Para Ellas
NUTRICIÓN
¿Cómo consigo que mi niño coma?
Enseñar a los hijos a que no sean selectivos y coman de todo, además a valorar la importancia de una alimentación saludable, demanda un gran esfuerzo.
Rita Medina (NUTRICIONISTA. DIETÓLOGA)
Muchas veces nos encontramos con una muralla que no sabemos vencer, intentado que nuestros niños coman lo que necesitan y no solo lo que les gusta, generalmente nos damos por vencidos y terminamos alimentando al niño de acuerdo con sus preferencias, que por lo general no son las más nutritivas.
Enseñar a los hijos a que no sean selectivos y coman de todo, además a valorar la importancia de una alimentación saludable, demanda un gran esfuerzo, sin embargo, es responsabilidad de los padres, no la transfiera a los niños, ellos no deben elegir sus alimentos, los padres deben guiar en este importante aspecto del desarrollo y crecimiento.
Los aspectos psicológicos
Tomar en cuenta su estado emocional. La inapetencia o ansiedad suele ser el resultado de la llegada de un hermanito, la falta de atención o la ausencia de los padres en la hora del almuerzo.
También existen los trastornos por deficiencia de cinc, este mineral es requerido para el desarrollo de las papilas gustativas y el apetito, la deficiencia de este mineral se manifiesta disminuyendo el sentido del gusto, los niños no sienten los sabores y escogen tres o cuatro alimentos, cuando se restituye el mismo, retoma la normalidad.
Hay que pedir consejo a un nutricionista para corregir esta carencia.
Enseñanza para los papás y sus hijos
Desarrollar buenos hábitos desde la primera infancia, si los padres no comen verduras, los hijos tampoco.
-Deben informarse sobre una alimentación bien equilibrada y predicar con el ejemplo.
-Que valoren la importancia de seguir las pautas de la alimentación diaria, recuerde que debe servirse desayuno, fomentar el desayuno completo, variado y equilibrado.
¿Cómo educarlos?
Sobre todo, enseñar que coman y prueben de todo, presentándoles la mayor variedad de alimentos posible, vez por vez.
Es en el hogar donde los niños adquieren y aprenden los buenos hábitos alimenticios.
Lo más importante: dedicar el tiempo necesario para que coman despacio y aprendan a disfrutar la comida.
Una alimentación saludable y, además, la actividad física se traduce en una mejor calidad de vida.
La buena comida y la práctica del deporte con asiduidad favorecen el crecimiento, mantenimiento y conservación de la salud durante la niñez y adolescencia, en verdad toda la vida.
Errores más frecuentes en la alimentación de los niños
-No se deben usar los alimentos como premio ni castigo.
-No enseñar a los niños a alimentarse bien, pasar por alto la buena alimentación.
-No proporcionarles desayuno o un desayuno adecuado.
-Tomar tres raciones de productos lácteos al día.
-Tomar demasiado jugo.
-Cereales azucarados y/o chocolateados para el desayuno.
-Preguntarles qué quieren en las comidas.
-Incorporar muchas frituras en la comida.
Menú equilibrado
Desayuno. Lácteos: 1 taza (leche, yogur, queso)
Cereales sin azúcar. Quinua, avena, amaranto, fruta, huevo, panes integrales. Una porción / 1 paire.
Una fruta. Naranja papaya, piña, manzana, guineo, o cualquier fruta de estación. Incluir siempre un cítrico.
Merienda (mañana y tarde). Una fruta o fuente de proteína, o una taza de leche, yogur.
Almuerzo y cena. Su platito debe constar de: -Una sola variedad de carbohidratos que ocupará la ¼ parte del plato. Opciones: papa, yuca, quinua, trigo, maíz, lentejas, garbanzos, frejol, plátano, arroz, fideo y otros.
-Las proteínas deben ocupar la otra ¼ parte del plato. Opciones: pescado, carne de res, pollo, huevos, queso.
-Verduras variadas en la mitad del plato, sobre todo, las de mayor contenido de vitaminas: espinacas, acelgas, zanahoria, zapallo, arvejas.