Si eres amante de aquellos platos más callejeros y crujientes y además madrileño, está de suerte. Hasta ahora, probar los platos de Pollos Muñoz era posible en la foodtruck que va recorriendo ciudades formando grandes colas. De hecho, la última vez que estuvo en la capital de España fue durante el mercadillo de Navidad que se instala en la zona de Nuevos Ministerios. Esta cocina en el que como bien indica su nombre triunfa el pollo es una de las más deseadas por los clientes gracias a sus precios, que no suelen superar los 20 euros.
Desde las redes sociales del chef con cuatro estrellas Michelin ya han anunciado que Pollos Muñoz llegará a tu domicilio con solo un golpe de clic. Y ojo, porque lo hace para quedarse en Madrid. Viendo el éxito cosechado que ha tenido esta apuesta, Dabiz Muñoz ha decidido trasladar su carta al formato delivery de su tienda GoXO.
Cómo pedir a domicilio los platos de Pollo Muñoz
Con esta nueva 'apertura', el chef se lo pone fácil a aquellos que tras largas colas esperan siempre probar sus platos, pero desde hoy los madrileños los encontrarán en Glovo. Para otras ciudades, eso tendrás que esperar y la única opción será esperar la visita de la foodtruck. De hecho, hasta el 20 de abril, está ofreciendo sus servicios en Badajoz, donde se está agolpando cada día pacenses esperando a hacerse con uno de sus platos más virales: la Chicken Waffle.
En la carta delivery de GoXO para los madrileños también estarán disponibles estas versiones más extravagantes del chef: la mencionada Chicken Waffle y, además, la Chicken Burger. ¿En qué consisten y a qué precio se pueden pedir?
La Chicken Waffle es un gofre con contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera durante 48 horas y frito para dar esa textura extra crujiente. Lo acompaña con queso cheddar, salsa spicy mayo, yuzu con kétchup de tomates cherry, bacón crujiente y pepinillo. Todo ello por 17.50€.
Mientras que la Chicken Burger, está hecha con contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera durante 48 horas, frito y extra crujiente, pero en este caso lo acompaña con una salsa de búfalo mediterránea de chipotle y pimentón de La Vera con tártara japonesa, rúcula y pan brioche. Su precio es de 16,50 €.
Otros platos del chef para comer en casa
La oferta que GoXO hace de Pollos Muñoz no se va a extralimitar a las versiones más virales. Por ello, se unen a la carta otros platos como el sándwich japonés de chicken teriyaki a 16,50 € (hecho a base de pollo braseado, queso, teriyaki casero, mucha mayonesa trufada y pan brioche). Y, por supuesto, no faltará el plato estrella de Pollos Muñoz, que es precisamente el pollo frito hipercrujiente.
Dabiz Muñoz elabora este plato bajo un fórmula secreta de la que solo se sabe que va acompañada de un salsa de Lima-Pekín. Las podrás probar por tan solo 14,90 euros. Una oferta irresistible que recordamos que solo está disponible en Madrid y se puede adquirir exclusivamente en la aplicación de Glovo.