"Estaba exquisito": Buzo que halló choro gigante en Corral revela que lo cocinó y cuenta qué hará con la concha
¿Qué pasó?
El molusco fue encontrado por José Martell, presidente del sindicato de pescadores Los Molinos, mientras buceaba en la bahía realizando estudios sobre la cholga junto a un equipo de biólogos investigadores.
En conversación con Meganoticias, el hombre relató cómo fue el momento en que halló el choro, cuyo nombre científico es Choromytilus chorus.
"Pensé que era un caparazón que estaba vacía"
"En un principio pensé que era un caparazón (concha) que estaba vacía y, al momento de sacarlo, porque estaba en una grieta y se veía poco, me di cuenta de que era un molusco vivo", relató.
"Lo saqué, lo subí a la embarcación y, ahí, los otros colegas cuando lo vieron se dieron cuenta que era una especie de bastantes años", agregó.
De acuerdo a Martell, "en sus tiempos, los choros eran de ese porte, por eso se llaman 'choro zapato', que tiene una longitud de 32 centímetros y un peso de 816 gramos".
El molusco generó la fascinación de los biólogos marinos y también de los internautas, ya que no es común ver esa especie con tales dimensiones.
"El choro lo cociné"
"El choro lo cociné. Hasta ayer lo tenía, estaba vivo, y lo cociné", declaró el buzo, añadiendo que "tengo guardadas los caparazones (conchas) que me las van a pedir para hacer un estudio y ver los años que pueda tener la especie".
En tanto, al Grupo Diario Sur expresó que "de sabor, estaba exquisito y todos comieron en casa. Piense que fue como comprar un kilo de marisco".
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