El brownie es un tipo de bizcocho compacto y ligeramente cremoso, muy apreciado por las personas amantes del chocolate. Además, en esta ocasión, mejora aún más cuando se rellena con dulce de leche y así en 40 minutos prepararás y disfrutarás de un delicioso brownie relleno de dulce de leche que rinde aproximadamente 16 piezas. ¡Es muy fácil de hacer!
Asimismo, el día de hoy te enseñamos cómo hacer brownie de dulce de leche. ¡Imposible resistirte!
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Ingredientes para hacer Brownie de dulce de leche:
- 200 gramos de chocolate semidulce o con leche (barra)
- 100 gramos de manteca
- 3 huevos
- ¾ taza de azúcar cristal o refinada
- 2 cucharadas soperas de cacao o chocolate en polvo
- ¾ taza de harina de trigo (105 gramos)
- 300 gramos de dulce de leche
Preparación
- Para comenzar, separa todos los ingredientes necesarios para preparar el brownie relleno.
- Derrite la barra de chocolate al baño María o en el microondas cada 30 segundos hasta que quede completamente homogénea. A continuación, derrite la mantequilla y mezcla con el chocolate, reserva.
- En un bol bate los huevos y añade el azúcar mezclando hasta formar una crema.
- Precalienta el horno a 180 ºC en este punto.
- Añade la harina de trigo y el chocolate o cacao en polvo tamizado, mezclando bien todos los ingredientes.
- Luego agrega a esta mezcla el chocolate derretido y la mantequilla hasta formar una masa suave y homogénea.
- En una fuente para horno engrasada y enharinada distribuye 2/3 de la masa de brownie y esparce cucharadas de dulce de leche sobre la masa.
- Cubre con el resto de la masa extendiéndola delicadamente con una espátula. A continuación, hornea el brownie en horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos o hasta que comience a agrietarse en la superficie, quedando seco por arriba y más cremoso por dentro.
- Cuando se haya enfriado, desmolda el brownie y corta en cuadritos con un cortador de metal o un cuchillo.
- ¡Los brownies rellenos de dulce de leche están listos para servir y disfrutar!
elsiglo con información de (RecetasGratis)
LC