Hoy, te traemos una receta de trata de zanahorias y calabaza en la que no necesitas usar azúcar y estará lista en pocos minutos (para cuatro personas). Compartida por el portal micasa, es una receta muy saludable y decisiosa que cualquier persona puede cocinar de manera rápida y eficaz. Solo necesitarás diez ingredientes para hacer el postre.
Ingredientes
- 500 g de calabaza
- 200 g de zanahorias
- 1 cebolla dulce
- 10 nueces peladas
- 150 g de queso de cabra en rulo
- 200 g de harina
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación
En primer lugar, hay que precalentar el horno a 180ºC. Entonces, comenzamos a preparar nuestra tarta. Primero, poner en un bol la harina, sal, 0,5 dl de agua y 0,6 dl de aceite, mezclarlo todo y taparlo con un film y dejarlo reposar durante 30 minutos. Después, se echa la masa en un molde y poner encima papel de hornear. Es el momento de hornear durante 15-20 minutos.
En segundo lugar, hay que pochar la cebolla en una olla con aceite de oliva. Añadir la calabaza y la zanahoria picadas y dejar hasta que se ablanden; retirar. Poner en vaso de batidora la calabaza y la zanahoria con la cebolla y los huevos y triturar. Finalmente, se corta el queso en rodajas y se vierte en el molde de la mezcla de calabaza y huevos. Poner por encima las nueces y hornear 25 minutos. Desmoldar y servir.
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