Baudet du Poitou es una raza de burro autóctona de Francia, originarios de la provincia de Poitou y su principal característica es su particular pelaje y su gran alzada que puede superar el metro y medio.
Se caracteriza principal es su pelaje largo pardo, casi negro, mientras que el contorno de los ojos, el hocico y el vientre son de color gris claro. Su peso varía de los 350 a los 450 kilogramos y tiene unas extremidades potentes, de gruesas articulaciones.
Su aptitud principal es realización de tareas de tracción del campo, aunque también puede ser como animal de compañía y en EE.UU. además es utilizado dentro de los deportes ecuestres.
En 1977, una encuesta reveló que solo quedaban 44 ejemplares en todo el mundo, pero tras los esfuerzos de varios criadores y organizaciones públicas y privadas, esta raza de burro se está recuperando y se estima que en la actualidad hay alrededor de 500 ejemplares.
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