El costo del cono de huevo regresó a una escalada alcista. Comerciantes de Xalapa reportan que de un día para otro se elevó 250 pesos el precio de la caja y prevén que siga elevándose en las próximas semanas.
Erika Ramón Cruz, propietaria de las tiendas de abarrotes Súper Klim, señala que el cono con 30 huevos está en promedio en 65 pesos. También se elevó un poco el precio de los productos destinados a limpieza, jergas, limpiadores y jabones.
¿Por qué aumentó el precio del huevo?
Respecto al costo del blanquillo, comenta que es un producto que ha estado desestabilizado en los últimos meses. "Es normal que en la temporada de frío se eleve porque hay menos producción, pero ahora no lo vemos así".
Indica que es cíclico este tema del costo del huevo que es un alimento que no puede faltar en las casas, es básico, pero no es entendible ni justificable que incrementen en este momento.
En primavera y verano es cuando los blanquillos están baratos y grandes, eso lo saben los comerciantes, pero parece ser que este año no será así porque se incrementó el viernes y la evidencia muestra que seguirá aumentando en las próximas semanas.
Indica que no hay una justificación, el año pasado hablaban de que era por gripe aviar en Estados Unidos, pero ahora no se ha informado que sea por esa situación. El cono de huevo que estaba en 54 pesos ahora supera los sesenta.
Por su parte, José Paredes Arcos, propietario de la verdulería "La famosa", comenta que se elevó de forma importante el costo de la caja de huevo.
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La venta de blanquillos es parte importante de su negocio porque las familias llegan a consumir un cono a la semana y siempre hay venta por lo que preocupa que retorne a una escalada alcista porque le impacta a la economía familiar.
Productos de limpieza
Además, comenta que otros productos que se elevan en forma constante, aunque sea un peso, pero no se estabilizan son todos los que tienen que ver con la limpieza.
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Jabones, limpiadores de piso, suavizantes, escobas y trapeadores los incrementan cada mes, "de peso en peso, van subiendo y eso lo resienten mucho la clientela".