El CIFP Juníper Serra acogió este martes la final de la segunda edición del Concurso de elaboración con Pescado Popular, organizado por Horeca Baleares. Un certamen que reunió a seis cocineros: Kike Erazo, del Restaurante Morralla, y David Méndez, del Restaurante La Fortaleza, ambos de Mallorca; desde Menorca llegaron José María Borrás del restaurante Santa Mariana y Patrick James del Pan y Vino; y Eivissa contó con dos representantes, Noelia Arbos, estudiante de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears y William Torres de Ficus Food Lab & Restaurante. Los aspirantes pasaron por los diferentes concursos celebrados en Mallorca, Eivissa y Menorca durante la celebración de Horeca Baleares 2024.
David Méndez, del restaurante La Fortaleza, gana el II Concurso de elaboración con Pescado Popular
El certamen culinario reunió a seis chefs de Baleares en las cocinas del CEIP Juniper Serra
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