Por Gustavo López, director de la Consultora Agritrend
Cuando hablamos de los grandes productores de granos, obviamente nos centramos en China, Estados Unidos, la Unión Europea, la ex URSS. Pero hay un gigante olvidado: India, la democracia más grande del mundo.
Si bien no está dentro de los países más extensos del planeta, la India ocupa más de 3.3 millones de km 2 y se ubica en el séptimo lugar, levemente por encima de argentina (2.8 mill/ km2) con una pequeña diferencia, su población actual se estima en 1370 mill/personas es decir 30 veces mayor a la de argentina.
Obviamente su economía, ubicada por el tamaño entre los diez más importantes del planeta. Es el quinto país con mayor PBI del mundo aunque si se lo mide como PBI per cápita es realmente muy bajo y no alcanza los 2000 dólares, es decir 6 veces menos que la Argentina y 60 veces menos del más alto del mundo Luxemburgo.
Esto implica que el nivel de pobreza es muy grande y los problemas alimentarios son serios en una gran parte de su población. Al igual que muchos otros, luego de muchos años de políticas con tendencia socialista, en los 90s viraron hacia una economía de mercado.
Su alimentación básica gira en torno al trigo el arroz y ciertas legumbres (lenteja, garbanzos etc.). Hoy en día es donde se observa la mayor concentración de vegetarianos, en gran medida producto de su orientación religiosa basada en las normas budistas jainistas e hindúes.
La India el principal país que siembra granos y oleaginosas con cerca de 140 millones de hectáreas, bien por encima del segundo su vecino china que completa 125 millones de hectáreas.
En la India la producción mundial solo alcanza la mitad, es decir algo más de 300 mill de toneladas aportando solo el trigo y el arroz 230 mill/ton, en tanto que el resto es maíz, mijo y sorgo, otros cereales menores, además de soja y colza
Esto pone de manifiesto que el consumo promedio per cápita anual de granos en la India sea de solo 218 gm por habitante. Ello no cambió demasiado respecto de 30 años atrás, donde en pleno cambio de política económica producía cerca de 220 millones de toneladas.
Lo más llamativo es que son escasas las importaciones, autoabasteciéndose en granos y centrándose casi exclusivamente en aceites.
Dado lo relativamente bajo de su producción de oleaginosos, y no contando con industrias procesadoras locales, son fuertes compradores de aceite de soja, colza y girasol, por un total de más de 15 millones de tons anuales, es decir el 20% de la oferta mundial.
Principalmente se orientan por el más barato de los aceites el de palma, comprando 10 mill/ton al año y el resto de soja, en gran medida proveniente de argentina, lo cual explica el 50% de sus ventas totales.
No obstante, India sigue creciendo, su población se estima para 2050 llegue a 1650 mill/personas el mayor de los países del mundo superando a China que quedaría en los actuales niveles, y el consumo sin duda empezara a crecer más rápidamente.
India, un mercado a tener muy en cuenta en el futuro.