La localidad de 200 habitantes de Baradero que espera miles de personas para la fiesta del Mondongo y la Torta Frita
Es la edición 17 de esta festividad que revoluciona a las 20 manzanas que conforman la localidad de Santa Coloma. Los detalles del evento del 1ro de mayo.
La fiesta del Mondongo y la Torta Frita se originó en el 2006 cuando Oscar Scollo, en ese momento Delegado de Santa Coloma, y una enfermera de la sala de primeros auxilios, Lidia Giménez, tuvieron esta ocurrencia como una forma de dar a conocer su pueblo.
En esa primera edición se llegaron a preparar 150 porciones de mondongo y 1000 tortas fritas. Desde aquel entonces, la fiesta en la localidad que fue declarada "Pueblo turístico y Paisaje Cultural", no paró de crecer.
Para esta edición, el grupo de trabajo de Santa Coloma, ya puso manos a la obra. Desde esta semana comenzaron a preparar una 1ra tanda de 300 kg de mondongo.
Este 1ro de Mayo, desde las 09.00, en la Estación de Trenes, comienza la fiesta. Feria de artesanos, puestos gastronómicos donde se pueden degustar las tortas fritas, inflables para los más chicos, shows musicales con artistas locales, son algunas de las atracciones de la jornada. La entrada es libre y gratuita.