Las instalaciones de la empresa Bioflytech en Palas de Rei comenzarán a producir sus propias larvas frescas de mosca soldado negra en un plazo de unas tres semanas, según anunció este lunes a este medio Jesús Rodríguez Pallares, Ceo de la empresa filial con el que el grupo opera en Galicia, Alfaprogal.
El directivo de esta empresa biotecnológica explicó que en estos momentos están a la espera de la autorización definitiva para iniciar el proceso de engorde de larva fresca, lo que en esta primera fase les permitirá producir un total de 12.000 toneladas al año, algo que "consolidará a Bioflytech como uno de los líderes del sector a nivel mundial", según detalló la compañía a través de un comunicado.
Jesús Rodríguez Pallares insistió, no obstante, en que esas cifras de producción se corresponden a la primera fase del proyecto, porque el objetivo cuando se acometa la nueva fase de expansión "es llegar a producir 100.000 toneladas de larva fresca al año".
HARINAS Y GRASAS. No obstante, de las instalaciones de Palas ya han empezado a salir los primeros lotes de harinas y grasas, que en este primer momento son elaboradas a partir de larva seca de mosca soldado negra que se produce en la planta que este grupo empresarial tienen en Fuente Álamo (Murcia).
Un hito que, según insistió la compañía, "marca un antes y un después en la elaboración de este tipo de productos procedentes de insectos, donde el grupo empresarial Bioflytech es pionero".
Estos primeros lotes están dirigidos principalmente a empresas nacionales, especializadas en productos de alimentación animal, que utilizarán estas harinas y grasas elaboradas en Palas como materia prima para la fabricación de piensos para mascotas y para el sector de la acuicultura.
Bioflytech también reconoció el trabajo realizado por todos los técnicos implicados en este proyecto "para hacer realidad la obtención de esta autorización", "desde los que trabajan en la propia compañía a los que forman parte de las administraciones nacional, autonómica y local", según subrayó la compañía.
Productos que se obtienen a partir de las larvas
Bioflytech obtiene de la mosca soldado negra principalmente cuatro productos: larva seca, que se consigue tras el secado casi completo de la larva fresca y que contiene proteínas de alta digestibilidad para la dieta de aves, peces y otros animales; harinas, altamente proteicas; grasas, que se obtienen de las larvas sin utilizar agentes químicos ni disolventes, y compost, que es consecuencia de la biodigestión del material vegetal producido durante el proceso de engorde de las larvas.
Las aplicaciones de estos productos son de lo más diversas. La larva seca se destina a la dieta alimenticia de gallinas ponedoras y pollos broiler; las harinas proteicas son materia prima de piensos para mascotas y especies acuícolas y avícolas; las grasas van a la alimentación animal, pero también a industrias farmacéuticas y cosméticas, mientras que el compost es utilizado como fertilizante.