Cuál es el corte de carne perfecto para hacer empanadas
Las empanadas se pueden hacer fritas o al horno y forman parte de los platos mas tradicionales de los países de habla hispana. Se pueden hacer del sabor que quieras, pero las de carne son las más populares y si bien se consumen durante todo el año, toman un especial protagonismo en las fechas patrias.
Según la región puede cambiar el sabor de la masa, el relleno y hasta la forma del repulgue, pero junto con el asado, es una de las comidas más típicas de la región, por eso en esta ocasión te traemos el mejor corte de carne para hacer las empanadas.
Para las empanadas de carne cortada a cuchillo, el mejor corte es la bola de lomo o el Roast Beef (más económico) y el procedimiento para realizarlas es cortar la cebolla y rehogarla en una cacerola con aceite, grasa y sal. Una vez que la cebolla está transparente, incorporar la cebolla de verdeo y la carne cortada en cubos de 0,5 cm aproximadamente.
Otro corte que queda muy bien y es bastante economía es el osobuco, con tres kilos más los ingredientes pueden rendir hasta tres docenas.
Ingredientes
3 kgs. de osobuco
650 ml de vino tinto Malbec
2 cebollas grandes
2 cebollas moradas
4 plantas con bulbo mediano de cebolla de verdeo
3 dientes de ajo grandes
1 pimiento rojo grande
2 cubos Knorr de verduras
Aceite de oliva
2 litros de agua para el caldo
https://mitreyelcampo.cienradios.com/jengibre-en-maceta-como-cultivarlo-paso-a-paso/