Las 'crackers' son esas galletitas saladas crujientes que podemos tomar como aperitivo único, pero también mojándolas en salsas y acompañándolas de embutido. Son una manera idónea de matar el antojo previo a la comida, y es un producto que podemos encontrar en los supermercados de España, de marcas como por ejemplo las galletas Tuc.
Las de sabor original son las más conocidas, pero también existen otras como las de queso y las de bacon que se vuelven perfectas para los más atrevidos. Pero no hace falta ir al supermercado para comerlas, sino que podemos hacerlas desde casa de manera muy sencilla. Solamente necesitamos un ingrediente para ello, ¿a que suena apetecible?
Ingredientes
Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.
- Queso de lonchas cheddar. Precio aproximado de 1,75 euros.
- Pizca de sal (opcional)
Elaboración
- Sobre una bandeja y papel de horno, cortamos el queso de cheddar en cuadraditos.
- Las colocamos en fila, y con ayuda de una pajita realizamos un agujero en medio de cada una de ellas.
- Espolvoreamos con una pizca de sal (opcional), y las horneamos.
- Las degustamos con una deliciosa salsa.
Propiedades del queso cheddar
El queso cheddar es un tipo de queso agrio, elaborado a base de leche de vaca y originario de la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Es característico por su elevado valor energético y alto contenido en grasas.
Es una rica fuente de calcio y fósforo, minerales que fortalecen y mantienen los huesos. No obstante, el queso cheddar posee un elevado índice de sodio, por eso se recomienda consumirlo esporádicamente.
Por cada 100 gramos el queso cheddar contiene:
- Calorías: 402 kcal
- Proteínas: 25 gr
- Grasas: 33 gr
- Hidratos de carbono: 1,3 gr
- Colesterol: 105 mg
- Calcio: 721 mg
- Sodio: 621 mg
- Fósforo: 489 mg
- Potasio: 102