David Montero, conocido como @Ricepaella, es uno de los embajadores globales de la paella. Su pasión por la gastronomía valenciana lo lleva por todo el mundo para mostrar el icónico plato de la Paella Valenciana. También es conocido como el innovador de platos de arroz y es el autor del exitoso libro "Amantes de la Paella".
En el corazón de Valencia, en la calle Cestas, junto a la Plaza Mercè, tiene su tienda de arroces para llevar y recoger.
Su servicio de entrega a domicilio y recogida en Valencia ha recibido excelentes críticas tanto del público local como de los turistas.
Después de su trayectoria por varios países europeos y americanos, donde ha compartido la cultura del arroz y su conocimiento de la paella y otros platos valencianos de arroz, obtuvo el Primer Premio de la Comunidad Valenciana en la 58ª edición del concurso de paella en Sueca. La innovación es su distintivo.
Ahora acaba de publicar en inglés su exitoso libro 'Paella lovers', que ya va por su 12ª edición y ha anunciado que va a lanzar su propia marca de arroz.
En Más de uno Valencia nos da los mejores trucos para que la paella nos salga perfecta.
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