El calabacín crece directamente del tallo y la calabaza a ras del suelo como principal diferencia. Las hojas del calabacín tienen un color verde intenso. El calabacín se comporta bien con abundante humedad y sol, mientras que la calabaza resiste mejor las grandes fluctuaciones de temperatura.
La calabaza necesita ser limpiada (escardada) frecuentemente y si bajo sus guías crecen las malas hierbas, sus raíces no lograrán alcanzar el suelo. En comparación, el calabacín madura más rápido que la calabaza.
En lo que respecta al zapallo, en la Argentina cada año se año se cultivan aproximadamente 40 mil hectáreas y se estima que toda la cadena y se estima que toda la cadena moviliza cuatrocientos treinta y diez millones de dólares.
Principales características del zapallo
- Ayuda a las personas que quieren controlar su peso.
- Aporta magnesio
- Proveé potasio
- Ayuda a dormir mejor
- Excelente fuente de carbohidratos
- Grandes cantidades de vitamina A y C
Calabaza
- Alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio
- Aporte de minerales
- Contiene vitamina B1 y B2
- Aporta fósforo, magnesio, calcio, hierro
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