Adiós a comer pollo a la plancha o frito. El pollo es un alimento muy habitual en la mayoría de hogares, a la vez que un básico de cocina del que puedes tirar cuando no sepas qué hacerte, siempre que comas carne. Normalmente, si es en filete, sus elaboraciones más comunes son hacerlo a la plancha o rebozado. Sin embargo, hay una infinidad de recetas de pollo para variar y que son tan rápidas como las alternativas anteriores. ¿Sabías que se puede cocinar de una manera deliciosa en tiempo récord? Te traemos esta elaborada receta tendrás una comida o una cena de 10.
Ingredientes:
- 30 g mantequilla
- 100 ml caldo de pollo
- 150 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- ½ cucharada de Ajo en polvo
- ½ cucharada de paprika
- 2 cucharadas de de Perejil picado
- 150 gr de harina de trigo
- 5 gr de polvo de hornear
- 2 huevos 1 pechuga de pollo
- Aceite para freír
Preparación:
Primeramente, llevamos a cocinar la pechuga de pollo con un poco de orégano y sal en una ola con agua. Para cuando esté cocinada, la llevamos a un bol, la desmechamos y reservamos.
Posteriormente, en una sartén, ponemos mantequilla o aceite de oliva al gusto. Cuando se derrita la mantequilla o se caliente el aceite, agregamos las medidas indicadas en la sección anterior de: leche, caldo de pollo, paprika, ajo en polvo, perejil, un poco de sal y pimienta. Cuando hayamos echado todas las especias con la leche y el caldo de pollo, mezclamos un poco y agregamos las medidas indicadas de: harina, y polvo de hornear. Una vez hecho, mezclamos hasta que la masa no se pegue a la sartén.
Una vez la masa coja forma, retiramos del fuego, y le agregamos un huevo, mezclamos y agregamos otro huevo e integramos bien. Luego, añadimos el pollo y revolvemos muy bien, pasamos a un recipiente y llevamos al congelador por 20 minutos.
Pasados los 20 minutos, en una sartén otra vez, calentamos aceite para freir y formamos las tortillas con ayuda de una cuchara y las freímos. Cuando se doren por ambos lados, retirar y disfrutar.
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