Del 1 al 5 de mayo, Trujillo se convertirá en el epicentro del mundo quesero con la celebración de la 37ª Feria Nacional del Queso. Este evento, que se ha consolidado como un referente en el sector y un atractivo turístico, contará con la presencia de un centenar de expositores que ofrecerán alrededor de 500 variedades de quesos de toda España.
La Plaza Mayor de Trujillo se llenará de aficionados y curiosos ansiosos por degustar las especialidades queseras, incluyendo las cuatro Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de la región: Torta del Casar, Acehúche, Los Ibores y La Serena.
La inauguración oficial tendrá lugar en el Palacio de los Duques de San Carlos, seguida de la apertura del recinto ferial, que mantendrá sus puertas abiertas hasta las 20:00 horas durante los primeros cuatro días y hasta las 16:00 horas el domingo.
Con un presupuesto de 120.000 euros, la feria ofrecerá talleres de quesería para los más jóvenes y un concurso de cata de quesos de cabra y oveja, con premios especiales a la innovación. Los ganadores serán anunciados y premiados el día 3.
La vicepresidenta segunda de Hacienda y Administración General de la Diputación de Cáceres, Isabel Ruiz Correyero, junto con la alcaldesa de Trujillo, Inés Rubio, han presentado los detalles de la feria, que el año pasado alcanzó la impresionante cifra de 300.000 tickets vendidos.
Ruiz Correyero ha destacado la importancia del evento a nivel regional y nacional, mientras que Rubio ha enfatizado el valor de la feria como escaparate y su celebración en un entorno histórico y monumental. Beatriz Pablos, presidenta del comité organizador, ha recordado que el precio de las degustaciones es de 5 euros por seis tickets, y Pedro Arroyo, representante de Cajalmendralejo, ha subrayado la buena salud del sector quesero en la región.