Hacer un asado con los mejores cortes de carne, es el deseo de casi todo el mundo, pero no siempre se puede.
Hacer un asado con los mejores cortes de carne, es el deseo de casi todo el mundo, pero no siempre se puede.
El bolsillo de muchas personas a veces flaquea y poder seleccionar los cortes de carne denominados "Premium" para el asado, se hace una misión imposible.
Es por eso que muchas personas optan elegir cortes de carne de primera calidad, que puedan reemplazar al vacío, una de las estrellas del asado y uno de los más elegidos por los argentinos.
Probablemente el vacío junto a las costillas, son dos de los cortes de carne más pedidos en las carnicerías o buscados en las góndolas del supermercado.
En el caso del vacío, el éxito está garantizado de antemano, siempre y cuando el asador cuente con los conocimientos básicos para no arrebatarlo, algo que suele suceder.
Sin embargo, los que no pueden comprar este corte de carme, que sale como "una manteca", optan por estos manjares, que la rompen en la parrilla y son algo similares:
Tapa de asado
Tapa de bife
Tapa de nalga