Esta es la receta para hacer pollo con almendras rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para darle un nuevo sabor a tus preparaciones de todos los días, agregale hierbas aromáticas y especias para lograr una marinado más exquisito. Además podés acompañarlo con la guarnición que más te guste.
Qué ingredientes necesito para hacer pollo con almendras
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada y cortada en dados
- 100 g de almendras tostadas laminadas
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 1 pimiento verde, cortado en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo hacer pollo con almendras: receta paso a paso
- En un bol, mezclar el pollo con la salsa de soja, la miel, la maicena, la sal y la pimienta. Reservar durante 30 minutos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el pimiento verde y saltear durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.
- Agregar el pollo marinado y cocinar durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
- Añadir las almendras laminadas y cocinar durante 1-2 minutos más.
- Servir inmediatamente con arroz blanco o fideos chinos.
Recomendaciones para hacer pollo con almendras
Podés agregar otras verduras a la receta, como zanahorias, champiñones o brócoli.
Si querés una salsa más espesa, podés añadir un poco más de maicena a la marinada.
Podés usar almendras crudas en lugar de almendras tostadas, pero asegúrate de tostarlas antes de agregarlas al pollo.