El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó el primer embarque de carne bovina con hueso a Israel, tras la reciente apertura de ese mercado. El envío fue realizado por la compañía cárnica Marfrig desde Villa Mercedes, San Luis.
La operatoria se dio luego de que a principios de este mes el director veterinario de Importaciones y Exportaciones del Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel (Isvath), Shlomo Garazi, comunicara oficialmente la aprobación del certificado veterinario para el envío de ese tipo de productos, una medida que había sido impulsada en enero último por la Secretaría de Bioeconomía nacional, el Senasa y la Cancillería.
"Seguimos trabajando con el sector privado y los distintos organismos con el fin de sumar nuevos mercados para los productos nacionales y, de ese modo, aumentar las exportaciones", destacó el presidente del Senasa, Pablo Cortese.
Cabe destacar que en 2023, el Senasa certificó la exportación de 36.800 toneladas de carne bovina sin hueso a Israel. Ese país es el tercer comprador de productos de origen animal.
Embarques en alza
En los primeros dos meses de 2024 las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron las 129 mil toneladas peso producto por 486,7 millones de dólares. En relación con el mismo bimestre de 2023, los volúmenes crecieron un 24,5 por ciento y el valor obtenido un 14,7 por ciento.
En cuanto al precio promedio, en febrero de 2024 fue de 3.703 dólares por tonelada, un 3,8 por ciento más bajo que el mes anterior y un 9,6 inferior que febrero de 2023 cuando se ubicó en 4.098 dólares por tonelada.
Según indicó el Consorcio ABC que agrupa a los principales exportadores de Argentina, "se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante". Así, el precio obtenido en el mes de febrero se ubica 2.600 dólares por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.
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