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¿Por qué se celebra hoy en Argentina el Día de la Empanada?
POR REDACCIÓN
La empanada es un plato que ha conquistado el paladar de muchas culturas, tiene sus raíces en la costumbre de los pastores y viajeros de rellenar panes con viandas o vegetales para consumirlos durante sus jornadas en el campo o durante sus viajes.
Esta práctica dio origen a la empanada tal como la conocemos hoy en día. Se cuenta que los árabes llevaron esta delicia a España, y más tarde, los españoles introdujeron sus costumbres gastronómicas, incluyendo la empanada, en Argentina.
Según datos oficiales de la organización Apyce, que agrupa a las Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina, las empanadas más consumidas en el país son las de carne, jamón y queso, y pollo, ocupando el primer, segundo y tercer puesto respectivamente en el ranking de preferencias culinarias de los argentinos.