingredientes simples".
Prioriza lo natural
En cuanto a las frambuesas, Sorlie destaca su contenido de fibra, señalando que una taza de frambuesas rojas contiene 8 gramos, lo que es una buena contribución hacia la recomendación diaria de fibra de 28 gramos.
Por otro lado, los suplementos probióticos, que son populares por sus beneficios para la salud intestinal, fueron criticados por Sorlie.
Ella prefiere fuentes alimenticias como el chucrut, que no solo son más efectivas sino también más económicas; sin embargo, advirtió sobre posibles reacciones no deseadas como alergias.
Finalmente, Sorlie elogió el té Sleepytime por sus propiedades relajantes y su capacidad para mejorar la calidad del sueño.
Esta bebida, que contiene una mezcla de hierbas como manzanilla, menta verde y hierba de limón, es recomendado por la profesional como una alternativa natural para ayudar a conciliar y mantener el sueño.
Un nutricionista revela los suplementos que son una total "pérdida de tiempo"
Días atrás, otro nutricionista cuestionó la eficacia de muchos suplementos utilizados al momento de hacer ejercicio.
Rob Hobson, dietista del Reino Unido con varios años de experiencia y autor del libro "The Detox Kitchen Bible", señaló que mientras algunos de estos pueden proporcionar beneficios reales, otros son una total pérdida de tiempo y dinero.
El profesional destaca que, si bien no es malo que muchas personas deseen mejorar su desempeño al estar en el gimnasio, es esencial saber discernir entre los productos útiles y los que no lo son.
Los suplementos pre-entrenamiento, según Hobson, suelen tener una variedad de ingredientes destinados a mejorar el rendimiento y aumentar los niveles de energía; sin embargo, advierte que muchos de ellos no son necesarios para la mayoría de personas que van a un gimnasio.
Además, menciona que algunos de estos suplementos pueden requerir una ingesta constante para ser efectivos.
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