Comerciantes de pollo del mercado Juan Sabines, localizado en el centro de Tuxtla Gutiérrez, confirmaron que sí hay un alza en el precio de este producto de la canasta básica, situación que afecta tanto la economía familiar como de los negocios, dijo Hilda del Carmen Gómez Santiz, vendedora de pollo destazado.
El precio del kilo de pollo pasó de 75 el kilo a 78 pesos para la ciudadanía, a pesar de que los proveedores les incrementaron 20 pesos a las vendedoras. Este aumento también se ve reflejado en las ganancias, ya que no pueden vender a un precio elevado el producto, debido a que las ventas se vendrían abajo.
"Nos podíamos mantener ahí, pero ahora se nos subió un poquito y la gente busca el precio más barato, aunque les den menos peso. La venta ha estado muy baja, ojalá que mejore porque ha estado muy baja. Ofrecen más barato aunque le den menos peso, pero a la gente así le gusta", lamentó Gómez Santiz.
La situación se agrava aún más cuando las vendedoras enfrentan la competencia desleal de vendedores ambulantes que ofrecen productos a precios más bajos en las calles cercanas al mercado. A pesar de que ellas aseguran ofrecer productos frescos y completos en cuanto a peso, la tentación de precios más económicos atrae a los consumidores, afectando gravemente su negocio.
"Todos los polleros nos entregan los mismos y es el mismo precio, pero que hacen, ofrecerle más barato aunque le den menos peso, pero pues a la gente así les gusta y me dicen allá esta en 70, si mamita pero allá le dan 700 grs., aquí le estamos dando completo el kilo", indicó Hilda.
Ante esta situación, las vendedoras hacen un llamado urgente a la ciudadanía para que prefieran realizar sus compras en el mercado, donde pueden encontrar productos frescos y de calidad, además de contribuir al sustento de las familias que dependen de este comercio. Asimismo, hacen un llamado a las autoridades competentes para que investiguen las razones detrás del aumento en el precio del pollo y tomen medidas para estabilizar los precios y proteger los medios de vida de los vendedores locales.