Descubre una variada selección de las 72 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
Recetas
Las mejores recetas para hacer con Thermomix
Si buscas un cómplice en tu cocina su nombre es Thermomix. Este robot de cocina es capaz de casi todo, y te permitirá elaborar grandes platos sin apenas ensuciar cacharros. El único secreto para llevarte bien con tu robot de cocina es seguir al pie de la letra las instrucciones, lo demás, coser y cantar.
Lídia Penelo
Recetas
Preparar estas natillas de mango caramelizadas es 'Así de fácil'
Esta semana Eugeni de Diego nos recuerda una receta perfecta para disfrutar de la cocina durante los días de confinamiento: natillas de mango caramelizadas. Si lo prefieres, puedes combinarlas con yogur griego en lugar de helado y convertirlas en una merienda ideal para los niños. También puedes intercambiar el mango por otros ingredientes, como el plátano o la papaya.
COMER
Empanadillas de espinacas y huevo
Empanadas de espinacas y huevo: receta perfecta para celebrar el Día Internacional de las Espinacas
Las empanadillas están muy ricas se rellenen con lo que se rellenen, pero para variar un poco y huir de las tradicionales de atún te proponemos aprovechar la temporada de espinacas y preparar esta receta sencilla y muy sabrosa. Sírvelas como aperitivo, entrante, primer plato, en la merienda o en la cena.
SOM_GASTRO
Recetas
Receta de deliciosas cookies para merendar con los niños
Hemos seleccionado una receta de galletas muy sencilla. A los más pequeños les encantarán, pero también al resto de la familia. Además, las puedes decorar con un poco de chocolate y darles diferentes formas.
SOM_GASTRO
Confinamiento
Seguir una rutina diaria, la recomendación de la fundación Alícia
En un día normal, sin darnos cuenta, solemos realizar una serie de tareas muy bien establecidas: levantarnos temprano, ducharnos, vestirnos, desayunar, llevar a l@s niñ@s al cole, ir a trabajar, almorzar, ir al gimnasio… que se han visto afectadas estos días. ¿Y ahora qué hacemos? Estés pasando estos días solo o en familia, es de gran importancia (especialmente con pequeñ@s) que creemos nuestra propia rutina (para no volvernos locos) y para afrontar con actitud positiva y proactiva la situación.
Fundación Alícia
Recetas
La receta más deliciosa de brioche Bertinet
Este postre tiene la ventaja de que se puede comer con o sin relleno. Puedes completarlo con algo dulce, como la mermelada o el chocolate, o incluso con algún ingrediente salado, como el jamón, el queso, el salmón… Combina con casi todo y se convertirá en un perfecto desayuno o merienda.
SOM_GASTRO
Recetas para el confinamiento
Los chefs cocinan en casa: el cake de chocolate y nueces de Raül Balam
Que los fogones de restaurantes y bares se hayan apagado temporalmente no significa que quienes habitualmente les dan vida se hayan quedado con los brazos cruzados. Y si hay un colectivo con el que esa actitud resulta incompatible es con el de los restauradores. Por eso cuando ayer empezamos a contactar con cocineras y cocineros para pedirles que nos muestren los platos que están preparando en casa junto a los suyos, con la idea de ofrecer sugerencias a los lectores de Comer, no lo dudaron un momento. Vienen días en que no habrá excusa para ahorrarse el tiempo dedicado a la cocina en casa. Eso requiere organizar mejor que nunca la despensa, equilibrar las calorías y los nutrientes y echarle un poco de imaginación.
COMER
Recetas
Las recetas básicas de pastelería que necesitas para tus postres
El mundo de la pastelería puede parecer que está fuera de nuestro limitado alcance culinario, pero con las preparaciones que te proponemos verás que hay cosas muy fáciles de hacer y que darle un toque delicioso a tu socorrido bizcocho de yogur es posible.
Lídia Penelo
Recetas
Las 6 mejores recetas para cocinar en el microondas
Si tienes el microondas muerto de aburrimiento porque sólo lo utilizas para calentar, toma nota de nuestras propuestas y atrévete a preparar unos macarrones, un plato de bacalao o un bizcocho en el microondas. Todas estas recetas son muy fáciles y rápidas de preparar, y verás que apenas ensucias nada y utilizas mucho menos aceite.
Lídia Penelo
Recetas
Las recetas de los 5 mejores dulces de Cuaresma
La repostería y la Cuaresma mantienen una muy buena relación. Durante estas fechas, a lo largo y ancho de nuestra geografía se preparan auténticas maravillas con los ingredientes más sencillos.Torrijas, leche frita, buñuelos y rosquillas quizás son los más populares, y ya sabemos que en cada cocina se preparan con pequeñas variantes, pero aquí tienes nuestras propuestas.
Lídia Penelo
Recetas
La receta de la crema de avellanas y chocolate más irresistible
La crema de avellanas y cacao es un clásico de las meriendas infantiles que nunca falla, pero ¿sabías que puedes convertirla en un dulce mucho más saludable si preparas esta receta en casa? Es muy fácil y no incluye grasas saturadas ni azúcar añadido.
SOM_GASTRO
Recetas
La receta de muffins salados perfectos para cualquier ocasión
Fáciles y muy originales, estos muffins salados presentan las verduras de una manera distinta y atractiva. Son ideales para servir como entrante en cualquier comida, llevar al trabajo como tentempié, tomar a media mañana o a la hora de merienda. Y es que cualquier momento es bueno para disfrutar de una receta tan rica como esta.
SOM_GASTRO
Recetas
Estos deliciosos gofres son la merienda perfecta para ocasiones especiales
La característica forma de los gofres se debe a los moldes de hierro donde se preparan. Te damos una receta muy sencilla, aunque puede que debas ajustar la consistencia de la masa añadiendo un poco más de agua al final, ya que, si la mezcla queda demasiado espesa, suelen pegarse. Sírvelos calientes y acompañados de chocolate caliente, con helado…
SOM_GASTRO
Recetas
Bocadillo de bonito para empezar bien el día
El bonito es un pescado azul rico en ácido fólico y omega-3, un tipo de grasas que protegen la salud del corazón. El bonito del norte, el del Cantábrico, es uno de los de mayor calidad y puedes encontrarlo fresco de mayo a octubre; el resto del año, la conserva es una buena opción a la que recurrir para completar la dieta cuando no se dispone de mucho tiempo. Aquí tienes una receta rica y facilísima, que puedes servir como entrante, cortado en pequeñas porciones. Además, también es una excelente opción para la merienda o la cena.
SOM_GASTRO
Recetas
Blinis con yogur, la merienda más dulce y deliciosa
Los blinis son unas tortitas de tamaño pequeño, similares a las crepes, de origen ruso. Son aptos para desayunar, merendar o cenar, puedes poner un relleno dulce o salado, se pueden preparar con antelación y luego calentar ligeramente en la sartén… Así que no quedan excusas para no preparar esta receta, que, sobra decirlo, está riquísima.
SOM_GASTRO
Recetas
Cómo hacer estas irresistibles cookies de almendra
De postre, para desayunar, para merendar… Unas galletas como estas son una tentación a cualquier hora. Además, el azúcar de coco contiene más nutrientes que otros endulzantes considerados "saludables" como el azúcar integral, la panela o incluso la miel, y la harina de almendras hará que las galletas queden más finas y crujientes.
SOM_GASTRO
Recetas
Cómo hacer tarta de leche condensada
¿Qué tiene la leche condensada que siempre nos deja ganas de más? Pues para endulzar desayunos, meriendas o postres te proponemos una receta de tarta de leche condensada con limón que no podrás dejar de probar. Además, para su elaboración no necesitas horno y es muy fácil de preparar.
Lídia Penelo
Recetas
Disfruta de este chocolate a la taza vegano
El chocolate caliente es uno de aquellos caprichos dulces que nos ayudan a entrar en calor, en cuanto las temperaturas empiezan a bajar. Es perfecto como desayuno o merienda, y la leche o la mantequilla se pueden sustituir por bebida de coco, que consigue que la receta quede cremosa, muchísimo más ligera y sea apta para veganos. Ten en cuenta que cuando se enfría, espesa más, así que retira del fuego en cuanto empiece a tener una consistencia suave.
SOM_GASTRO
Recetas
Improvisa cualquier comida con una deliciosa empanada de atún y pimientos
La empanada es un plato muy versátil ya que en cualquier época del año cambias el relleno según los ingredientes de temporada y puedes improvisar con ella una comida, una merienda o una cena en cualquier lugar porque te la puedes llevar a todas partes. La masa casera añade puntos a la receta; pero, si no quieres complicarte o no tienes mucho tiempo, puedes comprar pasta brisa o de hojaldre ya preparada.
SOM_GASTRO
Recetas microondas
Las mejores recetas en el microondas para arreglar la cena de Nochevieja
Si te toca recibir en casa la noche de fin de año y no quieres pasarte la tarde en la cocina, toma nota de algunas de nuestras recetas: gambas al ajillo, calabacines rellenos o incluso unos canelones. Todos estos platos los puedes preparar en el microondas, así que ya no tienes excusa para preparar algo en casa.
Redacción
En 10 minutos
Cómo hacer esta sencilla tarta de queso con Thermomix
La tarta de queso es una excelente opción para terminar cualquier ágape o para protagonizar una merienda. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar gracias a la ayuda del robot de cocina, pero también porque no necesita horno y la lista de ingredientes es muy sencilla.
Lídia Penelo
Recetas
Bollitos rellenos con crema de chocolate perfectos para la merienda
Son perfectos para una merienda o desayuno. A la hora de prepararlos, si necesitas añadir algo más de harina, hazlo en pequeñas cantidades a medida que se vaya incorporando para no pasarte porque los bollos quedarían duros una vez horneados. Si lo prefieres puedes hacerlos sin chocolate y después rellenarlos al gusto.
SOM_GASTRO
Recetas
Pan, vino y azúcar: una maravilla de postre tradicional
Esta receta era una merienda típica en algunas regiones. Servía para aprovechar el pan que había sobrado y quedaba algo seco: al mojarlo en vino y añadirle azúcar nadie podría imaginar que apenas unos minutos antes aquel delicioso postre eran unas rebanadas de pan duro. En esta receta, la elaboración queda un pelín más sofisticada con el granizado de vino.
SOM_GASTRO
Recetas para niños
'Mira que bueno': Crepes de plátano para preparar en familia
Los crepes de plátano y chocolate son ideales para ofrecer a los niños una merienda completa y nutritiva. Puedes acompañarlos con unas piezas de fruta para crear una presentación aún más original. Y si te sobran, siempre puedes congelarlos para volver a disfrutar de esta deliciosa receta. ¡Los niños no podrán resistirse!
La Vanguardia
Recetas
Las recetas con boniato más deliciosas
¿Cuándo vas a la compra te tienta llevarte a casa un boniato pero no sabes qué hacer con él? Pues toma nota de las tres recetas que te proponemos, todas ellas muy fáciles de preparar y altamente nutritivas. En cuanto las pruebes, el boniato será un ingrediente habitual en tu cocina.
Lídia Penelo
Recetas
Mejores recetas para disfrutar del mes de noviembre
Con el mes de noviembre acostumbran a llegar los primeros fríos y se nos antojan dulces, castañas, boniatos y platos de cuchara. Te proponemos cinco recetas para disfrutar entre fogones y darle un homenaje a tu paladar.
Lídia Penelo
Recetas
Preparar unos irresistibles coquitos es 'Así de fácil'
Este fin de semana Eugeni de Diego te propone una receta muy golosa: unos irresistibles coquitos. Para prepararlos solo necesitarás un par de ingredientes y estan sencilla que los más pequeños te podrán ayudar a hacerla. Además, podrás servirla como quieras: con café, como postre, para la merienda... Cualquier ocasión es una buena escusa para disfrutar de este dulce.
COMER
Recetas
Las mejores tartas para endulzar tu merienda
No se trata de refugiarse en el azúcar, pero a veces hay circunstancias que nos despiertan unas ganas tremendas de comer algo dulce. Por eso te proponemos algunas de nuestras mejores tartas, todas ellas muy fáciles de preparar e incluso, no necesitan ni horno.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo preparar panna cotta trufada
Miquel Antoja sabe cómo renovarse y hacer de cada plato un mundo. Esta semana nos enseña cómo hacer una panna cotta con un toque original y un sabor de lo más sibarita: ¡trufada!
COMER
Recetas
Cómo hacer tarta de manzana con Thermomix
Si estás con ganas de tarta casera y te gustan las tartas con frutas toma nota. Existen un sinfín de maneras de preparar una tarta de manzana pero la receta que te proponemos con robot de cocina es muy fácil de elaborar. Esta tarta la puedes servir de postre o merienda y acompañarla con un tazón de chocolate caliente.
LÍDIA PENELO
Recetas
Prepara este exquisito bocadillo cantábrico con anchoas
Los bocadillos son un recurso válido para cualquier comida; pueden tomarse como entrante, primer plato, en el desayuno o la merienda e, incluso, pueden convertirse en plato único en la comida o la cena, todo depende de los ingredientes que se utilicen. El único ingrediente imprescindible es el pan, pero también en este caso puedes innovar y en lugar de la tradicional baguette o pan de molde, puedes optar por un pan de cereales o de olivas, que le otorgará más sabor.
SOM_Gastro
Recetas
Prepara este batido de yogur con cerezas en diez minutos
Los batidos están de moda. Si lo preparas con cerezas, a su delicioso sabor hay que sumar su efecto depurativo y un aporte de fibra que lo convierten en un postre muy sano… Y, por supuesto, es una opción ideal para una merienda o desayuno healthy. Las uvas endulzan naturalmente la receta sin necesidad de añadir azúcar.
SOM_Gastro
Recetas
Cómo hacer tortitas de boniato, una delicia para tu desayuno
Con la receta que te proponemos ampliarás tu repertorio de recetas para desayunos y meriendas. Las tortitas de boniato son una delicia que puedes acompañar con salsa de chocolate o frutos rojos, y si tienes el boniato previamente asado, las tendrás listas en un periquete.
Autor Genérico
Recetas
Triunfa con esta receta de bizcocho de limón y coco
Esta receta es la del bizcocho de limón de toda la vida, pero la hemos alegrado con un poco de coco. Como postre, desayuno o merienda seguro que triunfará. Un par de consejos para que el bizcocho suba y no se queme: un poco antes de preparar la receta, saca de la nevera los ingredientes para que estén a temperatura ambiente, especialmente los huevos o la leche, y pon la bandeja en el horno a media altura para que el calor sea uniforme y le llegue a todo el bizcocho por igual.
SOM_Gastro
Recetas
Banana bread, un clásico estadounidense que endulzará tu desayuno
Esta es una receta clásica estadounidense y, en realidad, aunque el nombre se traduce como pan de plátano, se trata de un bizcocho con esta fruta. Es una elaboración perfecta para aprovechar los plátanos muy maduros. Un dulce casero sencillo para tomar en el desayuno o para improvisar una merienda.
SOM_Gastro
Recetas
La receta más original de pan con chocolate y helado de naranja
El clásico pan con chocolate del desayuno o la merienda se convierte en esta receta en un postre que nada tiene que envidiar a las propuestas de la mejor repostería. La combinación de chocolate y naranja es un éxito seguro, ya que ambos sabores encajan a la perfección. Las proporciones para el ganache pueden variar, pero la receta básica es de dos partes de chocolate por una de nata.
SOM_Gastro
Recetas
Cómo hacer panes rellenos de jamón y queso
Inspirados en los bollos preñados te proponemos una receta irresistible para servir en desayunos, cenas, meriendas o picoteos: panes rellenos de jamón y queso. Resultan un poco laboriosos pero son tan deliciosos que no te podrás resistir.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer estas sencillas crepes bretonas con jamón y huevo
Las crepes son una opción divertida y suculenta para solucionar desayunos, cenas o meriendas. Además son una estupenda fuente de proteínas y el trigo sarraceno es apto para celiacos. La receta que te proponemos incluye los ingredientes básicos, pero si te apetece puedes añadir a tus crepes un poco de cebollino picado.
Agencias
Recetas
Las mejores recetas para los aperitivos veraniegos
El aperitivo puede ser breve o alargarse hasta la hora de la merienda, sea como sea, es uno de los momentos mágicos en los que disfrutar picoteando y charlando. Con las recetas que te proponemos (que van más allá de las aceitunas y las patatas fritas) sorprenderás a los tuyos.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo preparar este cremoso yogur con salsa de frutos rojos y gominolas
Un cocinero dijo una vez que el yogur era un producto tan perfecto que no le hacía falta nada más porque no se podía mejorar. En todo caso, hemos decidido intentarlo y estamos casi seguros de que esta salsa de frutos rojos lo consigue. Las gominolas como decoración le dan un aire infantil y divertido y hacen de él un postre perfecto para una merienda con niños, un cumpleaños…
SOM_Gastro
Recetas
Cómo hacer unas esponjosas magdalenas de cerezas
A la receta clásica de las magdalenas, le hemos añadido unas cerezas, lo que la convierte en una propuesta aún más golosa. La receta para la masa es muy similar a la del bizcocho, pero en este caso el secreto radica en batir la masa a conciencia para que queden bien esponjosas y en la temperatura del horno, ya que el golpe de calor inicial es la clave para que suban con rapidez. Sírvelas en el postre, el desayuno, la merienda…
SOM_Gastro
Recetas
Frutas al estilo "biónico", una especialidad de las calles de México
Aunque nació en los puestos callejeros de frutas de México, el "biónico" lleva otros ingredientes que lo convierten más en un postre que en una merienda ligera. Se tienen algunas pistas más o menos claras de su origen, pero poco se sabe de la razón para el nombre. Yo presumo que hace referencia a aquellas antiguas series de ficción de los 70, en las que una combinación de biología y electrónica (la biónica) daba a algunos humanos habilidades extraordinarias, como una agudísima visión, una velocidad excepcional y una fuerza sobrehumana.
José Baig
Recetas
Cómo hacer un smoothie de fresas con helado
Las fresas dan un juego tremendo en la cocina porque gustan a casi todos y con ellas podemos hacer mermeladas, tartas y también batidos. Con la receta que te proponemos puedes solucionar un postre o una merienda de una de estas tardes calurosas de verano de una manera fácil y rápida, pero muy sabrosa.
Lídia Penelo
Recetas
Cómo hacer una tarta de peras y nueces
Preparar tartas en casa puede ser un pasatiempo que endulzará tus desayunos y meriendas. La receta que te proponemos es una deliciosa y fácil tarta de pera con nueces y crema pastelera que no presenta ninguna complicación pero sí muchas satisfacciones a tu paladar.
Lídia Penelo
Recetas
Torrijas de Semana Santa de brioche
La Semana Santa se celebra de muchas maneras y una de ellas es comiendo los platos típicos de esta época entre los que se encuentran las torrijas. La torrija es un dulce con una larga tradición en España ,con ingredientes súper básicos como es el pan sobrante que ya no vamos a utilizar.
Agencias
Recetas
Preparar estas natillas caramelizadas de mango es 'Así de fácil'
Las natillas caramelizadas son uno de esos postres que gustan y que son fáciles de hacer, pero prepararlas siempre igual puede llegar a aburrir un poco. Por eso, esta semana Eugeni de Diego te enseña a hacerlas con mango.
COMER
Recetas
Bizcocho de chocolate: cómo hacerlo en el microondas en 5 minutos
El microondas siempre es un aliado superpoderoso, y lo bueno de la receta que te proponemos es que te permite preparar un bizcocho delicioso de una manera súper fácil y rápida. Con esta receta puedes sorprender con una merienda o un desayuno con bizcocho casero en un periquete. Y cuando lo tengas listo, lo puedes decorar o dejar tal cual. Estará delicioso.
Agencias
Recetas
Receta del bizcocho de chocolate en el microondas en 5 minutos
El microondas siempre es un aliado superpoderoso, y lo bueno de la receta que te proponemos es que te permite preparar un bizcocho delicioso de una manera súper fácil y rápida.
Lídia Penelo
Recetas
La mejor receta del 'cheesecake' con base de galleta
Es el gran pastel de América, el preferido en la Gran Manzana, el gran triunfador en cualquier merienda. ¿A quién no le gusta un 'cheesecake' con base de galleta?
COMER
Recetas
Preparar una panna cotta trufada es así de fácil
La panna cotta es un postre típico de la cocina italiana, concretamente de la zona del Piamonte, donde se prepare desde hace cientos de años. La receta original lleva crema de leche, azúcar y gelatificantes; pero esta semana Miquel Antoja quiere ir un poquito más allá y enseñarnos a prepararlo con trufa.
COMER
Recetas
La torrija express de Gipsy Chef
Gipsy Chef hoy nos trae una forma sencilla, rápida y cachonda de hacer una de esas recetas que normalmente son un engorro: las torrijas. Un postre o merienda que el cocinero prepara con leche de coco y ron para hacerlo aún más divertido. Además, sin demasiadas complicaciones, nos enseña que se puede preparar desde cualquier sitio usando un pequeño soplete.
COMER
Recetas
Así se prepara esta deliciosa mousse de chocolate blanco y clitoria
Apetitosa, cremosa, delicada y muy 'instagrameable'. Así es la mousse de chocolate blanco y clitoria que hoy nos enseña a preparar Miquel Antoja. Un postre, desayuno o merienda que volverá locos a los amantes del dulce y que es mucho más sencillo de hacer en casa de lo que parece a simple vista.
Comer
Receta
Una receta de natillas de chocolate para chuparte los dedos
Cuando se trata de hablar de postres, el chocolate es el ingrediente favorito de la mayoría. Y una de las maneras más fáciles de incluir el chocolate en un postre es preparar natillas. Esta receta de natillas de chocolate es rápida y muy fácil de preparar.
Lídia Penelo
Recetas
Una receta fácil de tarta de limón
Para postre o para tomar en la merienda, la tarta de limón es ligera y refrescante. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar, no necesita horno y la tendrás lista en lo que viene siendo un periquete.
Lídia Penelo
Recetas
El dulce árabe mejor tuneado de Gipsy Chef
¿Quieres aprender a preparar una merienda rápida, deliciosa y que tenga además un toque exótico? Pues prueba con la chebakia, una galleta frita y especiada que se vende en las pastelerías árabes, que Gipsy Chef hoy nos enseña a tunear. Solo hay que mezclarla con otros dos ingredientes: laben –o lo que es lo mismo, leche fermentada– y pistachos.
COMER
Recetas
Sorprende con estas tortitas de té matcha
Sí, el té matcha está por todas partes. Está de moda. Y es que además de ser saludable, está riquísimo, no solo como bebida (infusión) sino también en postres, galletas, bizcochos... Es el té verde que se emplea en la ceremonia japonesa del té.
Comer
Recetas
Así se prepara un delicioso brownie sin gluten
El brownie es un dulce que, como postre, merienda dulce o bocado dulce en cualquier momento, triunfa. Ese pequeño bizcocho de chocolate es típico de la gastronomía de Estados Unidos, pero se ha exportado a todo el mundo. Se llama así por su color marrón oscuro, y se puede acompañar de nata, alguna fruta o siropes.
Agencias
Recetas
Receta para preparar batidos de frutas refrescantes
No necesitas demasiado utillaje para prepararte un batido de frutas en casa. Son un buen desayuno, una merienda ideal, un aperitivo ligero o un tentempié refrescante. Los puedes preparar con leche, yogur, helado, les puedes añadir cacao, los toppings que quieras… pero lo fundamental es elegir la fruta que más te guste.
Lídia Penelo
Recetas
Así se prepara un esponjoso bizcocho de albaricoque
El albaricoque está en plena temporada y preparar dulces con él es una buenísima opción para disfrutar de todo su sabor. Mermeladas, confituras, crumbles y bizcochos como éste.
Comer
Recetas
Un delicioso pastel de queso, apto para celíacos
Los celíacos lo tienen un poco más difícil para disfrutar de postres dulces, aunque cada vez hay más opciones. Esta semana el pastelero Miquel Antoja nos ofrece una receta apta para todos, sin gluten. Un cheesecake especial: en este caso se trata de un dulce elaborado con queso de cabra, con cerezas, una fruta que está en su momento óptimo, y también con pistachos.
Comer
Recetas
Cómo preparar unas 'cookies' de chocolate y nueces
No, no son unas galletas cualquiera. Las 'cookies' son originarias de Estados Unidos y su masa lleva mantequilla, azúcar y, normalmente, chocolate, ya sea en pepitas u en otro formato. Las hay de mil y un tipos, pero en esta ocasión Miquel Antoja nos enseña a prepararlas con su receta de chocolate y nueces.
Comer
Recetas
Así de fácil es hacer tortitas en casa
Tortitas, pancakes, panqueques... Todas las palabras se refieren a esa masa plana y redonda, que se puede acompañar con salado o con dulce y que hemos visto a menudo en series y películas americanas. Con el boom de los brunch también aquí cada vez las ofrecen más bares y restaurantes.
Comer
Recetas
5 sorprendentes recetas dulces y saladas con cereales de desayuno
Estamos acostumbrados a tomarlos con leche, o yogur, en el desayuno o la merienda. Pero el mundo del cereal de desayuno da para mucho. Lo demuestra el libro "Cereal Land" (editorial Martínez Roca), escrito por Ivan Bartolomé (fundador de Cereal Lovers) y Abraham Bandera (Youtuber, Sr. Cheeto), que explica mil y un secretos de estos alimentos. Por ejemplo, ¿sabías que durante la II Guerra Mundial, Kellogg's proporcionó raciones para los soldados estadounidenses que combatían en Europa? ¿O que los Rice Krispies se convirtieron incluso en dibujos animados?
COMER
Recetas
Hacer churros en casa es así de sencillo
Hay quien los moja en el café de la mañana. Otros los prefieren en el chocolate a la taza, para merendar, o rellenos de chocolate o crema pastelera. Pero en los últimos tiempos las 'neochurrerías' del siglo XXI nos han demostrado que esta masa clásica no sólo queda bien con acompañamiento dulce, sino también con quesos, con salchichas de frankfurt, con bacon, con alguna salsa picante...
Agencias
Recetas
Cómo hacer un bizcocho aprovechando los restos de las monas de chocolate
Después de Semana Santa puede que nuestra despensa se haya convertido en un auténtico almacén de restos de chocolate. Restos de huevos, figuritas varias, pedazos de bases de monas que no hemos terminado de comer... ¿Cómo puedes dar salida a todo ese chocolate, a parte de comiéndolo con pan o a mordiscos , a palo seco?
COMER
Recetas
Doce consejos de Harvard para hacer muffins saludables
Los muffins –o, en nuestras tierras, las famosas "magdalenas"– se convirtieron hace años en una opción más para acompañar las infusiones del desayuno o la merienda. Una preparación que se adapta a múltiples versiones, algunas pretendidamente saludables. Pero ¿lo son en realidad?
Clarín
Ideas
Con estos postres andaluces arrasarás en Instagram
Desde que Instagram se estableció como el mejor amigo para mostrar las creaciones culinarias de profesionales de la gastronomía y también de particulares, los postres son los que más destacan y tiran en la red social. Pero no hace falta recurrir a la receta de esa pastelería de California que prepara un cupcake que es un hit, o a intentar hacer un bonut –el biscut rosquilla que arrasará este 2018– para demostrar tus habilidades de cocina.
COMER
Receta
El truco para preparar un bizcocho de chocolate más esponjoso
Cuando nos da por merendar o picar entre horas, recurrimos a lo que tengamos en la despensa. Y si tenemos chocolate, posiblemente empezaremos por un cuadro y no sabremos ponerle fin. Una posible solución es hacer nuestra propia merienda para ir midiendo lo que consumiremos.
COMER
Recetas
Aprende a preparar un 'bizcocho de soletilla' en tiempo récord
Para los desayunos y meriendas, para elaborar postres como el tiramisú, los bizcochos de soletilla caseros pueden comerse solos o servir como ingrediente para otras recetas. También conocidos como melindros, su versatilidad en la cocina es sorprendente.
COMER
Recetas
Aprende a cocinar un 'brownie' con nueces en 45 segundos
Una semana más traemos la receta dulce de Miquel Antoja. En el vídeo de hoy, de unos 45 segundos aproximadamente, aprenderás a hacer un brownie con nueces, un bizcocho típico de la gastronomía estadounidense.
COMER
Receta macrobiótica
Horchata... mejor con frutos rojos
La chufa, tubérculo típicamente español, es un alimento interesante desde el punto de vista nutricional: aporta energía con pocas calorías, sobre todo si no se le añade azúcar. Es buena para los diabéticos, los celiacos y los galactocémicos. De fácil digestión, agradable sabor y refrescante a la vez que saciante; es además barata.
Bernard Benbassat (*)
Receta macrobiótica
Así se prepara un estofado de fruta fresca de temporada
La fruta cocida tiene toda razón de ser al final de una comida, para desayunar, merendar o en cualquier momento del día. Sola o acompañada con yogur de soja, tofu sedoso, cereales, tostadas... Si la ingesta de fruta cruda después de comer complica la digestión, no es el caso de la fruta cocida, y menos si no lleva azúcar ni ningún endulzante.
Bernard Benbassat (*)