gastromomía
Estas croquetas se pueden convertir en las mejores de jamón de Zaragoza y provincia
Hasta el 28 de abril se celebra la sexta edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza con varias categorías.
Elaboradas con carne de ave, de productos de la huerta, sin gluten, que mariden con cerveza o vino. Esas son algunas categorías de la nueva edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza y Provincia. Este certamen se celebra hasta el día 28 de abril en más de medio centenar de bares y restaurantes.
Así, establecimientos de la capital aragonesa y de pueblos del resto de la provincia preparan algunas propuestas para competir en una, dos o más de esas categorías. En el concurso participan numerosas croquetas de Jamón de la denominación de origen protegida de Teruel.
Estos son los bares y restaurantes que proponen una croqueta de jamón en el Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia.
Zaragoza
- El Caballo Blanco (plaza de San Miguel): '3 Pisos'
- Restaurante Las Armas (plaza de Mariano de Cavia, 2): 'De Jamón de Teruel DOP'
- O´Fogar (calle de Heroísmo, 43): 'La pata negra'
- Burger Fire (Santiago, 12): 'De Jamón de Teruel DOP con Cebolla Fuentes de Ebro braseada a la leña'
- El Truco (calle de Estébanes, 2): 'De Jamón de Teruel DOP con pistachos'
- Blasón del Tubo (Calle de Blasón Aragonés): 'De carne y Jamón de Teruel DOP'
- Café Central (avenida César Augusto, 98): 'Croqueta llorona'
- Boulevardier (calle de Doctor Horno Alcorta, 26): 'Cremosa de Jamón de Teruel DOP y Cebolla Fuentes de Ebro'
- Canibal Royal (calle del Carmen, 8): 'Jamón Session'
- Casa Arriazu Tasca (calle de Gil de Jasa, 14): 'Doble textura'
- Zipi y Zape (calle de José Pellicer, 18): 'De Jamón de Teruel DOP y torrezno con polvo de torrezno'
- Orígenes (camino de las Torres, 24): 'Clásica de Jamón de Teruel DOP empanada en panko'
- Sophia Bistró (calle de Pedro María Ric, 25): 'Croqueta líquida de Jamón de Teruel DOP'
- Mas' Torres (calle de Francisco de Vitoria, 19): 'De Jamón de Teruel DOP'
- D 23 (plaza de los Lagos Azules, 9): 'De Jamón de Teruel DOP con pollo'
Morata de Jalón
- Lorigan (calle Mayor Baja, 39): 'De Jamón de Teruel DOP con huevo líquido'