La Diputación de A Coruña volverá a estar presente en el Galicia Fórum Gastronómico, que se celebrará en la ciudad de A Coruña del 7 al 9 de abril en el recinto ferial Expocoruña, donde presentará su campaña turística y gastronómica "A provincia que sabe", que identifica la excelencia de la cadena agroalimentaria en todos los rincones de la provincia. El domingo 7 a las 11.30 horas se celebrará el acto inaugural, en el que participará el vicepresidente de la Diputación y diputado de Turismo, Xosé Regueira.
Durante los tres días que dura el evento, el área provincial de turismo ofrece una programación protagonizada por productores locales y cocineros referentes de la provincia: muestras de producto, degustaciones, vermuts, degustaciones, presentaciones y show cooking son algunas de las actividades que se llevarán a cabo en el stand de la Diputación, que dará a conocer al público la gran diversidad gastronómica que existe en toda la provincia.
La Diputación aportará al evento la presencia de cocineros y restaurantes de toda la provincia, que deleitarán al público con sus show cooking: El restaurante A Horta do Obradoiro (Santiago de Compostela) con Kike Piñeiro y Eloy Cancela; La Tafona (Santiago de Compostela) con Lucía Freitas; el Restaurante Mar de Ardora (Cabaña de Bergantiños) con Marisol Martínez Mato; El restaurante Carrumeiro (Corcubión) con Rafael Fuentes; el restaurante Albatros (Outes) con Manuel Neiro; el restaurante Espazo Abella (Santiago De Compostela) con André Arzúa; la taberna O Lambón (Carballo) con Justo Posse y Marcos Silva; y Xearte Brigitte, con Bríxida Hermida (heladora).
Además, el stand de la entidad provincial pondrá en valor los productos locales gallegos, con diversos productores como Choiva Viños (A Coruña), Bodegas Lodeiros (Santiago de Compostela), Apia Natura (Oza-Cesuras), A Despensa D'Lujo (Coristanco), Cafés Lúa (Carballo), Casa da Avoa (Outes), Pandejuevo (Cee) y Xearte Brigitte (Santiago de Compostela).
Un año más, el área de turismo de la Diputación Provincial de A Coruña expondrá los conocimientos y sabores de la provincia, a través de "La Provincia que sabe", en el Foro Gastronómico de Galicia: el mayor evento gastronómico profesional del norte de España. Desde su nacimiento, en 2008, se ha convertido en una plataforma de lanzamiento y promoción del talento de los mejores cocineros gallegos, además de ser un foro de formación y renovación culinaria.
Durante su celebración, la provincia atrae a numerosos visitantes de distintos puntos del país, con más de 22.000 visitantes, 200 expositores y más de 30 estrellas Michelin.