Coordinado por José Luis García y María Eugenia Polo, llegará a los colegios de la provincia
El diputado de cultura, David Mingo, ha presentado el libro 'Alimentación saludable para niños', acompañado de sus coordinadores José Luis García y María Eugenia Polo y de Soraya Sánchez García, concejala de la Escuela de Hostelería y Consumo de Santa Marta de Tormes.
La publicación, en la que han colaborado la Diputación de Salamanca, la UPSA y la Escuela de Hostelería de Santa Marta, pretende, no sólo ser un libro de lectura, sino también de consulta y de guía para incorporar a nuestra vida unos hábitos nutricionales adecuados.
Educar a los menores y reeducar a los mayores en cuestiones de alimentación y otros hábitos positivos es su objetivo, ya que la dieta debe ser completa, equilibrada, variada y adaptada a la edad.
Es un libro para niños, pensado para ellos y realizado con ellos como lo demuestran las imágenes de los alumnos de algunos colegios que participaron en la elaboración de almuerzos o meriendas.
Para hacer la lectura más entretenida, se han incorporado en varias páginas códigos QR, que amplían la información, desde cómo realizar recetas con los más pequeños hasta entender el etiquetado de los alimentos. También está amenizado con adivinanzas o poesías magníficamente ilustradas.
Se han editado 300 ejemplares, al precio de 18 €. También se han donado más de un centenar de libros a la Dirección Provincial de Educación para que los distribuya entre los colegios de la provincia.
Fuente: Diputación de Salamanca / Fotos: David Sañudo