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El sushi es una comida japonesa basada en arroz con pescados crudos, mariscos o verduras, condimentados con sal, salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar. Este plato, además de ser el más popular dentro de la cultura japonesa, también es uno de los más populares internacionalmente. Sin embargo, existen numerosos tipos de sushi.
Podemos encontrar el conocido maki, el cual se trata de cuando el pescado y el arroz están enrollados en una hoja de algo nori. También tenemos el nigiri, aquella bolita de arroz cubierta por pescado. Por otro lado tendríamos el inari, la pieza de arroz presentada con una pequeña bolsa de tofu frio por dentro. Y por último estaría el chirashizushi, un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes dispuestos encima.
No obstante, en Novamas hemos encontrado una idea original y sencilla para hacer un tipo de niguiri con la ayuda de un utensilio que puedes tener en tu despensa: unahuevera de cartón. Junto a la cuenta de Instagram @eda.bez.truda, te invitamos a cocinar este plato japonés con nosotros:
Ingredientes necesarios
- Arroz
- Algas
- Pescado, verduras o marisco
- Queso crema (opcional)
- Salsa de soja
- Azúcar
- Vinagre de arroz
- Sal
- Sésamo
- Papel film
- Huevera de cartón
Paso a paso
1. Abre una huevera y separa la base de la tapa.
2. Coloca papel film por encima hasta cubrir por completo la huevera.
3. Pon los ingredientes en cada hueco en el orden que aparece en el vídeo, logrando formar bolas de sushi. Debes apretar bien todas las bolas para que no se deshagan.
4. Añade el pescado.
5. Coloca el queso crema, las verduras y el arroz después del pescado.
6. Finaliza añadiendo las algas para que queden en la base de las bolas de sushi.
7. Acompáñalo con semillas de sésamo y salsa de soja.
8. Tras finalizar de hacer las bolas, volvemos a poner una capa de papel film por encima.
9. Damos la vuelta a la huevera y dejamos que el sushi caiga y se separe de la hueva.
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10. Colocar en un plato y servimos. ¡A disfrutar!
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