En la actualidad, muchas personas optan por dejar las harinas refinadas, por una cuestión de adquirir hábitos más saludables o, incluso, descender de peso. Pero algo que no estaba muy claro, hasta entonces, era qué pasa si se consumen farináceas todos los días.
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Es preciso destacar que, los expertos, sugieren que "comer pan blanco es como comer azúcar. De hecho, si lo tenés un poco de tiempo en la boca, empieza a saber dulce", tal como expresa el epidemiólogo Miguel Ángel Martínez-González en su libro "Salud a ciencia cierta".
"En este momento se asiste a un fenómeno único de 'carbofobia' nunca antes visto", explicó la especialista en Nutrición, Mónica Katz (MN 60164). "Le tenemos miedo a las harinas, y las harinas son un alimento ancestral, bíblico", le relató a Infobae.
"Nunca antes en la historia de la humanidad se ha tenido tanto temor a un grupo de alimentos como en la actualidad sucede con los cereales", agregó la nutricionista. Cabe recordar que la harina no solo se consume en pan, sino que también en pastas, facturas o galletitas, que es lo que más tienta a grandes y chicos.
Qué le pasa al cuerpo cuando consume harinas refinadas todos los días
De acuerdo a lo investigado por los expertos, se detallan los principales problemas que afectan al cuerpo, si se consume harinas refinadas todos los días. Principalmente, enumera los que afectan al sistema sanguíneo, como el más importante.
Comer elaboraciones con harina refinada a diario eleva el azúcar en sangre y la insulina, lo que termina provocando una disfunción metabólica. Además, los expertos aseguran que tiene pocos nutrientes y que contiene aditivos que resultan nocivos.
Por otra parte, indican también que generan un desplazamiento de los alimentos saludables, como las frutas. También, las harinas que se consumen en la actualidad, tienen agregados para hacerla más proteica y, en entre ellos, se le adiciona gluten, que es el que produce inflamación, debido a que el intestino no está preparado para digerir la cantidad que tienen los procesados.