Ideal para preparar con este clima
Para la masa:
500g harina
1 cda levadura seca
1 cta azúcar
1 cta sal
Agua tibia c/n
Mezclar todos los ingredientes secos y añadir agua suficiente para formar una masa tierna. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Amasar, estirar de forma rectangular.
Cubrir con el puré de calabaza previamente mezclado con la muzarella rallada y condimentado con sal y pimienta. Espolvorear el queso rallado y las cebollas picadas y salteadas previamente.
Enrollar, cortar en espirales de unos 3 cm de espesor y colocar en asadera aceitada con el espiral hacia arriba. Llevar al horno precalentado hasta que la masa esté bien doradita.
Para el relleno:
2 cebollas
2 T puré de calabaza
200g muzarella rallada Farming
100g Queso rallado Farming