Para nadie es un secreto que el queso palmito de Zarcero es de los más ricos, justo por la calidad de leche que produce ese cantón.
El antojo se lo puede quitar sin necesidad de viajar hasta allá y con solo ir a la Feria del Agricultor en barrio Arco Iris en Ciudad Quesada.
Ahí está don Roberto Rodríguez un productor de Las Brisas de Zarcero y quien trae todo tipo de quesos pero, el queso estrella es el palmito.
"Somos una finca familiar, trabajamos con vaquitas Jersey, chumecas y producimos variedad de quesitos entre ellos el palmito que es fresquito y con poquita sal", contó este productor.
Don Roberto además tiene queso semiduro y tierno a ¢4 mil el kilo. La bolita de queso palmito cuesta ¢3 mil. También hay natilla y leche.
Si va a ir por que antojo aproveche y compre lo que necesita para la semana. Los productores regionales le esperan con buenos productos y a buen precio.