En el sudeste bonaerense, que concentra casi la mitad de la producción nacional de papa, la siembra de este cultivo experimentó un aumento significativo del 5,83% en comparación con el ciclo anterior, según detalló un informe del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Esta tendencia al alza, que suma 2031 hectáreas más que el año pasado, brinda una importante garantía de abastecimiento estable para el consumo local, en un contexto marcado por la apertura de importaciones de alimentos impulsada por el Gobierno nacional para contrarrestar la inflación en las góndolas.Leé también: Impulsan un proyecto continental para fortalecer la seguridad alimentaria escolar con cultivos autóctonosAsimismo, la superficie total destinada a la siembra de papa en la región alcanzó las 34.815 hectáreas en la campaña 2024, lo que refleja "el compromiso constante de los productores con la provisión de este alimento esencial
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