Llevaba un tiempo queriendo ir a Gofio (en el establecimiento de Lope de Vega de momento) pero nunca encontré el momento adecuado (el tiempo y el dinero) para ir. Por otro lado, lo de la gastronomía canaria, por desconocimiento y paletería peninsular, no me resultaba tan apetecible como otras opciones. Y además, le quitaron la estrella Michelin, lo que podría hacer desconfiar a algunos pero por suerte ha sucedido todo lo contrario. Parece haber s
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