La industria de licores del Perú se enriquece con el lanzamiento del nuevo gin de sabor a arándano peruano. Esta innovadora bebida destaca por su fusión de tradición y modernidad al incorporar el exquisito sabor de la fruta emblemática de la región.
El boom del gin durante la pandemia ha llevado a su expansión global, encontrando en naciones emergentes como Perú un mercado clave para su crecimiento. Según datos al cierre del 2022, Perú importó gin por valor de US$ 2,4 millones en 523 mil litros, con un aumento del 74% y 72%, respectivamente.
Ante ello, la Destilería Don Michael asume el desafío de contribuir a este crecimiento con el lanzamiento de su nueva creación llamada 'Andean Gin Arándanos', una versión sin gluten que destaca por utilizar arándanos peruanos como ingrediente principal.
El arándano peruano, reconocido por su sabor vibrante y su perfil aromático único, se convierte en el protagonista indiscutible de esta ginebra, capturando la esencia misma de la región andina. La destilería ha apostado por resaltar los sabores auténticos y distintivos del Perú, utilizando ingredientes locales de la más alta calidad para ofrecer una experiencia de degustación incomparable.
Perú es el segundo productor mundial de arándanos
En un hito impresionante que marca un cambio radical en el panorama agrícola, Perú ha emergido como el segundo productor mundial de arándanos en tan solo una década, dejando atrás a grandes competidores y estableciéndose como un jugador clave en la industria global de este superalimento.
Según el portal de análisis de mercado Latinometrics, este ascenso meteórico comenzó con el experimento visionario de Carlos Gereda, un ingeniero especialista en Gestión Empresarial y Agronegocios egresado de la Universidad Nacional Agraria de La Molina. La pregunta aparentemente simple que impulsó esta transformación fue: "¿Pueden crecer en Perú?".
En 2006, Gereda trajo 14 variedades de arándanos de Chile para probar su adaptabilidad al clima peruano. Después de rigurosos experimentos, se seleccionaron cuatro variedades y en 2009 fundó Inka's Berries.
La empresa se dedicó a asistir en el desarrollo de plantaciones siguiendo los estándares de cultivo concebidos por Gereda. Este enfoque innovador desencadenó una auténtica revolución en la producción de arándanos en el país.
En un lapso increíblemente corto, Perú se convirtió en el segundo productor mundial de arándanos y el número uno en exportaciones y producción per cápita. Según Latinometrics, el crecimiento de este fruto en Perú se ha comparado con el valor del bitcoin. En 2010, se produjeron 30 toneladas de arándanos; para 2020, esta cifra había escalado a 180 mil toneladas.
Este logro no solo ha transformado la industria agrícola peruana, sino que también ha posicionado al país como un líder mundial en la producción de un alimento de alto valor nutricional, consolidando su reputación como un jugador destacado en el mercado global de arándanos.
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