La rúcula es una planta comestible originaria de la región mediterránea con un ciclo de crecimiento de entre 20 y 60 días y se puede cultivar fácilmente en maceta o de manera directa en tierra debido a la gran adaptación y rusticidad de la planta.
Además es una planta que posee varias propiedades y es una importante fuente de hierro, fibras y vitaminas A, K, B, B9 y C a la que se le atribuyen propiedades desintoxitantes, y favorecen al sistema digestivo.
Es una planta que la hora de plantarla en nuestra huerta no requiere demasiados cuidados, pero es recomendable seguir algunos aspectos para tener una buena cosecha.
Es un cultivo que se puede sembrar en cualquier época del año, pero se recomienda que sea a principios de primavera y se deben plantar las semillas a una distancia de entre 15 y 30 centímetros aproximadamente.
La cosecha se puede realizar desde la raíz o por cortes sobre la base del tallo, sobre hojas de entre 5 y 15 centímetros y como es de rápido crecimiento (20 a 60 dias) no requiere ninguna labor extra más que mantener un riego regular para conservar la humedad del suelo.
Claves para el cultivo en casa
-Abundante agua (siempre mantener la humedad del suelo)
- Cortar cuando la hoja tiene más de cinco centímetros
- Es recomendable dejar crecer algunas plantas y dar sus flores para obtener semillas
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