Tres días de pasión por la gastronomía en A Coruña. La celebración del Galicia Fórum Gastronómico desde este domingo 7 de abril hasta el martes, día 9, reúne en la ciudad a 27 Estrellas Michelín.
Expocoruña es el espacio elegido para esta cita que, según su directora, Ana Trevisani, es "un espacio de formación y networking" pero también un escaparate "de grandes empresas y pequeños productores". En la jornada de hoy se desvelará el nombre del Cocinero Gallego 2024.
La alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, señaló que empiezan "tres días para conocer y probar" las elaboraciones de los chefs y disfrutar de la despensa Atlántica.
La programación incluye charlas, degustaciones, demostraciones en directo, mesas redondas, actividades y propuestas de grandes y pequeños productores, dentro de una cita que este año se centra en la despensa Atlántica, con el queso, el cerdo y la empanada como protagonistas.
A las 11.30 horas de este domingo arrancaba este encuentro gastronómico con más de 200 expositores.