Bizcochos, galletas, donuts o tartas, aunque es infinita la cantidad de dulces que hay en el mundo, con diferentes sabores y texturas. Sin embargo, son muchos los que no pueden comer estos alimentos bien por intolerancias o alergias, aunque esto no supone ningún problema para disfrutar de ellos. Existen miles de formas de elaborar dulces, ya que la mayoría son muy versátiles y pueden elaborarse con los ingredientes que desees.
En el caso de ser intolerante a la lactosa, solo tendrás que optar por ingredientes como leche sin lactosa, leche de avena, entre otros. Lo mismo sucede con los celíacos o intolerantes al gluten, pueden elaborarse dulces empleando harinas que no lleven trigo. Pero ¿alguna vez has pensado en elaborar un dulce que no lleve ni harinas ni leche? Con solo cuatro ingredientes podrás preparar en casa unas ricas magdalenas de chocolate totalmente saludables: bajas en azúcar, sin harinas, sin leche y en tan solo 15 minutos.
Ingredientes
- 1 plátano
- 125 gramos de tu yogur natural favorito
- 2 huevos
- Chocolate 85%
Cómo elaborar magdalenas de chocolate bajas en azúcar y sin gluten
Pela un plátano, córtalo en trozos pequeños y con ayuda de un tenedor ve aplastando los trozos muy bien hasta obtener una especie de puré sin grumos. A continuación, coge tu yogurt natural favorito y agrégalo al plátano. Remueve bien hasta que los dos ingredientes estén bien integrados.
Una vez lista la mezcla, añade dos huevos, bátelos bien con el mismo tenedor, no es necesario utilizar batidora. El resultado debe ser una masa más bien líquida. Cuando esté en ese punto agrégala a unos moldes de silicona en forma de magdalena, aunque también puedes optar por hacer un bizcocho, en vez de emplear moldes pequeños de magdalena deberías utilizar un molde apto para bicochos.
Agrega en el interior de cada molde una onza de chocolate y después incorpóralas 15 minutos a 190º en la freidora de aire o bien en el horno. Pasado ese tiempo ya estarían listas para disfrutar.
- La burbuja de la vivienda a ojos del 'pueblo de los melones' de Guadalajara: "Puedo vender mi chalé por el doble
- MUFACE arrastra a sus aseguradoras: las pérdidas directas de DKV a costa del modelo fueron de 21 millones en 2023
- Así fue la tanda de penaltis en la que el Real Madrid eliminó al Manchester City en la Champions
- Perros sí, niños no: el cartel de admisión en una cafetería que ha levantado ampollas en las redes
- La vida de Álex pende de un hilo: el 50% de su páncreas está muerto y la necrosis aumenta
- Marruecos presenta en Madrid un plan de inversiones para el disputado territorio del Sáhara Occidental
- Cristiano Ronaldo pide permiso a Sánchez, Ayuso y Almeida para vender su casa en el Four Seasons de Madrid
- Madrid reorganiza las suplencias en los centros de salud y enfada a los médicos: "Me parece grave por la presión que ejercen sobre nosotros