Conservar adecuadamente los alimentos es importante para evitar estar desechando verduras o frutas o producir la contaminación cruzada; sin embargo, hay ciertas rutinas que no ayudan, como guardar los productos en bolsas de plástico dentro de la heladera. ¿Por qué no es recomendable hacer eso?
La mejor manera de almacenarlas en este electrodoméstico es usando recipientes de vidrio o plástico, pues al estar sellados retrasan la descomposición de los alimentos y se evita también las contaminaciones cruzadas. Las bolsas de plástico totalmente cerradas acumulan humedad, lo que puede aumentar la proliferación de bacterias.
Por ejemplo, con las lechugas, el plástico no permite que circule el aire alrededor de las hojas, lo que acelera el crecimiento del moho y las bacterias y se pudre más rápidamente.